Keptas kiaušinis su pomidoru - puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengvam užkandžiui. Tai greitai paruošiamas, skanus ir maistingas patiekalas, kuriam nereikia daug ingredientų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip pasigaminti tobulą keptą kiaušinį su pomidoru.
Klasikinis receptas
Šis receptas yra paprastas ir greitas, puikiai tinkantis kasdieniams pusryčiams.
Ingredientai:
- 2 vienetai pomidorų pastos
- Šiek tiek svogūnų (laiškai)
- 4 vienetai kiaušinių
- Šiek tiek druskos
- 2 valgomieji šaukštai sviesto
Paruošimo būdas:
- Pomidorai supjaustomi griežinėliais ir pakepinami su sviestu.
- Ant jų mušami kiaušiniai, pabarstoma druska ir uždengus kepama, kol baltymai iškepa.
- Baigiant kepti užbarstoma smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų.
Skanaus!
Šakšuka - egzotiškas kiaušinių ir pomidorų patiekalas
Dalinamės Nidos Degutienės, keletą metų praleidusios Izraelyje, receptu.
Reikalingi produktai:
- 5 prinokę pomidorai
- 2 šaukštai aliejaus (pageidautina alyvuogių)
- 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas gabaliukais
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2-4 kiaušiniai
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 šaukštelis saldžiosios paprikos
- 1/4 šaukštelio kumino
- Juodųjų grūstų pipirų
- Žalumynų kiaušinienei pateikti - kapotų kalendrų, petražolių, svogūnų
Paruošimas:
- Pomidorus minutei panardiname į verdantį vandenį, tada perliejame šaltu vandeniu ir nulupame pomidorų odelę. Supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.
- Keptuvėje (kuri turi dangtį) įkaitiname aliejų ir jame pamažu kepiname smulkintus svogūnus. Kai jie suminkštėja, suberiame česnaką. Pakepiname dar minutę ir suberiame pomidorus.
- Pabarstome druska, cukrumi, pipirais, paprika, kuminu (galime dar pagardinti keliais šaukšteliais pomidorų pastos - bus graži raudona spalva). Kepiname masę kartkartėmis maišant.
- Kai masė sutirštėja, išgaruoja skystis, daržovėse padarome 4 duobeles. Į kiekvieną duobelę įmušame po kiaušinį.
- Uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname apie 3-4 minutes - iki kiaušinio trynys bus iškepęs taip, kaip norite. Kiaušiniai iškeps karštuose garuose.
- Baigus kepti viską gausiai pabarstome žalumynais.
Jei mėgstate šakšuką, jums tikrai patiks ir šis iš Jemeno kilęs šakšukos pusbrolis.
Kiaušinis pomidore - originalus patiekalas
Greitas ir paprastas receptas „Greito maisto savaitei“.
Paruošimas:
- Pomidorams nupjauname viršūnėlę, išskobiame sėklas, pabarstome druska, pipirais, įmušame kiaušinį.
- Įvyniojame į foliją ir kepame vidutinio karštumo orkaitėje apie 15-20 min.
Keptas avokadas su kiaušiniu ir pomidoru - karališki pusryčiai
Sveikesnė, lengvesnė ir, mano subjektyvia nuomone, skanesnė variacija angliškų pusryčių tema.
Iš pirmo žvilgsnio lyg ir paprastas patiekalas, bet visa skonių bei tekstūrų dermė Jus tikrai maloniai nustebins. Keptas, šilkinis avokadas, gaivios ir švelnios rūgštelės suteikiantis pomidoras, traški šoninė bei tobulai iškeptas kiaušinis skystu tryniu - karališki pusryčiai!
Paruošimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 190'C.
- Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi ir sudėkite šoninės juosteles. Kepkite apie 7 minutes, kol gražiai apskrus ir ištekės beveik visi riebaliukai. Iškeptą šoninę sudėkite į lėkštę išklotą rankšluostiniu popieriumi, kad sugertų riebalų perteklių.
- Pasiruoškite dvi keptuves. Į vieną įdėkite sviestą ir įkaitinkite ant vidutinės mažos ugnies. Į kitą įpilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite ant aukštos ugnies (ne maksimalios).
- Avokado puselę ir pomidorą supjaustykite griežinėliais (ne itin plonais).
- Į keptuvę su sviestu įmuškite kiaušinius ir kepkite apie 3-4 minutes, kol beveik visas baltymas sutvirtės, bet trynys dar bus skystas, apibarstykite druska. Tuomet, mentele atsargiai apverskite kiaušinius ir praėjus kelioms sekundėms nuimkite nuo ugnies. Iškeptus kiaušinius sudėkite į lėkštę.
- Tuo pat metu gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi išdėliokite avokadą su pomidoru. Kepkite apie 1,5-2 minutes iš vienos pusės, apverskite, apibarstykite druska bei pipirais ir kepkite dar apie 1-1,5 iš kitos.
Patarimai
Visas gaminimo procesas nėra sudėtingas, bet reikia susidėlioti eiliškumą. Aš visuomet pradedu nuo šoninės kepimo bei duonos skrudinimo, o vėliau vienu metu, bet skirtingose keptuvėse kepu kiaušinius ir avokadą su pomidoru. Procesą reikia stebėti neatsitraukiant nuo keptuvių, kad nesudegintumėt daržovių ir neperkeptumėte kiaušinių, tad jeigu nesijaučiate pakankamai komfortiškai vienu metu darydami kelis darbus, tuomet iš pradžių iškepkite avokadą su pomidoru, o vėliau kiaušinius.
Paskutinis patarimas ir esminis recepto niuansas - skystas trynys.
žymės:
Panašus:
- Neįtikėtinas Kiaušinis Mikrobangų Krosnelėje: Greitas ir Lengvas Receptas Per Keletą Minučių!
- Keptas Obuolys Kūdikiui – Skaniausi Receptai ir Neįtikėtina Nauda Sveikatai!
- Atskleista: Kurie Kiaušiniai Sveikesni – Virti ar Kepti? Sužinokite Tiesą Dabar!
- Baudžiamasis kodeksas: Svarbiausia apie atsakomybę už nusikaltimus prieš vaikus
- Ar Vaikas Gali Sėdėti Priekinėje Automobilio Sėdynėje? Saugumo Taisyklės ir Patarimai