Daugelis tėvų laukia bent 12 mėnesių ir tik tuomet vaikams ima duoti riešutų. Todėl JAV Nacionalinio sveikatos instituto tyrėjai įspėjo, kad ankstyvas vaikų supažindinimas su alergenais gali smarkiai sumažinti vėliau pasirodančių alergijų skaičių. Pastebėta, kad jautrumą alergenams pradėjus mažinti itin jauname amžiuje, sulaukiame puikių rezultatų.
Amerikos Alergijos akademijos, Astmos ir imunologijos asociacijos bei Nacionalinio sveikatos instituto narys gydytojas Matthew Greenhawt teigė, kad mokslininkai pagaliau priartėjo prie alergijos riešutams, o ypač žemės riešutams, problemos sprendimo.
Naujos rekomendacijos dėl riešutų įvedimo į kūdikių mitybą
Atsižvelgdami į atradimus, medikai pasiūlė naujas rekomendacijas:
- Prieš paragaudami riešutų visi kūdikiai privalo būti supažindinti su kitu kietu maistu.
- Visi didelės rizikos grupei priklausantys vaikai turėtų būti supažindinami su riešutais 4 - 6 mėnesių amžiaus po to, kai su tuo sutinka jų gydytojas. Yra būtina, kad tėvai arba medikas prižiūrėtų kūdikio reakciją į alergeną ir suteiktų pagalbą, jeigu jos prireiktų.
- Vidutinės rizikos grupei priklausantys kūdikiai su riešutais turėtų būti supažindinami būdami 6 mėnesių amžiaus. Šiai grupei priklauso vaikai, kurie serga egzema, tačiau ji gali būti nesunkiai kontroliuojama specialiais kremais.
- Rizikos grupėms nepriklausantys vaikai gali būti supažindinami su riešutais maždaug 6 mėnesių amžiaus.
- Tam, kad padidėtų tolerancija riešutuose esantiems alergenams, kūdikiui jų turi būti duodama maždaug tris kartus per savaitę.
Rekomendacijų naudą įrodo ir 2015-aisiais metais atliktas tyrimas, kurio metu buvo tiriami 600 kūdikių. Vienai grupei buvo duodami riešutų produktai, kitiems - ne. Pastebėta, kad toje grupėje, kuriai riešutai buvo duodami nuo itin ankstyvo amžiaus, sulaukę 5 metų amžiaus vos 2 procentai iš jų sirgo alergija. Tiems, kurie priklausė padidėjusios rizikos grupei, alergija pasireiškė vos 11 proc.
Kaip saugiai įtraukti riešutus į kūdikio mitybą?
Kūdikiai yra didžiausia rizikos grupė, kadangi alergijos atveju jiems gali pasireikšti itin stiprios formos egzema. Jie taip pat linkę į alergiją kiaušiniams, todėl jeigu tėvai pastebi, kad jų vaiko organizmas jautriai reaguoja į įvairius maisto produktus, jam pasireiškia alergijos, tėvai turėtų elgtis atsargiau.
Kiti vaikai su žemės riešutais gali būti supažindinami tuo pačiu būdu kaip ir su avižomis ar trintais žirniais. Žinoma, nereikėtų vaikui duoti riešuto ar šaukšto riešutų sviesto, kadangi tai gali sukelti springimą.
Graikiniai riešutai - nauda sveikatai
Griaikiniuose riešutuose gausu naudingų nesočiųjų riebalų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys. Šios medžiagos veiksmingai kovoja su įvairiais uždegimais, palaiko širdies sveikatą ir psichinį stabilumą. Dėl antioksidacinio kiekio graikiniai riešutai jau daugelį metų žinomi kaip nepaprastai naudingas produktas širdžiai. Tačiau tuo šio riešuto nauda sveikatai ir mūsų savijautai neapsiriboja. Naujausi tyrimai rodo, kad valgant šį riešutą, galite užtikrinti tiek suaugusiems, tiek vaikams pakankamą kiekį maistinių medžiagų.
Graikiniai riešutai teigiamai veikia lipidus, o tai reiškia, kad jie padeda sumažinti „blogąjį“ cholesterolį. Dėka omega-3 riebalų rūgščių kiekio, graikiniuose riešutuose yra maistinių medžiagų, turinčių antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, kuris gali padėti kovoti su oksidaciniu stresu ir taip sustiprinti atmintį. Graikiniuose riešutuose gausu nervų sistemą palaikančių junginių, įskaitant melatoniną, folio rūgštį, vitaminą E ir polifenolius, o visa tai nepaprastai naudinga psichinei sveikatai. Graikiniuose riešutuose esantis baltymų, skaidulų ir sveikųjų riebalų derinys gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Vienas iš būdų - tiesiog kramsnokite graikinius riešutus kaip užkandį. Viena graikinių riešutų porcija yra maždaug 4-5 riešutai. Kasdien valgydami graikinius riešutus nekeliate jokios žalos, nebent esate jautrus maistui, netoleruojate riešutų ar esate alergiškas.
Riešutai ir riebalai vaiko mityboje
Organizmui reikalingi ir kieti, ir skysti riebalai (aliejai). Kai riebalų sudėtyje vyrauja sočiosios riebalų rūgštys, jie kambario temperatūroje būna kieti, pvz., sviestas, lašiniai ir kiti gyvūniniai riebalai, o kai vyrauja nesočiosios - riebalai būna skysti, pvz., aliejai, išskyrus palmių, kokosų riešutų (juose vyrauja sočiosios riebalų rūgštys).
Riešutai gali būti valgomi vietoje mėsos, sviesto, sūrio. Tai sveikas, daug augalinio aliejaus, baltymų, augalinių skaidulų, vitaminų, antioksidantų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų turintis didelės energinės ir maistinės vertės produktas. Riešutų riebaluose yra vertingų polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-6 ir omega-3. Geriausiai tinka kokybiški negliaudyti riešutai, kuriuos perskėlus branduolys lengvai atsidalina nuo kevalo. Riešutai valo organizmą, stabdo puvimo procesus žarnyne, stiprina imunitetą.
Vaikams neduokite riešutų, kurie atrodo pilkšvi, lyg nešvarūs, branduoliai susiraukšlėję, perdžiuvę, neskaniai kvepia, su apnašomis, o paragavus kartoki, aitrūs.
Riešutų kremai
Jei vaikas nealergiškas riešutams, riešutų kremo galima duoti gerai savarankiškai kramtančiam vaikui - antrų gyvenimo metų pabaigoje ir vėliau. Tai naudingas, skanus ir labai kaloringas pusryčių arba užkandžių patiekalas. Geriausiai iš jų rinktis tokį, kuriame didžiausias procentas lazdynų riešutų, nes mums jie yra įprasti. Vaikams tinkami kremai, kuriuose yra 35 proc. lazdyno riešutų. Riešutų svieste yra 30-33 proc.
Panašus:
- Kada kūdikis pradeda vartytis: raidos etapai ir patarimai tėvams
- Nuo kada galima sodinti kūdikį: gydytojų rekomendacijos, patarimai tėvams
- Kada perveda vaiko priežiūros pinigus: 2024 metų grafikas
- Alergija kiaušiniams: pagrindiniai simptomai, tikslus diagnozavimas ir saugus mitybos planas
- 27 Nėštumo Savaitės Kraujavimas: Pavojai, Priežastys ir Skubios Veiksmų Gairės