Daugelis tais laikais užaugusių žmonių prisimena to laikotarpio „saldumynus“ ir jų beviltiškai ilgisi net dabar, kai parduotuvėse visko gausu. Jų skonis toks, kad neįmanoma pamiršti. Kokiais skanėstais stebino sovietiniai laikai?
Mėgstamiausi vaikų delikatesai
Šviežia duona
Taigi, mama išsiuntė jus į kepyklėlę. Davė maišelį, 20 kapeikų ir vertingas instrukcijas. Ir tada prasideda nuotykis.
Einate į duonos kepyklėlę, einate pro duonos lentynas, paimate dviašmenę šakutę, pririštą virvele prie stelažo ir pradedate tikrinti, ar duona yra švieži.
Jūs forminę duoną už 20 kapeikų, o tada einate namo ir laužiate duoną nuo krašto. Ji yra tokia kvapni, su gardžia traškia pluta - maistas, turintis laimės skonį.
Ir dantimis nuplėšiate dar vieną gabalėlį - mažytį, kad mama to nepastebėtų. Ir tada dar vienas. Ir dar…
Kitokie ledinukai ant pagaliuko
Mano vaikystės laikais ant kiekvieno kampo, namuose ar gamykloje buvo parduodami ledinukai-gaideliai ant pagaliukų, dažomi šiltomis spalvomis - raudona, geltona, oranžinė.
Kiek džiaugsmo buvo perkant tokį paprastą delikatesą! Kaip įdomu buvo žiūrėti pro saldainius į saulę, laikant juos už lipnaus medinio pagaliuko.
Dabar aš retai juos galima rasti parduodamus, jie atvyksta, kaip sveikinimai iš praeities, - paprasti gremėzdiški gaideliai, su kuriais siejama tiek daug laimingų prisiminimų.
Taip pat - sudegęs cukrus yra naudingas kosuliui gydyti, tačiau mes, vaikai, tada apie tai negalvojome.
Natūrali kramtomoji guma
Mėgstamiausias vaikystės delikatesas - sakai iš medžių, kurie buvo kramtomi vietoje kramtomosios gumos.
Pigu ir linksma. Prisimenu, kad nuo vyšnios jie buvo ypač skanūs.
Mėgstamiausias užkandis
Gabalas duonos, cukraus ir vandens - išskirtinį desertas iš mano vaikystės sukurti itin paprasta.
Dabar tai skamba keistai, bet vaikystės skonis, kad ir ką pasakytume yra nepakartojamas.
Pabarstykite duoną cukrumi ir sudrėkinkite ją vandeniu. Kodėl mes nustojome tai daryti, keista…
Bauginantis gėrimas
Visi mano mokyklos draugai virtuvėse turėjo stiklainius, kuriuose buvo kažkas panašaus į tirštą medūzą arbatos spalvos tirpale.
Jie sako, kad toks gėrimas turėjo malonų rūgštų skonį ir gaivinantį poveikį.
Aš sąžiningai neišdrįsau jo pabandyti.
Skaniausi vaistai
Laikas vitaminams, burnoje pirmiausia pajuntate maloniai saldų skonį, o paskui - rūgštų. Puikus derinys.
Jūros akmenėliai
Saldainiai, kurių neįmanoma nustoti valgyti! Jų viduje būdavo razinų ar riešutų, išorėje jie būdavo dažomi keliomis maloniai atrodančiomis natūraliomis spalvomis.
Traškūs, kaip tikri jūros akmenėliai. Ir jie baigiasi labai greitai, paliekant tik pilkai rudos spalvos popierinį maišelį.
Naminis pyragas
Delikatesas, kuris vis dar yra daugelio žmonių meniu, - sausainiai su sviestu.
Jie improvizuotą pyragą gaminą daro labai paprastai: paimate du sausainius, sutepate juos sviestu ir sudedate.
Tai geriausias užkandis prie arbatos, kokį tik galite sugalvoti. Sausoje formoje jis yra dar skanesnis.
Jūs paimate kisieliaus briketą iš virtuvės stalčiaus ir slapčia jį graužiate!
Kas sako, kad to niekada nedarė, tiesiog bijo tai pripažinti!
Ledai
Taika - pasaulis, mes - ledai. Baltas, žvilgantis, apvalus popieriaus lapas priklijuotas įstrižai viršuje.
Vaflinį puodelį galima įpjauti ratu arba galite suspausti dieviškąjį turinį į save ir atiduoti šlapią vaflį tėčiui.
Naminis irisas
Šiandien parduotuvėje galite lengvai nusipirkti virinto kondensuoto pieno, tačiau anksčiau turėjote jį virti patys.
Nors man patiko skardinėje padaryti dvi skylutes ir gerti taip.
Draugystė gali būti labai skani
Daugelis sutiks, kad sovietinio lydyto sūrio „Draugystė“ skonio negalima palyginti su jokiais šiuolaikiniais analogais. Jis buvo dedamas į įvairius patiekalus ir valgomas atskirai su arbata.
Gliukozė
Jos buvo galima įsigyti ne tik maisto prekių parduotuvėse, bet ir vaistinėse. Saldžios baltos apvalios tabletės, suvyniotos į popieriaus lapą, nebuvo blogesnės už saldainius! O kainuodavo mažiau vos 7 kapeikos už pakuotę. Tiesa, mano mama sakė, kad galima tik po vieną tabletę per dieną, o cilindras kažkaip tyliai ištuštėdavo per dvidešimt minučių…
Irisai
Daugelis ilgisi saldumynų, dėl kurių daugelis prarado dantų plombas, tačiau malonumas buvo to vertas. Nors tokios gėrybės vis dar parduodamos parduotuvėse, skonis atrodo visiškai svetimas.
Kepsninės delikatesas prieinamas kiekvienam
Skaniausias skanėstas, kurio visi vaikai laukė iškyloje - keptos bulvės ugnyje.
Tai labai įdomu: tiesiog įmetate bulves į ugnį ir stovite, laukdami, sukdami žarijas lazda. Jūs ištraukite bulvę iš ugnies, jis yra karšta, na nieko - pučiate, mėtote iš rankų į rankas ir bandote greičiau nusiimti žievelę, kad galėtumėte mėgautis nepakartojamu skoniu.
Mėgstamiausia saldi bulvė
Vienas iš labiausiai prieinamų sovietmečio desertų buvo „bulvinis“ pyragas, ir daugelis išmoko jį gaminti savarankiškai, nes receptas yra labai paprastas: sausainiai buvo susmulkinti į trupinius ir pridėta ištirpinto sviesto su kakava. Viskas buvo sumaišyta ir suformuoti apskritimai.
Valgykite tiek, kiek norite
Jei tais laikais ne visada galėjote nusipirkti šokoladų ar pyragų, asortimente dažnai būdavo chalvos.
Šiandien atrodo keista, kad jie parduodavo šį delikatesą skardinėse.
Sultys iš kūgio
Parduotuvėje visada būdavo ištroškusios minios.
Nes nėra nieko gardesnio už saldžias vynuoges, rūgščius obuolius, skaidrų švelnų beržą.
Ir vis tiek buvo taurė su druska ir šaukštelis. Tai pomidorų sultys…
Pienas iš trikampio maišo
Berniukai neišmesdavo tuščių trikampių maišelių.
Jie būdavo paguldyti ant grindų ir iš visų jėgų sutrypiami koja - po sėkmingo smūgio pasklisdavo gana garsus sprogimas, kuris ir gąsdino mergaites.
Jei nepilnai išgėrėte pieną, tada su sprogimu pieno lašai išsibarstė į visas puses, o tai taip pat buvo smagu.
Buvo galima nusilaužti danis, bet labai skanu
Daugelis mamų gamindavo užkandį iš saulėgrąžų ir karamelės. Nes šiuos kietus batonėlius būdavo galima valgyti labai ilgai.
Geriausias delikatesas žemėje
Beveik kiekvienuose namuose buvo vaflinė - speciali keptuvė, leidžianti kepti sausainius graikinio riešuto formos ar įprastus plokščius, ar grybukų formos.
Tada šios pusės buvo klijuojamos kartu su grietinėle arba virintu kondensuotu pienu, ir mes gavome “riešutą”. Šių riešutų skonis amžinai išliks atmintyje.
Ekonomiškai, bet labai skanu
Paimkite riekelę ruginės duonos, sutepkite ją augaliniu aliejumi ir pabarstykite gausiai druska.
Tokį neįprastą skanėstą taip pat galite papildyti žaliaisiais svogūnais ar krapais.
Limonadas iš aparato
Už kapeiką be nieko - ne taip įdomu.
Ir galime įvardyti konkretų jų skaičių - keturi. Taip, keturios materialios vertybės ir tavo gyvenimas pasieks pilnatvę. Pirmas - butas, antras - mašina, trečias - garažas, ketvirtas - sodas. Dėl visų šių gėrybių tekdavo ir visą gyvenimą dirbti, bet ir tai ne viską užsidirbdavai.
Net jei piniginėje kažkiek rublių yra, nuėjęs į parduotuvę turi sukti galvą, kaip iš pardavėjos prekystalio iškrapštyti frotinį rankšluostį ar mėsingesnį kaulą.
Šitokie dar skaitėsi padorūs, o dauguma sovietinių saldainių būdavo maždaug paprasto šokoladinio saldainio (pvz., kaip "Aguona") dydžio, tačiau gaminami iš kažkokios neaiškios krakmolo-cukraus masės, aromatizuotos naftalino-acetono aromatu.
Tiesą sakant, sovietiniai saldainiai didžiąja dalimi buvo toks mėšlas, kad galiu į akis nusijuokt kiekvienam dibilui, kuris brežneviniams laikams jaučia kažkokią nostalgiją ir peza, kad „Aguona“, „Vilnius“ ar „Pergalė“ tais laikais kitokie buvo, skanesni.
Paprasčiausiai kažkaip netyčia susimasčiau ir supratau, kad man labiausiai patiko saldainiai, iš kurių daugiau, nei pusė buvo net ne saldainiai, o visai kitiems tikslams skirti produktai. Kai kurių iš tų dalykų dabar nei nėra, o kai kurie - visai nepakitę ir ligšiol populiarūs.
Hematogenas
Klaikiai, nesuvokiamai deficitinis saldumynas, pardavinėtas tik vaistinėse. Dabartinis hematogenas išties toks pat, tačiau sovietinis būdavo popierinėse pakuotėse ir dažniausiai į pardavimą pakliūdavo tiktai iš kažkokių spec sandėlių, kuriuose būdavo prastovėjęs kokį dešimtmetį, tad sudžiūvęs iki negalėjimo.
Jei atsimenate sovietinį hematogeną ir jis atrodo skanesnis - tiesiog praplėškite dabartinio pakuotę ir iškentėkite bent metus, jo nesuvalgę - skonis pasidarys lygiai toks pat originalus. Tiesiog nuo sudžiūvimo.
Sudžiūvęs, hematogenas pasidaro tokiu kietu, kad sunku net atsikąst. Kita vertus, tai visvien bene didžiausias skanėstas - ir tada, ir dabar.
Per visą sovietmetį laisvame pardavime mačiau hematogeną vienintelį kartą - nudrengtame vaistų kioske, kuris buvo toks niekam neįdomus, kad matyt, gavus gerą partiją, pardavėja nesugebėjo visko išparduot vien pažįstamiems.
Mėtinės „Aeroflot“ pastilės
Jų niekur nebūdavo pirkti, tačiau kažkaip lėktuvuose dalindavo. Kartais neaiškiais keliais ir iki manęs nukeliaudavo koks pakelis.
Kadangi tos pastilės buvo nuo vėmimo, tai mentolo kiekis jose būdavo tiesiog milžiniškas - jas net uostyti sunku būdavo, tiek stipriai šaldydavo.
Tais laikas jos buvo velniškai skanus dalykas. Deja, pasitaikydavo labai retai, o dabar ko nors panašaus išvis nematau.
Kavos plytelės
Retas ir nepakartojamas gardumynas buvo stalininis išradimas - kavos plytelės. Teoriškai tas daiktas turėjo būti kava su pienu ir cukrumi, kurią galima ištirpinti, užpylus verdančiu vandeniu.
Praktiškai tas daiktas vandenyje netirpdavo, o tai, kas gaudavosi ištirpus - tai buvo kažkokia šlykštynė, kurią net ne kiekvienas sovietžmogis gali įsivaizduot - nebent tas, kas sovietiniais laikais kavą iš 5 kartus panaudotų kavos miltelių gėrė šūdiniausioje kolūkio valgykloje, maitinančioje klientus kiaulidės atliekomis.
Tačiau kaip saldainis - kavos plytelės buvo nepaprastai skanus daiktas, nors ir baisiai kietas.
Kisieliaus briketai
Kisieliaus briketai būdavo pigūs ir labai skanūs. Išties tai tiesiog cukrus, dažiklis, sintetinis aromatizatorius ir krakmolas, supresuotas į kietą 200 gramų gabalą.
Kaip aš galėdavau juos valgyt - negaliu suprasti. Valgyti tokį kisieliaus briketą - tai kažkas panašaus, lyg graužtum didelį gabalą saldžios, sintetiniais aromatizatoriais impregnuotos silikatinės plytos.
Kita vertus, aš tuos kisieliaus briketus valgydavau, valgydavo ir daugelis mano draugų, ir mes džiaugdavomės, nes jie buvo ne tik pigūs, bet ir žymiai skanesni už saldainius, kurių būdavo galima rast parduotuvėse.
Saldainiai „Karvutė“
Saldainiai „Karvutė“ būdavo dviejų rūšių - vienos būdavo parduotuvėse (ne visada, bet sąlyginai neretai) - tai būdavo gan dideli, į prastą pusiau permatomą popierių įpakuoti saldainiai, kurie būdavo kieti, o viduje visai skysta arba priešingai - sukietėjusi masė.
Kažkas su jais būdavo ne taip, kažkodėl jie nebūdavo skanūs. Kiti saldainiai būdavo visiškai tokie patys, kaip dabartinė karvutė, tik porą kartų mažesni, įpakuoti į baltą popierių. Šitie būdavo retai, nors pilnaverčiu deficitu nesiskaitė.
„Paukščių pienas“
Vieni iš tūpiausių ir kartu skaniausi iš tuometinių gamyklinių saldainių. Nesuprantu, kodėl jie buvo tapę tokiu deficitu, kad pats jų pavadinimas tapo deficito sinonimu - lyg konservuoti žirneliai ar servelatas (beje, šitai poprastei dešrai Lietuvoje iki šiol galioja specialus kokybės standartas, nors kitoms dešroms nieko panašaus nėra - sovietmečio palikimas).
Gal dėl to, kad tai buvo vieninteliai skanūs šokoladiniai saldainiai? Nežinau. Žvelgiant objektyviai, savo turiniu išties tai tėra saldainių surogatas, gaminamas iš pigių pakaitalų. Bet visvien…
Per visą vaikystę paukščių pieną parduotuvėje mačiau vienintelį kartą. Netyčia, kai pabėgau iš pamokų, užėjau į kažkokią parduotuvę, pamačiau, nepatikėjau savo akimis ir nusipirkau dėžutę.
Na žinoma, ir kondensuotas pienas - ir dabar nusiperku vis skardinę-kitą, suvalgau vienu prisėdimu.
žymės: #Darzeli
Panašus:
- Vėluojantis Gimdymas: Sužinokite Pagrindines Priežastis, Pavojus ir Efektyvias Priemones
- Sužinokite, kas sukūrė legendinę dainą „Gimiau pačiu laiku“ – tikroji kūrėjo istorija!
- Atlyginimų Krizė Vaikų Dienos Centruose Lietuvoje: Kas Slepiama Už Skaičių?
- Šokiruojantys Cezario Pjūvio Komplikacijų Faktai, Kurių Negalite Praleisti!
- Naujagimių Pervežimo Brigada Lietuvoje: Gyvybės Gelbėjimo Misija, Kurią Privalote Žinoti!