Laukiantis kūdikio, nėščiosios organizme vyksta daug įvairių procesų, kurie lemia ne tik pakitusią savijautą, bet ir mitybos įpročius. Ne paslaptis, kad dažnai būsimoms mamytėms norisi anksčiau visiškai nemėgtų patiekalų ar netgi tarpusavyje nederančių produktų, o liaudyje populiarus posakis, kad laukiantis reikia „valgyti už du". Vedinos šių minčių moterys yra linkusios persivalgyti, priaugti per daug nereikalingo svorio arba piktnaudžiauti menkaverčiais produktais. Norint gerai jaustis nėštumo metu, nepritrūkti energijos ir gauti pakankamai kūdikio vystymuisi reikalingų medžiagų, visas šias mintis reikėtų pamiršti ir mąstyti racionaliai.
Siekiant užtikrinti optimalų vaisiaus vystymąsi ir išsaugoti nėščiosios sveikatą, būtinas nuolatinis maistingų medžiagų bei energijos organizmui tiekimas. Dėl šių priežasčių laukiantis patariama valgyti dažnai ir geriau mažesnėmis porcijomis. Pagrindinį racioną turėtų sudaryti valgymas tris kartus per dieną, tačiau taip pat reikėtų nepamiršti ir lengvų užkandžių, kuriais galima mėgautis tris kartus per dieną ar dažniau. Nėščiosioms tinkamos mitybos taisyklės iš tikrųjų yra daug paprastesnės nei kartais galvojama. Visų pirma, maitintis reikėtų sveiku ir subalansuotu maistu, tad dabar dėmesio tam, ką dedate į burną, reikės skirti truputį daugiau. Nėštumo laikotarpiu reikalingas kalorijų kiekis padidėja vos 300, tad valgyti dvigubai daugiau tikrai neteks, tačiau galioja taisyklė, kad tai, ką valgote, turi būti aukštos maistinės vertės produktai.
Vos pastojus, nėščiosios organizme prasideda įvairūs procesai, kurie lemia ir mitybos piramidės pasikeitimus. Viena svarbiausių reikalingų medžiagų yra baltymai, kurie yra būtini tiek būsimos mamos, tiek vaisiaus audiniams, raumenims, kaulams ir vidaus organams. Besilaukiančiai moteriai reikalingas baltymų kiekis yra 15-20 proc. didesnis nei įprastai, todėl į meniu būtina įtraukti tokius produktus kaip žuvis, paukštiena ir mėsa, kiaušiniai bei pieno produktai, grūdinės kultūros, riešutai. Veganėms ar vegetarėms patariama vartoti reikalingus papildus, kadangi atsisakant baltymų turinčių produktų, jų organizmas negauna pakankamai medžiagų.
Kad ir kaip norėtųsi angliavandenių, prieš suvalgant pyragaitį reikėtų pagalvoti: daug cukraus turintys produktai yra menkos maistinės vertės ir organizmas juos greitai įsisavina, todėl jų turimi angliavandeniai suteikia trumpalaikę naudą. Gerieji angliavandeniai organizme yra skaidomi ilgiau ir suteikia ilgalaikį poveikį. Jie slypi tokiuose produktuose kaip ryžiai, rupių miltų produktai, ankštinės kultūros, naudingas daug skaidulų turintis maistas.
Nėštumo laikotarpiu didelis riebalų kiekis nėra reikalingas, tačiau vaisiaus vystymuisi šios medžiagos būtinos. Kaip ir angliavandenių šaltinius, riebalus taip pat reikėtų rinktis atsakingai: jų rasite mėsoje, keptuose produktuose, riebiuose pieno gaminiuose. Visi šie riebalai laikomi sočiaisiais ir nėra labai naudingi nei moteriai, nei vaisiui, todėl jų vartojimą reikėtų riboti, keptus produktus pakeičiant virtais ar troškintais patiekalais, renkantis liesus pieno gaminius. Nesočiųjų riebalų gausite iš augalinio aliejaus bei riebių žuvų, jie reikalingi vaisiaus nervų sistemos vystymuisi. Riebi žuvis yra ne tik puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, joje žemas sočiųjų riebalų kiekis, tačiau renkantis žuvį reikėtų atkreipti dėmesį į didesnę taršalų koncentraciją ir riebią žuvį valgyti tik keletą kartų per savaitę.
Suderintos ir įvairios mitybos dienos meniu nėštumo metu turėtų atrodyti maždaug taip:
- Daržovės ir vaisiai: 7-8 porcijos (pirmenybę teikite tamsiai žalios bei oranžinės spalvos daržovėms);
- Grūdų produktai: 6-7 porcijos (rinkitės pilno grūdo, rupių miltų, daug skaidulų turinčius produktus, kuriuose yra mažiau riebalų, cukraus bei druskos);
- Pieno produktai: 2 porcijos (pieną gerkite kiekvieną dieną, o jaučiant didelį pieno produktų poreikį, rinkitės neriebius: liesą varškę, jogurtą ir kt.);
- Gyvulinės kilmės produktai: 2 porcijos (rinkitės liesą mėsą, paruoštą be riebalų, reguliariai valgykite žuvį, o jei norite paįvairinti racioną, gyvulinės kilmės produktus galite pakeisti tofu ar sojų pupelių produktais).
Svarbiausi vitaminai ir mineralai nėštumo metu:
- Kalcis yra svarbus kaulų ir vaisiaus skeleto vystymuisi, todėl gauti pakankamą jo kiekį su maistu tiesiog būtina. Puikus kalcio šaltinis yra pieno produktai, kuriuos patariama vartoti kiekvieno valgio metu: paskaninkite patiekalą gabalėliu sūrio ar natūralaus jogurto padažu, desertui rinkitės jogurtą ar varškę.
- Vitaminas D padeda organizmui iš maisto produktų pasisavinti kalcį, kuris yra toks svarbus. Šio vitamino poreikis nėštumo metu padidėja dvigubai, ypač 6-7 nėštumo mėnesiu, kai vaisius auga labiausiai. Dalį vitamino D organizmas pasigamina saulės dėka, o kitą dalį galima gauti iš riebios žuvies, kepenų, kiaušinių bei pieno produktų. Didžiausias vitamino D trūkumas pastebimas nėštumo pabaigoje bei laukiantis šaltojo sezono laikotarpiu.
- Geležis ypač svarbi nėštumo pabaigoje, o jos trūkumas gali padidinti priešlaikinio gimdymo ar mažo naujagimio svorio riziką. Geležis gaunama vartojant tokius produktus kaip kiaušiniai, žuvis bei mėsas, ankštiniai produktai, augaliniai aliejai, špinatai. Taip pat valgykite ir vitamino C turinčius produktus: citrusinius vaisius, brokolius ir kt., nes šis vitaminas padeda organizmui absorbuoti geležį.
- Folio rūgštis arba vitaminas B9 svarbus vaisiaus augimui bei vystymuisi, jo trūkumas didina priešlaikinio gimdymo riziką. Šio vitamino gausu žaliose daržovėse: špinatuose, rėžiukuose bei kitose lapinėse daržovėse, pupelėse, žirniuose, cukinijose, avokaduose ir kt. Taip pat jo yra ir kiaušiniuose, sūryje, morkose, pomidoruose, svogūnuose, burokėliuose bei lęšiuose.
- Pakankamas jodo kiekis, gaunamas su maistu užtikrina gerą skydliaukės veiklą bei kūdikio smegenų vystymąsi. Jo gausu vėžiagyviuose ir jūros gėrybėse, jūros žuvyse, taip pat kiaušiniuose, joduotoje druskoje.
- Angliavandeniai - pagrindinis maistas vaisiui, jų gaunama iš įvairių grūdinių produktų, krakmolo, ankštinių kultūrų.
- Baltymai - organizmas gauna valgant mėsą, žuvį, kiaušinius ir pieno produktus.
- Vaisius besilaukiant galima valgyti bet kiek, jie suteikia naudingų medžiagų bei vitaminų tiek mamai, tiek vaisiui.
- Skaidulų turintis maistas padeda išlaikyti energiją, pagerina virškinimo sistemos darbą. Vietoje įprastų produktų patariama rinktis turinčius daugiau skaidulų, pavyzdžiui, baltą duoną pakeisti rupia ar praturtinta neskaldytais grūdais.
- Žuviai nėštumo laikotarpiu vertėtų suteikti pirmenybę. Ją valgant reguliariai gaunamas pakankamas kiekis jodo, seleno, vitamino D, B12, omega-3 rūgščių, kurios yra svarbi medžiaga tinkamam vaisiaus vystymuisi.
Agurkai nėštumo metu
Viena populiariausių daržovių Lietuvoje yra agurkai. Valgome juos žalius, sūdytus, konservuotus. Indai ir egiptiečiai pirmieji įvertino agurkus, pradėję juos auginti trečiajame amžiuje prieš mūsų erą. Agurkas turi baltymų (15 proc.), cukraus (fruktozės ir gliukozės), vitaminų C, B1, B2, P, A, jodo. Daugiausiai vitamino C turi ankstyvieji pirmojo derliaus agurkai, vėlyvieji - mažiau.
Agurkuose yra naudingų medžiagų, kurios tirpdo akmenis. Agurkai naikina mikrobus ir mažina aukštą kūno temperatūrą. Ši daržovė naudinga gerinant atmintį, širdžiai stiprinti, naudinga sergant skrandžio, dantenų ligomis, kosint. 95 proc. agurko masės sudaro vanduo, tad jis pasižymi ir detoksikuojančiu poveikiu, nes padeda pasišalinti toksinėms medžiagoms. Agurkai yra labai mažai kaloringi (100 g - tik 15 kcal., t.y. 1 kg agurkų - 150 kcal), juose esanti rūgštis neleidžia angliavandeniams virsti riebalais, todėl agurkai labai naudingi tiems, kurie nori numesti svorio. Vasarą ir rudenį naudinga daryti iškrovos dienas valgant tik agurkus. Per dieną galima suvalgyti apie 1-1,5 kg agurkų.
Tačiau agurkai gali būti ne tik naudingi, ypač ankstyvieji. Auginant agurkus, naudojami nitratai ir cheminės medžiagos, kurios pailgina produkto realizacijos laiką. Todėl jie gali apnuodyti organizmą - sukelti vėmimą, skrandžio skausmus. Agurkus prieš valgant reiktų trumpai, 1-2 min., palaikykite šaltame vandenyje. Nepatariama ankstyvųjų agurkų duoti mažiems vaikams iki trejų metų. Nevalgykite pageltusių apvytusių agurkų. Visada geriau rinkitės lietuvišką agurką nei atvežtą iš svetur.
Pirkdami agurkus, atkreipkite dėmesį į tokias savybes: odelė turi būti vienos spalvos (tamsi ar šviesi, priklausomai nuo agurko rūšies), vaisius - kietas ir sunkus, be gelsvų dėmių, nepavytęs. Agurkai - labai jautrūs, greitai netenka išvaizdos ir skonio savybių. Laikant juos +18-20° С ir aukštesnei temperatūrai, genda ir vysta ypač greitai. Geriausia agurkus laikyti uždarame inde ar polietileniniuose maišeliuose. Vasarą valgykite kuo daugiau agurkų: pagerės veido spalva, sustiprės nagai, labiau blizgės plaukai. Jau senų senovėje agurkai buvo naudojami kosmetikoje, nes turi balinamųjų savybių, sutraukia odos poras, tonizuoja, lygina raukšles. Agurkų sultys ramina ir drėkina sausą spuoguotą odą. Perpjaukite agurką ir jo sultimis patepkite veidą. Geriausia tai daryti vakare nusiprausus, prieš miegą. Jei veidas ar kūno oda spuoguota, savaitę gerkite agurkų sulčių: po stiklinę per dieną. Jei oda sausa, patepkite veidą sutarkuoto agurko tyrele, palaikykite apie pusvalandį, tada nuvalykite vatos tamponu. Galima ant veido ir kaklo uždėti ir plonai pjaustytų agurko griežinėlių.
žymės: #Nestumo
Panašus:
- Marinuoti Putpelių Kiaušiniai: Lengvas Receptas Ir Naudingi Patarimai Skaniam Skoniui
- Kraujo krešuliai nėštumo metu: priežastys, simptomai ir gydymas
- Rūgštis nėštumo metu: kaip sumažinti diskomfortą?
- Ventos Socialinės Globos Namų Paslaptys: Istorija, Iššūkiai ir Ateities Perspektyvos
- Neįtikėtini Patarimai Kūdikių Dantų Dygimui: Kaip Lengvai Palengvinti Jausmus!