Bananų Respublika: Istorija, Ekvadoras ir Įdomūs Faktai

Sakydami „bananų respublika“, įsivaizduojame daugybės ekonominių problemų ir milžiniškos korupcijos kamuojamą trečiojo pasaulio valstybę. Bananų respublikomis vakariečiai dažnai vadindavo neturtingas ir politiškai nestabilias Lotynų Amerikos šalis, kurių vienas pagrindinių eksporto produktų buvo bananai.

Būtent tokią šalį 1904 m. satyrinėje novelėje „Karaliai ir kopūstai“ aprašė amerikiečių rašytojas O. Henris. „Bananų respublika“ yra terminas, apibrėžiantis politiškai nestabilią šalį, kurios ekonomika labai priklauso nuo vieno riboto išteklio, pavyzdžiui, vaisių ar mineralų, eksporto. „Bananų respublikos“ sąvoką sukūrė amerikiečių rašytojas O. Henris (William Sydney Porter).

Ekvadoras - Bananų Respublika?

Dažniausias dalykas, kurį pamatysime Ekvadore, yra - ne, ne bananas, nors Ekvadoras yra tikrų tikriausia bananų respublika, visom prasmėm. Skirtingai nei kaimyninė Kolumbija, kuri aktyviai formuoja savo, kaip naujos turizmo krypties, įvaizdį, ar Peru, nuosekliai pristatanti save kaip inkų ir lamų šalį, Ekvadoras atrodo neturįs aiškaus identiteto. Kyla įspūdis, kad čia niekas nepiešia jokių perspektyvų ir nekuria vizijų - tik prekiauja.

Žemėlapyje Ekvadoras atrodo mažytis - bet tik todėl, kad aplinkinės Pietų Amerikos šalys *tokios* didžiulės. Ekvadoras susideda iš keturių visiškai skirtingų regionų.

• Amazonijos džiunglės. Tankūs miškai, gausybė gyvūnų ir augalų, atokių indėnų genčių, džiunglių ložės, naftos gręžiniai.
• Andų kalnai. Aukščiausiojo - Čimborazo - aukštis net 6263 m, o apie 4000 m aukštyje dar verda gyvenimas, stovi miesteliai ir kaimai. Anduose - gražiausi seni miestai, bažnyčios, katedros, taip pat ir Ekvadoro sostinė Kitas.
• Ramiojo vandenyno pakrantė. Garsumu jie smarkiai atsilieka nuo Karibų ar Brazilijos paplūdimių, bet turi Ekvadoras ir kurortų, ir žuvies patiekalų, ir pakrantės miestų, kurių didžiausias - 2 mln. gyventojų Gvajakilis.
• Galapagų salos.

Nereikia turėti iliuzijų pamatyti *visą Ekvadorą* per savaitę ar dvi. Intensyviai keliavome dešimt dienų, bet pamatėme tik gerą pusę pagrindinių šalies įdomybių. Ekvadore - ir Andų kalnai, ir Amazonijos džiunglės, ir puošnūs kolonijiniai ispanų miestai, ir kurortai, ir indėnų kultūra.

Įdomūs faktai apie bananus

Bananai yra ketvirtas labiausiai vartojamas maistas visame pasaulyje po ryžių, kviečių ir kukurūzų. Bananai yra vienas iš pagrindinių maisto produktų tropikų šalyse, bananai taip pat yra populiariausias vaisius JAV pagal suvartojimo skaičių aplenkiantys antroje vietoje esantį obuolį beveik du kartus.

Priklausomai nuo to kieno klausite bananų šeima gali būti skirstoma į dvi arba tris subkategorijas: desertiniai bananai (tai ką jūs perkate Maximoje), plantanai ir bananai virimui. Kuo skiriasi plantanai ir bananai virimui paaiškinti paprastam žmogui gana sunku, todėl dažnai jie laikomi viena kategorija. Plantanai nuo bananų skiriasi tuo, kad plantanai turi daugiau kramolo, mažiau cukraus, todėl yra valgomi virti (ar kitaip apdirbti), o ne žali.

Bananai neauga ant medžių, iš tiesų, jie yra žolė, o jų derlius - uogos. Taip, bananai yra uogos.

Bananų auginimas

Bananų auginimui reikia šilto klimato, banano augalas gali augti prie 16C, tačiau vaisius veda tik prie 29C. Esant temperatūroms žemesnėms nei 0C augalas gali visiškai sunykti. Kita vertus esant temperatūroms aukštesnėms nei 37C, augalo lapai ima ruduoti, nykti ko pasekoje jis taip pat neveda vaisių.

Kadangi, bananas yra labai aukšta žolė, stiprūs vėjai nėra palankūs auginimui. Vėjas gali išpešioti bananų lapus, o stipresnis ir išlaužyti, sulankstyti pačius stiebus.

Dirvožemio drėgmė labai svarbi derliaus kokybei. Bananai nėra pakantūs sausrai. Per maža dirvožemio drėgmė gali lemti derliaus arba vaisių sumažėjimą. Kita vertus bananai, taip pat nėra atsparūs potvyniams. Bananai gali išgyventi vandenyje iki dviejų dienų, o po to gana staigiai miršta.

Bananų auginimui labiausiai tinka vietos kur yra daug saulės, tačiau bananai gali augti ir šešėlyje. Tiesa, bananų augimas ir nokimas šešėlyje bus ilgesnis, nei lepinamų tiesioginių saulės spindulių.

Mokslininkai išskiria dvi bananų šeimas Musa acuminata and Musa balbisiana atitinkamai žymimų A ir B. Daugelis auginamų bananų šių dviejų šeimų hibridai, todėl jie gali atitinkamai būti žymimi: diploidas - AB, triploidas - AAB, tetraploidas - AABB.

Ar jums kada nors kilo klausimas kaip bananai auga, jeigu jie neturi sėklų? Obuoliai turi, apelsinai turi, arbūzai turi, o bananai ne. Matot, bananai, kuriuos mes valgome yra triploidai, tai reiškia, kad jie turi po tris chromosomas ir negali daugintis lytiniu keliu. Kartais įvyksta mutacija, kai vaikas iš vieno tėvo gauna vieną chromosomą, o iš kito - dvi ir rezultatas yra triploidas.

Jeigu bananai neturi sėklų, tai kaip jie auginami? Atsakymas iš šakniastiebio. Šankniastiebis yra pasodinamas ir jis susilaukia stiebo, kuris veda vaisius, po derliaus stiebas nukertamas ir jo vietoje išauga kitas ir procesas kartojasi iš naujo.

Didžiausias šito metodo trūkumas taip pat yra ir privalumas - bananai yra visiškai identiški. Trūkumas, nes viena liga iš karto gali pražudyti visus augalus. Privalumas, nes visuomet gausi identišką dydį, spalvą, skonį, kvapą, ko pasekoje lengviau transportuoti, lengviau pakuoti ir lengviau parduoti.

Kaip jau minėjau šiuolaikiniai bananai plantacijose auginami iš šakniastiebių. Iš pasodinto šakniastiebio išaugęs naujas daigas per maždaug 9 mėnesius pasiekia savo maksimalų aukšti, kuris priklausomai nuo rūšies gali svyruoti tarp 4 ir 12 metrų. Tuomet 12 centimetrų storio stiebas ima brandinti žiedus, kurie vėliau virs vaisiais.

Bananai pasižymi labai keista savybe vadinama negatyviu gravitropizmu. Iš pradžių bananų vaisai būna nukarę žemyn kaip ir turėtų vadovaujantis gravitacija, tačiau vaisiams nokstant jie pradeda stiebtis į viršų.

Vaisiams nokstant, augalas turi būti palaikomas išorinių stulpų/konstrukcijų, nes esant dideliam derliui, stiebas gali neatlaikyti vaisių svorio. Bananų augalas nuo žiedų sukrovimo tinkamus bananus derliaus nuėjimui gali pateikti per tris mėnesius. Vienas augalas turi apie 15 “rankų“, o viena ranka turi apie 20 “pirštų” arba kitaip sakant bananų. Nuo vieno stiebo galima nuskinti kažkur tarp 35 ir 50 kilogramų derliaus.

Derliaus nuėmimas paprastai yra dviejų žmonių darbas. Vienas žmogus nukerta bananų kekę su mečete, tuo tarpu kitas ją užsimeta ant pečių ir nuneša į konvejerį. Nors bananai gali sunokti ant augalo, tačiau eksportui yra skinami žali bananai.

Nuėmus bananų derlių, stiebai nukertami, o tuomet iš šakniastiebių išauga nauji stiebai. Kadangi bananai auga sąlyginai greitai, tai per metus dažniausiai galima nuimti du derlius. Paprastai vienas šakniastiebis išaugina apie keturis stiebus, o tuomet yra iškasamas ir jo vietoje pasodinamas naujas šakniastiebis.

Žali bananai supakuojami į dėžes, o dėžės savo ruožtu pakraunamos į laivus, kuriuose bananai pasieks savo pardavimų šalis. Paprastai jūrinė kelionė į Europą užtrunka apie dvylika dienų. Bananai yra laikomi 13.3C temperatūroje gerai vedinamose triumuose. Atvykę į paskyrimo šalį bananai yra sunokinami naudojant eteną. Sunokinti bananai yra paskirstomi pardavimo tinklams.

Jeigu nusipirksite šiek tiek žalius bananus, niekada nelaikykite jų šaldytuve, nes tai nutraukia jų nokimo procesą, kuris vėliau negali būti iš naujo inicijuotas išėmus bananus iš šaldytuvo. Norint, kad bananai sunoktų greičiau reiktų juos laikyti popieriniame arba plastikiniame maišelyje. Obuolio įdėjimas į maišelį dar labiau paskatins nokimą. O puikiai sunokusius bananus galite sau ramia širdimi dėti į šaldytuvą, tai pratęs jų gyvenimą dar dviem savaitėm.

Bananų istorija

• 5000 metų prieš mūsų erą Naujojoje Gvinėjoje, Kuk slėnyje vietiniai augino bananų plantacijas.
• 3000 metų prieš mūsų erą bananai pasiekė Rytų Afriką.
• 2500 metų prieš mūsų erą bananai pasiekė Pietų Aziją.
• 327 metais prieš mūsų erą Aleksandras Makedonietis savo užkariavimų Azijoje metu ragavo ir galimai lauktuvių į Europą parsivežė bananų.
• 304 metais pirmas žinomas bananų apibūdinimas literatūroje kinų mokslininko Chi Han.
• 1469 - 1474 metai. Portugalų jūreiviai pirmieji tyrinėjo Gvinėjos krantus ir iš ten tarp kitų lauktuvių taip pat pasiėmė bananų.
• 1482 metais portugalai atvežė bananus į Kanarų salas.
• 1516 metais kunigas Fray Tomás de Berlanga bananus iš Kanarų salų atvežė į Hispanolą (dabar Dominykos respublika). Jis taip pat pasodino bananus San Fransisko vienuolyne.
• 1529 metais bananai iš San Fransisko atkeliavo į Kubą.
• 1531 metais Vasco de Tueraoa iš San Fransisko pervežė bananus į Meksiką.
• 1534 metais popiežius Klemensas VII paskyrė Fray Tomás de Berlanga Panamos vyskupu, kuris kartu su savimi į naują vietą pasiėmė ir bananus.
• 1541 metais Diego Guadierrez iš San Fransisko pervežė bananus į Kosta Riką.
• 1633 metais botanikas, herbalistas Thomas Johnson pirmą kartą savo parduotuvėje Holborn pristatė bananus Anglijos gyventojams.
• 1702 metais Maria Sibylla Merian natūralistė ir iliustratorė nutapė „Branch of Banana with Bullseye Moth“ manoma, jog tai pirmasis meno kūrinys Europoje, kuriame buvo vaizduojamas bananas.
• 1736 metais Karibų regione prancūzų armijos įsakymas liepė pasodinti po 25 bananų augalus kiekvienam vergui, ko pasekoje bananai tapo pagrindiniu vergų maistu regione.
• 1800 metais kiniečių emigrantai į Australiją atvežė pirmuosius bananus, tačiau reikėjo dar beveik šimto metų, kad šie vaisiai sulauktų didesnio dėmesio.
• 1826 metais Charles Telfair iš Kinijos į Mauricijų atsivežė nykštukinių Cavendish rūšies bananų.
• 1928 metais ciklonas nusiaubė Gvadelupės kavos ir kakavos plantacijas, todėl vietiniai verslininkai nusprendė persiorientuoti iš kavos bei kakavos augino ir eksporto į bananų verslą.
• 1829 metais iš Marucijaus Cavendish rūšies bananai atkeliavo į Barclay dvarą Burryhill Anglijoje.
• 1835 metais Jean Francois Pouyat iš Martinikos į Jamaiką atvežė Gros Michel bananų rūšį.
• 1836 metais Deveršyro hercogas nusipirko kelis daigus iš Barclay Burryhill sodo savo privačiam sodui Čatsvorte.
• 1838 metais John Williams iš Čatsvorto Cavendish rūšies bananus atsivežė į Samoa.
• 1840 metais Cavendish rūšies bananai atkeliavo į Tonga ir Fiji.
• 1855 metais Cavendish rūšies bananai atkeliavo į Taitį ir Havajus.
• 1870 metais Lorenzo Dow Baker savo laivu atvežė pirmą bananų siuntą į JAV, kuri buvo tokia sėkminga, kad kapitonas nusprendė užsiimti tik bananų verslu. Lorenzo Dow Baker vadinamas bananų industrijos krikštatėviu.
• 1874 metais Australijoje pirmą kartą istorijoje užfiksuota Fuzariozė vėliau liaudyje įgavusi Panamos ligos vardą. Tuo metu augintojai dar nesuprato kokią grėsmę sukels šita liga jų plantacijoms.
• 1876 metais įvyko Pasaulio mugė Filadelfijoje, JAV, kurioje Alexander Graham Bell pristatė telefoną. Toje pačioje mugėje amerikiečiai galėjo pamatyti banano augalą bei nusipirkti bananų. Vieno kaina - 10 centų arba kitaip sakant vienos valandos uždarbis.
• 1880 metais įkuriamos pirmos bananų plantacijos Australijoje netoli Cooktown, Port Douglas, Cairns, Innisfail ir Tully.
• 1885 metais įkurta Boston Fruit Company.
• 1888 metais Edward Fyffe imasi Cavendish veislės bananų importo verslo iš Kanarų salų į Angliją.
• 1890 metais Fuzariozė užfiksuota Kosta Rikoje ir Panamoje. Dėl to kad žalos dydis Panamoje buvo nepalyginamai didesnis nei kitose vietose, ši liga po pasaulį išplito Panamos ligos vardu.
• 1891 metais Fiji importavo Gros Michel bananų daigus iš Jamaikos.
• 1892 metais Kolumbija importavo Gros Michel bananų daigus iš Jamaikos.
• 1899 metais Tropical Trading and Transport Company ir Boston Fruit Company susijungė įkurdamos United Fruit Company.
• 1903 metais Havajai importavo Gros Michel bananų daigus iš Jamaikos. Tais pačiais metais pirmą kartą į JAV bananai pristatyti laivu Venus. Venus buvo pirmasis laivas su šaldikliu.
• 1904 metais Surimanas importavo Gros Michel bananų daigus iš Jamaikos.
• 1910 metais Australija importavo Gros Michel bananų daigus iš Jamaikos. Tais pačiais metais Fuzariozė aptikta bananų plantacijose Kuboje, kiek anksčiau jinai taip pat buvo aptikta Suriname ir Indonezijoje.
• 1915 metais United Fruit Company turėjo beveik šimtą laivų, tai buvo didžiausias privatus laivynas tuo metu.
• 1923 metais Frank Silver ir Irving Cohn daina "Yes, We Have No Bananas" (taip, mes neturime bananų) pasiekė neįtikėtiną populiarumą. Daina atspindi tų dienų aktualias, kai parduotuvėse trūko Gros Michel bananų dėl infekcijų plantacijose ir kitų negandų.
• 1924 metais Vaccaro broliai: Joseph, Luca ir Felix įkūrė Standard Fruit Company.
• 1930 metais United Fruit Company buvo iškirtųsi 2 milijonus hektarų miškų, kad paverstų juos bananų plantacijomis. Amerikiečių armija atliko apie 20 “taikos palaikymo” misijų įvairiuose Pietų Amerikos valstybėse.
• 1940 metais mokslininkai detaliai išanalizavo ir aprašė grybelį sukeliantį Fuzariozę.
• 1950 metais Cavendish bananų veislė po truputi pradeda pakeitinėti iki tol dominavusią Gros Michel bananų veislę.
• 1964 metais Castle & Cooke Corporation įžengė į bananų verslą įsigydama Standard Fruit Company.
• 1967 metais Del Monte Corporation įsigyjo West Indies Fruit Company ir taip įžengė į bananų verslą. Tais pačiais metais Andy Warhol sukūrė viršelį debiutiniam grupės The Velvet Underground and Nico albumui. Viršelis vaizdavo sunokusį bananą baltame fone.
• 1970 metais kompanijos AMK ir United Fruit Company susijungė bei pakeitė pavadinimą į United Brands.
• 1973 metais Castle & Cooke Corporation tapo didžiausiu bananų importuotoju JAV užimdama 45% rinkos. United Brands lieko antroje vietoje su 35%.
• 1975 metais paskutinės plantacijos auginusios Gros Michel veislės bananus eksportui perėjo prie Cavendish bananų.
• 1980 metais keturios didžiausios kompanijos: United Brands, Castle & Cooke Corporation, Del Monte Corporation ir Fyffes kontroliavo 70% viso pasaulio bananų rinkos.
• 2019 metais tik 40%, didžiausią įtaką šitam pokyčiui padarė ES kvotų politika.
• 1990 metais United Brands pakeitė pavadinimą į Chiquita Brands International.
• 1991 metais Castle & Cooke Corporation pakeitė pavadinimą į Dole Food Company.
• 1994 metais pirmą kartą identifikuota nauja Panamos ligos atmaina vadinama TR4.
• 1999 metais JAV Prezidentas Bilas Klintonas atsiprašė Gvatemalos piliečių už JAV armijos ir slaptųjų tarnybų naudojimą siekiant pagerinti bananų įmonių interesus.
• 2001 metais liepos Kanarų salose mėnesį užfiksuotas naujas Gineso rekordas didžiausia bananų kekė turėjo 473 vaisius ir svėrė 130kg.
• 2008 metais Europos komisija nubaudė tris kompanijas: Chiquita, Dole ir Weichert dėl kartelinių susitarimų. Dole ir Weichert sumokėjo €60.3 milijonų, kas nesudaro net 10% jų metinio pelno. Chiquita sugebėjo išsisukti nuo baudos mokėjimo.
• 2012 metų sausio 14 dieną Patrick Bertoletti pasiekė naują Gineso rekordą: daugiausiai bananų nulupti ir suvalgyti per vieną minutę. Rekordas - 8 bananai.
• 2019 metų balandžio mėnesį 1973 metų fotografijų ciklas, kuriame modelis Natalia LL erotiškai valgo bananą buvo pašalintas iš Lenkijos Nacionalinės galerijos. Muziejaus direktorius buvo iškviestas pas kultūros ministrą pasiaiškinti. Tuo tarpu maždaug 1000 žmonių susirinko prie muziejaus protesto tikslais kartu valgyti bananus.
• 2019 metų gruodžio mėnesį menininkas Maurizio Cattelan prie sienos priklijavo bananą su lipnia juosta Art Basel muziejuje (Majamis, Florida, JAV). Cattelan meno kūrinį pavadino Komiku. Per pirmas dvi parodos dienas, kūrinį įsigijo du nežinomi kolekcionieriai sumokėdami už jį $120.000, trečią dieną trečias kolekcionierius už kūrinį sumokėjo $150.000. Tiesa, kolekcionieriai negavo nei banano, nei lipnios juostos. Jie gavo sertifikatą ir instrukcijas kaip teisingai pasikabinti paveikslą: bananas klijuojamas 175cm aukštyje ir turėtų būti keičiamas kas 7 dienas.

Bananai mene ir populiarioje kultūroje

• Andy Warhol. Šio kūrėjo banano spaudinys tapo debiutinio grupės „The Velvet Underground“, kuri laikoma viena svarbiausių popmuzikos istorijoje, albumo viršeliu. Originalioje vinilinėje versijoje klausytojai turėjo galimybę „nulupti bananą ir pamatyti rožinės spalvos banano vaisių“.
• Basho. Poetas Matsuo Basho (1644-1694 m.) yra pavadintas pagal japonišką žodį, kurio prasmė yra „banano augalas“. “Bashō”, kurį jo sode pasodino studentas, tapo šio poeto įkvėpimo šaltiniu, taip pat ir jo gyvenimo bei namų simboliu.
• Elvis Presley. Mėgstamiausias rokenrolo karaliaus sumuštinis, kurio jis pageidaudavo kasdien, kalbama, buvo skrudintas riešutų sviesto ir bananų sumuštinis, pagamintas iš šviesios duonos, riešutų sviesto ir sutrinto banano. Šis svieste keptas riebuolis, priklausomai nuo išvardintų ingredientų kiekio, turi mažiausiai 2000 kcal!

Įdomūs faktai

• Strickleris. Davidas Evansas Strickleris būdamas 23-ejų dirbo padėjėju „Tassel Pharmacy“, Latrobe, Pensilvanijoje. 1904-ais metais jis sukūrė bananų pagrindo ledų desertą, vadinamą banana split. Jie greitai išpopuliarėjo ir iki šiol yra klasikinis ledų desertas. Juos sudaro šie ingredientai: perpus perpjautas bananas, du rutuliukai ledų, ant kurių pūpso plaktos grietinėlės kalneliai, o ant viso to viršaus - saldi kokteilinė vyšnia. Šalia - smulkinti riešutai ir gabalėliais pjaustyti vaisiai.
• Dėdė Džošas. Nelaimėlis, slystelėjęs ant bananų žievės - komiškas epizodas, kurį žino visi. Komedijoje 1910-iais užfiksuotas populiarusis „dėdės Džošo“ veikėjas, esą, gimė iš asmeninės patirties. „Mano koja užmynė ant banano žievės ir aš pakilau į orą, o tuomet žnektelėjau ant žemės. Tuo momentu, kai kėliausi, mažas berniukas kirto gatvę ir pribėgęs prie manęs paklausė: „Pone, gal galite pakartoti? Mano mažasis broliukas nematė.“
• Vitaminai. Bananai yra puikus vitamino B6, vitamino C, tirpiųjų skaidulų, mangano bei kalio šaltinis.
• Radioktyvumas. Natūraliai bananai (dėl turimo kalio ir nedidelio izotopo (kalio 40) kiekio) yra šiek tiek labiau radioaktyvūs nei daugelis kitų vaisių. Branduolinės energetikos palaikytojai kartais remiasi bananų ekvivalentine spinduliuotės doze, siekdami pagrįsti savo argumentus branduolinės energijos naudai.
• Hitas. „Taip! Mes neturime bananų“ buvo Franko Silverio ir Irvingo Cohno sukurta ir 1923 metais išleista daina. Daugelį metų tai buvo geriausiai parduodamos muzikos kūrinio natos istorijoje.

žymės: #Vaikai #Vaika

Panašus:

• Neįtikėtinai Skanūs Blynai su Bananais – Lengvi ir Greiti Pusryčių Receptai!
• Neįtikėtinos STEAM Veiklos Ikimokyklinukams: Kūrybiškos Idėjos Piešiniams ir Tyrinėjimams
• Bananų nauda vaikams: nepakeičiama maistinė vertė, sveikatos privalumai ir svarbūs įspėjimai
• Geriausi Minami Traktoriai Vaikams – Išsamūs Apžvalgos ir Tikros Atsiliepimų Įžvalgos!
• Lengvos Anglų Kalbos Užduotys Vaikams: Išmok Abėcėlę Ir Pradėk Pokalbį Lengvai!