Kiaušinių ir sūrio užtepėlė - tai vienas iš tų receptų, kuris ne tik taupo laiką, bet ir džiugina skonio pojūčiais. Šis patiekalas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek kaip greitas užkandis darbo pertraukėlei ar netikėtai užsukusiems svečiams.
Užtepėlė labai greitai paruošiama, puikiai tiks ant pusryčių ir užkandžių stalo. Užtepėlę galima laikyti šaldytuve keletą dienų, tad visada turėsite po ranka užklupus netikėtiems svečiams ar tiesiog norint greito užkandžio. Užtepėlei pagaminti taip pat galite rinktis bet kokį Jūsų mėgstamą sūrį.
Užtepėlės pagrindą sudarantys kiaušiniai ir sūris - sotūs, baltymų kupini produktai, todėl ši užtepėlė puikiai pasotina ir suteikia energijos visai dienai. Skirtingai nei daugelis greitų receptų, ši užtepėlė pasižymi švelniu, kremišku skoniu, o lengvas česnako aromatas ir gaivūs krapai suteikia jai išraiškingumo.
Be to, šį patiekalą galima ruošti iš anksto - laikoma šaldytuve, užtepėlė išlieka šviežia 2-3 dienas. Tokia galimybė ypač pravarti, kai norisi turėti ką greitai užsitepti ant paskrudintos duonos ar batono, kai skubate arba tiesiog neturite laiko sudėtingiems patiekalams gaminti. Šis receptas dažnai pasirenkamas šeimų pusryčiams arba savaitgalio iškyloms, nes jam pagaminti nereikia jokių įmantrių ingredientų, o rezultatas visuomet puikus.
Kiaušinių ir Sūrio Užtepėlės Receptas
Ingredientai:
- 4 riekės batono
- 3 vienetai kiaušinių (kietai virti)
- 50 gramų fermentinio sūrio (arba kito mėgstamo sūrio)
- 2 arbatiniai šaukšteliai majonezo
- 1 skiltelė česnakų
- 1 saujelė krapų (smulkinti)
- šiek tiek druskos
- šiek tiek baltųjų pipirų (malti)
Gaminimas:
- Kiaušinius ir sūrį sutarkuojame smulkia tarka, sudedame į vieną dubenėlį.
- Česnaką nulupame, sutriname česnako grūstuvu ir sumaišome su kiaušiniu ir sūriu.
- Mišinį sumaišome su majonezu, pagardiname šiek tiek druska ir baltaisiais pipirais.
- Batono riekes paskrudiname skrudintuvėje.
- Kai atvėsta - užtepame kiaušinių ir sūriu užtepėle, apibarstome krapais ir patiekiame.
Patarimai ir Variacijos
Jeigu norite kreminės užtepėlės, kiaušinius ir česnaką sutarkuokite smulkia tarka. Jei nemėgstate česnako, tiesiog jo nedėkite, vietoje jo česnako skoniui papildyti galite naudoti susmulkintą nedidelį saliero stiebą.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje „Gouda“ sūrio galima naudoti fermentinį sūrį, „Edam“, „Maasdam“, „Džiugas“ ar net lydytą sūrį tepamu pavidalu, jeigu norite švelnesnės konsistencijos ir skonio užuominų.
- Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu arba natūraliu nesaldintu jogurtu - taip užtepėlė bus lengvesnė ir mažiau kaloringa.
- Česnako vietoje galima naudoti česnakinį aliejų arba labai smulkiai supjaustytus laiškinius česnakus, jeigu norite švelnesnio aromato.
- Batoną galima pakeisti pilno grūdo duona ar trapučiais.
- Krapus galima keisti petražolėmis, svogūnų laiškais ar šviežiais baziliko lapeliais - priklausomai nuo skonio.
Kitas Kiaušinių Užtepėlės Receptas
Ingredientai (2 porcijoms):
- 4 kietai virtų kiaušinių
- 1 nedidelės česnako skiltelės
- 3 arb. š. majonezo
- druskos, baltųjų pipirų
- šviežių krapų
- 4 batono riekių
- saulėgrąžų aliejaus kepti
Gaminimas:
- Keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- Sudedame batono riekes, apkepiname iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda, jei reikia - įpilame papildomai aliejaus.
- Batono riekes išimame iš keptuvės, paliekame atvėsti.
- Kiaušinius nulupame, supjaustome labai smulkiais gabalėliais.
Užtepėlė Pusryčių Sumuštiniams
Ingredientai:
- Šviesi ar tamsi duona
- 4 kiaušiniai
- 150 g fermentinio sūrio
- 1 skiltelės česnako
- Majonezas
- Druska, malti juodieji pipirai
- Kapoti žalumynai
Gaminimas:
- Kiaušinius išverdame kietai, nulupame ir supjaustome smulkiai arba sutarkuojame stambia tarka.
- Sūrį tarkuojame stambia tarka, sumaišome su smulkintais kiaušiniais ir smulkiai kapota ar išspausta česnako skiltele. Viską paskaniname druska, maltais juodaisiais pipirais ir sumaišome su majonezu.
- Duoną pjaustome riekelėmis ir apskrudiname sausoje keptuvėje, skrudintuve ar orkaitėje. Ant duonos riekelių dedame užtepėlės. Taip paruoštus sumuštinius galima pagražinti kapotais žalumynais.
Šią užtepėlę galite tepti ant batono, bandelių ir kitų mėgstamų duonos gaminių. Taip pat ji puikiai tinka patiekti prie daržovių, traškučių ir kitų užkandžių.
žymės:
Panašus:
- Neįtikėtinas lašišos užtepėlės receptas su sūriu ir kiaušiniais – skonis, kurio negalėsite pamiršti!
- Neįtikėtini Receptai su Kiaušinių Tryniais: Virtuvės Perlas Atidengtas!
- Neįtikėtinai Skani Avokado Užtepėlė su Tunu ir Kiaušiniais – Paruoškite Akimirksniu!
- Grikių Lukštų Pagalvės – Atraskite Tobulą Miego Komfortą ir Sveikatos Privalumus
- Gimdymo Išrašo Gavimo Tvarka Lietuvoje: Viskas, Ką Reikia Žinoti – Teisės Aktai Ir Praktiniai Patarimai