Gimtadienis - ypatinga diena, kai norisi nustebinti artimuosius ne tik dovanomis, bet ir skaniais, originaliais patiekalais. Šiandienos gimtadienio puotos ištaigingos. Šventės akcentas - tortas, kuris neabejotinai tampa šventės kulminacija. Daugelis tėvelių sako: „Gimtadienis - tik vieną kartą metuose, tegul jis būna ištaigingas. O kokios gražios bus nuotraukos!“ Bet per tokias šventes mažamečius galime mokyti sveikatai palankios mitybos pagrindų ir vaišinti kokybiškais, su meile pagamintais skanumynais.
Sveikesnių Gimtadienio Skanėstų Idėjos
Mitybos specialistė Raminta Bogušienė pateikia keletą idėjų sveikesniam ir įdomesniam vaikų gimtadieniui.
Užkandžiai ir Pagrindiniai Patiekalai
- Rekomenduoju sveikatai palankesniam vaiko gimtadieniui gamtoje ar šeimos piknikui grilyje kepti vištienos blauzdeles be odelės su prieskoninėmis žolelėmis, lašišą folijoje (citrinos sultys, prieskoninės žolelės, truputis medaus), daržoves folijoje (morkų, moliūgo, cukinijos griežinėlius) su sezamų sėklomis, druska, prieskoninėmis žolelėmis ir alyvuogių aliejumi.
- Prie vištienos ir žuvies tiekite šviežias ir sezonines daržoves (agurkus, pomidorus, špinatus).
- Užkandžiams tinka sumuštiniai iš viso grūdo bandelių, trapučių su avokadų ir avinžirnių užtepėlėmis, šviežiais pomidorais ir bazilikais.
- Ant užkandžių stalo taip pat dėkite sūrio lazdelių ir alyvuogių vėrinukų - ne tik gardu, sveikatai palanku, bet ir gražu.
Saldūs Patiekalai ir Tortai
O gimtadienio svarbiausias akcentas - tortas - gali būti ne tik skanus, bet gausiai skaidulinėmis medžiagomis ir vitaminais turtingas - morkų ir grikių miltų tortas su maskarponės sūrio ir šviežios citrinos sulčių pertepimu, papuoštas šviežiomis morkomis ir baziliku.
- O kur dar keksiukai, paruošti ne iš rafinuoto cukraus ir kvietinių miltų, bet iš natūraliai saldžių šviežių ir džiovintų vaisių bei uogų, avižinių dribsnių, bolivinių balandų sėklų ar sorų kruopų.
- Taip pat patariama išmėginti grikių ir kukurūzų miltus.
- Kiaušinių į tešlą galite nemušti. Juos keiskite bananais. Ir karvės pieno galite atsisakyti. Vien iš augalinių produktų iškepti keksiukai būna ne tik skanūs, bet ir sveikatai palankūs.
Gėrimai
Vietoje vaikiško šampano, saldžių gėrimų geriausiai rinktis vandenį, šviežiai spaustas obuolių ir morkų sultis arba sveikatai palankesnius augalinius kokteilius.
Receptai
Širdutės formos keksiukai
*Keksiukai yra be pieno, su kokybiškais riebalais, nedideliu kiekiu cukraus, be glitimo.
Ingredientai
- Masei:
- 2 stiklinės kukurūzų miltų
- Arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis ciberžolės
- 2 kiaušiniai
- 100 ml tyro alyvuogių aliejaus (tinkamo kepti)
- 4 šaukštai nerafinuoto cukranendrių cukraus
- 0.7 stiklinės kokosų drožlių
- 1 stiklinė vandens (apie 80 0C temperatūros)
- Įdarui:
- Bananų (pagal skonį)
- Papuošimui:
- Dygliuotojo ožerškio uogų (pagal skonį)
Gaminimo eiga
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir ciberžolę.
- Kitame inde išsukite kiaušinius, aliejų ir cukrų.
- Į trečią dubenį supilkite vandenį, stiklinę kokosų drožlių ir gerai išplakite.
- Susidariusį kokosų pieną nupilkite į indą su kiaušiniais ir aliejumi.
- Gautą masę supilkite į miltų mišinį.
- Galiausiai įmaišykite likusias kokosų drožles.
- Pusę ruošinio supilkite į širdelės formos kepimo formą, sukrėskite banano gabaliukus ir paskleiskite likusią tešlą.
- Kepkite iki 170 0C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.
- Ištraukę palaukite, kol atauš ir apibarstykite dygliuotojo ožerškio uogomis.
Tendencijos Tortų Pasaulyje 2025-aisiais
2025-ieji - kūrybiškumo metai ir konditerijoje. Tortų puošyboje ryškėja keli stiprūs stiliai: nuo minimalistinės elegancijos iki spalvingo „fun & bold“ stiliaus.
- Minimalistinė elegancija. Tendencija, atėjusi iš vestuvių tortų pasaulio, šiemet karaliauja ir gimtadieniuose.
- Ryškūs ir žaismingi tortai. Drąsesniems gimtadienio šeimininkams puikiai tiks ryškūs, žaismingi ir akį traukiantys tortai. Rožinė, mėlyna, oranžinė, neoniniai atspalviai ir net vaivorykštiniai sluoksniai - viskas leidžiama!
- Natūralūs papuošimai. Tendencija, įkvėpta tvarumo ir artumo gamtai, kviečia puošti tortus ne dirbtiniais papuošimais, o valgomomis gėlėmis.
- Tekstūriniai tortai. 2025-ųjų naujovė - tekstūriniai tortai, kuriuose svarbi ne tik spalva, bet ir paviršiaus faktūra. Gofruoti paviršiai, sviestinio kremo bangos, marmuriniai efektai, audinio ar keramikos imitacija - visa tai tampa meno forma.
- Teminiai tortai. Teminiai tortai niekur nedingo, tačiau šiemet jie tampa subtilesni ir estetiškesni. Jei anksčiau figūrėlės buvo plastikinės ar ryškiai spalvotos, šiandien jos labiau primena meno dirbinius.
žymės: #Gimimo
Panašus:
- Sužinokite, kodėl vaikų širdies plakimas dažnesnis nei suaugusiųjų – svarbiausi faktai!
- Sužinokite, kaip vaiko širdies ritmas skiriasi nuo suaugusiojo – neįtikėtini faktai!
- Sveikinimai gimus vaikui: gražiausi linkėjimai ir atvirukai
- Šokiruojančios Statistinės Faktai apie Fizinius Smurto Prieš Vaikus Lietuvoje – Sužinokite Tendencijas!
- Skemų globos namai: kokybiška priežiūra ir jauki aplinka