Šis receptas puikiai tinka norint greitai ir skaniai pavalgyti. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengviems pietums, ypač kai norisi kažko sotaus, maistingo ir lengvai pagaminamo.
Avokado ir kiaušinių užtepėlė
Avokado ir kiaušinio draugystė yra ideali, tad pusryčiams šių dviejų ingredientų užtepėlė yra nepamainomas dalykas. Tinklaraštis „Lithuanian in the USA“ puikiai sunaudosite po Velykų likusius kiaušinius. Tai lengva, greita, soti ir labai skani užtepėlė.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 1 vidutinio dydžio minkštas avokadas
- 3 kietai virti kiaušiniai
- 1 mažos skiltelės česnako
- 2 arb. š. citrinos sulčių
- 2 arb. š. majonezo
- Druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas:
- Išimkite avokado minkštimą, apšlakstykite citrinos sultimis ir sutrinkite šakute.
- Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau.
- Česnaką nulupkite, sutrinkite česnako spaustuku.
- Visus užtepėlės ingredientus sumaišykite viename indelyje, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir tepkite ant paskrudinto batono riekelių.
Kiaušinių salotos su avokadu
Šios kiaušinių salotos su avokadu išsiskiria ne tik labai paprastu pagaminimu, bet ir itin sveika sudėtimi bei mažu kaloringumu, nes ruošiamos be majonezo. Niekada nemėgau įprastų salotų, nes jos manęs nepasotindavo. Dėl to pradėjau eksperimentuoti ir į jas įtraukti vištieną arba kiaušinius.
Kodėl šis kiaušinių salotų receptas?
- Sveika sudėtis: Kiaušiniuose gausu gerųjų riebalų ir vitaminų A, D, E, K. Be to, į šį receptą įeina avokadas, kuris turi dar daugiau gerųjų riebalų negu kiaušiniai, gausybę skaidulų, vitaminų B, C, E, K ir mineralų, tokių kaip kalis bei magnis. Plius kitos maistingos daržovės. Todėl avokado salotos su kiaušiniu be abejonės yra itin sveikas pasirinkimas.
- Mažas kaloringumas: Majonezas ne tik mažiau tinka šioms salotoms, bet ir yra nepaprastai kaloringas, tad jį pakeitus avokadu bei graikišku jogurtu, patiekalo kaloringumas ženkliai sumažėja. Negana to, dėl juose esančių gerųjų riebalų bei baltymų jis dar ir tampa sotesnis. Šios sveikos salotos su kiaušiniu bei avokadu turi vos 250 kalorijų ir net 16 gramų baltymų vienoje porcijoje.
- Paprastas pagaminimas: Skirtingai nei daugelis kitų sočių salotų, salotos su avokadais ir kiaušiniais paruošiamos labai lengvai bei greitai. Tereikia išvirti kiaušinius, kol jie verda, supjaustyti avokadą su keliais ingredientais, viską sumaišyti ir patiekti vienas ar su norimais priedais. Tik tiek!
Recepto ingredientai:
- Kiaušiniai (vidutinio dydžio, M arba L)
- Avokadas (prinokęs, tamsiai žalias)
- Marinuoti agurkėliai (pvz., "Spilva")
- Raudonasis svogūnas
- Petražolės (šviežios arba džiovintos)
- Graikiškas jogurtas (natūralus, su bent 8 g baltymų 100 g)
- Citrina
Ingredientų alternatyvos:
- Avokadas: didesnis kiekis graikiško jogurto, truputis majonezo ar rikotos, mocarelos arba fetos sūriu.
- Raudonas svogūnas: laiškiniai svogūnai.
- Marinuoti agurkėliai: rauginti agurkai, kapariai, žaliosios alyvuogės arba visai nededami.
- Petražolės: krapai, laiškiniai česnakai, kalendros ar kitos žolelės.
- Graikiškas jogurtas: majonezas (daugiau kalorijų), avokadų majonezas (jei nevartojate pieno produktų).
Gaminimo eiga:
- Pradėkite virti kiaušinius.
- Kol kiaušiniai verda, smulkiai supjaustykite avokadą, marinuotus agurkėlius, raudonąjį svogūną ir petražoles, jei naudojate šviežias.
- Išvirtus ir nuluptus kiaušinius taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
- Supjaustytus ingredientus perkelkite į dubenį, įdėkite graikiško jogurto, išspauskite citrinos sulčių ir užberkite druskos bei pipirų. Viską gerai išmaišykite.
- Kiaušinių salotas su avokadu patiekite vienas arba su norimais priedais.
Patarimai:
- Jeigu mėgstate aštresnes salotas, į jas galite įmaišyti garstyčių (dviem porcijoms - 5 gramus ar daugiau).
- Kad kiaušiniai lengvai išsilukštentų, juos dėkite į verdantį vandenį, o ne užvirkite šaltame, ir išvirusius atvėsinti.
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Kaip išvirti lengvai lupamus kiaušinius? Dėkite į verdantį vandenį, o ne užvirkite šaltame, ir išvirusius atvėsinti (15 min. vandenyje su ledukais arba, jei skubate, po šaltu vandeniu).
- Kiek laiko šaldytuve galima laikyti kiaušinių salotas? Iki 3 dienų sandariame indelyje.
- Su kuo geriausia valgyti kiaušinių salotas? Su duona, krekeriais bei tortilijomis arba įvynioti į salotų lapus.
Receptas: Kiaušinių salotos su avokadu
- Paruošimo laikas: 5 minutės
- Gaminimo laikas: 15 minutės
- Iš viso: 20 minutės
| Ingredientai | Kiekis |
|---|---|
| Kiaušiniai | 4 vnt., pjaustyti |
| Avokadas | 1 vnt., pjaustytas vid. |
| Marinuoti agurkėliai | 100 g, pjaustyti |
| Raudonasis svogūnas | ½ vnt., smulkintas vid. |
| Petražolės | 1 sauj., šviežios arba džiovintos |
| Graikiškas jogurtas | 80 g natūralaus |
| Citrinos sultys | 1 šlak. |
| Druska ir malti pipirai | 1 žiupsn. |
Avokado sumuštinis su kiaušiniu
Avokado sumuštinis su be lukšto virtu kiaušiniu - puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengviems pietums.
Ingredientai:
- Forminė duona
- Avokadas (prinokęs)
- Citrinos sultys
- Kiaušiniai
- Česnako skiltelė (jei mėgstate)
- Druska, malti juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga:
- Į nedidelį puodą įpilti vandens ir užvirti. Įpilti acto - tai padės baltymui sutvirtėti.
- Į dubenėlį įmušti kiaušinį. Šaukštu švelniai maišyti vandenį, kad susidarytų sūkurys ir į jo centrą lėtai supilti kiaušinį.
- Virti apie 3 min - kol baltymas sutvirtės, bet trynys liks skystas.
- Išimti kiaurasamčiu ir trumpai padėti ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų vandens perteklius.
- Avokadą sutrinti šakute, sumaišyti su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Skrudintą duoną plonai aptepti avokado mase.
- Atsargiai uždėti ant kiekvienos riekelės po virtą kiaušinį.
Mažas patarimas dėl avokado: Nebijokite pirkti kietų avokadų, jeigu neplanuojate jų naudoti tą pačią dieną. Tiesiog palikite avokadą „sunokti“ kambario temperatūroje šalia obuolių ar bananų ir sekančią dieną avokadas bus reikiamo minkštumo. Galite palikti ir porai dienų, tada avokadas dar labiau suminkštės.
žymės:
Panašus:
- Neįtikėtini virtų kiaušinių su majonezu receptai – lengvai ir greitai!
- Neįtikėtina vištų kiaušinių maistinė vertė ir sveikatai naudingi faktai, kurių nežinojote!
- Virto kiaušinio maistinė vertė ir neįtikėtina nauda jūsų sveikatai – sužinokite dabar!
- Kada Dažniausiai Prasideda Gimdymas? Sužinokite Viskas Apie Gimdymo Eigą Ir Svarbiausią Priežiūrą
- Vaikiškas rankšluostis pončas: patogus ir praktiškas po maudynių!