Kiaušinienė su špinatais - puiki paprastos kiaušinienės alternatyva. Juose gausu skaidulų, vitaminų ir mikroelementų. Kiaušinienė su špinatais - puiki įprastų pusryčių patiekalų alternatyva. Juose gausu skaidulų, vitaminų ir mikroelementų.
Kiaušinienė su špinatais keptuvėje
Paruoškite kiaušinienę su špinatais keptuvėje ir gausite sveikus pusryčius. Pagal šį receptą galite pagaminti kitą kiaušinienės su špinatais versija, kuri puikiai tiks vakarienei.
Ingredientai:
- 4 didelės saujos špinatų, geriau jaunučių
- 6 kiaušiniai
- 1 arbat. šaukšt. sviesto
- 2 skiltelės česnako, sutrintos
- druskos
- šviežiai maltų pipirų ar aitriųjų paprikų dribsnių
- 6 riekelės tamsios duonos, ypač tinka su įvairiomis sėklomis
Gaminimas:
- Duonos riekeles švelniai paskrudinkite - tinka ir sausa keptuvė, ir elektrinė skrudintuvė.
- Špinatus nuplaukite ir dar šlapius sudėkite į keptuvę, uždenkite dangčiu ir dėkite ant vidutinės kaitros. Pakaitinkite porą minučių vienąsyk pradengdami ir pamaišydami. Tuomet į jau apglebusius špinatus dėkite česnaką, sviestą, pasūdykite, keliolika sekundžių pakaitinkite ir nukaiskite.
- Kiaušinius išvirkite, kad trynys būtų dar skystas ir atsargiai nulupkite.
- Ant kiekvienos duonos riekės dėkite po šaukštą špinatų, ant viršaus kiaušinį, paspauskite jį šakute, kad šiek tiek įplyštų, dabar bartykite druską ir pipirus ar aitriosios paprikos dribsnius ir ragaukite.
Pastaba: vietoje špinatų galite naudoti ir įvairiausias jau sužėlusias švarias lietuviškas žoles - garšvas, dilgėles ir pan.
Kiaušinienė su špinatais
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Paruoškite špinatus: pašalinkite kietus kotelius, jei jų yra. Didelius lapus supjaustykite stambiais šiaudeliais, mažus lapus palikite kaip yra.
Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite sviestą. Apkepkite svogūną ir česnaką. Sudėkite svogūną ir česnaką ir nuolat maišydami kepkite, kol suminkštės. Į keptuvę suberkite špinatus. Sudėkite špinatų lapus prie svogūnų ir maišydami kepkite 5-6 minutes, kol dugne esantis skystis visiškai išgaruos. Pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais.
Špinatuose padarykite 4 įdubimus ir į juos įmuškite kiaušinius. Kiaušinius sudaužykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite keptuvę dangčiu 2-3 minutėms, kad kiaušinių baltymai sukrekėtų. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir sudėkite kiaušinienę su špinatais į lėkštes.
Patarimai renkantis kiaušinius:
Rinkdamiesi kiaušinius špinatų kiaušinienės receptui, atkreipkite dėmesį ne tik į kategoriją, bet ir į šviežumą, išvaizdą ir gamintoją. Kuo arčiau jūsų gyvenamosios vietovės yra ūkis, tuo geriau, nes transportavimo laikas trumpesnis. Įvertinkite lukšto kokybę, ar nėra įtrūkimų, įskilimų ir švarumo.
Lietiniai su špinatais ir kiaušiniais
Lietiniai su špinatais ir kiaušiniais - puikus pasirinkimas pusryčiams ar vakarienei.
8 vnt. Gaminimas 25 min.
Ingredientai:
Tešlai:
- 2 kiaušinių
- ½ l pieno
- 6 šaukštų miltų
- 3 šaukštų aliejaus
- žiupsnelio cukraus
- žiupsnelio druskos
Įdarui:
- 4 saujų špinatų
- 1 ropinio svogūno
- 1 skiltelės česnako
- 70 g fermentinio sūrio
- 125 g mocarelos
- 4 vištų arba 12 putpelių kiaušinių
- 5 šaukštų aliejaus
- druskos, pipirų
Gaminimas:
- Gerai išplakite kiaušinius su druska, cukrumi ir trupučiu pieno. Po truputį berkite miltus ir plakite, kol neliks gumuliukų, tešla taps vientisa.
- Tada supilkite likusį pieną ir aliejų. Pastatykite tešlą 15 min. išbrinkti, tuomet vėl gerai išmaišykite ir įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių apkepkite lietinius blynelius.
- Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepinkite smulkintą svogūną ir česnaką, sumuškite kiaušinius ir suberkite špinatus. Keptuvę uždenkite, nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol špinatai sukris. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Ant blynelio dėkite po šaukštą įdaro ir užberkite tarkuotų sūrių mišiniu (fermentinis ir mocarelos). Suvyniokite ir apkepinkite blynelius.
Špinatų sriuba su kiaušiniais
Špinatų sriuba su kiaušiniais - tai lengvas, maistingas ir itin greitai paruošiamas patiekalas. Ji tinka tiek pietums, tiek vakarienei ir yra turtinga vitaminais bei baltymais. 🕒 Sriubos gaminimo trukmė: Paruošimas: 10 min. Virimas: 20 min. Iš viso: 30 min.
Ingredientai (2-4 porcijoms):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Švieži špinatai | 200 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Morka | 1 vnt. |
| Bulvės | 2 vnt. |
| Česnakas | 2 skiltelės |
| Daržovių arba vištienos sultinys | 1,5 l |
| Alyvuogių aliejus | 1 valg. š. |
| Druska, pipirai | Pagal skonį |
| Grietinė (nebūtina) | Patiekimui |
Sriubos gaminimo eiga:
- Paruoškite daržoves - svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite, morką sutarkuokite, bulves supjaustykite kubeliais.
- Pakepinkite svogūną ir česnaką - įkaitinkite alyvuogių aliejų ir lengvai pakepinkite svogūną su česnaku, kol taps skaidrūs.
- Įdėkite daržoves - sudėkite tarkuotą morką ir bulves, viską kelias minutes pakepinkite.
- Supilkite sultinį - užpilkite daržoves karštu sultiniu ir virkite apie 15 minučių, kol bulvės suminkštės.
- Įdėkite špinatus - kai bulvės suminkštės, suberkite špinatus ir pavirkite dar 2-3 minutes.
- Įmaišykite kiaušinius - lengvai suplakite kiaušinius ir lėtai pilkite į verdančią sriubą, nuolat maišydami.
- Pagardinkite - įberkite druskos, pipirų ir, jei norite, įdėkite šaukštą grietinės patiekdami.
Patarimai skaniausiai sriubai:
- Daugiau skonio - galite pridėti žiupsnelį muskato riešuto ar tarkuoto sūrio.
- Lengvesnė versija - vietoje kiaušinių galima naudoti augalinį pieną, o sriubą sutrinti trintuvu.
- Kreminė tekstūra - prieš dedant kiaušinius, galima įpilti šlakelį grietinėlės ar kokosų pieno.
Klausimas ir atsakymas:
Klausimas: Ar galima naudoti šaldytus špinatus?
Atsakymas: Taip, galima! Prieš dedant į sriubą, juos reikėtų atšildyti ir nusausinti, kad nebūtų perteklinės drėgmės.
Špinatų sriuba su kiaušiniais - tai lengvas, greitai pagaminamas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis sveikai mitybai.
žymės:
Panašus:
- Neįtikėtini Filadelfijos sūrio, špinatų, kiaušinių ir lašišos receptai, kuriuos privalote išbandyti!
- Špinatų nauda ir rizika nėštumo metu: ką turite žinoti kiekviena būsima mama!
- Neįtikėtina Kiaušinių Nauda Kūdikiams: Ar Tai Tinka Jūsų Mažyliui?
- Neįtikėtinos gimtadienio idėjos 7 metų berniukui: geriausios dovanos, žaidimai ir pramogos, kurios nustebins!
- Knyga "Edeno vaikai": apžvalga, siužetas ir atsiliepimai