Pievagrybiai ir putpelių kiaušiniai - puikus derinys, leidžiantis sukurti įvairius gardžius ir maistingus patiekalus. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių receptų, kurie nustebins jūsų šeimą ir svečius.
Įdaryti pievagrybiai su putpelių kiaušiniais
Šis patiekalas yra labai paprastas paruošti, o rezultatas tikrai skanus. Tad išbandykite ir nustebinkite šeimą netikėtu patiekalu.
Reikės:
- 10 didelių pievagrybių
- 1 v. š. aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- 40 g sviesto
- 10 putpelių kiaušinių
- 40 g tarkuoto sūrio
- Prieskoninių žolelių pagal skonį
- Druskos
- Pipirų
Kaip gaminti:
- Grybus nuvalykite ir pašalinkite kotelius.
- Smulkiai supjaustykite kotelius ir pakepinkite keptuvėje šlakelyje aliejaus su smulkiai pjaustytu česnaku. Pagardinkite druska, pipirais.
- Kepurėles trumpai apkepkite keptuvėje svieste, sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą, apibarstykite druska, dėkite paruošto įdaro, apibarstykite sūriu ir įmuškite po putpelės kiaušinį.
- Įdarytus pievagrybius dėkite kepti į iš anksto iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Kiaušiniai portobello ir moliūgo krepšeliuose
Šis receptas yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar vėlyviems pusryčiams. Jame dera portobello grybų, moliūgo ir kiaušinių skoniai.
Reikės:
- 70 g sviestinio moliūgo
- 50 g brokolio
- 2 kiaušinių
- 2 portobello grybų
- Baltųjų triufelių aliejaus pašlakstyti
- Prieskonių mėgstamų, pagal skonį
Salotoms:
- 70 g mėlynojo kopūsto
- 50 g lapinio kopūsto kale
- 1 a. š. citrinos sulčių
- 1 a. š. kanapių aliejaus
- 0,2 g persilado prieskonių
Paruošimas:
- Paruoštus portobello grybus prieskoniuojame ir šauname į +170 C laipsnių orkaitę.
- Kepame, kol baltymai nebėra skysti.
- Iškepus paskaniname baltojo triufelio aliejumi, jeigu turime.
- Kol kepa grybai, pasiruošiame salotas: Lapinio kopūsto ir mėlynojo kopūsto salotos susmulkinamos, skaninamos citrinos sultimis, persilado prieskonių mišiniu ir kanapių aliejumi.
Maistinė vertė (vienai porcijai):
| Komponentas | Kiekis |
|---|---|
| Kalorijos | 214 kcal (11%) |
| Angliavandeniai | 15g |
| Baltymai | 10g |
| Riebalai | 14g |
| Vitaminas A | 7002µg (875%) |
| Vitaminas C | 81mg (101%) |
Kiti receptai su pievagrybiais ir kiaušiniais
- Balandėliai su grybais ir kiaušiniais: Apvirkite kopūsto lapus. Aliejuje pakepkite pjaustytų svogūnų ir pjaustytų grybų ir 15 minučių patroškinkite. Virtus kiaušinius susmulkinkite ir sumaišykite su kapotais žalumynais, sudėkite grybus su svogūnais. Pasūdykite ir papipirinkite pagal skonį. Gautą įdarą dėkite ant kopūsto lapų, susukite balandėlius ir sudėkite į puodą. Užpilkite grietine ir kepkite orkaitėje.
- Kiaušiniai duonos dubenėliuose su šonine ir pievagrybiais: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Duonos dubenėlių viršų nupjaukite - gausite „dangtelį“. Išskobkite duonos minkštimą taip, kad gautųsi dubenėlis. Į dubenėlių apačią dėkite po gabalėlį šaltai rūkytos kiaulienos šoninės, ant viršaus įmuškite kiaušinį. Ant kepimo popieriaus išdėliokite paruoštus duonos dubenėlius. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-20 minučių, priklausomai nuo to, ar mėgstate skystai, ar kietai paruoštus kiaušinius. Patiekite nedelsiant.
- Įdaryti kiaušiniai su grybais: Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį nuplautus kiaušinius. Virkite apie 8-10 minučių, kol kiaušinių vidus bus kietos konsistencijos. Nuimkite puodą nuo ugnies, nupilkite vandenį ir perliekite tekančiu šaltu vandeniu, kad kiaušiniai greičiau atvėstų. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite dar porą minučių. Sudėkite smulkintus svogūnų laiškus ir dar minutę pakaitinkite. Sudėkite pakepintas daržoves į lėkštę ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Į atvėsusį grybų mišinį sudėkite kiaušinių trynius, majonezą, pagardinkite druska ir pipirais. Paruoštą įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su norimos formos antgaliu ir įdarykite kiaušinių puseles. Ant viršaus uždėkite po mažą šviežios petražolės lapelį. Sudėkite kiaušinius į lėkštę ir patiekite.
žymės:
Panašus:
- Neįtikėtini Pusryčių Receptai: Kiaušiniai ir Pievagrybiai, Kuriuos Būtinai Reikia Išbandyti
- Pievagrybiai nėštumo metu: atraskite svaiginančią naudą ir svarbias rizikas!
- Putpelių Kiaušiniai: Idealiai Virimo Laikas, Sveikatos Privalumai ir Kūrybiškas Panaudojimas
- Kaip Lengvai Numegzti Kūdikio Megztinį: Išsamios Schemos ir Patarimai Pradedantiesiems
- Top 7 Kuruojančio Pedagogo Funkcijos Darželyje, Kurias Privalote Žinoti!