Žuvis yra vertingas maisto produktas, turintis daug naudos sveikatai, ypač vaikams. Joje gausu baltymų, vitaminų ir mineralų, įskaitant omega-3 riebalų rūgštis. Tačiau kada tinkamas metas pradėti duoti žuvies kūdikiui? Ir kokią žuvį geriausia rinktis?
Kada pradėti duoti žuvies?
Kūdikiui žuvies galima duoti nuo 10 mėn. Jos pakartotinai pasiūlykite, kai kūdikiui bus 11-12 mėn. Pirmą kartą pradėkite nuo 10 gramų ir didinkite iki 50 gramų kiekio. Prieš išbandydami kitą žuvį palaukite bent tris dienas.
Taip pat nenusiminkite, jei žuvis pirmą kartą nepatiks. Tiesiog patiekite žuvį kitaip, panaudokite šviežias citrinos sultis (tai rekomenduojama tik vyresniems vaikams).
Kokią žuvį rinktis?
Pagal dabartines rekomendacijas pirmiausiai reikia patiekti liesesnės žuvies, nes ji lengviau virškinasi. Tad pažintį su žuvimi pradėkite išbandydami šias žuvis: lydeką, menkę, šamą, sterką, plekšnę.
Augantiems vaikams naudinga ir lašiša, lašišinių šeimos žuvys, tik nepamirškime kokybės, tvirta rekomendacija - rinktis laukinę ar ekologišką žuvį.
Žuvies parduotuvės „FishWish“ vadovas Martynas Kaminas įsitikinęs, kad dar svarbiau sutarti ir išsiaiškinti, kokia žuvis, kur pagauta ir auginta, kuria didžiausią vertę mūsų mažiesiems. Tik kokybiška žuvis duos realios naudos.
Tiek Amerikos, tiek Europos pediatrų draugijos išvadose yra akcentuojama, kad svarbu rinktis laukinėje gamtoje pagautą žuvį, užtikrinant tvarios žuvininkystės principus, arba ekologišką žuvį, kurios gaudymui ir auginimui yra taikomi griežti žuvininkystės standartai. Tokią žuvį galima atpažinti, pasidomėjus specialiu ženklinimu.
Venkite:
- Stipriai sūdytos žuvys, pvz., silkės ar kitos sūrymo neapsemtos.
- Žuvų kepenys, nes jose gali būti susikaupę daug nuodingų medžiagų.
- Ikrai - natūralūs ir dirbtiniai - nes jų maistinė vertė yra pervertinta.
Kaip paruošti žuvį kūdikiui?
Vaikams iki 3 m. geriausiai tinka virta arba troškinta žuvis, žuvies maltinukai, kurie ypač gerai virškinami ir lengvai pasisavinami. Vaikams nerekomenduotina vartoti mažai apdorotos ar visai neapdorotos žuvies dėl galimybės užsikrėsti Helicobacterpylori infekcija.
Jeigu norite žuvį kepti, geriausia tai daryti orkaitėje, suvyniojus į foliją, pridėjus įvairių daržovių. Jei žuvis šaldyta, kepkite ją orkaitėje neatšildytą (nes atitirpdant išbėga sultys).
Žuvis, ypač šaldyta, gali būti pagardinta 2-3 prieskoniais - bazilikais, čiobreliais, kalendra, petražolėmis, saldžiąja paprika, citrinos sultimis. Nreikėtų žuvies ruošti riebaluose ar kepti aliejuje apvoliojus miltuose su išplaktu kiaušiniu.
Žuvų taukų nauda ir vartojimas
Viena didžiausių vertybių, esančių žuvų taukuose - nepakeičiamos polinesočiosios riebalų rūgštys omega-3, kurių organizmas pats nepasigamina. Šios rūgštys naudingos visam mūsų organizmui ir jo vystymuisi, o ypač reikalingos smegenims, nervų sistemai, širdžiai ir regėjimui.
Tokią žuvų taukų dozę (5 ml) kūdikis turėtų gauti nuo 6 mėnesių amžiaus. Mažesnis kūdikis nelabai išgeria tokį kiekį žuvų taukų, todėl papildomai jis būtinai turėtų gauti vitamino D preparato.
Lietuvos vaikams rachito profilaktikai rekomenduojama vitamino D skirti taip: išnešiotiems kūdikiams nuo 3 savaičių amžiaus - po 1000 TV kasdien iki 1,5 m.
Alergija žuviai
Jeigu vaikučiui suvalgius žuvies atsirado niežtintis odos bėrimas, staiga prasidėjo vandeninga sloga arba tai, ko nebuvo anksčiau - ryklės dilgčiojimas, pykinimas, atpylinėjimas ar vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmai ar jo pūtimas, pakito išmatų konsistencija, jose atsirado priemaišų, pvz., gleivių, kraujo - tai gali būti alergija žuviai.
Tuomet prieš jos duodami, būtinai pasitarkite su vaiko gydytoju. Alergija žuviai pasitaiko retai.
Patarimai, kaip duoti žuvų taukus kūdikiui:
- Girdykite kūdikiui žuvų taukus ant vystymo stalo, vonioje ar kitur, kai jis yra nuogas. Jei aliejus išsipils ar vaikas šiek tiek atpils, ant jo drabužėlių neliks sunkiai išplaunamų dėmių.
- Pritraukite žuvų taukų į plastmasinį švirkštą (be adatos, žinoma) ir švelniai supilkite juos tiesiai vaikui į burną.
- Pamėginkite leisti kūdikiui pačiam laikyti šaukštą.
- Paverskite žuvų taukų gėrimą įprasta rutina, susijusia su veiksmais, kurie patinka jūsų vaikui. Apkabinkite, pažaiskite su vaiku, pasakykite, kaip smagiai leidžiate laiką kartu ir kokie geri yra žuvų taukai.
Žuvų mitai
- 1 mitas. Iš kur galima gauti omega-3? Į maisto racioną reikėtų įtraukti riebią žuvį, t.y.: skumbrę, silkę, laukinę lašišą, traiškytos linų sėmenys ir ispaninis šalavijas (čija sėklos).
- 2 mitas. Pagal pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijas, nėščiai moteriai reikėtų suvartoti iki 200 gramų jūrinės žuvies per savaitę. Žuvis yra sveikas ir reikalingas produktas, tačiau šis ribojimas PSO rekomenduojamas dėl dioksinų ir sunkiųjų metalų taršos, pavyzdžiui, gyvsidabrio, kurių mūsų organizmas negali pašalinti.
- 3 mitas. 2013 metais Norvegijoje buvo atliktas tyrimas, kuris patvirtino, kad omega-3 lygis organizme gali turėti įtakos pogimdyvinei depresijai.
- 5 mitas. Pagal dabartines rekomendacijas pirmiausiai reikia patiekti liesesnės žuvies, nes ji lengviau virškinasi. Tad pažintį su žuvimi pradėkite išbandydami šias žuvis: lydeką, menkę, šamą, sterką, plekšnę.
- 7 mitas. Baltijos jūros žuvys yra užterštos sunkiaisiais metalais. Tačiau vandenynų žuvys yra tikrai vertingos dėl jodo kiekio. Kadangi organizmas jodo negamina, jo reikia gauti iš papildų arba maisto.
- 8 mitas. Vaikams iki 3 metų, nėščioms ir žindančioms mamoms nereikėtų vartoti termiškai neapdorotos žuvies.
žymės: #Kudikiui #Kudiki #Kudikiu
Panašus:
- Sužinokite, nuo kada saugu duoti kūdikiui žuvies ir kaip ją tinkamai paruošti!
- Žuvų taukai vaikams – kada pradėti, kokie geriausi ir kodėl verta rinktis?
- Kada kūdikis pradeda vartytis: raidos etapai ir patarimai tėvams
- Neįtikėtinos Rimi Nuolaidos Kūdikio Gimimo Proga – Sutaupykite Daugiau Ir Nudžiuginkite Mažylį!
- Vaiko paso keitimas Lietuvoje: greita ir paprasta tvarka, kurią privalote žinoti!