Nėštumas - ypatingas laikotarpis moters gyvenime, kai mityba vaidina itin svarbų vaidmenį tiek motinos, tiek vaisiaus sveikatai. Mityba nėštumo metu turi būti visavertė ir subalansuota, įskaitant įvairius produktus. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kokius maisto produktus vartojame, siekiant užtikrinti saugumą ir išvengti galimos rizikos. Šiame straipsnyje aptarsime vieną iš dažnai vartojamų produktų - majonezą - ir jo vartojimo ypatumus nėštumo metu.
Mitybos Svarba Nėštumo Metu
Nėštumo metu moters organizmas patiria daugybę pokyčių, todėl tinkama mityba yra gyvybiškai svarbi. Mitybos pagrindą turėtų sudaryti duona, grūdiniai produktai, vaisiai ir daržovės, nes juose gausu skaidulinių medžiagų, vitaminų bei mineralų. Žaliose daržovėse gausu folio rūgšties, kuri yra būtina normaliai nėštumo eigai ir vaisiaus vystymuisi. Taip pat svarbu vartoti baltymų turinčio maisto - mėsos (geležies šaltinis), žuvies (omega 3 riebiųjų rūgščių šaltinis) ir pieno produktų (kalcio šaltinis).
Nėštumo metu negalima laikytis dietų ar riboti suvartojamo maisto kiekio, nes tai gali sutrikdyti vaisiaus raidą. Tačiau „valgyti už du“ taip pat nereikėtų, nes tuomet kyla rizika priaugti per daug svorio, o tai gali sukelti nėštumo ir gimdymo komplikacijų. Rekomenduojama per parą išgerti apie 2300 ml grynų skysčių, o kartu su maistu - apie 3000 ml. Apskaičiuojant reikalingą skysčių kiekį, galima vadovautis taisykle - 10 ml grynų skysčių 1 ūgio centimetrui.
Maisto Produktai, Kurių Reikėtų Vengti Nėštumo Metu
Siekiant apsisaugoti nuo salmoneliozės, toksoplazmozės, listeriozės, nėštumo metu patariama vengti termiškai neapdorotų mėsos, žuvies, kiaušinių patiekalų, neplautų vaisių ir daržovių. Taip pat nerekomenduojama valgyti jūros gėrybių, vytintos mėsos, saliamio, pelėsinio sūrio, nepasterizuoto pieno produktų. Jūrų žuvys savo organizme kaupia sunkiuosius metalus, todėl jas rekomenduojama valgyti tik kartą per savaitę.
Tam tikri produktai, pavyzdžiui, žalia arba nepakankamai termiškai apdorota mėsa ir daug gyvsidabrio turinčios jūros gėrybės, gali sukelti rimtų komplikacijų nėštumo metu. Visada patikrinkite, ar mėsa iškepta iki saugios vidinės temperatūros - paukštiena iki 165°F, malta mėsa iki 160°F, o sveiki mėsos gabalai iki 145°F. Be to, būkite atsargūs su delikatesine mėsa ir dešrelėmis, nes jos taip pat gali būti užkrėstos listerijomis. Rinkitės gerai termiškai apdorotus patiekalus ir venkite tokių patiekalų kaip kepsnių tartaras ar suši, kuriuose yra žalios mėsos.
Kai kurios jūros gėrybių rūšys dėl didelio gyvsidabrio ir kitų kenksmingų medžiagų kiekio gali kelti didelį pavojų nėštumo metu. Ryklys, kardžuvė, karališkoji skumbrė ir jūros dygliuotoji žuvis yra didžiausi gyvsidabrio kaltininkai. Jų vartojimas gali sukelti rimtų komplikacijų, nes gyvsidabris gali paveikti kūdikio smegenų vystymąsi. Taip pat turėtumėte vengti žalių arba nepakankamai termiškai apdorotų jūros gėrybių, nes jose gali būti kenksmingų bakterijų ir parazitų. Jei nesate tikri dėl konkrečių jūros gėrybių, visada patartina pasikonsultuoti su gydytoju.
Dėl nepasterizuotų pieno produktų galite užsikrėsti kenksmingomis bakterijomis, pavyzdžiui, listerijomis, kurios gali sukelti rimtų komplikacijų nėštumo metu. Vartojant šiuos produktus gali padidėti persileidimo, priešlaikinio gimdymo ar sunkių naujagimio ligų rizika. Apsipirkdami visada patikrinkite etiketes ir įsitikinkite, kad pieno produktai pasterizuoti. Ieškokite iš pasterizuoto pieno pagamintų sūrių rūšių, pavyzdžiui, čederio, mocarelos ar kreminio sūrio. Jei valgote ne restorane, pasiteiraukite apie patiekalams naudojamus pieno produktus.
Žali kiaušiniai gali kelti rimtą pavojų nėštumo metu dėl galimų salmonelių bakterijų, kurios gali sukelti per maistą plintančias ligas. Vartojant žalius arba nepakankamai termiškai apdorotus kiaušinius gali kilti pavojus jums ir jūsų kūdikiui. Turėtumėte vengti patiekalų, kuriuose yra žalių kiaušinių, pavyzdžiui, naminio majonezo, Cezario salotų padažų ir tam tikrų desertų, pavyzdžiui, putėsių ar tiramisu. Jei trokštate skanių pusryčių, skanūs ir saugūs yra plakti arba kietai virti kiaušiniai. Juose yra svarbiausių maistinių medžiagų, kurios gali būti naudingos jums ir augančiam kūdikiui.
Perdirbtas nesveikas maistas gali atrodyti viliojantis, tačiau nėštumo metu jis gali sukelti nereikalingą pavojų sveikatai, kurio turėtumėte vengti. Vartojant perdirbtą nesveiką maistą ne tik negaunama svarbiausių maistinių medžiagų, bet ir padidėja nėščiųjų diabeto, per didelio svorio priaugimo ir kitų komplikacijų rizika. Be to, dėl tokio nesveiko maisto galite jaustis vangūs ir pavargę, o tai nėra idealu, kai jau susiduriate su nuovargiu, kuris dažnai lydi nėštumą. Tokiuose maisto produktuose dažnai būna nesveikų riebalų, daug cukraus ir natrio, o tai gali prisidėti prie svorio augimo ir nėščiųjų diabeto. Nepamirškite skaityti maisto produktų etikečių! Jos gali atskleisti paslėptą cukrų ir nesveikus ingredientus, kurie gali jus nustebinti.
Majonezas Nėštumo Metu: Ar Saugu?
Majonezas, ypač pirktinis, dažnai patenka į nerekomenduojamų produktų sąrašą nėštumo metu. Tai susiję su tuo, kad komercinis majonezas dažnai gaminamas iš žalių kiaušinių, kurie gali būti užkrėsti salmonelėmis. Tačiau, jei majonezas yra pagamintas iš pasterizuotų kiaušinių arba yra komercinis produktas, kuris nurodo, kad yra saugus vartoti nėštumo metu, jį galima vartoti saikingai.
Vis dėlto, geriausia alternatyva yra naminis majonezas, pagamintas iš pasterizuotų kiaušinių arba be kiaušinių. Taip galite kontroliuoti ingredientus ir užtikrinti, kad produktas būtų saugus. Be to, naminis majonezas dažnai yra sveikesnis, nes jame nėra konservantų ir kitų priedų, kurie gali būti kenksmingi tiek motinai, tiek vaisiui.
Kofeinas Ir Alkoholis Nėštumo Metu
Akušerės ginekologės teigimu, specialistai vis dar diskutuoja apie tai, koks kofeino kiekis yra saugus nėščiajai ir vaisiui. Pasaulio Sveikatos Organizacijos (PSO) ekspertai, Jungtinės Karalystės ir JAV akušeriai ginekologai laikosi nuomonės, kad nėščiosioms leistina dienos kofeino norma neturėtų siekti 200 mg. Tokį kofeino kiekį galima gauti iš 1-2 puodelių kavos. Geriausia apsiriboti vienu kavos puodeliu per dieną. Svarbu žinoti, kad kofeino taip pat yra juodojoje ir žaliojoje arbatoje, šokolade. Kofeinas gali padidinti persileidimo riziką ir didesnis jo kiekis gali būti kenksmingas.
Alkoholio vartojimas nėštumo metu yra visiškai draudžiamas. Įrodyta, kad alkoholis gali sukelti persileidimą, priešlaikinį gimdymą, priešlaikinį placentos atsidalinimą. Jį vartojant kyla grėsmė, kad vaisius turės alkoholio sindromą (centrinės nervų sistemos pažeidimas, veido deformacijos, mažas svoris), klausos, regėjimo, širdies ir kraujagyslių, šlapimo, lyties organų vystymosi defektų, o jau paaugusiam vaikui galimi protinės ir neurologinės raidos sutrikimai, bendravimo, mokymosi problemos.
Svarbiausi Vitaminai Ir Mineralai Nėštumo Metu
Vienas iš svarbiausių elementų nėštumo metu - folio rūgštis, kuri yra reikšminga įvairioms organizmo funkcijoms. Pradėti ją vartoti rekomenduojama jau planuojant pastoti, o pastojus - tęsti bent 12 pirmųjų nėštumo savaičių. PSO rekomenduoja per parą vartoti 400 μg folio rūgšties ir netgi tęsti jos vartojimą visą nėštumą. Įrodyta, kad folio rūgšties vartojimas svarbus vaisiaus nervų sistemos vystymosi anomalijų profilaktikai.
Taip pat nėščiosioms rekomenduojama gauti 1000 mg kalcio per parą. Vitamino D skiriama nėščiosioms, kurios retai būna gryname ore, saulėje, dažniau būna namuose, vartoja mažai šio vitamino turinčių maisto produktų: riebios žuvies, kiaušinių, grūdinių produktų. Geležies preparatų skiriama esant mažakraujystei. Kadangi nėštumo metu yra didelis geležies poreikis, mažakraujystė pasireiškia itin dažnai. Nėščiosioms rekomenduojama vitamino C paros dozė yra 100 mg. Vitaminas C padeda geriau pasisavinti geležį.
Alternatyvos Majonezui
Jei norite išvengti majonezo nėštumo metu, yra daugybė sveikų ir skanių alternatyvų. Vietoj majonezo galite naudoti:
- Avokado tyrę
- Graikišką jogurtą
- Humusą
- Alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišinį
Išvados
Nėštumo metu mityba yra ypač svarbi, todėl reikia atkreipti dėmesį į tai, ką valgome. Majonezas, ypač pirktinis, gali kelti riziką dėl galimo salmonelių užkrato. Todėl rekomenduojama vartoti namuose pagamintą majonezą iš pasterizuotų kiaušinių arba rinktis kitas sveikas alternatyvas. Svarbu prisiminti, kad kiekviena moteris ir kiekvienas nėštumas yra unikalus, todėl geriausia pasikonsultuoti su gydytoju ar mitybos specialistu dėl individualių mitybos rekomendacijų.
žymės:
Panašus:
- Ankstyvieji nėštumo požymiai – svarbiausi simptomai, kuriuos turite atpažinti dabar!
- Neįtikėtini nėštumo požymiai: kaip juos atpažinti ir svarbiausi žingsniai
- Ar tikrai būtina plėsti gimdos kaklelį valymo procedūrai 7 nėštumo savaitę? Sužinokite tiesą!
- Atraskite „Lidl“ receptus: skaniausi būdai panaudoti kiaušinius ir daržoves!
- Neįtikėtini būdai stiprinti imunitetą nėštumo metu – pasijuskite sveika ir energinga!