Neįprastai paruoštas, tačiau labai skanus ir gražus keptų kiaušinių patiekalas, džiuginantis tiek akį, tiek skrandį. Pastaruoju laikotarpiu man toks kiaušinių paruošimo būdas tapo pačiais skaniausiais pusryčiais. Atsikėlusi ryte, net nedvejodama einu gaminti šitaip. Savaitgaliais labai smagu ryte visiškai niekur neskubėti. Kai gali ramiai atsigerti mėgstamos kavos ir pasigaminti kiek įdomesnius vėlyvuosius pusryčius iš kiaušinių.
Tinklaraščio „Pusryčiams“ autorė 15min skaitytojus supažindina su naujausia savo atrasta svarbiausio dienos valgymo idėja. Šįkart pusryčiams - grietinėlėje kepti kiaušiniai.
Šį keptų kiaušinių patiekalą drąsiai galiu pavadinti labai prabangiais pusryčiais, nes jis man toks skanus, tarsi karališkas. Aš labai mėgstu kiaušinius orkaitėje kepti pačiais įvairiausiais būdais. Šį kartą variantas kiaušinių krepšelių su pomidorais, kai patiekiama ant skrudinto batono. Paprasta ir labai skanu.
Grietinėlėje Keptų Kiaušinių Paslaptis
Asmeninio archyvo nuotr./Pusryčių guru Gabrielė siūlo ypatingą ryto derinį: grietinėlėje kepti kiaušiniai „Tai - kažkas tarp standartinio kepto kiaušinio svieste ar aliejuje (tradicinis angliškas „sunny side up“) ir be lukšto virto kiaušinio (tradicinis angliškas „poached egg“).
Patiekalo paslaptis - netikėti ingredientai ir jų skonių „ suskambėjimas“. Riebi grietinėlė keptuvėje atsiskiria ir tampa dviem dalykais: riebalu ir vandens garais. Sviestu keptuvėje virtusi grietinėlė kiaušinį karamelizuoja iš apačios, o išsiskiriantys vandens garai iškepa kiaušinio baltymą iki nerealaus purumo“, - vaizdingai pasakoja G.Žutautaitė.
Pasak tinklaraštininkės, smagiausia dalis - tai, kad tokiems pusryčiams pakanka dviejų ingredientų: „Kiaušinių ir grietinėlės. Svarbiausia, kad grietinėlė būtų riebi, daugiau nei 30 proc., ir kokybiška. Aš tokiais atvejais visada renkuosi „DVARO“ pieno produktus.“
Receptas: Grietinėlėje Kepti Kiaušiniai
Ingridientai:
- 3 kiaušiniai
- 450 ml „DVARO“ grietinėlės (35 proc. riebumo)
- Žiupsnelis druskos, pipirų ir žalumynų
Gaminimas:
- Į keptuvę įpilame tiek grietinėlės, kad ji lengvai padengtų keptuvės dugną.
- Įmušame kiaušinius, įjungiame kaitrą.
- Kepame atidengtoje keptuvėje tol, kol baltymai sustingsta, apie 6-8 min.
- Nuimame nuo kaitros, kai baltymai jau beveik iškepę.
- Nuėmę nuo kaitros, uždengiame keptuvę dangčiu ir paliekame dar 1-2 min.
- Pabaigai pabarstome druska, pipirais ir žalumynais.
- Užkąsti galime su skrudintos duonos riekele.
Skanaus!
žymės:
Panašus:
- Ar Kiaušiniai Nėščioms Saugūs? Mitybos Ekspertų Patarimai ir Rekomendacijos
- Kaip Kepti Sveikiausius Blynus Vaikams – Gardu ir Sveika Kiekvienam!
- Neįtikėtini Kepti Kiaušiniai su Pomidorais – Greiti ir Skanūs Receptai, Kuriuos Turite Išbandyti!
- Skorpiono Zodiako Ženklas: Atrask Paslaptingą Asmenybę ir Neįtikėtinas Charakterio Savęs
- Žemas Hemoglobinas Po Gimdymo: Kaip Atkurti Jėgas ir Sveikatą Greitai!