Baltymai yra būtini žmogaus organizmui, ypač nėštumo metu. Jie svarbūs ne tik mamai, bet ir augančiam kūdikiui. Naujų audinių ląstelių daryba - ilgaamžiškumo ir stiprios sveikatos garantas. Baltymai - tarsi kūno karkasas.
Baltymų svarba moterims
Proteinas moterims yra ypač svarbus. Reguliarus, tačiau kartu taip pat ir saikingas baltymų vartojimas gali padėti išvengti būtent moterims būdingų ligų, sutrikimų, padeda atsigauti po operacijų, nėštumo, gali sušvelninti senėjimo procesus. Pavyzdžiui, vyresnio amžiaus moterims mažėja raumenų masė. Tad pakankamas baltymų vartojimas moterims sulėtina raumenų masės nykimą.
Taip pat verta paminėti ir tai, kad baltymai svarbūs hormonų reguliacijai. Pastebima, kad organizmui trūkstant baltymų, žmonėms dažnai susilpnėja kaulai ir dantys, skilinėja nagai ir net slenka plaukai.
Kiek baltymų reikia suvartoti?
Jūsų organizmui kiekvieną dieną reikia pakankamai tinkamų baltymų rūšių. Tikslus dienos baltymų poreikio kiekis priklauso nuo Jūsų svorio, amžiaus ir ūgio. Apytikslis vadovas:
- Moterims reikia 0,75 gramo kilogramui.
- Vyrams reikia 0,84 gramo kilogramui.
- Besilaukiančioms moterims, maitinančioms krūtimi ar vyresniems nei 70 metų žmonėms reikia maždaug 1 gramo kilogramui.
Ne visi maisto baltymai yra vienodi. Yra 20 aminorūgščių ir devynios iš jų vadinamos „būtinomis“. Baltymai, gaunami iš gyvūninių šaltinių (tai yra mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai ir pieno produktai), yra žinomi kaip „pilni“ baltymai arba idealūs arba aukštos kokybės baltymai. Juose yra visos būtinos amino rūgštys. Kita vertus, augaliniai baltymai (pupelės, lęšiai, riešutai ir sveiki grūdai) yra laikomi „neišsamiais“ baltymais. Juose nėra bent vienos iš nepakeičiamų amino rūgščių. Vienintelė išimtis yra sojos, kurios yra visiškas baltymas. Tai reiškia, kad skirtinguose maisto produktuose yra skirtingų baltymų (nors jie visi yra sudaryti iš aminorūgščių).
Daug baltymų turintis maistas
Yra daugybė maisto produktų, kurie yra pilni baltymų. Jei ieškote būdų, kaip į maistą įtraukti daugiau baltymų, pateikiame keletą pasiūlymų:
- Išbandykite žemės riešutų sviesto sumuštinį! Nepamirškite naudoti natūralaus žemės riešutų sviesto ar bet kokio kitos riešutų sviesto be druskos ar cukraus.
- Riešutai ir sėklos yra fantastiškos salotose, su daržovėmis ir patiekiamos su kariu.
- Pupelės puikiai tinka sriuboms, troškiniams.
- Graikiškas jogurtas yra daug baltymų turintis maistas, kurį galite naudoti visą dieną.
Baltymų kokteiliai, milteliai ir papildai
Jei dietoje negaunate pakankamai baltymų, ar baltymų kokteiliai, milteliai ir papildai yra gera idėja? Jei nesportuojate ar nesitreniruojate sportininko lygiu, paprastas atsakymas tikriausiai nėra. Geriausias būdas gauti reikalingų baltymų yra subalansuotos mitybos dalis valgyti įvairiausius liesus baltymus. Verta prisiminti, baltymai yra svarbi maistinė medžiaga, padedanti Jūsų kūnui augti ir atstatyti ląsteles. Bet jei esate vegetaras ar veganas, gali būti, kad negaunate pakankamai baltymų, taip pat gali būti, kad valgote nepakankamai tinkamo tipo baltymų.
Daug baltymų turinčios mitybos pavojai
Kai kurie baltymų turintys maisto produktai (pavyzdžiui, raudona mėsa ir riebūs pieno produktai) gali padidinti širdies ligų riziką, nes juose yra daug cholesterolio kiekį didinančių sočiųjų riebalų. Mityba, kurioje yra daug baltymų, dažnai riboja angliavandenių vartojimą. Jei smarkiai sumažinsite suvartojamų angliavandenių kiekį, Jūsų kūnas pereis į būseną, vadinamą „ketoze“, o tai reiškia, kad jis degina riebalus, o ne angliavandenius. Nors tai skamba patraukliai, tai dažnai sukelia šalutinį poveikį, pvz., bloga nuotaika, sunkumas susikaupti, mažas cukraus kiekis kraujyje.
Chlorella nėštumo metu
Chlorella papildai gali būti saugūs nėštumo metu, tyrimai neparodė jokio reikšmingo šalutinio poveikio nėščiosioms. Chlorella gali būti ypač veiksminga gydant su nėštumu susijusį vidurių užkietėjimą - gydomose grupėse vidurių užkietėjimas pasireiškė 0 %, palyginti su 66,7 % kontrolinėse grupėse. Rekomenduojama dozė gali svyruoti nuo 3-5 gramų per parą, paprastai pradedama vartoti tarp 12-18 nėštumo savaičių ir tęsiama iki gimdymo. Siekiant idealaus toleravimo, paros dozė turėtų būti padalinta į kelias dozes.
Turimų tyrimų trūkumai: mažos imtys (22 dalyviai pagrindiniuose tyrimuose), atvirų tyrimų planas ir ilgalaikio stebėjimo duomenų apie rezultatus po gimdymo ir kūdikių būklę trūkumas.
Maistinės mielės
Maistinės mielės - dar neatrastas lobis. Dažnas jų nedrįsta vartoti, nes tiki įvairiais mitais, pavyzdžiui, kad jos pakenks virškinimui, tačiau iš tiesų yra priešingai - jos jį gerina. Maistinėse mielėse yra beta 1,3 gliukano ir kitų junginių, kurie stiprina imuninę sistemą.
Maistinėse mielėse yra daug B grupės vitaminų, kurie būtini norint turėti sveikus plaukus, gražią odą ir tvirtus nagus. Maistinės mielės - ir puikus geležies šaltinis. Anot A. Dėl šių savybių maistinės mielės yra ketvirtas pagal populiarumą vaistažolių monopreparatas Vokietijoje.
„Maistinės mielės laikomos vienu iš geriausių vaistų nuo lėtinių kandidozių, tam tikros rūšies mielių infekcijų. Taip pat įrodytas jų poveikis E.coli bakterijoms, salmonelėms ir stafilokokams“, - teigia A.
Maistinės mielės yra visavertis baltymas, turintis mažiausiai 9 iš 20 aminorūgščių. „Tai puiki žinia ypač veganams ir vegetarams, kuriems paprastai pritrūksta baltymų šaltinių.
Geltonos spalvos maistinės mielės dažnai naudojamos kaip pagardas dėl pikantiško skonio. Jos turi riešutų, sūrio prieskonį ir puikiai tinka padažams, sriuboms ar net salotoms gardinti. Svarbiausia, šių mielių neapdoroti aukštoje temperatūroje, nes tada žūva visos vertingos medžiagos.
B grupės vitaminai
B grupės vitaminai - tai aštuoni skirtingi, bet tarpusavyje glaudžiai susiję vandenyje tirpūs junginiai. Jie kiekvienas turi unikalią funkciją, bet kartu veikia kaip darni sistema. Dažnai sakoma, kad B grupės vitaminai yra „organizmo variklio tepalas“. Šis palyginimas - ne be pagrindo. B1, B2, B3 ir B5 vitaminai aktyviai dalyvauja angliavandenių, riebalų bei baltymų apykaitoje - tai reiškia, kad be jų mūsų organizmas tiesiog negalėtų pasisavinti energijos iš maisto. B6 ir B12 - itin svarbūs nervų sistemai ir kraujodarai.
Svarbu suprasti, kad B grupės vitaminai veikia kompleksiškai. Vieno jų trūkumas gali paveikti kitų įsisavinimą ar funkcionalumą. Dėl to dažnai rekomenduojama ne pavieniai vitaminai, o visos B grupės kompleksai.
Pagrindiniai B grupės vitaminai ir jų funkcijos:
- B1 (Tiaminas): Padeda paversti angliavandenius į energiją, palaiko nervų sistemą, raumenų tonusą, atmintį.
- B2 (Riboflavinas): Svarbus odos, akių ir gleivinių sveikatai. Dalyvauja energijos gamyboje ir oksidaciniuose-redukciniuose procesuose.
- B3 (Niacinas): Padeda palaikyti normalią odos, virškinimo sistemos ir nervų veiklą. Dalyvauja ląstelių kvėpavime.
- B5 (Pantoteno rūgštis): Padeda palaikyti kepenų veiklą, atmintį, nervų sistemą ir riebalų apykaitą. Ypač svarbus nėštumo metu dėl įtakos vaisiaus smegenų vystymuisi.
- B6 (Piridoksinas): Reikalingas hormonų, antikūnų ir neurotransmiterių sintezei. Svarbus streso hormonų reguliacijai. Dalyvauja daugiau nei 100 fermentinių reakcijų. Palaiko nervų veiklą, raumenų tonusą, imuninę sistemą.
- B7 (Biotinas): Būtinas riebalų ir angliavandenių apykaitai. Svarbus plaukų, odos ir nagų sveikatai.
- B9 (Folio rūgštis): Svarbus nervų sistemos veiklai, ląstelių membranų stabilumui ir hormoninei pusiausvyrai, ypač moterims. Ypač svarbus nėštumo metu - padeda formuotis vaisiaus nervų sistemai. Dalyvauja DNR sintezėje ir kraujodaroj.
- B12 (Kobalaminas): Palaiko nervų sistemą ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Gali būti gaunamas tik iš gyvūninės kilmės maisto.
Subalansuota mityba - geriausias būdas gauti visus B grupės vitaminus. Skirtingi B vitaminai randami įvairiuose produktuose, todėl mityba turėtų būti įvairi ir visavertė. Norint užtikrinti reikiamą šių vitaminų kiekį, kasdienėje mityboje turėtų atsirasti pilno grūdo produktai, daržovės, ankštiniai augalai, riešutai ir, jei vartojate - gyvūninės kilmės maistas.
Rizikos grupės:
- Vegetarai ir veganai.
- Vyresnio amžiaus žmonės.
- Nėščiosios.
- Piktnaudžiaujantys alkoholiu.
Tinkamai subalansuoti B grupės vitaminai - tai raktas į gerą savijautą, energiją ir ilgametę nervų bei kraujotakos sveikatą.
žymės: #Nestumo
Panašus:
- Kaip Atpažinti ir Efektyviai Gydyti Alergiją Baltymams Vaikams – Viskas, Ką Turite Žinoti!
- Atraskite Virtų Kiaušinių Maistinę Vertę ir Baltymų Kiekį – Sveikas Pasirinkimas Jūsų Dienai!
- Baltymų Kiekis Šlapime Nėštumo Metu: Ką Reiškia Normos ir Pavojingi Signalai?
- Ryanair Bagažo Taisyklės ir Apribojimai: Visas Vadovas Sėkmingam Skrydžiui
- Gyvenimas po vaiko gimimo: kaip įveikti iššūkius ir atrasti laimę