Melionai - saldūs, gaivūs vaisiai, papildantys mūsų organizmą vitaminais ir antioksidantais. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, melionai ne tik suteikia žmogaus organizmui reikalingų mineralų ir vitaminų, bet ir atgaivina karštą vasaros dieną. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, melionuose yra žmogaus organizmui reikalingų mineralų ir vitaminų.
Melionų maistinė vertė
Melionas naudingas, nes:
- Kupinas vitamino C, saugančio mūsų ląsteles nuo pažaidos ir padedančio stiprinti imunitetą, atsispirti virusams ir senėjimui.
- Turi antioksidantų liuteino, zeaksantino, cholino.
- Vitamino A šaltinis, kuris būtinas mūsų akims ir odai.
- Praturtina mus kaliu, svarbiu širdžiai, raumenims ir subalansuotam kraujospūdžiui.
Apie 90 proc. meliono sudaro vanduo, likusiame kiekyje yra ne tik kalio, bet ir kitų elektrolitų. Tad melionas - tinkamas užkandis karštą dieną, kai daug prakaituojame. Jis padeda išlaikyti skysčių ir mineralų balansą organizme ir išvengti silpnumo jausmo. Dėl šių savybių puikiai tinka sergant, kai kankina aukšta temperatūra. Taigi, ligonį maitinkite ne sausainiais, o melionais.
„Melionuose yra geležies, magnio, natrio ir šiek tiek kalio, taip pat - B grupės vitaminų, vitaminų C ir A. Be to, šiame vaisiuje yra visiškai nedidelis kalorijų kiekis: 100 gramų meliono yra vos apie 30 kalorijų. Nedidelis kiekis angliavandenių - tik 9 g/ 100 g. Iš jų didžioji dalis, 8 g, - cukrų. Baltymų mažas kiekis, kaip ir visuose vaisiuose, tik 0,8 g. 34 kcal/ 100 g, užkandžiui 300-500 g (102-170 kcal), neskaičiuojant nevalgomos dalies. Geriau suvalgyti mažiau (300 g) ir šalia suvalgyti kažką suteikiančio didesnį sotumo jausmą, pvz., kelis riešutus, sėklas ar varškės sūrio gabalėlį.
Melionai turi ir kiek aukštesnį glikeminį indeksą, tai reiškia, kad yra greitai virškinami ir žaibiškai didina cukraus (gliukozės) kiekį kraujyje. Tiesa, derinant melionus su kitais produktais cukraus lygio pakėlimą galima sulėtinti. Melionus tinka patiekti su sūriu ar gabalėliu kumpio“, - rekomenduoja E.
Melionai nėštumo metu
Nėštumo metu melionas rekomenduotinas ypač pirmo trimestro metu. Padeda atsigauti ir išlaikyti jėgas.
Kaip valgyti melioną?
Melioną galima valgyti įvairiais būdais:
- Vieną užkandžiui. Supjaustykite riekutėmis, kubeliais, kabinkite šaukštu. Bus sveikas ir vertingas desertas. Jei norisi sočiau, papildomai suvalgykite kelis riešutus ar sėklų.
- Naudokite salotoms. Priešpiečiams pasigaminkite salotas su melionu ir lapinėmis salotomis. Papildomai pasirinktinai gardinkite uogomis, mangais, avokadais. Salotas papildykite riebalais ar baltymais, pavyzdžiui, pasirinktinai graikišku jogurtu, riešutais bei sėklomis, feta ar kitokiu sūriu. Pašlakstykite parsirinktinai apelsinų ar citrinos sultims, pabarstykite cinamonu ar druska.
- Valgykite sėklas. Išvalytas sėklas paskleidę ant kepimo popieriaus lengvai paskrudinkite orkaitėje. Valgykite juos sveikam užkandžiui, berkite į košę ar salotas.
- Sušaldykite išskobę burbuliukais arba užmovę trikampį ant plokščio medinio pagaliuko. Bus natūralūs ledai - gaivins karštą dieną, o sušaldyti burbuliukai tiks atvėsinti ir gaivos suteikti stalo vandeniui.
Svarbus saikas
Melionas saldus, teikiantis malonumą ir gaivus vaisius. Vis dėlto, jo, kaip ir kitų vaisių reikėtų valgyti saikingai. Valgant meliono didesnius kiekius gali greitai pakilti gliukozės kiekis kraujyje, tuomet kasa išmes pliūpsnį insulino į kraują ir perteklinė gliukozė nusės į riebalus, o mus ištiks bado jausmas.
Melionai didesniais kiekiais nerekomenduojami sergantiems diabetu, esantiems prediabetinėje situacijoje, jei kankina migrena.
Šis vaisius geras kalio šaltinis, tačiau, kita vertus, melioną rekomenduojama riboti turintiems diagnozuotų inkstų problemų, kai reikia vengti šio mineralo.
Kaip pasirinkti melioną?
Trys gero, prinokusio ir skanaus meliono požymiai:
- Kvapas. Nuo meliono turi sklisti aromatas.
- Pliaukštelėkite delnu per melioną.
- Paspauskite žievelę priešingoje pusėje nei vaisiaus šakos polis.
Negalima pirkti įtrukusį ar dėmes turintį vaisių.
Nors gydytoja dietologė atkreipia dėmesį į tai, kad melionus saikingiau vartoti turėtų sergantys cukriniu diabetu arba tie žmonės, kurie kontroliuoja savo apetito lygį, vasaros sezono metu šie vaisiai gali puikiai atgaivinti bei organizme palaikyti reikiamą skysčių balansą: „Melionai, kaip ir arbūzai, žmogaus organizmui naudingi ir dėl skysčių, todėl jie puikiai tinka skanauti karštą vasaros dieną.
Įsigyjant melionų svarbiausia atkreipti dėmesį į jų spalvą, išvaizdą ir aromatą. Melionas turėtų būti be pažeidimų, o priklausomai nuo jo rūšies, tiek išorės, tiek minkštimo spalva gali būti nuo ryškiai geltonos ar rusvos iki žalsvos spalvos. Jei įsigyjate geltonąjį melioną - jo žievelė turėtų būti sodriai geltona ar rusva. Šiuo atveju žalsva žievės spalva bus signalas, jog melionas dar nepakankamai prinokęs.
Namuose melionus reikėtų laikyti vėsiau: „Esant karščiams ilgai palikti meliono kambario temperatūroje nerekomenduoju, nes įšilus jo viduje gali prasidėti rūgimas. Perpjovę melioną iš jo būtinai pašalinkite visas sėklytes, tuomet vaisių suvyniokite į maistinę plėvelę ar susmulkinkite gabaliukais bei sudėkite į dėžutę ir laikykite šaldytuve.
žymės: #Nestumo
Panašus:
- Kraujo krešuliai nėštumo metu: priežastys, simptomai ir gydymas
- Rūgštis nėštumo metu: kaip sumažinti diskomfortą?
- Valerijono tabletės nėštumo metu: ar saugu? Poveikis, dozės
- 4 metų vaiko galvos apimtis: normos, kaip tiksliai matuoti ir svarbiausi dalykai
- Pirmieji nėštumo požymiai: pilvo skausmas - ar tai normalu?