Neįprastai paruoštas, tačiau labai skanus ir gražus keptų kiaušinių patiekalas, džiuginantis tiek akį, tiek skrandį. Tai puikus variantas vėlyviems savaitgalio pusryčiams arba greitai vakarienei, kai norisi kiaušinių. Pastaruoju laikotarpiu man toks kiaušinių paruošimo būdas tapo pačiais skaniausiais pusryčiais. Atsikėlusi ryte, net nedvejodama einu gaminti šitaip. Savaitgaliais labai smagu ryte visiškai niekur neskubėti. Kai gali ramiai atsigerti mėgstamos kavos ir pasigaminti kiek įdomesnius vėlyvuosius pusryčius iš kiaušinių.
Šiam patiekalui, daugelis turi savo savitą pavadinimą - tiek pirato, tiek jaučio, tiek buliaus, tiek dar "kažkieno" akis. Trumpai tariant, nesvarbu kaip pavadinta, svarbiausia, kad tikrai labai skanu. Tokie kiaušinių keksiukai gaunasi itin sotūs, tad tai patiekalas tinkantis tiek vėlyviems pusryčiams, tiek vakarienei. Daržoves galima pakeisti savo mėgstamomis ir taip kas kartą šis patiekalas gausis vis skirtingo ir naujo skonio. Šį keptų kiaušinių patiekalą drąsiai galiu pavadinti labai prabangiais pusryčiais, nes jis man toks skanus, tarsi karališkas. Aš labai mėgstu kiaušinius orkaitėje kepti pačiais įvairiausiais būdais. Šį kartą variantas kiaušinių krepšelių su pomidorais, kai patiekiama ant skrudinto batono. Paprasta ir labai skanu.
Nepatikėsite, bet nustebinti šeimą kiaušiniais tikrai įmanoma! Šio patiekalo pagaminimo būdas - ypač paprastas, o ingredientus galite keisti pagal savo skonį.
Ingredientai
- 4 kiaušiniai
- 4 šaukštai grietinėlės
- 1 šaukštas sviesto
- Keptos šoninės gabaliukų
- Norimų prieskoninių žolelių (pvz. bazilikų, rozmarinų, krapų ar pesto padažo)
- Gili skarda, pripildyta vandeniu
- Karščiui atsparių vienos porcijos dydžio apvalių keramikinių indelių
Gaminimo eiga
- Šiam patiekalui paruošti reikės keturių nedidelių kepimo indų, skirtų keksiukams arba apkepėlėms kepti. Patepkite indelius sviestu ir jas išklokite plonai pjaustytu vytintu kumpiu.
- Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto, išspauskite ir trumpai pakepkite česnako skilteles, tik nesuskrudinkite, nes apkars.
- Į indelius su kumpiu įdėkite po šaukštą keptų pomidorų, užberkite smulkiai tarkuoto sūrio, įmuškite po vieną kiaušinį, paskaninkite druska ir pipirais.
- Ištepkite indelius sviestu, įpilkite po vieną šaukštą grietinėlės. Įmuškite kiaušinius. Vienam indeliui tenka vienas kiaušinis. Sudėkite norimas žoleles, šoninę.
- Įdėkite indelius į vandens vonelę, šaukite į orkaitę ir kepkite apie 15-30 minučių ant vidutinės kaitros. Kepimo laikas priklauso nuo kiaušinių ir indelių dydžio, tad kai tik baltymas bus iškepęs, o trynys dar skystas - kiaušiniai paruošti.
- Pašaukite indelius į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min., kol kiaušinio baltymas sukietės.
- Paruoštus galite papuošti šaukšteliu pesto padažu ar pabarstyti tarkuotu kietuoju sūriu. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.
Sotus, sultingas bei ganėtinai greitai paruošiamas kiaušinių patiekalas orkaitėje su šonine. Tokiuose pusryčiuose svarbiausia skonių balansas. Alyvuogės ir kumpis yra šio patiekalo topas: nejauti, jog valgai itin sveikai, dėl to vėliau nesinori darinėt šaldytuvo durelių.
žymės:
Panašus:
- Neįtikėtini kepto kiaušinio su pomidoru receptai, kuriuos privalote išbandyti dabar!
- Neįtikėtinas Kiaušinis Mikrobangų Krosnelėje: Greitas ir Lengvas Receptas Per Keletą Minučių!
- Keptas Obuolys Kūdikiui – Skaniausi Receptai ir Neįtikėtina Nauda Sveikatai!
- Laimo liga vaikams: Kaip atpažinti simptomus, efektyvus gydymas ir svarbiausia prevencija
- Vaiko Gimtadienio Šventimas Panevėžyje: Geriausios Idėjos ir Vietos Neužmirštamai Šventei!