Košė yra sveikas ir maistingas patiekalas, kuris turi būti vaiko racione. Kruopos - daugelio reikalingų medžiagų šaltinis. Vertingiausios kuo mažiau apdorotų kruopų košės, jos yra puikus B grupės vitaminų šaltinis.
Grikių košės nauda kūdikiams
Grikiai yra vieni naudingiausių grūdinių kultūrų. Grikiuose gausu B grupės vitaminų, kurie ypač naudingi nervų sistemos veiklai, taip pat amino rūgščių, kurias turime gauti su maistu. Grikiai yra puikus skaidulų šaltinis, todėl nekietina mažylio viduriukų. Kūdikiui sulaukus 7-8 mėnesių ir jau susipažinus su daržovių skoniu, mažyliui galima pasiūlyti grikių košės.
Grikių kruopos retai sukelia alergijų, todėl grikių košė tinkama alergiškiems vaikams. Tačiau pratinant prie naujo maisto visada privalu laikytis taisyklės „Neskubėk“.
Kaip pradėti primaitinimą kruopomis?
Pradėjus ragauti daržoves paprastai eilėje laukia kruopų košės. Nėra griežtų taisyklių, kad primaitinimą būtinai reikia pradėti nuo daržovių, bet gydytojai dažniausiai rekomenduoja būtent taip. Ir tada, kai vaikutis jų ragauja, tarkim, apie dvi savaites ar ilgiau, jau galima duoti ir kruopų košės.
Visgi, kurią rinktis pirma, kruopų ar daržovių, - apsispręsti paprastai padeda sezonas. Jei primaitinti pradedame vasarą ar rudenį, verčiau pradėti nuo daržovių, kai daugiau jų yra šviežių.
Anksčiau buvo siūloma pradėti nuo manų ar ryžių, dabar rekomendacijos pasikeitusios, mat manų košė maistine verte pati prasčiausia, o ryžiuose prieš keletą metų rasta didelis neorganinio arseno kiekis, tad kūdikiams ir vaikams siūloma neduoti ryžių pieno ir, kaip rekomenduoja kai kurie specialistai, netgi ryžių košės pasiūlyti vėliau, kai jau bus išragautos kitos, beje, jos duoti nedažnai.
Taigi - kuri būtų tinkamiausia pradėjus pažintį su grūdais? Tradiciškai siūloma pradėti nuo grikių ar avižų. Tada galima pasiūlyti sorų, miežių. Grikiai turi daug mineralinių medžiagų, vitaminų (ypač B grupės), augalinių baltymų, geležies (naudinga, jei nustatoma mažakraujystė arba tiesiog jos profilaktikai), ląstelienos.
Pradėjus siūlyti kruopų košės, jos, kaip ir daržovių, reiktų iš pradžių duoti maždaug po 2-3 šaukštukus ir kiekį palaipsniui didinti. (5-6 mėn. kūdikiui kruopų košės paprastai duodama kartą per dieną, o sulaukusiam 8-9 mėn. - du kartus.) Ilgainiui bus aišku, kokia košė mažyliui patinka ir tinka labiau.
Patarimai ruošiant košę kūdikiui
- Svarbu stebėti, ar organizmas tinkamai reaguoja, ar vaikučiui nepučia pilvo, neviduriuoja ir pan.
- Jei yra galimybė, geriausia pirkti ekologiškas kruopas.
- Košės svarbu nepervirti, nesusvilinti, taip pat - virti tiek laiko, kiek priklauso.
- Naudingesni kuo mažiau apdoroti grūdai, tad pirmenybę reiktų teikti grūdams, o ne dribsniams.
- Košę virti geriausia vandenyje, verdant galima įpilti pusę šaukštuko aliejaus ir dar truputį pavirti.
Grikių košės receptas su moliūgu kūdikiui
Šis receptas skirtas kūdikiams, jau susipažinusiems su atskirais ingredientais. Prieš duodami įsitikinkite, kad kūdikis nėra alergiškas nė vienam iš ingredientų.
Ingredientai:
- Grikių kruopos
- Moliūgas
- Vanduo
- Šlakelis aliejaus (nebūtinai)
Paruošimas:
- Išvirkite grikių košę vandenyje, kol ji taps minkšta.
- Atskirai išvirkite arba išgarinkite moliūgą, kol jis suminkštės.
- Sumaišykite išvirtą grikių košę su moliūgu iki vientisos masės.
- Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens arba pieno mišinio, kad pasiektumėte tinkamą konsistenciją.
- Prieš patiekdami atvėsinkite.
Kiti receptai su grikiais
Jeigu Jūsų mažylis mėgsta grikių kruopas, puiku, galite tuo pasidžiaugti. Pateikiame keletą kitų receptų su grikiais:
- Grikių blynai: Išvirkite grikius, atvėsinkite, įdėkite kiaušinius (turi būti skystoka masė), berkite smulkiai supjaustytą svogūną, prieskonių ir gerai išmaišę kepkite blynelius.
- Balandeliai su grikiais: Kopūstą nuvalykite, įmerkite į verdantį vandenį ir virkite ne ilgiau 10 min. Atvėsinkite, padalykite atskirais lapais, į kuriuos dėkite grikių maltinį, suvyniokite bei apkepkite. Apkepę sudėkite į negilų puodą, užpilkite grietine ir troškinkite 20-30 minučių.
Pramoninės gamybos košės
Žinoma, namuose ruoštas maistas visad geriau nei pirktinis, tačiau pirktinės košės nėra blogybė, kurios visiškai nebūtų galima duoti vaikams (gamyba griežtai kontroliuojama). Tik perkant reikėtų atkreipti dėmesį į sudėtį - rinktis tokias, į kurias nepridėta cukraus.
Dar svarbu atkreipti dėmesį - jei renkamės užpilamas pirktines košes, jos turi atitikti vaikučio amžių: tarkim, 6 mėnesių mažyliui nereikėtų duoti košės, ant kurios pakuotės parašyta „nuo 8 mėnesių“.
Pirktinės košės būna su pienu ir be jo - pasirinkus be pieno, galima jas pagardinti tyrelėmis, ruošti su mišinuku ar mamos pienu. Pramoniniu būdu pagamintų košių maistinė vertė parinkta pagal vaiko amžių, suderintas baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis, todėl jos lengvai virškinamos.
žymės: #Kudikiui #Kudiki #Kudikiu
Panašus:
- Neįtikėtini Vištienos, Kiaušinių ir Grikių Receptai, Kuriuos Privalote Išbandyti!
- Neįtikėtina Grikių nauda nėštumo metu – Atraskite sveikatos paslaptis!
- Skaniausi Grikių ir Kiaušinių Receptai: Idėjos Pusryčiams, Pietums ir Vakarienei
- Neįtikėtina "Vaikai iš Amerikos Viešbučio" apžvalga: Augustino Savelio knyga, kuri sužavės kiekvieną skaitytoją!
- Pampers Premium Care Pants 5 Dydis – Patogios Ir Itin Absorbuojančios Sauskelnės Jūsų Vaikui!