Šalavijas yra vertingas vaistinis augalas, kilęs iš Viduržemio jūros regiono. Jis priklauso Lamiaceae (mėtų) šeimai. Šalavijas (lotyniškai Salvia officinalis) yra daugiametis, kvapnus augalas. Jis gimina su mėtomis. Šis augalas yra artimas raudonėliui, levandai, čiobreliui, bazilikui bei rozmarinui. Šalavijas yra balsvos spalvos, pūkuotais lapais. Turi stambias šakas. Žydi mėlynais arba violetiniais žiedais. Jis mėgsta lengvą, karbonatinę dirvą. Šalavijų augalų randama Viduržemio jūros regione. Šalavijo auginimas yra senas kaip pati Viduržemio jūros civilizacija. Žinomas dėl unikalių botaninių savybių.
Šalavijų Arbatos Sudėtis ir Savybės
Šalavijo arbata yra pilna vitaminų K ir A, lakieji aliejai, flavonoidai ir fenolio rūgštys. Tai suteikia antibakterinių, priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Šalavijų žiedlapiai ir ekstraktas yra ypatingai vertingi. Jie turi eterinius alijus, terpenus, karčiųjų medžiagas, vitaminus ir mineralus. Šalavijo arbata yra sena vaistažolių užpilų grupė. Ji turi daug naudingų savybių. Paprastai šalavijo arbatą ruošia užpilant verdančiu vandeniu šviežius ar džiovintus šalavijo lapus. Tuoj po to ją paliekama keletą minučių.
Šalavijų Arbatos Nauda Sveikatai
Dėl savo plataus spektro sveikatai naudingų savybių, šalavijo arbata vis dažniau rekomenduojama. Šalavijo arbata buvo naudojama kaip vaistas nuo daugelio ligų. Senovės medicina pasakė, kad ji yra efektyvi. Panagrinėkime, kuo gi naudinga šalavijų arbata:
- Imuniteto stiprinimas: Šalavijo komponentai, kaip vitaminas K ir antioksidantai, stiprina imuninę sistemą. Reguliarus šalavijo arbatos ar tincitūros vartojimas palaiko imunitetą. Tai apsaugo organizmą nuo sveikatos sutrikimų.
- Antibakterinis ir priešuždegiminis poveikis: Šalavijų arbata turi stiprų antibakterinį ir priešuždegiminių poveikį. Jis apimanamas fitochemikaliais, kaip ursano ir rozmario rūgštys. Taip šis šalavijų preparatas gali būti naudingas.
- Psichinės sveikatos gerinimas: Šis aromatingas gėrimas gali labai padėti atmintimi. Šalavijas taip pat gali mažinti depresiją ir stresą. Vartojant šalavijų arbatą, galima pagerinti dėmesio koncentraciją.
- Odos ir plaukų priežiūra: Šalavijų arbata turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių. Tai padeda kovoti su spuogais ir dermatitu. Šalavijo ekstraktas naudojamas kosmetikos gaminiuose. Jis sušvelnina odą. Šalavijų arbata naudojama plaukų produktuose. Šalavijų arbata naudojama kaip dezodorantas. Padeda mažinti prakaitavimą.
Šalavijų Arbatos Rizika ir Kontraindikacijos
Šalavijų preparatai yra naudingi, bet yra ir kontraindikacijų. Nėščiosioms motinoms šalavijų vartoti neįmanoma, nes gali sukelti gimdos susitraukimus. Kai kurie vėžiu sergantys pacientai ir epileptikai gali būti priversti vengti šalavijo. Šalavijų lapų vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį. Tai gali būti greitas širdies plakimas, karščio pojūtis, galvos svaigimas. Labai retai gali būti epilepsija.
Šalavijų Arbatos Dozavimas
Šalavijo arbatos dozę nustato pagal panaudojimo paskirtį ir šalavijo formą. Dažniausiai rekomenduojama gerti 1-3 puodelius per dieną. Reikia dėmesio, kad nerekomenduojama per daug vartoti šalavijų miltelių. Tai ypač taikoma nėščioms moterims ir vaikams.
Šalavijas Liaudies Medicinoje ir Šiuolaikiniai Tyrimai
Šalavijas nuo seno naudotas liaudies medicinoje. Jis laikomas visagaline gydomąja žole. Šalavijas taip pat naudojamas ritualams ir laidotuvėms. Indėnų tradicijoje šalavijas yra vienas iš keturių šventųjų augalų. Naudojamas tikėdamiesi atsikratyti piktųjų dvasių ir įgyti išmintį. Šiuolaikiniai moksliniai tyrimai patvirtina daugelį šalavijo naudojimo būdų. Tyrimai rodo, kad šalavijas gali pagerinti atmintį Alzheimerio liga sergantiems pacientams. Klinikiniuose tyrimuose nustatyta, kad šalavijo ekstraktas padeda kovoti su burnos ertmės infekcijomis. Jis redukuoja uždegimą ir apsaugo nuo oksidacinės žalos. Mokslininkai rekomenduoja šalaviją kaip natūralų papildų. Jie manoma, kad šalavijas gali būti naudingas įvairiose sveikatos srityse.
Ispaninis Šalavijas (Čija) ir Jo Sėklos
Ispaninis šalavijas (Salvia hispanica), taip pat vadinamas čija - tai notrelinių (Lamiaceae) šeimos, šalavijų genties žydinčių augalų rūšis, kilusi iš centrinės ir pietų Meksikos, bei Gvatemalos. Šis augalas auginamas dėl valgomų sėklų, naudojamų maistui. Žodis „čija“ yra kilęs iš actekų kalbos ir reiškia „aliejingas“. Tai vienmetis žolinis augalas, augantis iki 1,75 m aukščio, su 4-8 cm ilgio ir 3-5 cm pločio lapais. Jo žiedai yra purpurinės arba baltos spalvos, žydi grupėmis kiekvieno stiebo gale. Ispaninio šalavijo sėklos yra mažos, ovalios, maždaug 1 mm skersmens, margos spalvos: rudos, pilkos, juodos ir baltos. Sėklos gali sugerti iki 12 kartų daugiau skysčio, negu pačios sveria.
Čija Sėklų Sudėtinės Dalys (28 g)
| Komponentas | Kiekis | RPN % |
|---|---|---|
| Kalorijos | 138 | - |
| Baltymai | 4,7 g | - |
| Riebalai | 8,7 g | - |
| Alfa-linoleno rūgštis | 5 g | - |
| Angliavandeniai | 11,9 g | - |
| Skaidulinės medžiagos | 9,8 g | - |
| Kalcis | 14% | - |
| Geležis | 1,5 mg | - |
| Vitaminas D | 12 % | - |
| Magnis | 23 % | - |
| Fosforas | 20 % | - |
| Cinkas | 12 % | - |
| Vitaminas B1 (tiaminas) | 15 % | - |
| Vitaminas B3 (niacinas) | 16 % | - |
Ispaninio šalavijo sėklose taip pat gausu skaidulų, baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir įvairių mikroelementų.
Čija Sėklų Nauda Organizmui
- Antioksidantų šaltinis: Apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, mažina senėjimo procesus ir riziką susirgti vėžiu.
- Svorio reguliavimas: Skaidulos ir baltymai padeda numesti svorio, mažina apetitą ir suvartojamo maisto kiekį.
- Širdies ligų rizikos mažinimas: Skaidulos ir omega-3 rūgštys mažina kraujospūdį.
- Kaulų stiprinimas: Dėl kalcio, fosforo ir magnio kiekio, reguliariai valgant čija sėklas galima išsaugoti stiprius kaulus.
- Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas: Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, sergant diabetu.
Čija Sėklos Mityboje
Ispaninio šalavijo sėklos yra universalios, tad gali būti naudojamos daugelyje receptų. Jų skonis neryškus, tad čija sėklas galite dėti į įvairiausius patiekalus. Jų nereikia malti, virti ar kitaip ruošti. Jas galima valgyti žalias, mirkyti sultyse, dėti į avižinę košę, pudingą, kokteilius, net kepinius. Taip pat čija sėklų galite pabarstyti ant dribsnių, jogurto, daržovių ar ryžių patiekalų.
Šalta Šalavijų Sėklų Arbata
Šalavijų sėklų arbata - tai paprastas būdas į savo mitybą įtraukti daugiau šalavijų sėklų. Tai itin gaivus gėrimas, primenantis japonišką burbulinę arbatą. Kai šalavijų sėklos panardinamos į skystį, jos sugeria dalį vandens, išbrinksta ir sudaro gelį. Šalavijų sėklų arbatą labai paprasta pasigaminti. Ji yra gana soti ir tinka vaikams.
Reikalingi ingredientai:
- Jūsų paruoštos mėgstamos arbatos
- Vandens (1 puodelis)
- Šalavijo sėklų (1 arbatinis šaukštelis)
- Saldiklio (medus, cukrus ar kt.)
Paruoškite savo mėgstamą arbatą ir tiesiog į ją įberkite šalavijų sėklų. Palaukite apie 10-15 min kol sėklos išbrinks. Arbatos tirštumas priklausys nuo arbatos ir šalavijų sėklų santykio. Subėrę sėklas gerai išmaišykite, kad jos nesuliptų ir tolygiai pasiskirstytų skystyje.
Šilta Ispaninio Šalavijo Sėklų Arbata
Ypač žiemą, kai norisi šilto gėrimo, galite pasiruošti šiltą čija arbatą. Suberkite sėklas į šiltą paruoštą jūsų mėgstamą arbatą ir ją labai gerai išmaišykite, nes sėklos gali sulipti. Prieš gerdami leiskite jai pastovėti bent 5 minutes, kad čija sėklos pabrinktų.
Ispaninio Šalavijo (Čija) Sėklų Pudingas
Jeigu dar niekada neragavote ispaninio šalavijo sėklų pudingo, tuomet pats metas jį išbandyti! Sumaišykite 2 valgomuosius šaukštus (28 g) čija sėklų su ½ puodelio (120 ml) pasirinkto pieno. Galite pasaldinti 1 arbatiniu šaukšteliu klevų sirupo arba ½ šaukšteliu medaus. Viską gerai išmaišykite ir kelias valandas arba per naktį palaikykite šaldytuve. Prieš valgydami čija pudingą pagardinkite šviežiais vaisiais, riešutais arba sėklomis.
Šalutinis Poveikis
Ispaninio šalavijo sėklos paprastai yra gerai toleruojamos. Vis dėlto, jeigu nesate įpratę valgyti daug skaidulinių medžiagų, suvalgę per daug sėklų vienu prisėdimu galite patirti šalutinį virškinimo poveikį, pavyzdžiui, pilvo pūtimą ar viduriavimą. Įprasta rekomenduojama čija sėklų dienos dozė - 20 g (apie 1,5 valgomojo šaukšto) du kartus per dieną.
Šalavijas Menopauzės Simptomams Mažinti
Štai vienas jų skelbia gerą žinią su menopauze kovojančioms moterims - vartojant šalavijų arbatą karščio bangos aplanko rečiau. Anot A. Unikausko, vieno tyrimo metu tyrėjai pelėms ir žiurkėms davė paprastos šalavijų arbatos, kad patikrintų jos antidiabetinį poveikį. 2011 metais Šveicarijos tyrėjai pagrindė seną įsitikinimą, kad šalavijų arbata gali palengvinti karščio bangas ir kitus su menopauze susijusius simptomus.
Kaip Tinkamai Paruošti Šalavijų Arbatą?
Norint išgauti visas naudingąsias šalavijų arbatos savybes, svarbu ją ne tik teisingai pasirinkti, bet ir tinkamai paruošti. Per stiprus užpilas gali būti per intensyvus skoniu ir net sukelti nepageidaujamų pojūčių, o per silpnas - tiesiog neveiksmingas. Todėl būtina laikytis tinkamų proporcijų, užpylimo laiko ir vartojimo rekomendacijų.
Vienam puodeliui (apie 250 ml) pakanka naudoti vieną arbatinį šaukštelį džiovintų šalavijų lapų. Lapus reikėtų užpilti ne verdančiu, o apie 85-90 °C temperatūros vandeniu, kad išliktų veikliosios medžiagos, tačiau neatsirastų per didelis kartumas.
Užpylus, arbatą reikėtų uždengti ir palikti 5-8 minutėms. Per šį laiką išsiskiria pagrindiniai eteriniai aliejai, bet pati arbata išlieka švelni skonio ir lengvai virškinama. Po to ją galima perkošti ir gerti šiltą. Arbata neturėtų būti saldinama stipriai - geriausia ją gerti be cukraus, tačiau, jei norisi - galima įlašinti lašą medaus, kai gėrimas šiek tiek pravėsta.
Rekomenduojama dozė - 1-2 puodeliai per dieną, ne ilgiau kaip 7-10 dienų iš eilės. Ilgalaikis ir dažnas vartojimas nerekomenduojamas, ypač žmonėms, turintiems jautrią nervų sistemą ar kepenų veiklos sutrikimų.
Šalavijų arbata taip pat gali būti naudojama išoriškai - kaip gerklės ar burnos skalavimo skystis, ypač esant opoms, uždegimams ar dantenų problemoms. Tokiu atveju koncentracija gali būti šiek tiek stipresnė, o skalaujama 2-3 kartus per dieną.
Šalavijų Arbatos Privalumai ir Trūkumai
| Privalumai | Trūkumai |
|---|---|
| Mažina prakaitavimą, ypač naudingas menopauzės metu | Dideliais kiekiais gali būti toksiška dėl tujono kiekio |
| Turi priešuždegiminį ir antiseptinį poveikį - tinka gerklei ir burnai | Nerekomenduojama nėštumo ir žindymo laikotarpiu |
| Gerina virškinimą, padeda nuo spazmų ir pūtimo | Netinka žmonėms, turintiems polinkį į traukulius ar epilepsiją |
| Gali švelniai reguliuoti hormonų pusiausvyrą | Ilgalaikis vartojimas gali apkrauti kepenis |
| Tinka išoriniam naudojimui - burnos skalavimui ar kompresams | Gali sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims |
Svarbu Žinoti
SVARBU: Gydyk.lt puslapyje pateikta informacija yra skirta tik bendram informavimui. Ji negali būti laikoma gydytojo ar vaistininko konsultacijos pakaitalu. Straipsniuose pateikiami patarimai, aprašymai apie ligas, gydymo metodus, vaistus, maisto papildus ar sveikatos būklės vertinimus yra tik rekomendacinio pobūdžio. Ši informacija nėra skirta reklamuoti maisto produktus ar papildus. Ši informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius. Jeigu pastebėjote netikslumų ar turite komentarų, nusiskundimų, patarimų dėl pateikto turinio, prašau susisiekite el. paštu.
žymės: #Kudikiui #Kudiki #Kudikiu
Panašus:
- Melisų arbata vaikams: raminantis gėrimas, padedantis nuo nerimo ir nemigos
- Pipirmėčių arbata nėštumo metu: nauda ir rizika
- Spanguolių arbata nėštumo metu: neįtikėtina nauda ir svarbios rizikos, kurias privalote žinoti!
- Aliuminio rėmo dviračiai vaikams – kodėl verta rinktis? Privalumai ir tikri tėvų atsiliepimai
- Neįtikėtini Egidijaus Savicko ir Sandros Gim įvykiai bei pasiekimai, kurių negalite praleisti!