Prieš pradedant gaminti kūdikiui, svarbu pasitarti su gydytoju dėl pirmojo primaitinimo - daržovių ar kruopų košės. Kol kūdikis mažas, patogiausia jam košę virti atskirame, mažame puode.
Primaitinimo pradžia
Primaitinimą patariama pradėti nuo vienos daržovės, geriausia, tokios, kuri auga mūsų klimato zonoje. Paprastai Lietuvoje tėvai primaitinimą pradeda nuo bulvės arba morkos.
Daržovių paruošimas
Užkaiskite puodą su vandeniu, kruopščiai po tekančiu vandeniu nuplaukite daržoves, supjaustykite jas stambiais gabalais ir dėkite į verdantį vandenį. Vandens pilkite šiek tiek daugiau, negu apsems daržoves, nes verdant vanduo garuoja. Ne visos daržovės verda vienodai ilgai. Ilgiausiai verda morkos, burokėliai, pupelės, žalieji žirneliai, ropės. Vidutiniškai - bulvės, kopūstai, kalafiorai, brokoliai.
Skusdami ir lupdami daržoves stenkitės tai daryti atidžiai ir nelupkite stora luobele - iš karto po ja paprastai yra daugiausia vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jeigu kūdikiui virsite pomidorą (beje, jis išverda per kelias minutes), būtinai prieš tai nulupkite odą. Iki metų kūdikiams maisto nerekomenduojama nei specialiai saldinti, nei sūdyti. Natūralaus sūrumo ar saldumo turi pačios daržovės, pavyzdžiui, salstelėjusį skonį suteikia moliūgas, morka, burokėlis.
Jeigu kūdikis nesuvalgo visos išvirtos porcijos, paruoštą daržovienę laikykite šaldytuve ir prireikus vėl pašildykite. Nepatartina šildyti mikrobangų krosnelėje (maistas sušyla netolygiai, išlieka rizika apsideginti), geriau indelį su koše įstatykite į didesnį indą, pripildytą karšto vandens.
Saldžių bulvių nauda kūdikiams
Saldžios bulvės tyrė - ne visai mums įprastas, bet puikus maisto paįvairinimas kūdikiui. Ši tyrė paprastai paruošiama ir puikiai tinka nuo 4-6 mėnesių. Atkreipkite dėmesį, kad ji jau kupina skonių, taigi tiks jau patyrusiam valgytojui. Recepte naudojamos daržovės oranžinės spalvos. Šią spalvą suteikia karotenoidai, kuris organizme paverčiamas vitaminu A. Šis vitaminas reikalingas normaliam vaikelio augimui, kaulų ir dantų formavimuisi.
Turbūt daugeliui jau ragauti, o gal bent iš išvaizdos pažįstami batatai (Lietuvoje geriau žinomi saldžių bulvių vardu) yra itin mėgstami dėl maistinių medžiagų gausos, vitaminų ir ypatingo skonio. Saldžiosios bulvės yra maistingesnės ir ne tokios kaloringos kaip kad tradicinės bulvės. Labai skanus, maistingas ir nesudėtingai paruošiamas patiekalas!
Receptai su saldžiomis bulvėmis
- Bulvės ir obuolio košė: Į verdantį vandenį įdėkite bulvę, baigiant jai virti įdėkite obuolį. Sudėti abi sudedamąsias dalis į verdantį vandenį ir išvirus sutrinti.
- Moliūgo košė: Moliūgą 10-15 min. pavirkite vandenyje, pridėję sviesto sutrinkite viską.
- Morkų, moliūgo ir cukinijos košė: Į verdantį vandenį įdėti morką, iki virimo pabaigos likus dešimt minučių, įdėti moliūgą ir cukiniją.
- Morkų ir bulvių košė: Į verdantį vandenį įdėti nuskustą morką ir bulvę.
- Bulvių ir moliūgo košė: Į verdantį vandenį sudeti bulvę, kiek vėliau - moliūgą ir virti, kol suminkštės.
- Morkų, bulvių ir brokolių košė: Į verdantį vandenį pirmiausia dėkite morką, o po kelių minučių - bulvę ir brokolį. Išvirus pridėkite sviesto ir viską sutrinkite.
Saldžių bulvių, morkų ir lęšių tyrė
Štai vienas iš receptų, kaip paruošti skanią ir sveiką saldžių bulvių tyrę:
Ingredientai:
- 100 g saldi bulvė (pusė didesnės)
- 1 morka (vidutinė, apie 100 g)
- 60 g raudonųjų lęšių (skaldyti)
Lęšiai suteiks papildomų baltymų, kurie taipogi būtini vystymuisi. Kiekius galite reguliuoti pagal savo vaiko poreikius.
Kiti patiekalai su saldžiomis bulvėmis
Saldžios bulvės puikiai tinka ne tik košei, bet ir įvairiems kitiems patiekalams. Štai keletas idėjų:
- Saldžių bulvių sriuba su kokosų pienu: Kremiška ir labai gardi sriuba, kuri nuostabiais aromatais pripildys visus namus. Saldžių bulvių ir kokoso pieno derinys - laiko patikrinta klasika, kuri visada pasiteisina, o morkos suteikia sriubai papildomą skonių paletę.
- Varškėtukai su saldžiomis bulvėmis: Tiesiog nuostabūs varškėtukai! Jais su malonumu mėgausis ir maži, ir dideli. Jeigu pasigaminę visų per kartą neįveiksite, juos galima užšaldyti, taip bus atsargų greitiems pietums ar vakarienei. Labai skanu su grietine ar natūraliu jogurtu.
- Blynai su saldžiomis bulvėmis: Jei pabodo įprasti bulviniai blynai, rekomenduojame išbandyti šiuos! Paruošti nesudėtinga, o skonis tiesiog puikus.
Patarimai
Saldžiąsias bulves pjaustykite stambiais gabalėliais, kad suvirtų iki visiško minkštumo, tačiau neprarastų formos ir nesukristų į tyrę. Jei mėgstate pikantišką rūkytos paprikos skonį, įberkite dosnesnį žiupsnelį - tasai dūmo prieskonis čia puikiai tinka!
žymės: #Kudikiui #Kudiki #Kudikiu
Panašus:
- Bulvė vaikams: neįtikėtina nauda, lengvi paruošimo būdai ir skanūs patiekalai
- Kaip ir Kada Pradėti Kūdikių Primaitinimą Bulvėmis: Viskas, Ką Reikia Žinoti!
- Bulvių Košė Kūdikiui: Gardūs Receptai Ir Naudingi Patarimai Tėvams
- Miško Žvėreliai Vaikams: Įdomiausi Faktai ir Smagiausi Užsiėmimai Gamtoje
- Top Globos Namų Lietuvoje: Išsamus Sąrašas ir Veiklos Principai