Tinkama mityba yra gyvybiškai svarbi kūdikio augimui ir vystymuisi. Šiame straipsnyje aptarsime 12 mėnesių kūdikių mitybos ypatumus, papildomo maisto įvedimą, produktų pasirinkimą ir bendras maitinimo taisykles.
Pagrindiniai Mitybos Principai
Alaipsniui pripratintas prie įvairaus papildomo maisto kūdikis turi kasdien valgyti visų keturių pagrindinių grupių produktus: daržoves/vaisius, grūdines kultūras/bulves, mėsą/žuvį ir pieną/pieno produktus. Antrojo pusmečio kūdikis turi būti intensyviai žindomas, o nežindomas turi suvalgyti ne mažiau kaip 500-600 ml pritaikyto mišinio per parą.
Papildomo Maitinimo Pradžia ir Produktų Įvairovė
Šiuo metu PSO rekomenduoja pradėti papildomai maitinti tik nuo 6 mėn. PSO ir UNICEF mokslininkai teigia, jog 4-6 mėn. kūdikio burna būna pasirengusi priimti kietą maistą, pradeda dygti dantys, liežuvis automatiškai nebestumia maisto iš burnos, skrandis pradeda geriau virškinti įvairius maisto produktus. 9 mėn. kūdikis jau gali rankomis įsidėti maistą į burną.
Iki vienerių metų amžiaus kūdikis turėtų gauti įvairių papildomų produktų: daržovių, kruopų košių, mėsos, vaisių bei jų sulčių. Tai galima paruošti namų sąlygomis arba nusipirkti paruošto maistelio. Turėdamos laiko ir noro mamos gali paruošti bulvių, morkų, žiedinių kopūstų, brokolių, žirnelių, pupelių ar kruopų košių.
Daržovės ir Vaisiai
Pirmoji daržovių košė yra ankstyvųjų veislių morkų tyrė. Po to prie morkų pridedama kita daržovė. Kūdikis turi gauti įvairių daržovių košės.
Lietuvoje augusių vaisių ir uogų tyrės yra žymiai naudingesnės už atvežtinių vaisių, kad ir šviežių, pvz., bananų arba kivių tyres (kitų atvežtinių vaisių tyrės kūdikiui nerekomenduotinos). Atsargiau reikėtų duoti braškių ir žemuogių. Šias uogas patartina duoti tik nuo 10-12 mėnesių, kadangi jos dažniau alergizuoja.
Neturint šviežio obuolio ar kitų vaisių, duotinos pramoniniu būdu specialiai vaikams pagamintos vaisių ir uogų tyrelės. Pradžioje netinka kelių vaisių ir uogų, ypač Lietuvoje neaugančių, rūšių tyrelės arba tyrelės su įvairiais priedais, pvz., medumi, grietinėle, šokoladu ir kitokiais priedais, nes kurio nors jų komponento kūdikis gali netoleruoti.
Kruopos
Kruopų košėmis pradedamas maitinti kūdikis, pripratęs prie daržovių ir vaisių. Pirmosios košės turėtų būti verdamos iš ryžių, grikių, avižų. Manų košė pradedama duoti vėliausiai ir kuo rečiau, nes maistiniu atžvilgiu ji mažiausiai vertinga. Košės ruošiamos su MP, pritaikytu mišiniu, o nuo 9 mėn. amžiaus - su karvės/ožkos pienu. Kaip priedai tinka įvairūs vaisiai, pageidautina švieži.
Yra labai daug greitai paruošiamų kūdikiams ir mažiems vaikams skirtų pramoninės gamybos košių, taip pat ir pagerintų vitaminais, mineralais. Tačiau ir namuose pagamintos košės maistiniu atžvilgiu pakankamai vertingos.
Esant nepalankiai alerginei šeimos anamnezei (pvz., artimiausi kūdikio giminaičiai serga alergine liga) ar kūdikiui aptikus alergijos simptomų, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas ir gaminant (iš ekologiško pieno, produktų ir vandens) ir pasirenkant pramoniniu būdu pagamintas košes. Jos ypač rekomenduojamos esant nepalankiai alerginei šeimos anamnezei ir juo labiau - jau pasireiškus alergijos požymiams.
Mėsa ir Žuvis
Pripratintas prie daržovių, daržovių ir kruopų košių kūdikis pratinamas prie mėsos. Jei šeimoje yra sergančių alerginėmis ligomis, žuvies patiekalai atidedami iki pirmųjų metų pabaigos. Labai svarbu neuždelsti maitinimo šiais produktais pradžios, nes gali išsivystyti geležies stokos (trūkumo) anemija (mažakraujystė).
Tinkamiausia yra galvijų mėsa (jautiena, veršiena, neriebi kiauliena). Paukštienoje geležies yra mažiau. Alergiškiems kūdikiams tinka triušiena, nutrijų mėsa, kalakutiena. Kasdien kūdikis turėtų suvalgyti apie 30 - 50 g mėsos (tik ne daugiau!). Mėsa, žuvis (virta, troškinta) duodamos su daržovių koše.
Pieno Produktai
Jogurto, kefyro, rūgpienio, varškės, varškės sūrio nedideliais kiekiais galima pradėti duoti nuo 10 mėn. jų kiekį palaipsniui didinant. Pirmenybė teiktina jogurtui ir kefyrui, o ne varškei.
Riebalai
Aliejaus dedama į daržovių košes, pagamintas namuose. Tinkamiausi yra šaltu būdu spaustas alyvuogių, sojų, saulėgrąžų, kukurūzų, rapsų (jeigu jame nėra eruko rūgšties) nerafinuoti aliejai. Tikslinga naudoti ne vieną aliejų, bet juos keisti. Kitų aliejų kūdikiams ir mažiems vaikams geriau neduoti, nes juose mažiau nesočiųjų riebiųjų rūgščių.
Sviestu skaninamos kruopų košės. Aliejus vertingesnis už sviestą.
Kiaušiniai
Alergijos profilaktikai kiaušinio duodama tik nuo metų. Jis turi būti virtas 10 min. (salmoneliozės profilaktika). Patiekalų, paruoštų su nepakankamai termiškai apdorotais kiaušiniais, kūdikiui neduodama.
Skysčiai
Žindomam kūdikiui iki 6 mėn. neduodama vandens, gliukozės tirpalų, sulčių ir tyrelių, nes MP patenkina ir visus kūdikio skysčių poreikius. Dirbtinai maitinamiems kūdikiams pagal taisykles paruoštas mišinys irgi patenkina vandens poreikį, tačiau jei nori, jam duodama atsigerti nesaldinto virinto vandens. Esant karštam orui žinduklis dažniau žindomas. Motinos organizmas prie pakilusios aplinkos temperatūros gerai prisitaiko - jos pienas tampa vandeningesnis.
Vandens, arbatos, sulčių duodama tik tada, kai kūdikis jau valgo tirštą maistą ir pavalgęs nori atsigerti. Jei nori atsigerti MP ar pritaikyto mišinio, nesiūloma nei vandens, nei arbatos, nei sulčių.
Vandens, arbatos, sulčių neduodama vietoj MP, pritaikyto mišinio ar kitokio pieno, kadangi pieno produktai kūdikiui ir mažam vaikui yra būtini.
Duodami skysčiai nesaldinami jokiu cukrumi (sacharoze, fruktoze, gliukoze, medumi), nes visų rūšių cukrus vienodai kenkia dantims. Ėduonies profilaktikai kūdikiams ir mažiems vaikams tarp valgymų ir naktį ar prieš užmiegant neduodama sulčių, pritaikyto mišinio, KP.
Kūdikiams ir mažiems vaikams netinka juodoji, žalioji arbata, kadangi jose esantis taninas suriša geležį, ir taip slopina jos įsisavinimą bei ramunėlių arbata. Vaistažolių arbatos pasižymi įvairiu farmakologiniu poveikiu, todėl skirtinos pagal indikacijas, o ne atsigėrimui.
Sultys
Sultys, vaisių, daržovių tyrės duodamos šviežiai spaustos iš Lietuvoje augančių saldžiarūgščių, pilnai prinokusių ant medžių ar krūmų vaisių, uogų ar daržovių. Jei kūdikiams bei mažiems vaikams norima duoti rūgščių uogų, pvz., raudonųjų serbentų ar vaisių, pvz., pvz., svarainių sulčių, jos turėtų būti duodamos mišinyje su saldžiaisiais vaisiais.
Alternatyva - pramoninės gamybos sultys ir tyrės, skirtos kūdikiams. Prie jų pratinama pamažu, vengiama jų mišinių, ypač neaugančių Lietuvoje vaisių ir uogų. Iki 2 m. netinka suaugusiems skirtos konservuotos sultys ar sultys, turinčios daug sacharozės, gliukozės, pagamintos su sintetiniais saldikliais.
Alergiškai reaguojantiems į šviežius obuolius, daržoves, tinka pramoninės gamybos sultys ir tyrės, nes juose esantys haptenai denatūruojami ir jie jau nebetampa alergenais.
Vyšnių, juodųjų serbentų, mėlynių sultys geriau tinka tiems kūdikiams, kurie nepastoviai tuštinasi skystesnėmis išmatomis. Morkų sulčių duodama ne daugiau kaip 50 ml per parą, nes geriant daugiau gali pagelsti skruostai, delnai, padai. Braškių, žemuogių, agrastų sulčių duodama atsargiai, nes kai kurie kūdikiai jų netoleruoja. Nuo vynuogių sulčių sustiprėja rūgimo procesai žarnyne, pučia pilvą, todėl jų geriau vengti. Apdairiai duodama citrusinių ir kitų atvežtinių vaisių sulčių, nes kai kurie kūdikiai jų netoleruoja.
Patys vaisiai, uogos ir daržovės maisto medžiagų atžvilgiu yra vertingesnės už iš jų pagamintas sultis, todėl sultys jų neatstos. Sulčių duodama valgant ar iš karto po valgio, kadangi jose esantis vitaminas C padeda pasisavinti nehemo geležį. Tačiau apskritai sulčių kiekis ribojamas, kad nesumažėtų suvalgomo MP ar pritaikyto mišinio bei papildomo tiršto maisto kiekis ir įvairovė, nes jų maistinė vertė yra maža. Sultys, tiek koncentruotos, tiek skiestos slopina apetitą.
PSO Rekomendacijos
PSO rekomenduojami įvairaus papildomo tiršto maisto įvedimo terminai priklauso nuo kūdikio amžiaus.
1 lentelė. PSO rekomenduojami papildomi kūdikių maisto produktai ir jų skyrimo laikas.
| Produktas | Skyrimo laikas* | Pastabos |
|---|---|---|
| Daržovės, aliejus, sviestas | 6 mėn. | Lietuvoje augančios daržovės, virtos ir šviežios (pvz., pomidorai). Aliejus, spaustas šaltu būdu, nerafinuotas: alyvuogių, sojų, kukurūzų, saulėgrąžų, rapsų. Nesūdytas sviestas. Aliejus geriau nei sviestas. |
| Vaisiai, uogos | 6,5 mėn. | Švieži vaisiai, uogos arba vaikiškos jų tyrės. Geriau - augantys Lietuvoje. |
| Mėsa | 7 mėn. | Galvijiena, triušiena. Paukštienoje mažiau geležies. |
| Kruopų košė | 8 mėn. | Pradedama nuo ryžių, grikių, avižų. |
| Duona | Kai atsiranda noras kramtyti | |
| Jogurtas, kefyras, varškė, varškės sūris | 10-12 mėn. | Pirmenybė - jogurtui ir kefyrui. Nepiktnaudžiauti varške ir varškės sūriu. |
| Žuvis | 10-12 mėn. | |
| Karvės pienas | 12 mėn. | Tik nedideliais kiekiais (50-100 ml) gaminant košes tinka nuo 9 mėn. Gerti - tik nuo metų. |
| Kiaušinis | 12 mėn. | Kietai virtas vištos ar putpelės kiaušinis. |
| Šeimos maistas | 12 mėn. | Virtas, troškintas, su natūraliais prieskoniais, nepersūdytas. Pratinama palaipsniui ir pereinama prie tinkamai paruošto bendro šeimos maisto. |
* amžius nurodytas pilnais mėnesiais (t.y. 6 mėn.= 26 sav. ir t.t.)
Europos Šalių Rekomendacijos
Daugelio šalių mokslininkai pateikia skirtingas rekomendacijas apie papildomą kūdikių maitinimą, kokius produktus ir kada juos vartoti.
2 lentelė. Įvairių Europos šalių kūdikių maitinimo specialistų rekomendacijos.
| Šalis | Rekomenduojamo papildomo maitinimo seka | Nerekomenduojama |
|---|---|---|
| Vokietija | Daržovės, mėsa, vaisiai, kruopos | Varškė, kiaušinis, sultinys |
| Austrija | Daržovės, mėsa, vaisiai, kruopos (labai retai) | Varškė, kiaušinis, sultinys |
| Danija | Daržovės, vaisiai, mėsa, kruopos | Varškė, kiaušinis, sultinys |
| PSO, JAV, Kanada, Indija | Kruopos + Fe, daržovės, vaisiai. Mėsa, varškė, kiaušinis (nuo 10-12 mėn.) | Sultinys |
3 lentelė. Rekomenduojamas papildomų maisto produktų davimo laikas Lietuvoje.
| Amžius (mėn.) | Papildomi maisto produktai |
|---|---|
| 6 | Daržovių arba kruopų tyrė ir sviestas / aliejus |
| 6,5 | Trinti vaisiai |
| 7 | Kepenys, mėsa |
| 8 | Daržovių arba kruopų tyrė ir sviestas/aliejus |
| 10-11-12 | Kiaušinio trynys, varškė, jogurtas, kefyras, žuvis |
| 12 | Neskiestas karvės pienas |
Bendros Kūdikių Maitinimo Taisyklės
- Nepataraiama saldinti ir sūdyti maisto kūdikiams, nes druskos perteklius formuoja įprotį sūriai valgyti, o tai ateityje gali nulemti hipertoninės ligos vystymąsi, įprotis saldžiai valgyti - nutukimo, cukrinio diabeto bei dantų ėduonies atsiradimą.
- Košes, tyres, kol kūdikis įpranta jas valgyti, reikėtų duoti prieš motinos pieną, o kai įprasta - po motinos pieno.
- Kruopas ir kitą tirštą maistą reikėtų maitinti šaukšteliu ir jokiu būdu nepilti į buteliuką. Kūdikis turi jausti skirtumą tarp to, ką jis valgo ir ką jis geria.
- Reikia vengti permaitinimo ir nustoti maitinti, kai kūdikis nebesidomi maistu, nusisuka į šoną, užmiega. Verkiantis vaikas nebūtinai yra alkanas.
Panašus:
- Neįtikėtini patarimai: Sveika kūdikio mityba antraisiais gyvenimo metais, kuriuos turite žinoti!
- 9 mėnesių kūdikio mityba: svarbiausi patarimai tėvams, kurių negalite praleisti!
- Neįtikėtini 8 mėnesių kūdikių mitybos receptai ir ekspertų patarimai, kurių negalite praleisti!
- Aguonų vartojimas nėštumo metu: svarbiausia apie naudą, riziką ir ekspertų patarimus
- Atraskite Vaikiškų Meškiukų Magiją: Dekoracijos Ir Lavinamieji Žaidimai, Kurių Negalima Praleisti!