Rugsėjo 1-oji visoje Lietuvoje - naujų mokslo metų šventė. O kokia šventė be ypatingų patiekalų? Kai kurie žmonės turi tradiciją kiekvienais metais gaminti tą patį, tačiau net ir jie kartais gali norėti naujovių. Štai receptai, kurie patiks ir vaikams, ir suaugusiems.
Saldžiarūgštė traški vištiena su kiniškomis daržovių salotomis
Saldžiarūgštė traški vištiena - vienas populiariausių kinų restoranų patiekalų. Dažnai galvojame, kad namie sukurti tokį skonį sudėtinga, bet iš tiesų tai labai lengva ir greita! Beje, patiekalą tobulai papildo kiniškos daržovių salotos!
Receptui naudojamas produktų alternatyvas galima pasirinkti patiems - klasikinė saldžiarūgščio padažo versija gaminama iš pomidorų padažo ir cukraus, o norintys sveikesnės versijos gali rinktis pomidorų tyrės ir medaus derinį.
Ingredientai:
- Vištiena
- Kiaušinis
- Krakmolas
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Vištieną supjaustome kubeliais, dedame į dubenį.
- Kartu dedame ir plaktą kiaušinį, krakmolą, druską ir pipirus.
Kiniška jautiena su paprikomis, ananasais ir lipniu saldžiarūgščiu padažu bei kepti ryžiai su kiaušiniu
Pažaiskime kinų restoraną namuose! Nustebsite, kaip paprasta sukurti panašų (o gal net ir geresnį skonį).
Ingredientai:
- Jautiena
- Paprikos
- Ananasai
- Ryžiai
- Kiaušiniai
Padažo ingredientai:
- 2 v.š. krakmolo
- 4 v.š. vandens
- 3 v.š. sojos padažo
- 2 v.š. baltojo vyno acto
- 2 v.š. rudojo cukraus
- 1 v.š. šviežio tarkuoto imbiero
- 1 v.š. smulkinto česnako
- 1 v.š. aliejaus
- 1/2 a.š. aitriosios paprikos dribsnių
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia labai svarbu naudoti pilnai atvėsusius ryžius.
- Jautieną supjaustome plonomis juostelėmis, pabarstome druska, pipirais ir išmaišome.
- Keptuvėje gerai įkaitiname aliejų ir iškepame jautienos juosteles. Svarbu neperkepti pakaks 3 - 4 minučių gerai įkaitintoje keptuvėje.
- Į keptuvę beriame paprikas ir riešutus, apkepiname porą minučių. Tuomet įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę.
- Dedame ananasus, keptą jautieną ir užpilame padažu.
- Ruošiame ryžius: keptuvėje gerai įkaitiname aliejų ir supilame kiaušinių plakinį.
- Kepame porą minučių ant didelės kaitros visą laiką maišydami ir smulkindami kiaušinius. Iškepusius atidedame.
- Į keptuvę pilame dar aliejaus, įtarkuojame česnaką ir pakepiname minutę, tuomet suberiame pilnai atvėsintus ryžius ir kepiname kelias minutes maišydami.
- Į keptuvę grąžiname kiaušinius, pilame sojos padažą ir skrudintų sezamų aliejų, beriame druską ir smulkintus svogūnų laiškus.
- Kepiname maišydami dar minutę.
Brokolių salotos
Ingredientai:
- Brokoliai
- Svogūnai
- Migdolai
Užpilas:
- Cinamono lazdelės
- Čili pipirai
- Degtinė
- Cukraus sirupas
Gaminimo eiga:
- Brokolius išskirstykite žiedynais, 3 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje. Paskui perpilkite šaltu vandeniu.
- Brokolius supjaustykite gabalėliais, svogūnus - pusžiedžiais.
- Migdolus paskrudinkite sausoje keptuvėje ir susmulkinkite.
- Sumaišykite brokolius, svogūnus ir migdolus.
- Į užpiltinei skirtą butelį sudėkite cinamono lazdeles ir čili pipirus. Užpilkite degtinę, supilkite ir cukraus sirupą. Suplakite. Butelį sandariai uždarykite ir palaikykite 2-3 savaites.
- Visus komponentus užpilui sumaišykite ir užpilkite salotas.
žymės:
Panašus:
- Sveikos salotos vaikams: receptai, nauda ir patarimai
- Krabų Salotos su Kiaušiniais – Greita ir Skanu: Paslaptys, Kaip Paruošti Idealią Užkandį
- Neįtikėtinos Šprotų ir Kiaušinių Salotos: Klasikinis Receptas, Kuris Pakeis Jūsų Pietus!
- Skalbimo miltelių sudėtis naujagimiams: kaip išsirinkti saugiausius ir efektyviausius produktus
- Vaikiški Vokeliai į Rogutes: Geriausi Patarimai ir Tikri Atsiliepimai