Retas vaikas įvertina visokiausias gurmaniškas vingrybes, įmantrius padažus ir nežinomus ingredientus. Vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Taigi, taip ir gaminkime - greitai, lengvai ir paprastai, kad būtų sotu, lengvai virškinama ir, svarbiausia, skanu vaikui. Juk tikriausiai visi mes kai kuriuos vaikystės patiekalus iki šiol prisimename su nostalgija.
Paprasti ir Skanūs Receptai Vaikams
Šie receptai yra naudingi ne tik dėl sveikų ingredientų, bet ir dėl to, kad juos galima greitai ir lengvai paruošti. Be to, šie receptai yra gana lanksčiai interpretuojami - galite naudoti bet kokius vaisius ar daržoves, kurie yra mėgstami jūsų vaikui. Taigi, šie receptai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki - jie padeda užtikrinti, kad jūsų vaikas gautų visus reikalingus maistinius elementus.
Varškėtukai
Minkštučiai, natūraliai saldūs, labai varškiniai ir tiesiog tobuli sotiems, maistingiems pusryčiams. Skoniu jie primena švelnius varškėtukus, bet mums patinka net labiau.
Ingredientai:
- Varškė
- Cukrus
- Druska
- Kiaušinis
Gaminimo Eiga:
- Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir gerai ištrinkite iki vientisos masės.
- Rankomis iš tešlos suformuokite ilgas „gyvatėles“, patieskite jas ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek suplokite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Jei neturite laiko, galite iš tešlos formuoti nedidelius varškės kukulaičius.
- Varškėtukus dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils.
- Išgriebkite kiaurasamčiu ir patiekite su grietine ar uogiene.
Jei norite, kad varškėtukai būtų dar maistingesni, galite į jų tešlą įmaišyti saujelę linų sėmenų, bolivinių balandų ar burnočių. Puikiai dera.
Grikių Kepsneliai "Greitukai"
Šie kepsneliai “greitukai” yra puikus būdas maistingai panaudoti grikių likučius. Skoniu jie kažkuo primena Dzūkiškus grikainius (grikių blynelius su varškės įdaru), bet pagaminami dar greičiau ir paprasčiau. Galima juos paįvarinti įdedant mėgiamų pakepintų daržovių, pvz. svogūnų, morkų ar kt. mėgiamų prieskonių. Žalumynai irgi tinka patys įvairiausi.
Mango Kremas
Nuostabaus skonio kremas puikiai tiks ne tik pusryčiams, bet net ir greitai vakarienei. Užtruksite vos 5 minutes, prireiks vos 3 ingredientų ir galėsite mėgautis dieviško skonio mango kremu - maistingu ir fantastiškai gardžiu!
Avižinė Košė Su Obuoliais Ir Cinamonu
Ši obuoliais ir cinamonu kvepianti nevirta avižinė košė - tobulas variantas, kai norisi gardžių pusryčių, bet rytais gaminti nėra laiko. Ją galima pasiruošti iš vakaro ir sudėti į stiklainiukus.
- Avižų košę virkite vandenyje, kol ji taps kreminės konsistencijos.
- Kai košė bus paruošta, įmaišykite sumaltus ar sutrintus vaisius.
Kepti Avinžirnių Kepsneliai
Labai skanūs, minkšti viduje, traškūs išorėje, skanutėliai avinžirnių kepsneliai - tiks ir veganams, nes ruošiami be augalinės kilmės produktų. Galima rinktis ir kukurūzų ar kitokius beglitimius miltus, tik tuomet gali reikėti šiek tiek koreguoti jų kiekį.
Jogurtinė Duonelė Be Kvietinių Miltų
Minkštutė, nuostabiai skani jogurtinė duonelė be kvietinių miltų. Ji išties labai gardi, puikiai tinka ir sumuštinukams, ir prie sriubos ar troškinio.
Šalta Sriuba
Saulei šildant lėkštėse norisi gaivos ir lengvumo. Ši šalta sriuba būtent tokia - tereikia ingredientus sudėti į trintuvą ir viskas. Sriuba pavyksta žavinga, puikiai atrodanti ir labai skani.
Blyneliai Iš Bulvių Košės Likučių
Labai sotūs, gardūs blyneliai, kuriuos galite paruošti net iš bulvių košės likučių! Pagardinti galite ne tik recepte nurodytomis, bet ir kitokiomis daržovėmis, o jei neturite sūrio - bus labai skanu ir be jo.
Ingredientai:
- Bulvės: 5.00 vnt.
- Kiaušinis: 1.00 vnt.
- Miltai
- Druska: 1.00 arbat. š.
Gaminimo Eiga:
- Išvirkite bulves.
- Į bulvių masę berkite miltus, įmuškite kiaušinį.
- Masę gerai išmaišykite ir suformuokite pirštelius.
Kad kepsneliai nesugertų riebalų, galima juos trumpai apkepti keptuvėje ir tuomet toliau kepti orkaitėje.
Vištienos Keksiukai
Sveikos mitybos specialistė dalijasi vištienos keksiukų receptu. Kaip ji sako, šis patiekalas - vienas iš tų, kuris puikiai tinka ir vakarienei, ir pietų dėžutei. Ne tik gražiai atrodo, bet vertinga valgyti.
Ingredientai:
- 450 gramų vidinės vištienos filė;
- 100 gramų smulkiai (kaip bulvių tarkis) tarkuotos morkos
- 1 kiaušinio;
- 2 skiltelių česnako;
- 40 gramų smulkinto svogūno
- Druskos bei pipirų (pagal kiekvieno skonį);
Gaminimo eiga:
- Susmulkiname česnakus ir svogūnus, smulkiai sutarkuojame morkas;
- Vidines vištienos filė sudedame į virtuvinį kombainą ir susmulkiname (galite naudoti mėsmalę).
- Į susmulkintą mėsą sudedame paruoštas daržoves bei prieskonius, įmušame kiaušinį ir viską gerai permaišome;
- Gautą masę dedame į keksiukų formeles. Jas sudedame į karščiui atsparų indą su dangčiu ir kepame +180C laipsnių orkaitėje apie 40-45 minutes.
Patarimai Tėvams
Sveikos mitybos specialistė, dietistė Vaida Kurpienė pataria tėvams taupyti laiką ir nors kartais ruošti tai, kas tinka ir vakarienei, ir įdėti vaikui į mokyklą ar pasiimti kartu su savimi į darbą pietums.
Pasak V. Kurpienės, taip bus palaikoma žemesnė temperatūra ir maisto galiojimo terminas prasitęs.
Sotesni Pietūs Su Mėsa
Sotesniems pietums mitybos specialistė siūlo rinktis patiekalą, kuriame gali būti mėsos, pvz., vištienos. „Vištienoje gausu gerai pasisavinamų baltymų, B grupės vitaminų, fosforo bei seleno, o jie būtini vaiko raidai, nervų sistemai bei augimui.
Daržovės Ir Vaisiai
V. Kurpienė priduria, jog į vaikų priešpiečių dėžutes verta įdėti vaisių bei daržovių. „Būtina rinktis sezoninius vaisius - jie turi daugiausiai vertingų medžiagų ir yra mažiausiai apdoroti cheminėmis medžiagomis“, - pažymi mitybos specialistė.
Kiti Receptai
Leistinukai
- Visas daržoves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje.
- Visiškai nenupilkite vandens ir sutrinkite.
- Jei pilsite srovele, išeis tarsi virvelės.
- Leistinukai gali būti atskiras patiekalas arba jais galite gardinti sriubą.
Blyneliai Su Bananais
- Bananus sutrinkite šakute.
- Sumaišykite bananus, kiaušinius išplakite, o tuomet viską kartu sumaišykite iki vientisos masės.
- Šį mišinį kepkite ant keptuvės mažoje ugnyje, kol blyneliai taps auksiniai.
Amerikietiški Blyneliai
- Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, palikite atvėsti.
- Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, maišykite, kol neliks gumuliukų.
- Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
- Įkaitinkite blynų keptuvę, į kiekvieną duobutę įdėkite šiek tiek sviesto, palaukite, kol ištirps, įpilkite du šaukštus blynų tešlos. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną. Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną.
- Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje. Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.
Blyneliai Su Varškės Įdaru
- Varškę su cukrumi, druska ir atskirtu kiaušinio tryniu išplakite iki purumo.
- Kiaušinio baltymą išplakite ir įmaišykite į tešlą.
- Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus, pilkite į keptuvę 2 šaukštus tešlos, paskirstykite per visą keptuvės plotą ir gražiai apkepkite blyną iš abiejų pusių.
- Įdarui sumaišykite varškę su grietine, likusiu cukrumi bei vanile.
- Aptepkite blynelį įdaru ir suvyniokite.
Sūrio Košė
- Viską supjaustykite ir pagal virimo laiką sudėkite į puodą su vandeniu: pirmiausiai morkas, po kelių minučių bulves, galiausiai brokolius.
- Troškinkite tol, kol daržovės taps minkštos.
- Gatavą košę pagardinkite likusiu sviestu, jei reikia, pasūdykite, išdėliokite į lėkštes ir iš karto apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Puoškite šviežiais bazilikų lapeliais.
Panašus:
- Skaniausi Sveiki Pietūs Vaikams: Lengvi Receptai ir Naudingi Patarimai
- Vaikų pietų laikas darželiuose: kaip užtikrinti sveiką mitybą ir optimalų režimą
- Greiti ir Skanūs Pietų Receptai Vaikams – Lengvai Paruošiami Ir Sveiki!
- Vaikų Vasaros Dieninės Stovyklos Registracija, Sveikatos Pažyma ir Būtina Informacija Tėvams
- Atraskite Išsamų Socialinių Globos Įstaigų Socialinių Paslaugų Teikimo Aprašą – Viskas, Ką Reikia Žinoti!