Įdaryti kiaušiniai su kumpiu: receptai ir patarimai

Įdaryti kiaušiniai yra paprastas ir nesudėtingas užkandis, kurį galima pagaminti vos per 15 minučių. Ir nuobodūs kiaušiniai gali atrodyti įdomiau.

Klasikinis receptas su karštai rūkytu kumpiu

Šiame recepte kaip įdaras naudojamas klasikinis kumpio, sūrio ir majonezo derinys. Žaliasis svogūnas jam suteikia pikantiškumo ir gaivumo.

Ingredientai:

• 4 vienetai kiaušinių
• 50 gramų kiaulienos kumpio (karštai rūkytas)
• 50 gramų lydyto sūrio
• 2 valgomieji šaukštai majonezo
• 1 skiltelė česnako
• šiek tiek petražolių
• šiek tiek druskos
• šiek tiek baltųjų pipirų

Paruošimo būdas:

1. Kietai išvirkite kiaušinius: įdėkite juos į šaltą vandenį ir virkite 8 minutes po užvirimo. Kad verdant kiaušiniai neišsipūstų, į vandenį įberkite 0,5 šaukštelio druskos.
2. Įmerkite kiaušinius į ledinį vandenį ir nulupkite. Kiaušinius nulupame ir perpjauname per pusę.
3. Kiaušinius perpjauti, trynius išimti ir susmulkinti.
4. Juos sumaišyti su supjaustytu kumpiu bei tarkuotu sūriu.
5. Masę paskaninti pipirais, česnaku, galima ir smulkintomis petražolėmis.
6. Įberti druskos, išmaišyti su majonezu bei sudėti į baltymus ir papuošti.
7. Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Papuoškite petražolių lapeliais.

Įdaryti kiaušiniai su vytintu kumpiu

Įdaryti kiaušiniai su vytintu kumpiu yra skaniausi mano gaminti įdaryti kiaušiniai. Ir netgi skaniausi iki šiol ragauti! Visa paslaptis - orkaitėje iki tobulo traškumo paskrudintas vytintas kumpis, kuris nuostabiai praturtina kiaušinių įdarą tiek skoniu, tiek tekstūra. Rekomenduoju šiam receptui rinktis jamon serrano vytinto kumpio juosteles, nes jo skonis išraiškingas, sūrokas, tačiau tiks ir kitoks vytintas kumpis.

Ingredientai:

• Kiaušiniai
• Vytintas kumpis (pvz., jamon serrano)
• Ekologiškas majonezas su jūros druska
• Garstyčios
• Citrinos sultys
• Druska
• Pipirai
• Ridikėlių daigai (arba svogūnų, česnakų laiškai)

Paruošimas:

1. Kiaušinius sudėkite į sūdytą verdantį vandenį ir kietai išvirkite.
2. Perkelkite į ledinį vandenį ir palikite kelioms minutėms, kol lukštas šiek tiek atvės.
3. Kiaušinius nulupame ir perpjauname per pusę.
4. Išimkite ir sutrinkite trynius.
5. Sudėkite majonezą, garstyčias, įspauskite citrinos sulčių, įdėkite druskos ir pipirų.
6. Įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su pasirinktos formos antgaliu ir įdarykite kiaušinius (galite įdaryti ir šaukšteliu).
7. Uždėkite trupintų vytinto kumpio traškučių ir ridikėlių daigų ar kitų pasirinktų žalumynų.

Aš estetiško vaizdo sumetimais kumpio ir žalumynų dėjau nedaug, bet tikrai galite uždėti ir daugiau - bus dar skaniau.

Patarimai ir variacijos

• Vietoje majonezo galite naudoti grietinę arba tirštesnį jogurtą.
• Įdarui galite įdėti smulkiai supjaustyto agurko. Agurką ir kumpį supjaustome mažais gabalėliais. Kumpį, agurką, žalumynus, trynius sumaišome.
• Daigus taip pat galite rinktis ir kitokius ar keisti juos svogūnų, česnakų laiškais. Vis tik ridikėlių daigai dėl aštroko skonio man šiame recepte patinka labiausiai.

Paruošta. Įdarykite kiaušinių puseles ir voila, skanus užkandis paruoštas.

Įdaras gaivus, bet tuo pačiu ir sotus. Man mėgstančiai kiaušinius, tai skaniausias užkandis.

Paprastas, greitai paruošiamas, bet skanus užkandis.

žymės:

Panašus:

• Neįtikėtinos Putų Polistirolo Kiaušinių Dekoravimo Idėjos, Kurios Pakeis Jūsų Šventes!
• „Big Green Egg“ apžvalga: Kodėl ši kepsninė keičia barbekiu žaidimo taisykles!
• Neįtikėtinas Kiaušinių su Šprotais receptas: Tradicija su nauju skoniu!
• Geriausios Auklės Paieška: Patikimi Patarimai ir Tikri Atsiliepimai
• Kaip Išplakti Kiaušinius Taisyklingai: Paslaptis Tobulai Puriai Plakimui