Mitybos ekspertai nuolat pabrėžia ne tik daržovių svarbą organizmui, bet ir atkreipia dėmesį į jų spalvą. Kaip ir įvairių rūšių daržovės, taip ir skirtingų spalvų produktai skiriasi mineralų ir vitaminų kiekiu bei naudingosiomis savybėmis. Taigi, ar žalia paprika tinkama vaikams?
Paprikų nauda
Paprikos pasižymi teigiamomis maistinėmis savybėmis - vitamino C, aminorūgščių, skaidulų ir antioksidantų gausa. Dietistės teigimu, daugelis mano, jog vienas geriausių vitamino C šaltinių yra citrinos, tačiau paprikoje jo yra net 139 mg, lyginant su 53 mg citrinoje.
Svarbu ir tai, kad paprikose yra dvigubai daugiau nei paros norma vitamino C ir trečdalis vitamino A paros normos. O šie vitaminai būtini kovojant su peršalimu ir netgi vėžiu.
- Stiprina imunitetą: 100 g paprikoje stipraus antioksidanto vitamino C yra net 139 mg, kai citrinoje vos 53 mg!
- Padeda sumažinti cholesterolį ir kraujospūdį dėl joje esančių skaidulų bei antioksidantų.
- Stiprina širdį ir kraujagysles su B6, C ir K1 vitaminais.
- Naudinga akių sveikatai: Apsauga nuo kataraktos ir tinklainės bėdų - taip veikia antioksidantai zeaksantinas, liuteinas bei vitaminas A.
- Žalia paprika gydo uždegimą: Žalios paprikos padeda atgauti prarastas jėgas, tonizuoja.
Žalia paprika vaikams
Visi tėvai žino, kad vaikams valgyti vaisius ir daržoves yra sveika, tačiau juos įsiūlyti vaikui - dažnai sudėtinga. Siūlyčiau pradėti vaikus pratinti prie saldesnių daržovių, tokių kaip saldi raudonoji paprika (pastarosios netinka vaikams iki 3 metų) ar morkų, o vėliau pasiūlyti išmėginti ir kitų daržovių.
Reikiamas vaisių ir daržovių kiekis priklauso nuo vaiko amžiaus - negalima sulyginti mažiems vaikams ir paaugliams rekomenduojamos vaisių ir daržovių paros normos, bet manau, jog svarbiausia orientuotis ne į kiekį, o kad vaikai išvis pradėtų valgyti vaisius ir daržoves.
Tėvams taip pat reikia pagalvoti apie maisto pateikimą: kadangi maži vaikai dažniau mėgsta valgyti be įrankių, tai jiems geriau daržoves pateikti supjaustytas šiaudeliais ar smulkiai tarkuotas. Taip pat visai maži vaikai dažnai pavargsta daug kramtydami, tad jiems labiau tinka smulkintos ar vandeningos daržovės.
Kaip įtraukti paprikas į vaikų mitybą?
Paprikos mano namuose išnyksta greitai, nes ir aš, ir vaikai mėgstame jomis užkandžiauti, dedu jas ir į salotas.
- Supjaustykite riekelėmis ir patiekite kaip užkandį.
- Perpjaukite per pusę ir į vidų įdėkite salotas.
- Susmulkinkite ir berkite kaip saldų priedą į salotas. Taip išvengsite noro salotas saldinti medumi ar kitais cukraus pakaitalais.
Svarbu žinoti
Vis dėlto, priduria jis, rinktis paprikas reikia atsargiai, nes jos auginamos nevienodai ir, deja, itin linkusios kaupti pesticidus. „Pirkite natūraliai augintas daržoves, be išorinių pažeidimų ir neaiškių spalvos pakitimų. O jei pastebėjote kokių nors alerginės reakcijos simptomų, pavyzdžiui, atsiranda egzema, niežulys, užgula nosį nosies ar atsiranda virškinimo problemų, nustokite jas valgyti ir kreipkitės į gydytoją“, - primena A. Unikauskas.
Žaliosios paprikos (bet ne raudonos, geltonos ar oranžinės) yra įtrauktos į maisto produktų, sukeliančių dujų susidarymą, sąrašą. Ji priminė, kad dideli kiekiai pipirų gali sukelti viduriavimą, vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą.
Apibendrinant, žalia paprika gali būti sveikas ir naudingas priedas prie vaikų mitybos, jei vartojama saikingai ir atsižvelgiama į individualius vaiko poreikius bei galimas alergines reakcijas. Svarbu įtraukti įvairias daržoves į vaikų racioną, kad jie gautų visus reikiamus vitaminus ir mineralus.
Panašus:
- Sveika mityba vaikams: kaip suprantamai paaiškinti ir įdiegti gerus įpročius?
- Sveika vaikų mityba: patarimai ir receptai augančiam organizmui
- Geriausi Patarimai Tėvams: Kaip Užauginti Sveiką ir Laimingą Vaiką
- Neįtikėtini Sveikos Gyvensenos Patarimai Tėvams, Kuriuos Turite Žinoti!
- Senelis Šaltis vasarą vaikų darželyje: scenarijus, kainos ir tėvų atsiliepimai
- Poliuretaniniai čiužiniai kūdikiams – patarimai, kaip išsirinkti saugiausią ir patogiausią!