Margučių marginimas - tai žinoma senovės tautų pavasario švenčių apeigų dalis. Manoma, kad marginami kiaušiniai simbolizuoja gyvybės pradžią. Margučių ornamentai turėjo magišką ir simbolinę prasmę.
Simbolika ir ornamentai
Vyraujantys margučių ornamentai turi reikšmes:
- Saulė - tai pasaulio dvasia, jos šildytoja, gaivintoja.
- Mėnulis - nakties valdovas, sezoninių žemdirbystės darbų laiko tvarkytojas, augmenijos prižiūrėtojas.
- Žvaigždės - nakties šviesa javams.
- Augalai ir žiedai - augmenijos atsiradimas, augimas ir žydėjimas.
- Varpos - geras būsimas derlius.
- Rūtos, eglės šakelės - žalia vasara.
Tradicinis raštas buvo kuriamas brūkšneliais, dantukais, kryputėmis, eglutėmis. Kartu jie buvo komponuojami, sudarant paprastas ir sudėtingas menines kombinacijas.
Dažymo būdai ir spalvų reikšmės
Iki XX a. senosios marginimo technikos istoriškai neatsiejamos nuo dažymo natūraliais gamtiniais dažais. Vėliau imta dažyti ir anilino dažais kontrastingomis ryškiomis spalvomis - raudona, žalia, juoda, mėlyna. Spalva, kuria buvo nudažytas kiaušinis, lietuvių liaudyje turėjo magišką reikšmę:
- Juoda simbolizavo žemę motiną, augalijos gimdytoją deivę Žemyną.
- Žalia reiškė pavasario augaliją, javų daigus.
- Raudona - vaisingumą, gimimą bei patį gyvenimą.
- Geltona ir ruda - subrendusius javus.
Pagal dažymo ir marginimo pobūdį margučiai skirstomi į dažytinius, rašytinius, skutinėtuosius. Vienspalvis paprastai vadinamas dažytiniu. Skustinis būdas - kai adata, skustuvu arba peiliuku raštai išskutinėjami vienspalviuose paviršiuose. Rašytinis būdas - išrašoma karštu vašku, naudojant pagaliuką arba smeigtuką. Dažna marginimo technika yra batika.
Natūralūs dažymo būdai
Kiaušinius dažyti natūraliai yra brangesnis pasirinkimas nei maistiniais dažais - ir laiko, ir išlaidų prasme, nes reikia bent kelių skirtingų komponentų, juos paruošti ir dar kantrybės būsimą margutį išlaikyti juose pernakt, o po to - kol apdžius.
Kiaušinius galima išvirti kartu su dažančiais priedais ir palikti virale pernakt. Kiaušinius galima išvirti atskirai ir įmerkti šiltus į dažančią masę. Pastaruoju atveju kiaušiniai nebus pervirę.
Receptai su natūraliais dažais
- Mėlyna spalva: Nedidelę raudonojo kopūsto galvą supjaustykite arba sutarkuokite. Dėkite smulkintą kopūstą į puodą ir užpilkite tiek vandens, kad jame panirtų pageidaujamas kiekis kiaušinių. Užvirkite nuovirą ir leiskite jam pavirti apie 15 min. Leiskite šiek tiek atvėsti ir merkite į jį išvirtus kiaušinius. Arba kiaušinius virkite kartu.
- Geltona spalva: 1 pakelį ciberžolės miltelių užpilkite pakankamu kiaušiniams kiekiu vandens. Kiaušinius išvirkite kartu su nuoviru ir palikite pernakt mirkti, arba leiskite nuovirui pavirti apie 15 min.
- Ruda spalva: Raudonųjų svogūnų lukštus (na, bent nuo 8 svogūnų), užpilkite reikiamu kiekiu vandens. Jei kiaušinius virsite nuovire ir dar paliksite pernakt, margučiai gausis itin intensyvaus tamsiai rudo, beveik juodo atspalvio.
Margutis - gyvybės, derlingo pavasario ir sočių metų simbolis. Senovėje margučių spalvos turėjo ypatingą prasmę. Raudona spalva simbolizavo gyvybę, juoda - žemę, mėlyna - dangų, žalia - augmeniją, geltona - javus.
Kiti natūralūs dažymo būdai
- Dangaus mėlynumo spalva: 200 gramų smulkiai supjaustyto arba sutarkuoto mėlynojo kopūsto pusei litro vandens (šiais dažais dažant rudus kiaušinius išgausite labai tamsiai žalią, o ant kai kurių rudų kiaušinių - net beveik juodą spalvą).
- Ryški, tamsiai mėlyna spalva: 100 g šviežių arba šaldytų miško mėlynių (arba 200g naminės mėlynių uogienės, jeigu pirktinė - jos dėkite šiek tiek daugiau) pusei litro vandens.
- Juoda spalva: Jai tinka tas pats miško mėlynių dažas, kuris aprašytas aukščiau, tiesiog laikykite jame margučius per naktį.
Dažų paruošimas
Pasirinktas natūraliai dažančias medžiagas sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Ugnį sumažinkite iki minimalios, puodą uždenkite ir virkite 10-30 min., priklausomai nuo to, ką tiksliai verdate ir kokio ryškumo dažų pageidaujate. Kuo ilgiau virsite, tuo tamsesnio ir ryškesnio atspalvio dažus turėsite (tačiau jų bus mažiau, kadangi ilgai verdant skystis nugaruos).
Paruoštus dažus palikite atvėsti, o tuomet pasirinkite, ar norėsite vientisos spalvos kiaušinių, ar šiek tiek margų. Jeigu norite vientisos spalvos, paruoštus dažus perkoškite per sietelį. Į atvėsusius dažus įmaišykite acto (vienam puodeliui dažančio skysčio reikės daugmaž vieno šaukšto acto).
Kiaušinių pasirinkimas ir dažymas
Turbūt nenustebinsite patvirtindami, jog ryškiausiais tonais spalvos atsiskleis ant baltos spalvos kiaušinių. Tačiau sodrioms, tamsioms spalvoms tinka ir mūsuose įprastesni kiaušiniai rudu lukštu.
Inde vienu sluoksniu išdėliokite kietai virtus kiaušinius ir juos užpilkite atvėsusiais paruoštais dažais taip, kad jie būtų visiškai apsemti. Kiaušinius dažuose laikykite tol, kol jie įgaus jums patinkančią spalvą.
Margučių blizginimas
Išmargintus kiaušinius atsargiai išimkite iš dažų ir padėkite ant popierinių ranšluosčių. Jokiu būdų jų neplaukite ar netrinkite, nes nuvalysite dažą. Leiskite kiaušiniams natūraliai nudžiūti.
Patarimai, jei nepavyksta
Jeigu margutis neįgavo lauktos spalvos arba ji labai silpna, dažniausios priežastys dvi - per silpnas dažas arba per trumpa laikymo trukmė. Išvirto natūralaus dažo spalva turėtų būti tikrai sodri ir tamsi, gerokai tamsesnė negu norima kiaušinio spalva.
Laisvė fantazijai
Iš tiesų kiaušinius galima marginti bet kokiais dažančiais augalais, vaisiais, daržovėmis, prieskoniais, gėlėmis - vyšniomis, spanguolėmis, paprikos milteliais, petražolėmis, morkų lapeliais, svogūnų laiškais, ramunėlėmis, ąžuolo arba juodalksnio žievės nuoviru, įvairia arbata, kava, sultimis.
Kiaušinių marginimas vašku
Vašku marginti kiaušiniai atrodo labai dailiai, jų raštuose „užkoduojami“ palinkėjimai, be to tai malonus ir raminantis darbas. Marginimas vašku - tradicija, kuris daugelyje šeimų perduodama iš kartos į kartą.
Kaip teisingai marginti kiaušinius vašku?
Marginimui ir dažymui tinka kiek pastovėję, nevisiškai švieži kiaušiniai, maždaug savaitės laiko, o švieži, vienos - trijų dienų, netinka. Kiaušiniai geriausia virti ir dar šilti (jeigu kiaušiniai šilti, gražiau nusidažo). Verta žinoti, kad ant kiaušinio baltu lukštu visi raštai matysis ryškiau, o dažai jį nudažys smarkiau nei rudu lukštu.
Rankos turi būti irgi labai švarios. Vaškavimui reikia medinio pagaliuko ir metalinio smeigtuko (kuriais būna susegti nauji vyriški marškiniai) bei indelio su karštu bičių vašku (paprastų žvakių parafinas kiaušinių vaškavimui netinka).
Smeigtuką įsmeigiame į medinį išdrožtą patogų rankai pagaliuko arba pieštuko galą, kad tvirtai laikytųsi. Naudojame dviejų aukštų keramikinę žvakidę (skirtą aromatiniams aliejams kaitinti). Apačioje pastatome „arbatinę“ žvakutę (tabletę) su metaliniu indeliu ir uždegame, kad pastoviai degtų ugnelė, o viršuje įstatome metalinį indelį su gabalėliu bičių vaško. Kai metaliniame indelyje (nuo kremo ir pan.) vaškas ištirpsta, suskystėja į jį mirkome smeigtuką ir dėliojame taškučius ar braukiame per kiaušinį.
Tradiciniai lietuviški margučių raštai sudaromi iš taškelių ir brūkšnelių, kuriame saulės, varpos, atbundančios gamtos, žiedų, paukštukų motyvus. Kadangi vaškas greitai vėsta, vienu pamirkymu ant kiaušinio galima nubrėžti vieną brūkšnelį arba taškelį. Naudojant smeigtukus su skirtingo storio galvutėmis, galima išgauti skirtingo storio linijas ir taškelius.
Numargintus su vašku kiaušinius įmerkiame į šiltus dažus, bet skysčio neužverdame. Keletą minučių palaikome ir ištraukiame. Jei silpnai lukštas nusidažė, dar į dažus įmerkiame pakartotinai. Numargintų kiaušinių neverdame dažų tirpale, kad nusidažytų, nes dažnai išsilydo vaškas ir kiaušiniai nusidažo negražiai, nevykusiai.
Paskui, kad nuo margučių nuimti vašką, juos merkiame į karštą švarų vandenį ir užverdame. Tam tikslui tinka platesnis puodas, kad būtų laisvai sudėti margučius, kad vienas su kitu nesiliestų. Į vandenį įmetame keletą svogūnų lukštų arba popierinę servetėlę, ant kurių vandens paviršiuje susikaupia ištirpęs vaškas. Margučius išimame iš verdančio vandens ir atsargiai sausa servetėle nušluostome vaško likučius ir paliekame džiūti.
Norint išgauti daugiau blizgesio, gerai nudžiūvusį kiaušinį „nublizginame“ mažu sviesto gabalėliu su vilnonio audeklo skiaute, bet tik labai švelniai ir atsargiai.
Margučių marginimas svogūnų lukštais su augalais
Bet vat svogūnų lukštu marginti kiaušiniai man visada atrodė patys magiškiausi: augaliniai motyvai, natūrali spalva ir paslaptingi raštai. Tad jei dar nebandėte šio margučių dažymo būdą kviečiu pabandyti.
Jums reikės:
- Nevirtų kiaušinių
- Svogūnų lukštų (daug)
- 2-3 šaukšttų acto
- Siūlo
- Įvairių augaliukų, sausų svogūnų lukštų
- Neiloninės kojinės
- Vienkartinių pirštinių
Eiga:
- Iš pradžių išvirkite svogūnų lukštus. Sudėkite kuo daugiau smulkintų svogūnų lukštų, užpilkite 1l vandens ir užvirkite. Tada įpilkite actą ir palikite pravėsti.
- Per tą laiką pasiruoškite kiaušinius. Ir čia prireiks šiek tiek fantazijos. Imkite augaliukus ir siūlo pagalba apriškite kiaušinius. Aš naudojau ir sausus svogūnų lukštus, tiesiog supyliau į nailoninę kojinę, paskirsčiau ir užrišau.
- Paruoštus kiaušinius dėkite į pravėsusius dažus ir išvirkit pavirdami 6-8min. Išvirusius margusius palikau dar pabūti keletą valandų svogūnų lukštuose.
- Tada išimam ir nuimam visus augaliukus ir aprišimus.
- Dėl blizgesio galima patepti aliejumi.
Konservavimas
Norint margučius išlaikyti ilgiau, juos reikia konservuoti. Daroma taip: margutis paimamas į kairę ranką taip, kad būtų storgaliu į viršų. Tuomet kiek į šalį nuo, viršaus parenkama mažiau raštuota vieta ir uždedama skardelė su apie 1,5 cm skersmens apskrita kiauryme. Kad skardelė neslankiotų, padedama truputį plastilino.
žymės:
Panašus:
- Sužinokite, kodėl kiaušinio trynys būna žalias ir ar tai jums pavojinga!
- Kaip Teisingai Perinti Kiaušinius Inkubatoriuje: Išsamus Žingsnis po Žingsnio Vadovas
- Putpelių Kiaušiniai: Idealiai Virimo Laikas, Sveikatos Privalumai ir Kūrybiškas Panaudojimas
- Neįtikėtini moters kūno ir emocijų pokyčiai nėštumo metu, kuriuos privalai žinoti!
- Mediniai Nameliai Vaikams: Atraskite Geriausias Kainas ir Nepakeičiamus Privalumus!