Tėvams, auginantiems mažylius, primaitinimo etapas neretai pasėja daug klausimų: nuo ko pradėti, ką galima duoti, o ko verčiau vengti? Griežtų taisyklių primaitinimui nėra.
„Kol mama maitina vaiką pienu, jis gauna visas reikiamas medžiagas, tačiau apie 4-6 mėnesius rekomenduojama pradėti primaitinimą. Mūsų kultūroje patariama pradėti nuo daržovių ir vaisių, bet nieko blogo nenutiks, jei pradžioje bus mėsa ar žuvis. Papildomą maitinimą, pasak jo, rekomenduojama pradėti nuo vienos rūšies daržovių (pvz., bulvių) tyrių, o kitą rūšį bandyti ne anksčiau kaip po savaitės.
Pradėjus primaitinimą prie bet kurio naujo maisto kūdikį reikia pratinti atsargiai, stebint, ar neberia, nepučia pilvo, neviduriuoja. Rekomenduoja naują produktą (daržovės, kruopos, mėsa ir t.t.) duoti kas mėnesį.
Kruopų įvedimas į kūdikio racioną
Kruopos įvedamos vėliausiai, nes jose yra nemaža dalis sudėtingųjų angliavandenių, kurie yra sunkiau virškinami. Pasak V. Marozovo, mūsų šalyje įprasta, kad kūdikiui pradėjus ragauti daržoves, pastarosios ilgainiui maišomos su mėsa, o vėliau vaikas pratinamas ir prie įvairių kruopų. „Tokia primaitinimo schema pas mus yra standartinė, ja vadovaujasi daugelis tėvų.
Mažylio pažintį su kruopomis pradėkite nuo vienos rūšies kruopų, t. y. mažiausiai alergizuojančių ryžių (rudųjų, Jasmine, Basmati), ir kas savaitę duokite ragauti vis naujų kruopų. Kruopas reikėtų kaitalioti, kad vaikas gautų įvairesnių maisto medžiagų.
Geriausia pradėti nuo ryžių (labai retai kada alergizuoja), vėliau duoti avižų ir t. t. Dažniausiai vaiką išberia nuo manų ir grikių kruopų.
Kruopų rūšys ir jų nauda kūdikiams
- Ryžiai. Jie laikomi dietiniu maisto produktu, rekomenduojamu vaikams jau nuo 6 mėn. Šios kruopos nedirgina žarnyno, turi maisto medžiagas surišantį poveikį, todėl tinka kūdikiui, kurio laisvesni viduriai.
- Avižos. Jų kruopos yra labai maistingos ir yra daugiau ląstelienos nei kitose. Avižinė košė labai patartina kūdikiui, kurio viduriai kieti, nes turi dirginamąjį poveikį žarnynui, skatina peristaltiką (judesius), kad vaikui šiek tiek lengviau pasituštinti.
- Grikiai. Grikiai vertinami dėl mažiausio poveikio žarnynui ir skonio. Nevalyti, su luobele (nesuvirškinama ląsteliena), grikiai gerina peristaltiką, treniruoja žarnyną. Be to, luobelėje taip pat yra vertingų ir ypatingą skonį suteikiančių maisto medžiagų, kurių nėra pačioje kruopoje. Vaikui net atrodo, kad tai skirtingos košės.
- Miežiai. Jie šiek tiek skatina susitraukinėti žarnas, bet truputį mažiau nei avižos. Miežinės kruopos yra vertingesnės nei perlinės (tai tie patys miežiai, bet poliruoti), nes jose daugiau mineralinių medžiagų, baltymų, ląstelienos.
- Manai. Tai iš kviečių pagamintos kruopos, kurios turi daug angliavandenių ir mažai kitų maistinių medžiagų, yra kaloringos. Patys kviečiai kieti ir vien iš kviečių mažiems vaikams košės neišvirsi. Todėl mažyliams verdama manų košė. Bet dabar medikai pataria jos duoti kūdikiui iki 1 m. kuo rečiau ir tik į pirmų metų pabaigą, nes gali sukelti alergiją.
Perlinės kruopos kūdikių mityboje
Perlinių kruopų košė gana skani ir kai kurie mažyliai ją labai mėgsta. Jos galima duoti nuo 7-9 mėn. Nedvejodamos į naująjį mažylio meniu įtraukite grūdines kultūras. Perlinės kruopos (šlifuoti miežiai) yra labai maistingos. Perlinių kruopų vertę rodo ir jose esantys reikšmingi kiekiai B grupės vitaminų (B1, B3, B6) bei labai įvairus mineralų spektras: selenas, manganas, fosforas, varis, magnis, cinkas, kalis, geležis.
Šakninių daržovių ir perlinių kruopų košės receptas
Šiam patiekalui galite naudoti bet kurias šaknines daržoves: morkas, pastarnokus, ropes, griežčius. Maišykite ir derinkite pagal savo mažylio skonį. Vienu kartu virkite ir sau, ir kūdikiui. Tik sau vėliau pabarstykite druska ir netrinkite, o mažyliui sutrinkite. Ir jokio gaminimo atskirai!
- Perskalaukite perlines kruopas šaltu vandeniu ir pamirkykite per naktį. Prieš virdami dar kartą perplaukite. Taip kruopos išvirs greičiau bei bus naudingesnės.
- Ištirpinkite sviestą prikaistuvyje. Sudėkite supjaustytus porus, griežčius ir ropes. Pašutinkite daržoves apie 2 minutes.
- Suberkite kruopas ir pomidorų tyrę. Pridėkite tiek vandens ar sultinio, kad daržovių ir kruopų mišinys būtų iki viršaus apsemtas. Užvirkite, o tada kaitinkite ant mažos ugnies apie pusvalandį retkarčiais pamaišydami. Įpilkite papildomai vandens ar sultinio, jei reikia. Mišinys turi būti gana tirštos konsistencijos.
- Pridėkite žirnelių ir toliau kaitinkite uždengę dangtį kol perlinės kruopos pasidarys labai minkštos. Maždaug dar 5 minutes, bet žinokite, kad kuo perlinės kruopos senesnės, tuo jos ilgiau verda.
- Nusunkite susidariusį skystį į atskirą dubenį ir jį išsaugokite. Atskirtas daržoves ir kruopas išsukite elektriniu trintuvu, pridėdami tiek skysčio, kad pasiektumėte tinkamą konsistenciją. Vyresnio amžiaus vaikams galite viską tiesiog aptrinti šakute.
Šakninių daržovių ir perlinių kruopų košę atvėsinkite ir išdalinkite porcijomis.
Bendri patarimai dėl kruopų košės kūdikiams
- Košę pradėkite duoti nuo 1 valgomojo šaukšto, kas antrą trečią dieną didinant porcijos kiekį po 1 valgomąjį šaukštą, iki 150-160 ml.
- Kaip ir kiekvieną naują maistą, kūdikis košę gali ne iš karto pripažinti. Kartais tenka tą pačią košę siūlyti 15-20 kartų. Taigi jei iš karto mažasis nevalgo košės, dar nereiškia, kad ji jam nepatinka - paprasčiausiai jam priprasti prie naujo skonio reikia laiko. Kūdikio skonis gali keistis vos ne kasdien.
Vardinamas naudingiausias kruopų rūšis, jis pataria nustoti demonizuoti kviečius ir primena, jog svarbiausia, kad kruopos ir košės būtų kuo mažiau apdorotos pramoniniu būdu. „Pačios palankiausios sveikatai kruopos ir košės yra tamsios: tai gali būti grikiai, avižos, perlinės kruopos. Kuo didesnę įvairovę įtrauksite į vaiko racioną, tuo bus geriau“, - pataria V.
Košių ir kruopų, pasak gydytojo, nederėtų saldinti ar sūdyti, nes susidaręs įprotis valgyti saldžiai ir sūriai gali sąlygoti nutukimo, hipertenzinės ligos, dantų ėduonies išplitimo atsiradimą ateityje.
Kada ir kaip duoti košes?
- 5-6 mėn. kūdikiui kruopų košės duokite kartą per parą, o 8-9 mėn. kūdikiams jos galima duoti 2 kartus per parą.
- Geriau, kai vieną kartą duodama vienos kruopų rūšies košė, kitą kartą - kitos. Kai košė duodama kartą per dieną, tuomet geriau vieną dieną duoti vienokią košę, kitą dieną - kitos rūšies.
Papildomi patarimai
- Ar duodant kūdikiui košę reikia duoti atsigerti? Taip, reikia duoti atsigerti - geriausia vandens arba tik ką pagamintų vaisių, uogų, daržovių (priklausomai nuo sezono) sulčių. Po košės galite duoti atsigerti motinos pieno, o jei jo nėra - pieno mišinio.
- Į pagamintą košę, prieš pat jos davimą kūdikiui, geriausia įpilti jo motinos pieno, o jo neturint - pieno mišinio, ir tik 10 mėn. ir vyresniems į košę galima įpilti 50-60 ml virinto karvės ar ožkos pieno. Jokio lieso pieno (iki 2,5 proc. Šie priedai pakeičia košės spalvą, konsistenciją, skonį, o svarbiausia - ją praturtina „gyvais“ vitaminais, mineralinėmis ir kitomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.
Kiek berti druskos į kūdikių košes? Į košes galima įberti truputėlį „ant peilio galiuko“ juoduotos druskos.
Prieš maitinimą patikrinkite košės temperatūrą, ji turi būti ne karštesnė kaip 35°C ir ne vėsesnė kaip 25°C.
Produktai pagal amžių
Štai orientacinis sąrašas produktų, tinkamų įvairaus amžiaus kūdikiams:
| Amžius | Daržovės | Kruopos | Vaisiai/Uogos | Kiti produktai |
|---|---|---|---|---|
| 4-6 mėn. | Bulvės, morkos, cukinijos, moliūgai, kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, lęšiai | Avižos, grikiai, kukurūzai, manai, miežiai, ryžiai, soros, spelta | - | - |
| 6-7 mėn. | Avokadai, baklažanai, burokėliai, pomidorai, ropės, saldžiosios paprikos, žirniai | Tos pačios kaip 4-6 mėn. | Avietės, abrikosai, bananai, braškės, žemuogės, kriaušės, mėlynės, obuoliai, persikai, slyvos | Aliejus, sviestas, mėsa, vanduo, sultys |
| 7-9 mėn. | Agurkai, avinžirniai, pupelės, šparaginės pupelės, špinatai | Kuskusas, kynva, perlinės kruopos | Arbūzai, gervuogės, greipfrutai, kiviai, mangai, melionai, papajos, spanguolės, trešnės, vyšnios, vynuogės | Žuvys, kiaušinio tryniai, makaronai, prieskoninės žolėles (bazilikai, krapai, petražolės). |
| 10-12 mėn. | - | - | - | Pieno produktai: jogurtas, kefyras, varškė, pienas, grietinė. |
| Nuo 1 metų | Kukurūzai, rabarbarai, ridikėliai, salotos, svogūnai, porai | - | Agrastai, ananasai, apelsinai, mandarinai, granatai, serbentai, svarainiai, citrinos, džiovinti vaisiai | Arbatos, lydyti, fermentiniai sūriai, medus |
| Nuo 2 metų | Česnakai, rūgštynės | - | - | Gvazdikėliai, vanilė, cinamonas, sėlenos, kviečių gemalai, kakava |
| Nuo 3 metų | - | - | - | Grybai, riešutai, rauginti, konservuoti maisto produktai |
žymės: #Kudikiui #Kudiki #Kudikiu
Panašus:
- Perlinės kruopos kūdikiams: skanūs receptai ir svarbiausi patarimai tėvams
- Kūdikių pilvo pūtimas: kaip atpažinti, gydyti ir palengvinti mažylio kančias
- Geriausi Miežinės Kruopos Receptai Kūdikiams: Sveiki ir Skani Mityba Jūsų Mažyliui!
- Nežinomi Faktai apie Vaikų Globos Namus Lietuvoje: Utenos ir Šiaulių Paslaptys Atidengiamos!
- Nepraleiskite! Įkvepiantys žodžiai vaikų išleistuvėms pradinėje mokykloje ir darželyje