Kiaušiniai ir kumpis - puikus derinys, tinkantis įvairiems patiekalams. Šiame straipsnyje rasite receptų idėjų, kaip panaudoti šiuos ingredientus pusryčiams, užkandžiams ar net pagrindiniams patiekalams.
Įdaryti kiaušiniai su kumpiu ir paprika
Šis receptas - puikus pasirinkimas užkandžiui ar šventiniam stalui. Įdaryti kiaušiniai su kumpiu yra skanūs ir patrauklūs.
Ingredientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Rūkytas kumpis - 3-4 griežinėliai
- Rudona paprika - trečdalis
- Tarkuotas Čederio sūris - 3-4 valgomieji šaukštai
- Majonezas
- Malti juodieji pipirai
- Žalumynai (krapai, petražolės arba svogūnų laiškai)
Gaminimas:
- Kiaušinius dedame į šaltą vandenį ir kai užvirs verdame ant silpnos ugnies 10 minučių.
- Virtus kiaušinius paliekame atvėsti šaltame vandenyje, nulupame, perpjauname pusiau.
- Šaukšteliu atsargiai išimame kiaušinių trynius, dedame smulkiai pjaustydą rūkytą kumpį, smulkiai pjaustytą papriką, tarkuotą sūrį, kapotus žalumynus, majonezą, pagardiname pirirais ir viską gerai išmaišome.
- Įdarą sudedame į kiaušinio baltymo puseles.
Įdaryti kiaušiniai su vytintu kumpiu ir ridikėlių daigais
Šis receptas išsiskiria traškiu vytintu kumpiu ir gaiviais ridikėlių daigais.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Vytintas kumpis (pvz., jamon serrano)
- Majonezas (rekomenduojama ekologiškas)
- Garstyčios
- Citrinos sultys
- Druska
- Pipirai
- Ridikėlių daigai (arba svogūnų/česnakų laiškai)
Gaminimas:
- Kiaušinius sudėkite į sūdytą verdantį vandenį ir kietai išvirkite.
- Perkelkite į ledinį vandenį ir palikite kelioms minutėms, kol lukštas šiek tiek atvės.
- Nulupkite kiaušinius, perpjaukite pusiau ir išimkite trynius.
- Išimkite ir sutrinkite trynius. Sudėkite majonezą, garstyčias, įspauskite citrinos sulčių, įdėkite druskos ir pipirų.
- Įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su pasirinktos formos antgaliu ir įdarykite kiaušinius (galite įdaryti ir šaukšteliu).
- Uždėkite trupintų vytinto kumpio traškučių ir ridikėlių daigų ar kitų pasirinktų žalumynų.
Sumuštinis su kumpiu ir kiaušiniene
Šis sotus sumuštinis puikiai tinka pusryčiams ar pietums.
Ingredientai:
- Batonas
- Sviestas
- Majonezas
- Kalakutienos kumpis
- Svogūnas
- Pomidorai
- Kiaušiniai
- Fermentinis sūris arba Čederis
Gaminimas:
- Batoną perpjauname išilgai pusiau, išimame minkštimą, palikdami apie pusantro centimetro storio sieneles.
- Viršutinę batono dalį ištepame 3 šaukštais sviesto, apatinę - majonezu.
- Ant apatinės dalies išdėliojame kalakutienos kumpio riekutes, ant viršaus dedame plonai pjaustytą svogūną ir pomidorų žiedus.
- Puode ištirpiname šaukštą sviesto, supilame išplaktus kiaušinius ir nuolat maišydami kepame ant vidutinės ugnies, kol kiaušiniai iškeps.
- Nukeliame nuo ugnies ir leidžiame truputį atvėsti.
- Sudedame pravėsusius kiaušinius į viršutinę batono dalį, ant viršaus uždedame plonai pjaustytą fermentinį ar čedario sūrį.
- Abi batono puses su įdarais suglaudžiame ir apvyniojame likusius sviestu ištepta folija.
Skrebutis su kiaušiniene ir traškiu kumpiu
Skrebutis su kiaušiniene ir traškiu kumpiu - puikus pusryčių patiekalas.
Ingredientai:
- Parmos kumpis
- Kiaušiniai
- Sviestas
- Druska
- Kaimiškas batonas
- Avokadas
- Aliejus
- Pipirai
- Majonezas
Gaminimas:
- Parmos kumpio riekeles sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių.
- Ant viryklės pastatykite puodą, nustatykite vidutinę kaitrą. Į puodą įmuškite kiaušinius, sudėkite sviestą, padruskinkite ir maišykite, kol gausite kiaušinienę.
- Kaimiškus batonus perpjaukite skersai per pusę ir iš abiejų pusių pakepinkite sausoje keptuvėje.
- Į indą sudėkite avokado minkštimą, įpilkite aliejaus, įberkite druskos bei pipirų ir viską sutrinkite šakute.
- Batono riekeles patepkite majonezu, uždėkite avokado masės, o ant viršaus - kiaušinienės.
- Patiekite skrebutį su kiaušiniene, kol karštas.
žymės:
Panašus:
- Kiaušiniai ir Kumpis: Atraskite Neįprastus Patiekalus ir Literatūros Paslaptis!
- Sužinokite, kodėl kiaušinio trynys būna žalias ir ar tai jums pavojinga!
- Vaikiški marškinėliai internetu – patogiausias būdas rasti stilingus ir kokybiškus drabužius vaikams!
- Padvarių globos namai: pagalba ir rūpestis kiekvienam vaikui
- Neįtikėtini Sauliaus Prūsaičio gyvenimo faktai, kūryba ir gimimo data, kurių nežinojote!