Pastaruoju metu vis daugiau žmonių domisi naminių paukščių kiaušiniais ir juos vartoja. Vieni juos įsigyja iš prekeivių, besireklamuojančių skelbimų portaluose, socialiniuose tinkluose, kiti - tiesiai iš ūkių, turgelių.
Kaimiški Kiaušiniai Socialinėje Erdvėje
Socialinėje erdvėje verda diskusijos apie kaimiškus kiaušinius. „Reklamos - daug. Visur rašoma, kad kiaušiniai - kaimiški, švieži, kokybiški ir skanūs. Teigiama, kad vištos lesinamos savais augintais grūdais, kad jos laikomos laisvai. Žinoma, rizikuojame, bandome, jei kiaušiniai būna skanūs, švieži, ir vėl perkame, rekomenduojame draugams“, - rašoma socialiniuose tinkluose.
Kaimiškų Kiaušinių Kainos Regionuose
Internetinėje erdvėje esančiuose skelbimuose matyti, kad didžiausia kaimiškų kiaušinių pasiūla yra Vilniaus, Kauno, Panevėžio, Marijampolės rajonuose. Čia ir jų kaina didžiausia, už dešimt kiaušinių prašoma 2-3 Eur. Štai marijampolietis, reklamuojantis močiutės ūkio kiaušinius, nestokoja pagiriamų žodžių kokybiškam paukščių šėrimui ir priežiūrai.
Specialūs Kiaušiniai ir Jų Kainos
Brangūs ne tik suvalkietiški kaimiški kiaušiniai, bet ir žydros spalvos seladonų (Celadon) putpelių kiaušiniai. Vilniaus rajone gyvenančiam Sergėjui 10 spalvotų kiaušinėlių pavyksta parduoti po 10 Eur. Šiuo metu jis taiko 50 proc. nuolaidą ir už vieną kiaušinį prašo 0,50 Eur. „Žydros spalvos kiaušinėliai yra tokio pat dydžio, kaip ir kitų veislių putpelių kiaušiniai. Praeitais metais jų paklausa buvo itin didelė.
Ukmergės rajone vištų kiaušinių kaina svyruoja nuo 1,50 Eur iki 2 Eur. Didžiausia kiaušinių pasiūla - turgavietėse.
Pirkėjų Patirtis ir Nuogąstavimai Turgavietėse
Kalbinti pirkėjai prasitarė, kad būtent turgavietėse ir vyksta negražūs „žaidimai“. „Ieškome natūralių produktų. Kai kurių ūkininkų atvežti vištų kiaušiniai yra ženklinti, ant dėžučių yra parašyta iš kokio ūkio jie atvežti, yra pažymėtas jų galiojimo laikas. O kaip kiti? Jei pasiteiraujame pardavėjų, ar tai naminiai kiaušiniai, atsako, kad taip. Vienas vyras sakė laikantis 49 vištas, todėl kiaušinių neženklinantis. O jų kiekiai - dideli, prikrauta net pus4 „mikriuko“. Tad kaip mums žinoti, ar kiaušiniai naminiai, ar iš paukštyno, ar iš Lenkijos? Kaip juos atskirti? Kiek laiko jie galioja? Nemalonu, kai praėjus savaitei kitai, kai kuriuos kiaušinius tenka išmesti, nes jie jau būna netinkami vartojimui“, - sakė pašnekovai.
Ūkininkų Nuomonė ir VMVT Kontrolė
Ūkininkai atsakė, kad tokia tvarka gyvuoja dėl to, kad Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai prekeivius tikrina tik tuomet, kai gauna skundus. „VMVT inspektoriai turėtų atvažiuoti tikrinti prekeivių apie tai net neinformavę turgavietės administracijos. O dabar yra daroma didžiausia klaida - pranešama administracijai. Tuomet prekeiviai apie tikrinimą įspėjami ir jie viską labai greitai susitvarko. Inspektoriai atvažiuoja, nieko blogo neranda ir išvažiuoja. O kodėl ūkininkai, jei jie sąžiningai dirba, bijo tikrinimų? Ko jiems bijoti? Manome, kad nesąžiningi pardavėjai, kurie atveža po pusę „mikriuko“ vadinamų „kaimiškų“ kiaušinių, turi būti kontroliuojami. Jie „naminiais“ kiaušiniais prekiauja jau 15 metų.
Reikėtų minėtų pardavėjų produkciją atskirti nuo ūkininkų parduodamos produkcijos. Paukščių ūkių šeimininkai teigė, jog išaugusios grūdų, elektros, dujų kainos lemia galutinio produkto savikainą. Todėl jiems skaudu, kad kiaušinių prekeiviai, kurie paukščių neaugina, paukštynų kiaušinius parduoda už tokią pat aukštą kainą, kaip ir naminius.
Vilniaus rajone paukščių ūkį prižiūrintis Vidmantas Krukonis sakė neįsivaizduojantis, ar ilgai paukštininkai šią veiklą temps. „Visi paukščių augintojai vargsta ir žiūri, kas bus toliau. Ar bus verta dirbti? Viskas stipriai pabrango. Pagalvokite, putpelių kiaušiniai prieš 8 metus kainavo tiek pat, kiek ir dabar, tačiau benzinas ir dyzelis pabrango pusantro karto. O pašarai? Apie juos nėra ką kalbėti. Jie dvigubai pabrango. Ūkininkai gamina savo pašarus, visaip sukasi, kad tik išgyventų“, - kalbėjo Vidmantas. Jis teigė nežinantis, kokia konkurencinė kova vyksta turgavietėse, nes kiaušinius atiduodantis urmu tiesiai iš ūkio. Jų kaina priklauso nuo pakuotės ir nuo dydžio.
Kelmės rajone ūkininkaujantis Simonas Kačinauskas teigė, jog šiuo metu jį gelbsti savame ūkyje užauginti grūdai. Juos jis naudoja paukščių lesalams. Tačiau augant grūdų savikainai, neaišku, ar ateityje apsimokės auginti vištas ir pardavinėti kiaušinius. „Laikau 50 vištų, todėl turgeliuose neprekiauju. Kiaušiniais aprūpinu savo pirkėjų ratą, kurie yra patenkinti kokybe.
Skuodo rajone paukščius prižiūrintis Romas Stonys atviravo, kad parduodamas vištų kiaušinius, jis šiek tiek prisiduria prie pensijos. Prekyba kiaušiniais šiame rajone - menka, juos perka tik Romo draugai ir pažįstami. Vietiniai žmonės kiaušinių nepageidauja, nes daugelis patys laiko vištas, o miestiečiai juos įsigyja parduotuvėse. Pasak pašnekovo, miestiečiams vienodai šviečia, ar kiaušiniai kaimiški, ar ne.
Panevėžio rajone paukščių ūkį turinti Sandra Stakelytė naminius kiaušinius pardavinėja Vilniaus turgeliuose ir Panevėžyje esančioje parduotuvėlėje. Ji kiaušiniais aprūpina ir tuos vartotojus, kurie ją susiranda per socialinius tinklus.
Kaip atskirti naminius kiaušinius
„Kiaušinių paklausa rinkoje didėja, todėl daugelis pirkėjų teiraujasi, kaip atskirti naminius, kaimiškus kiaušinius nuo kiaušinių, atvežtų iš paukštyno. Mano ūkio kiaušiniams yra suteiktas veterinarinis kodas, kuris yra dedamas ant kiaušinio, išduotas ir veterinarinio patvirtinimo numeris, kurį ūkiui suteikė VMVT. O tai reiškia, kad ta laikymo vieta yra veterinarijos tarnybos kontroliuojama. Ant pakuočių yra užklijuoti lipdukai, o ant jų yra nurodyta kiaušinių galiojimo data. Kiaušinių dydis yra nevienodas, o pramoniniuose ūkiuose auginamų vištų kiaušiniai yra vienodos formos ir dydžio, jų svoris kartais siekia beveik 100 g.
VMVT Reikalavimai ir Kontrolė
VMVT Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausioji specialistė-valstybinė maisto produktų inspektorė Kamilė Petškevičiūtė ŪP sakė, kad kiaušinių ženklinimo reikalavimai netaikomi smulkiems ūkininkams, kurie savo ūkyje augina ne daugiau kaip: 50 vištų, 200 putpelių, 10 beketerių paukščių (pvz., stručių), 50 kitų naminių paukščių (pvz. ančių, žąsų). Smulkūs gamintojai neženklintus kiaušinius gali parduoti turgavietėse, bet prekybos vietoje privalo nurodyti savo vardą, pavardę ir ūkio adresą.
„Naminių paukščių kiaušiniams leidimai išduodami remiantis laikomų naminių paukščių kiekiu bei atitikus ES bei nacionalinius teisės aktus. Jeigu laikoma nuo 51 iki 2 000 vištų dedeklių, nuo 200 iki 3 000 putpelių, nuo 10 iki 50 beketerių paukščių ir nuo 51 iki 500 kitų naminių paukščių bei norima jų sudėtus kiaušinius mažais kiekiais tiekti galutiniams vartotojams gamybos vietoje, į namus, turgavietėse arba vietiniams mažmeninės prekybos subjektams, kurie nuo gamybos vietos nutolę ne didesniu kaip 100 km atstumu, tokia veikla taikant suprastintus nacionalinius reikalavimus patalpoms ir kt. turi būti registruota VMVT. Jei laikoma daugiau naminių paukščių ir jų sudėtais kiaušiniais norima prekiauti, reikia VMVT patvirtinimo rūšiavimo veiklai“, - sakė K.
VMVT Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausioji specialistė pastebi, kad pastaraisiais metais mažais kiekiais surinktų kiaušinių tiekėjų bei kiaušinių pakavimo centrų didėjimas yra nežymus. 2021 m. lyginant su 2020 m. mažais kiekiais surinktų kiaušinių tiekėjų padaugėjo 11 proc., kiaušinių pakavimo centrų - 5 proc. Šiuo metu Lietuvoje yra registruota 19 mažais kiekiais surinktų kiaušinių tiekėjų ir 21 kiaušinių pakavimo centras.
Ji tikisi, kad praeitais metais patvirtinti naminių paukščių kiaušinių tiekimo mažais kiekiais vietinei rinkai veterinarijos reikalavimai paskatins kurtis ir veikti mažus ūkius bei smulkius maisto gamintojus. Atnaujinti reikalavimai papildyti naujomis naminių paukščių rūšimis, kurių sudėtus kiaušinius nuo šiol smulkieji ūkininkai galės tiekti galutiniams vartotojams tiesiai iš savo ūkio, pristatyti į namus, pardavinėti turgavietėse, vietinėms prekybos vietoms ar viešojo maitinimo įstaigoms, kurios nuo ūkio nutolusios ne didesniu kaip 100 km atstumu.
„VMVT visus metus vykdo valstybinę kiaušinių kontrolę, vištų dedeklių laikymo vietose, pakavimo centruose, parduotuvėse, turgavietėse. VMVT specialistai planinės ir neplaninės kontrolės metu nuolat tikrina kiaušinių atitikimą teisės aktų keliamiems reikalavimams, taip pat atrenka mėginius taršai nustatyti. Pirkėjams, perkantiems kiaušinius turgavietėse, rekomenduojame atkreipti dėmesį į kiaušinių ženklinimą, gamintojo kodą. Pagal gamintojo kodą galima pasitikslinti apie paukščių laikymo vietą. Jei ūkininkas parduoda neženklintus kiaušinius turgavietėje, prekybos vietoje privalo nurodyti savo vardą, pavardę ir ūkio adresą, taip pat galima jo pasiteirauti, kokius naminių paukščių kiekius jis laiko“, - sakė K.
Kiaušinių Kainų Augimo Priežastys
„Kiaušinių kainos kyla, nes Jungtinėse Valstijose tarp naminių paukščių pulkų plinta paukščių gripas. Pagal oficialius JAV statistikos biuro duomenis, 2024 metų pabaigoje vidutinė tuzino (12 vienetų) kiaušinių kaina buvo 4,1 JAV dolerių (apie 4 Eur.), t. y. Kaip rašo „USA Today“, paukščių gripas yra pagrindinis kiaušinių brangimo kaltininkas. Per pastaruosius trejus metus paukščių gripas buvo nustatytas daugiau nei 145 mln. paukščių. Jie buvo skerdžiami visoje JAV, kad būtų užkirstas kelias tolesniam viruso plitimui. Tačiau neseniai kelios valstijos pranešė, kad virusas vėl plinta.
Praėjusių metų lapkričio ir gruodžio mėnesiais paukščių gripas JAV nužudė apie 17,2 mln. Šių metų sausio pabaigoje buvo pranešta ir apie pirmą šiemet paukščių gripo protrūkį Lietuvoje. Šilutės rajone esančiame „Vilkyčių paukštyne“ nugaišo 30 tūkst. paukščių. Iš viso šiame paukštyne buvo laikoma daugiau nei 246 tūkst. dedeklių vištų ir pagaminama apie 10 proc. Siekiant suvaldyti situaciją ir neleisti virusui išplisti už ūkio ribų, visi likę paukščiai buvo nugaišinti, o visi ūkyje buvę kiaušiniai, pašarai ir pakratai bus sunaikinti.
„Matome, kad 2021 metais pigiausi M dydžio kiaušiniai (10 vnt.) Lietuvoje kainavo 89-90 euro centų, o dabar pigiausi kiaušiniai parduotuvėse kainuoja 1,99 euro, o pas kai kuriuos prekybininkus netgi brangiau nei du eurai. Pasak A. Vizicko, pirmas akivaizdus pabrangimas įvyko prasidėjus karui Ukrainoje, kai 2022 metų kovą pigiausių kiaušinių kaina nuo 89-90 euro centų pašoko iki 1,39 euro. 2023 metų kovą kiaušiniai brango vėl - šįkart iki 1,79 euro. Vėliau kainos svyravo nedaug, o praėjusių metų vasarą net buvo sumažėjusios iki 1,59 euro.
A. Vizickas mano, kad kiaušiniai Lietuvoje galėjo brangti ir dėl gerokai sumažėjusios pasiūlos, nes iš rinkos beveik dingo ukrainietiški kiaušiniai. Tuo tarpu Lietuvos paukštininkystės asociacijos direktorius Gytis Kauzonas teigia, kad kiaušinių kainos Lietuvoje yra panašios kaip ir praėjusiais metais, jei lyginame tos pačios rūšies kiaušinius. Didėjo minimali alga, pabrango energetiniai resursai, keitėsi ekologiniai mokesčiai, pakuočių reikalavimai ir t.t „Norime būti žalesni, turėti daugiau perdirbamų pakuočių, o tai brangiau kainuoja. Begalė tokių dalykų susideda, todėl didėja savikaina, atitinkamai keičiasi ir produktų kaina“, - sakė G.
Lietuvos paukštininkystės asociacijos vadovas mano, kad paukščių gripo protrūkis „Vilkyčių paukštyne“ esminės įtakos kiaušinių kainoms neturės. „Tikimės, kad už mėnesio ar poros mėnesių, ūkis vėl galės pradėti gamybą. Aišku, svarbu, kad nenutiktų panašių įvykių“, - sakė G.
„Manau, kad dėl to paukščių gripo atvejo kiaušinių ar paukštienos nepritrūks, nepaisant to, kad teks sunaikinti daug vištų ir kiaušinių. Bet ateityje dėl šių priežasčių produkcija gali pabrangti - tiek paukštiena, tiek kiaušiniai. „Apie paukščių gripo poveikį signalus gauname tiek iš Lietuvos, tiek iš Lenkijos tiekėjų, kurie informuoja apie produktų kiekių svyravimus, tačiau situacija yra stabili, prekių kiekių prekybos tinkle „Maxima“ užtenka.
Paprašyta pakomentuoti, kaip 2025 metais gali keistis kiaušinių kainos, „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė sakė: „Yra keli veiksniai, kurie gali daryti įtaką kiaušinių tiekimo kainai. Rinkai nueinant nuo trečiu numeriu pažymėtų kiaušinių, rinkoje gerokai kyla aukštesniu numeriu, ypač populiariausiu antru numeriu pažymėtų kiaušinių paklausa. Taip pat dar neatsakytas klausimas, kokią įtaką kiaušinių kainoms turės vieną paukštyną stipriai paveikęs paukščių gripas. Artimiausiomis savaitėmis stebėsime kaip keisis kiaušinių pasiūla - natūralu, jog jai sumažėjus, gali keistis ir lietuviškų kiaušinių tiekimo kaina“.
Anot G. „Maxima LT“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento vadovė I. „Jeigu palygintume likusių kiaušinių - tai yra laisvėje laikomų vištų, ant kraiko laikomų vištų arba laisvai laikomų ir ekologišku pašaru šeriamų vištų kiaušinių vidutinę kainą, tai ji iš esmės nepasikeitė. Prognozuoti, kaip galėtų keistis kiaušinių kainos ateityje, yra sudėtinga, tačiau prekybos tinklas „Maxima“ deda visas pastangas, jog esant tam tikriems kainų pokyčiams, pirkėjai juos pajustų, kiek įmanoma, mažiau“, - teigė I. D.
„Iki Velykų dar daug laiko, prognozuoti dar anksti, tačiau bet kokiu atveju, ieškosime geriausių pasiūlymų, kad klientams galėtume suteikti kuo geresnės kokybės produktus už kuo geresnę kainą“, - sakė „Iki“ komunikacijos vadovė G.
Tuo tarpu kainų palyginimo portalo „Pricer.lt“ vadovas A. „Būna, kad prekybininkai sumažina kainą tam tikroms prekėms. Kiaušiniai irgi turi galiojimo terminą, todėl jam baigiantis parduodami pigiau. O prieš Velykas kiaušiniai užima bananų, kurių akcijomis dažniausiai viliojami pirkėjai, poziciją. Paskelbiama, kad kažkuri rūšis kiaušinių parduodama ypatinga kaina, ir taip į parduotuves bandoma privilioti vartotojus, kad tik jie atvyktų ir nusipirktų kuo daugiau produktų“, - pasakojo A.
Kiaušinių Kainų Pokyčiai Lietuvoje (2021-2023 m.)
| Metai | Laikotarpis | Pigiausių kiaušinių kaina (10 vnt.) |
|---|---|---|
| 2021 | Metų pradžia | 0,89-0,90 Eur |
| 2022 | Kovas | 1,39 Eur |
| 2023 | Kovas | 1,79 Eur |
| 2023 | Vasara | 1,59 Eur |
| Dabartinė | - | 1,99 Eur (parduotuvėse) |
žymės:
Panašus:
- Naminiai kiaušiniai: kiek laiko jie išlieka švieži ir kaip juos tinkamai laikyti?
- Vaiko pinigai 2024 m.: kokia suma ir kaip gauti?
- Kiek dantų turi vaikas? Viskas, ką reikia žinoti
- 39 Nėštumo Savaitė: Svarbiausi Požymiai ir Efektyvūs Pasiruošimo Gimdymui Patarimai
- Neįtikėtinas Paukščių Pavasario Šou Vilniaus Lopšelyje-Darželyje „Pilaitukas“ – Stebėkite Gyvai!