Atėjus pavasario šventėms, tradicija dažyti kiaušinius yra išplitusi visame pasaulyje. Dar vienas labai svarbus Velykų aspektas - tradicijos, kurios paverčia šią šventę jaukiu laiku su šeima ir artimaisiais. Velykos - tai graži, šeimyninė pavasario šventė. Jos metu stebime kaip bunda gamta, pasidabina ryškiomis spalvomis ir pradeda vis dažniau pasirodyti saulė. Tačiau artėjant Velykoms daugeliui kyla klausimas, kaip dažyti kiaušinius?
Tačiau, jei norite išbandyti kažką naujo ir natūralaus, yra daugybė būdų, kaip kiaušinius dažyti natūraliais dažais iš namų. Natūralus kiaušinių dažymas man yra garantija, kad margučių valgyti nebus baisu, net jei spalva persigers vidun. O spalvos pavyksta tiesiog nuostabios ir be jokių kompromisų ryškumui!
Turbūt nenustebinsite patvirtindami, jog ryškiausiais tonais spalvos atsiskleis ant baltos spalvos kiaušinių. Tačiau sodrioms, tamsioms spalvoms tinka ir mūsuose įprastesni kiaušiniai rudu lukštu. Geriausiam rezultatui išgauti rekomenduojama naudoti baltus kiaušinius. Iš tiesų Lietuvoje baltus kiaušinius dedančių vištų šiais laikais beveik niekas nebeaugina dėl labai praktiškų priežasčių - rudas kiaušinių lukštas tvirtesnis.
Natūralių Spalvų Išgavimas
Žinoma, parduotuvėje dažų nebuvo galima nusipirkti, tačiau kiaušinius galima dailiai išmarginti ir natūraliomis priemonėmis. Natūralus kiaušinių dažymo būdas, kuriam tereikės kelių paprastų ingredientų, o margučiai pavyksta tokie žavūs! Nuostabu, kai spalvas galime išgauti iš natūralių produktų, kuriuos visai nesunku įsigyti.
Pagrindinės kiaušinių dažymo taisyklės
- Kiaušinių dažų nuovirą pasigaminkite iš anksto.
- Anksčiau margučių spalvos turėjo simbolinę reikšmę.
Senovėje margučių spalvos turėjo ypatingą prasmę. Raudona spalva simbolizavo gyvybę, juoda - žemę, mėlyna - dangų, žalia - augmeniją, geltona - javus. Anksčiau margučių spalvos turėjo simbolinę reikšmę. Žaliai nudažyti kiaušiniai simbolizuodavo gyvybę, geltona ar ruda - javus, mėlyna - pasėlių derlingumą.
Spalvų paletė
- GELTONA SPALVA. Norint išgauti geltoną spalvą, rinkitės naudoti ciberžolę. Šiai spalvai išgauti naudokite ciberžolę. Į pakankamą kiekį vandens (kad apsemtų kiaušinius), suberiame ciberžolę. Jums reikės 3 v. š.
- MĖLYNA SPALVA. Kad išgauti mėlyną spalvą, galima naudoti mėlynes. Jums reikės 200 g smulkiai tarkuoto mėlynojo kopūsto ir 0,5 l vandens. Mėlynes sutriname, užpilame vandeniu, paverdame 15 minučių, įpilame acto.
- Tamsiai mėlyna spalva. Jums reikės 100 g šaldytų mėlynių ir 0,5 l vandens.
- ŽALIA SPALVA. Kad gautume žalią spalvą, galima naudoti žaliąją arbatą. Žaliąją arbatą užpilame verdančiu vandeniu ir paverdame 15 minučių. Po to sudedame dar karštus kiaušinius ir paliekame per naktį. Taip pat galima naudoti mėlynes su ciberžole ir špinato lapais. Norint turėti žalių kiaušinių jums reikės kelių spalvų dažų, t. y. geltonos, kurią išgausite iš ciberžolės ir mėlynos, kurią išgausite virdami mėlynąjį kopūstą. Ši puiki saminė žalia spalva išgauta dažant visiškai natūraliomis priemonėmis.
- RAUDONA SPALVA. Išgauti raudoną spalvą rinkitės naudoti burokus. Jums reikės 300 g tarkuotų burokėlių ir 0,5 l vandens. Burokus reikia sutrinti, įpilti vandens ir virti apie 15 minučių.
- Šviesiai violetinė spalva. Jums reikės 30 g kinrožių arbatos ir 0,5 l vandens.
- ELEKTRINĖ SPALVA. Norint išgauti elektrinę spalvą, reikės žiedinio kopūsto. Melsvai žalsvi, elektriniai: 1/2 sutarkuotos kopūsto galvos + 2,5 puodelio vandens + 2 v.š. obuolių acto.
- Ryški violetinė/rožinė spalva: 250 g blenderiu patrintų šaldytų juodųjų serbentų + 0,5 litro vandens, 2 v.š. obuolių acto + druska.
Kiaušinių Dažymo Būdai
Yra daugybė skirtingų būdų, kaip dažyti kiaušinius, nuo tradicinių iki modernių. Štai keletas idėjų:
- Dažymas su plakta grietinėle ir maistiniais dažais.
Šis būdas itin paprastas, tačiau kartu pareikalaus ir jūsų kūrybiškumo. Jums reikės plaktos grietinėlės ir maistinių dažų. Išvirkite kiaušinius, kepimo skardą (ar ką nors kito, ko negaila ištepti) padenkite plakta grietinėle ir užlašinkite įvairių maistinių dažų spalvų. Maišykite spalvas tarpusavyje, taip gaudami įdomius raštus. Paimkite kiaušinį ir ridenkite per plaktos grietinėlės ir maistinių dažų mišinį.
- Dažymas su lipnia juostele.
Dar vienas labai paprastas kiaušinių dažymo būdas pasitelkiant lipnią juostelę. Išvirkite kiaušinius, tuomet juos norimu raštu apklijuokite su lipnia juostele. Pasiruoškite norimų spalvų dažus. Apklijuotą kiaušinį merkite į dažus, ištraukite ir palaukite kol kiaušinis nudžius (tai gali trukti apie 5-10 min.). Tuomet nuimkite lipnią juostelę ir dar kartą, tik labai trumpam, įmerkite kiaušinį į tos pačios, arba šviesesnės spalvos dažus.
- Dažymas natūraliais dažais.
Marginkite kiaušinius natūraliais dažais. Burokėliai nuspalvins kiaušinius pasteline rožine spalva, svogūnų lukštai - oranžine, raudonasis kopūstas - mėlyna spalva. Galite eksperimentuoti su visais spalvą turinčiais produktais ir išgauti įdomias spalvas.
- Dažymas su servetėle ir maistiniais dažais.
Dar vienas paprastas būdas dažyti kiaušinius - naudojant maistinius dažus bei servetėlę. Viskas labai paprasta - paimkite servetėlę, tik pasirūpinkite kad servetėlė būtų vieno sluoksnio. Servetėlę padenkite actu (tik labai nedaug). Išvirtą kiaušinį apjuoskite servetėle ir pradėkite po truputį įvairiais kiekiais lašinti maistinius dažus. Maišykite spalvas ir atraskite naujus raštus.
- "Kiaušinio rūbas".
Šis kiaušinių dažymo būdas ypač tiks ir patiks mažiesiems margintojams. Išvirkite kiaušinius. Tuomet kiaušinius trumpam įmerkite į šviesią spalvą, kad kiaušiniai nebūtų balti. Išdžiuvus pusę kiaušinio įmerkite į norimą ryškią spalvą - tai bus kiaušinio rūbas.
- Dažymas tinkleliu.
Šis būdas gali būti naudojamas kartu su kita technika. Jums reikės dažų, išvirtų kiaušinių ir tinklo (neišmeskite parduotuvėje įsigytų avokadų, obuolių ar kitų vaisių/daržovių tinklinių pakuočių). Galite trumpam įmerkti kiaušinį į šviesios spalvos dažus. Išdžiuvus kiaušinį įvilkite į tinklą ir dar kartą įmerkite į pasirinktos ryškesnės spalvos dažus. Beje, labai gražius, lyg drakono kiaušinius, galima padaryti kiaušinį įsukus į tinklelį nuo citrinų, apelsinų, avokadų, česnakų ar kitų vaisių, daržovių.
- Dažymas su kempine.
Jums reikės: kempinėlės (puikiai tiks virtuvėje naudojama kempinė) ir maistinių dažų. Išvirkite kiaušinius, sukarpykite kempinę į tiek dalių, kiek turite spalvų. Kempinę padenkite dažais (nepersistenkite, kad matytųsi kempinės raštas kiaušinyje) ir tapšnodami spalvinkite kiaušinį.
- Dažymas su žolelėmis ir lapeliais.
Išlaisvinkite kūrybą. Būtų gerai, kad visi lapeliai būtų bent kelių skirtingų formų. Tuomet jums reikės senų nebenaudojamų plonų pėdkelnių ar kojinaičių - jas sukarpykite taip, kad galėtumėte įdėti kiaušinį. Prieš įdedant kiaušinį į kojinę apdėkite jį lauke surinktais lapeliais. Kai jau viskas bus paruošta, kiaušinį pamerkite į dažus (galite dažyti tiek paprastais parduotuvėje randamais dažais, tiek ekologiškais iš maisto produktų gaunamais dažais). Ištraukus iš dažų palaukite, kol nudžius, ir atsargiai nuimkite visus lapelius. Tam, kad galėtume išmarginti kiaušinius, pirmiausia turėsite lauke prisiskinti žolyčių, lapelių, žiedelių.
- Dažymas raudoname vyne.
Taip, perskaitėte teisingai - dar vienas itin paprastas ir netradicinis kiaušinių dažymo būdas - raudoname vyne. Išvirkite rudus kiaušinius ne vandenyje, o raudoname vyne (geriausiai tinka pusiau saldus), kiaušinius virkite apie 7 minutes, tuomet palikite atvėsti ir laikykite dar 12 valandų. Po to kiaušinius išimkite ir leiskite patiems nudžiūti. Į puodą įdėkite kelis kiaušinius ir užpilkite juos saldžiu raudonuoju vynu taip, kad jie būtų visiškai apsemti. Kiaušinius reikia virti vyne 7-10 minučių po užvirimo, o paskui palikti 12 valandų tame pačiame puode.
- Dažymas su ryžiais.
Na ir paskutinis margučių dažymo būdas - pasitelkiant ryžius. Jums reikės: virtų kiaušinių, plastikinių ar vienkartinių puodelių, sausų ryžių, kiaušinių arba maistinių dažų. Į maždaug trečdalį stiklinės supilkite ryžius, įlašinkite norimos spalvos dažų, kitu vienkartiniu puodeliu uždenkite puodelį (galite suklijuoti lipnia juostele, jei bijote, kad ryžiai gali išbyrėti) ir suplakite ryžius, kad dažai pasiskirstytų. Suplakus, atskirkite puodelius ir į vidų įdėkite kiaušinį ir dar kartą uždengus kitu puodeliu plakite, kol viskas kiaušinis nusidažys. Ne kiekviena namų šeimininkė turi meninių gabumų, tačiau norint pasigaminti gražių velykinių kiaušinių, jų nereikia. Šis būdas labai paprastas, bet rezultatas tiesiog užburia. Išsirinkite dažus, supilkite juos į indą, įpilkite šaukštelį acto ir šaukštą karšto vandens. Viską gerai išmaišykite. Įberkite 150 g ryžių ir gerai išmaišykite. Dabar galite dažyti jau išvirtus kiaušinius.
Dažymas Svogūnų Lukštais
Su svogūnų lukštais dažytų margučių istorija siekia neatmenamus laikus. Šiuo metodu kiaušinius dažė mūsų močiutės ir promočiutės - dar tais laikais, kai tokio didelio dažų pasirinkimo tiesiog nebuvo. Tad jei neturite močiutės, kurios galite paklausti, kaip kasmet nesikartoti ir kaip dažyti kiaušinius su svogūnų lukštais arba norite ją nustebinti, esate ten, kur lengvai išmoksite tai atlikti savo namuose!
Dažniausiai svogūnų lukštai yra kaupiami kurį laiką. Tačiau jei neturite jų pasiruošę, nusipirkite didesnį kiekį svogūnų ir nulupkite jų lukštus. Galite marginimą paįvairinti įvairiomis augalų šakelėmis ir sudėlioti jas kartu su svogūnų lukštais. Ant kiaušinio sudėliokite svogūnų lukštus ir kitas augalų šakeles, jei tokias naudojate. Padengtą kiaušinį įvyniokite į marlę ir apriškite siūlu arba įdėkite į nailoninę kojinę ir užriškite kitą jos galą.
Į puodą pripilkite vandens tiek, kad įdėjus kiaušinius, jis juos apsemtų. Į vandenį taip pat pridėkite svogūno lukštų ir įpilkite acto. Į puodą atsargiai sudėkite jau suvyniotus kiaušinius. Kiaušiniams išvirus, išimkite juos iš puodo, sudėkite į lėkštę ir palikite atvėsti. Jei norite, kad jūsų margučiai atrodytų dar patraukliau, galite juos įtrinti aliejumi. Jie taps blizgūs ir dar ryškesni.
Į vandenį vietoje svogūnų lukštų įpilkite jūsų mėgstamos spalvos maistinių dažų. Kiaušiniai, marginti su svogūno laiškais, be abejo, kasmet yra svarbiausia Velykinio stalo dekoracija. Tačiau tam, kad gražiai juos pateikti ant stalo, jums bus reikalingi serviravimo indai. Taip pat priderinkite įrankius bei lėkštes, į kurias sudėsite margučius. Lėkštėje galite patiesti vienkartinę servetėlę, o margučius papuošti lapeliais, kačiukais ar eglės šakelėmis. Lėkštes su margučiais padėkite ant įvairiaspalvių rakšluostėlių.
Dažymas Vašku
Kaip teisingai marginti kiaušinius vašku? Marginimas vašku - tradicija, kuris daugelyje šeimų perduodama iš kartos į kartą. Vašku marginti kiaušiniai atrodo labai dailiai, jų raštuose „užkoduojami“ palinkėjimai, be to tai malonus ir raminantis darbas.
Jums reikės kietai virtų kiaušinių, vaško (tik ne parafino), kiaušiniams skirtų dažų. Vašką ištirpinkite ir viso proceso metu laikykite indelį virš ugnies, kad nesustingtų. Smeigtuko galvutę pamirkykite į vašką ir ant kiaušinio pieškite norimus ornamentus. Vaškui sustingus kiaušinius pamerkite į paruoštus dažus. Palaikykite tiek, kiek nurodyta dažų instrukcijoje.
Kiaušinių Dažymas Su Vaikais
Velykos ypatinga šventė - ir dėl sakralinių elementų, prasmės, dėl asociacijų su pavasariu ir bundančia gamta, o taip pat, žinoma, dėl labai smagaus užsiėmimo - kiaušinių marginimo. Pastaroji veikla ypač sužavi mažuosius margintojus - vaikai turi labai plačias galimybes pademonstruoti savo kūrybiškumą. Kiaušinių marginimas su vaikais - smagus laikas visai šeimai.
- Dažymas popieriniais rankšluosčiais.
Kaip dažyti? Lai vaikai nuspalvina popierinių rankšluosčių lapelius - kokiomis nori spalvomis. Į tą lapelį vyniokite kietai virtą kiaušinį, suriškite gumute arba siūlu. Stiklinėje vandens išmaišykite šaukštelį acto ir šį tirpalą lašinkite arba purkškite ant kiaušinio, kas sudrėktų popierinis rankšluostis.
- Dažymas su skutimosi putomis.
Daugeliui žinomas kiaušinių marginimas su skutimosi putomis. Kaip dažyti? Į indą purkškite grietinėlę arba dėkite maskarponę, išlyginkite. Lašinkite maistinius dažus, pamaišykite pagaliuku, kad spalvos susilietų. Virtą kiaušinį šiek tiek pamirkykite vandenyje su actu, nusausinkite, dėkite ant grietinėlės ar sūrio, apvoliokite, išimkite ir palikite keliolikai minučių. Pastovėjusius kiaušinius nuvalykite.
- Dažymas su ryžiais.
Kaip dažyti? Kiaušinius kietai išvirkite. Į kiekvieną maišelį pilkite ryšių, įlašinkite dažų ir išmaišykite (užspauskite ir gerai supurtykite maišelį). Į maišelius dėkite po vieną virtą kiaušinį. Pastarasis turi pasilėpti tarp ryžių. Palikite kiek pastovėti.
- Dažymas su lipdukais.
Parodykit vaiką, kuris nemėgsta lipinti lipdukų. Galimas ir atvirkštinis variantas. Kietai išvirkite baltus kiaušinius ir duokite vaikams juos aplipinti lipdukais. Tai gali būti geometrinės formos, dar geriau būtų kiškučių siluetai ar kažkas kito, labiau „velykinio“. Taip paruoštus kiaušinius merkite į pagal instrukcijas paruoštus dažus ir palaikykite.
Patarimai
- Prieš dažydami kiaušinius būtinai nuplaukite muiluotame vandenyje.
- Jei naudojate pirktinius dažus, geriau nelaukti, kol jie atvės - spalva bus sodresnė, o pats dažymas vyks greičiau.
- Ši rūgštis reikalinga tam, kad lukštas gerai priimtų spalvą ir ji tvirtai laikytųsi.
- Po to verta nuvalyti lukštą augaliniame aliejuje išmirkytu medvilniniu disku.
- Iš natūralių dažiklių verta paminėti ciberžolę, karkvabalį, svogūnų lukštus, raudonąjį kopūstą ir raudonąjį svogūną.
- Jei norite dar intensyvesnės spalvos margučių, galite į dažantį skystį juos ne dėti išvirtus, o jame kiaušinius ir virti.
- Labiausiai čia tinka tradicinis 9 proc. stiprumo actas. Esame bandę jį pakeisti obuolių actu ar citrinų sultimis, tačiau visgi įprastas actas suveikia efektyviau ir su juo dažomi kiaušiniai spalvos įgauna daugiau.
žymės:
Panašus:
- Sužinokite, kodėl kiaušinio trynys būna žalias ir ar tai jums pavojinga!
- Kaip Teisingai Perinti Kiaušinius Inkubatoriuje: Išsamus Žingsnis po Žingsnio Vadovas
- Putpelių Kiaušiniai: Idealiai Virimo Laikas, Sveikatos Privalumai ir Kūrybiškas Panaudojimas
- Neįtikėtina Lukauskio gyvenimo istorija: atraskite paslaptis ir sėkmės raktus!
- Stebėkite Kūdikio Judesius Pilve Po Saldumynų – Svarbiausi Faktai ir Patarimai