Motinystės palaima yra susijusi su daugybe kompromisų, ypač kalbant apie maistą ir gyvenimo būdą. Krabų lazdelės yra vienas iš labiausiai paplitusių produktų mūsų šalyje. Jos gaminamos iš perdirbto surimi mišinio su kvapikliais, dažikliais ir prieskoniais. Tačiau ar krabų lazdelės yra saugus produktas žindymo laikotarpiu?
Krabų lazdelių nauda ir šalutinis poveikis
Krabų lazdelės nėra visiškai saugus produktas žindymo laikotarpiu. Jos turi ir naudos, ir šalutinį poveikį, ir tai priklauso nuo to, kaip į jas reaguoja jūsų organizmas.
Mažas riebalų ir kalorijų kiekis
Krabų lazdelės turi mažai riebalų ir kalorijų, todėl puikiai tinka jūsų mitybai, jei stebite cholesterolio kiekį.
Fosforo kiekis
Krabų lazdelėse yra sveika fosforo dozė. Fosforas sudaro 1% viso mūsų kūno svorio. Jo yra daugumoje mūsų kūno dalių, daugiausia kauluose. Fosforas padeda tinkamai funkcionuoti raumenims ir inkstams. Jis palaiko sveikų nervinių skaidulų funkciją. Rekomenduojama fosforo paros norma yra 700 miligramų.
Gyvsidabrio kiekis
Gyvsidabris yra teršalas, randamas kai kuriose žuvyse. Krabų lazdelėse yra nedidelis gyvsidabrio kiekis, kuris gali neigiamai paveikti vaiko nervų sistemos vystymąsi.
Ką reikėtų žinoti apie žuvį ir jūros gėrybes žindymo metu?
Žuvis ir jūros gėrybės žindymo metu gali būti puikūs ne tik kalorijų, bet ir kitų naudingų, vaikui nepakeičiamų elementų šaltiniai. Labai svarbu valgyti tinkamas jūros gėrybes, kurios būtų tinkamai paruoštos ir kuriose būtų maksimalus mikroelementų kiekis. Todėl jūros gėrybės yra sveikas maistas, kurio nereikėtų visiškai vengti, net ir žindant kūdikį.
Žuvis ir vėžiagyviai yra geras baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios skatina sveiką kūdikio ar vaiko smegenų vystymąsi. Jūros gėrybės yra natūralus omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų šaltinis, kurie abu yra būtini gerai sveikatai.
Nors jūros gėrybės suteikia jums visų reikalingų maistinių medžiagų, kai kurios jūros gėrybių rūšys gali kelti pavojų jūsų mažyliui. Jūros gėrybėse esantis gyvsidabris gali patekti į motinos pieną ir pakenkti kūdikio nervų sistemai. Yra kai kurių rūšių žuvų ir jūros gėrybių, kuriose yra daug gyvsidabrio ir kitų toksiškų metalų. Žindymo laikotarpiu geriausia vengti šių medžiagų. Galbūt norėsite vengti žalių vėžiagyvių, ryklių, karališkųjų skumbrių ir kardžuvių.
Alternatyvos krabų lazdelėms
Jei norite įtraukti žuvį į savo mitybą žindymo laikotarpiu, rinkitės žuvų rūšis, kuriose yra mažiau gyvsidabrio. Čia pateikiamas žuvų, kurias galite valgyti žindydama, sąrašas:
- Atlanto skumbrė
- Stintenė
- Palija
- Silkė
- Kefalė
- Lašiša
- Vaivorykštinis upėtakis
- Lydeka
Šios žuvų rūšys yra supermaistas maitinančioms motinoms, nes jose yra daugiau riebalų rūgščių ir mažiau gyvsidabrio.
Rekomendacijos
Remiantis visomis rekomendacijomis, kai mama žindo kūdikį, žuvies kiekis jos mityboje turėtų būti padidintas sveikomis ir maistingomis rūšimis. Žuvies ar jūros gėrybių valgymas bent tris kartus per savaitę užtikrina pakankamą baltymų, riebalų rūgščių ir mineralų kiekį.
Svarbu tirti, kiek žmogus valgo žuvies ir jūros gėrybių, nes žuvies produktai ne visada yra biologiškai vertingi. Pavyzdžiui, krabų lazdelės, žuvų piršteliai, kai kurie žuvų konservai, tefteliai - jų biologinė vertė tikrai nėra didelė. Kai kalbame apie žuvį ir jūros gėrybės, kalbame apie natūralų produktą.
Omega 3 riebalų rūgštys
Omega 3 riebalų rūgščių nauda mūsų organizmui neabejojama. Europos kardiologų draugija šias polinesočiąsias riebalų rūgštis, kurių organizmas pats negamina, išskiria kaip ypač svarbias mūsų sveikatai, visų pirma - širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Omega3 - daugeliui žmogaus organų grupių svarbios ir įvairioms gyvybinėms funkcijoms turinčios įtakos polinesočiosios rūgštys.
Pasak sveikatos specialistų, mažiausiai šių riebalų rūgščių reikia kūdikiams (500 mg/per dieną), daugiau - suaugusiems vyrams (1600 mg/per dieną, fiziškai aktyviems - bent 1830 mg/per dieną). Kad gautume sveikatai naudingą omega 3 riebalų rūgščių, taip pat riebaluose tirpių vitaminų A, D, E kiekį, žuvies, ypač riebios, turėtume valgyti 3 kartus per savaitę.
Profesorius pataria atkreipti dėmesį ne į žuvų taukų, o į polinesočiųjų omega 3 riebalų rūgščių vartojimą. Todėl renkantis žuvų taukų papildus labai svarbu, kokia jų sudėtis. „Kartais viena žuvų taukų kapsulė gali sverti 1000 mg, tačiau jos sudėtyje polinesočiųjų riebalų rūgščių gali būti labai mažai“, - aiškina prof. R. Stukas.
Žuvų maistinė vertė
Lietuvos gyventojai liesos žuvies suvalgo daugiau negu riebios. Tačiau būtent polinesočiųjų riebalų stygius skatina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Anot prof. R. Stuko, svarbu tirti, kiek žmogus valgo žuvies ir jūros gėrybių, nes žuvies produktai ne visada yra biologiškai vertingi. „Pavyzdžiui, krabų lazdelės, žuvų piršteliai, kai kurie žuvų konservai, tefteliai - jų biologinė vertė tikrai nėra didelė, - vardijo mitybos specialistas. - Kai kalbame apie žuvį ir jūros gėrybės, kalbame apie natūralų produktą. Profesorius pataria atkreipti dėmesį ne į žuvų taukų, o į polinesočiųjų omega 3 riebalų rūgščių vartojimą.
| Žuvų rūšis | Omega-3 riebalų rūgštys | Vitaminas D | Mineralai |
|---|---|---|---|
| Atlanto skumbrė | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
| Stintenė | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
| Palija | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
| Silkė | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
| Kefalė | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
| Lašiša | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
| Vaivorykštinis upėtakis | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
| Lydeka | Gausu | Geras šaltinis | Geležis, magnis, jodas, selenas, varis |
žymės: #Nestumo
Panašus:
- Krabų Salotos su Kiaušiniais – Greita ir Skanu: Paslaptys, Kaip Paruošti Idealią Užkandį
- Krabų Lazdelių Mišrainė su Kiaušiniais – Greiti ir Skaniausi Receptai Lengvai Paruošiami
- Neįtikėtinai gardūs salotos su pomidorais, kiaušiniais ir krabų lazdelėmis – patiks kiekvienam!
- Birštono Vaikų Lopšelis-Darželis "Vyturėlis": Įspūdingi Atsiliepimai ir Įdomi Veikla Jūsų Vaikams
- VšĮ "Lesė" – Pagrindinė Gyvūnų Globos Organizacija Lietuvoje, Kuriai Galite Pasitikėti!