Viliojančiai skanus, drėgnas Nutella šokoladinis pyragas be miltų! Pamėginkite ir atrasite naujo skonio kepinį, kuris bus kur kas sveikesnis už pirktinius pyragus.
Jei netoleruojate glitimo, jei nemėgstate ilgo gaminimo proceso, jei ieškote sveikesnio Nutella deserto alternatyvos - šis šokoladinis pyragas be miltų skirtas jums. Kai norisi sveikesnio deserto: naminis Nutella šokoladinis pyragas be miltų lengvai ir greitai!
Naminį Nutella kremą galite pasiruošti iš anksto ir turėti šaldytuve. Visa kita, juokų darbas.
Ingredientai
Nutella šokoladinio pyrago be miltų sudėtis:
- 1 ir ¼ puodelio naminio Nutella kremo
- 2 vidutinio dydžio prinokę bananai
- 3 vidutinio dydžio kambario temperatūros kiaušiniai
- 6 v.š. kakavos
- ¼ a.š. druskos
- 1,5 a.š. kepimo miltelių
Gaminimo eiga
Šokoladinio pyrago be miltų gamyba paprasčiausia.
- Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir plakite iki vientisos konsistencijos. Gaunasi ganėtinai skysta naminio Nutella pyrago tešla.
- Pasiruoškite pyrago formą ir ją būtinai patepkite sviestuku. Aš naudojau stiklinę stačiakampę formą, skirtą duonai kepti.
- Orkaitę įkaitinkite iki 175 C laipsnių ir pašaukite pyragą. Tegul šokoladinis Nutella skanėstas be miltų kepa apie 50-55 minutes.
- Patikrinkite mediniu pagaliuku. Jei pagaliukas sausas, traukite skanėstą iš orkaitės ir atvėsinkite.
Drėgnas šokoladinis pyragas be miltų skaniausias šaltas. Naminio Nutella pyrago likučius (jei tokių bus) laikykite šaldytuve. Pamėginkite, skanaus! Paruošti labai paprasta, o skonis - pasakiškas! Tiekti rekomenduoju su kaušeliu ledų ir apliejus dar trupučių Nutellos.
Kepti reikia nedidelėje 20x20 cm ar dar mažesnėje skardelėje. Kepant didesnėje skardoje reikėtų didinti ingredientų kiekį, kitaip šokoladainis bus labai plonas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių. Kiaušinius elektriniu plaktuvu plakite iki purių švelniai gelsvų putų. Plakti pradėkite nedideliu greičiu ir jį po truputį didinkite, kol kiaušiniai išsiplaks iki gelsvų putų. Užtruksite 6 - 8 minutes. Nutelą po kelis šaukštus dėkite į kiaušinius ir plakite nedideliu greičiu. Kepkite 25 - 30 minučių.
Mielinis pyragas su Nutella
Metų pabaiga kaip reikiant užvirė košės - tiek kelininkams su tonomis nepaliaujamai kritusių snaigių, kaip visuomet, užklupdytiems žiemos netikėtai… Tiek verslininkams ir bankininkams, priėmusiems euro iššūkį.
Tos iš dangaus krintančios snaigės (kad ir kaip nepatiktų man žiema ir šaltis) visgi įkvėpė iškepti paprastą mielinį pyragą. Šokoladinis kremas, kurį man pavyko rasti parduotuvių lentynose, buvo nuostabaus skonio ir konsistencijos - šilkinis, su traškiais riešutų gabalėliais.
Gaminimo žingsniai:
- Pieną pašildykite iki 40C temperatūros. Supilkite į dubenėlį ir įmaišykite mieles, 2 šaukštelius cukraus ir 1 šaukštelį miltų.
- Miltus sumaišykite su druska. Miltus suberkite į didelį dubenį arba virtuvinio kombaino indą. Viduryje padarykite duobelę ir supilkite peino su mieliėmis masę, taip pat kiaušinius su cukrumi bei sviestą.
- Rankomis arba elektriniu kombainu minkykite tešlą, kol ji pasidarys elastinga, žvilganti ir vienalytė.
- Pasiruoškite apvalią kepimo skardą (tiks bet kokia - su nuimamais kraštais arba ne, tarto forma ar kitokia). Pasiruoškite lakštą pergamentinio popieriaus. Padalinkite tešlą į 4 dalis.
- Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į apskritimą, kuris yra tokio paties diametro, kair jūsų kepimo forma. Apskritimą patieskite ant pergamentinio popieriaus. Visą tešlos paviršių plonu sluoksniu ištepkite šokolado kremu arba Nutella.
- Iškočiokite antrą lygiai tokio paties dydžio apskritimą iš tešlos ir juo uždenkite pirmąjį. Taip pat ištepkite kremu.
- Nedidele taurele arba stiklinaite pyrago centre įspauskite apskritimą (įspauskite labai lengvai, tik pažymėdami jo kontūrą, jokiais būdais ne išpjaudami apskritimą iš tešlos!). Tada peiliu supjaustykite pyragą (ne per visą diametrą, bet tik iki apskritimo kontūro viduryje) į 4 dalis.
- Kiekvieną iš 4 dalių padalinkite pusiau, ir gautą kiekvieną dalį - dar pusiau. Jums turėtų gautis 16 vienodų pyrago juostelių (tarsi picos gabalėlių), kuriuos viduryje „laiko” pažymėtas apskritimas.
- Tada imkite pirštais du šalia esančius pyrago gabalėlius ir juos apverskite pirštais į skirtingas puses aukštyn kojomis.
- Atsargiai už kraštų paėmę pergamentinį popierių įkelkite pyragą į kepimo skardą. Visą viršų patepkite plaktu kiaušinio baltymu.
- Pašaukite į orkaitę.
žymės:
Panašus:
- Neįtikėtinas Pyragas su Salierais ir Putpelių Kiaušiniais – Gurmaniškas Skonio Atradimas!
- Pyragas su kefyru: Lengvi ir skanūs receptai su rabarbarais bei uogomis, kuriuos privalote išbandyti!
- Neįtikėtinas Obuolių Pyragas Su Aliejumi – Tradicija Su Šiuolaikiniu Štrichu!
- Šokiruojančios naujagimių mirtingumo priežastys Lietuvoje, kurias turi žinoti kiekvienas!
- Neįtikėtina Karmėlavos Vaikų Globos Namų Istorija ir Naujoviška Veikla, Kuri Keičia Gyvenimus!