Prekybos tinklas primena, kad šiemet pirmąją Velykų dieną, sekmadienį, parduotuvės nedirbs, todėl apsipirkimus ragina pirkėjams suplanuoti anksčiau ir nepalikti jų paskutinei minutei - taip bus galima sutaupyti daugiau laiko bei išvengti šventinių spūsčių. Prekybos tinklo duomenimis, pirkėjai Velykoms pradeda ruoštis ir aktyviau pirkti kiaušinius likus porai savaičių iki šventės, o savaitę prieš Velykas kiaušinių pardavimai padvigubėja. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ duomenys rodo, kad savaitę prieš Velykas kiaušiniai - aktualiausia prekė krepšelyje, o jų pardavimai padvigubėja. Prekybos tinklas dalinasi, kad iš viso pernai velykiniu laikotarpiu buvo parduoda apie 11,9 mln. vienetų kiaušinių, o šių metų Velykoms jų pasiruošta dar daugiau.
Asortimente skubantiems ar norintiems pasilengvinti šventinio stalo ruošą pirkėjams galimybė rinktis ir iš anksto prekybos tinklo meistrų numargintus kiaušinius - paklausa šiems margučiams kasmet vis didėja. Šių metų Velykoms prekybos tinklas jų paruošė daugiau nei 50 tūkst. vienetų. Tarp jų ne tik įprasti vištų ar putpelių, bet ir apie 2 kilogramus sveriantys Afrikos stručių kiaušiniai - juos galima rasti didžiausiose prekybos tinklo parduotuvėse.
Pirkėjų pasirinkimas: rudas lukštas ir "laimingos" vištos
Nors prieš Velykas įprastai dažymui dairomasi balto lukšto kiaušinių, kurių daugumą deda narvuose laikomos vištos, vis tik „Maximos“ duomenys atskleidžia, kad prekybos tinklui dedant pastangas ir augant žmonių sąmoningumui keičiasi pirkėjų įpročiai - mieliau pasirenkami tie kiaušiniai, kuriuos deda laisvai ar ant kraiko laikomos vištos. Beje, pastaruosius trejus metus Velykoms daugiausiai nuperkama kiaušinių rudu lukštu - žmonės mielai renkasi ant kraiko laikomų vištų kiaušinius. Baltų kiaušinių pastaraisiais metais prieššventiniu periodu nuperkama apie 5 kartus mažiau nei rudų.
"Pastaruosius keletą metų ypatingą dėmesį skiriame pirkėjų skatinimui įsigyti gerovės sąlygomis laikomų vištų kiaušinius. Ant kraiko ir laisvai laikomų vištų kiaušiniams dažnai taikome nuolaidas, ypač artėjant Velykoms - štai ir šiemet visą pasiruošimo šventei laikotarpį pirkėjai gali laisvai laikomų vištų kiaušinių įsigyti mažesne kaina. Taip siekiame atliepti stiprėjantį pirkėjų sąmoningumą ir aktyvesnį susidomėjimą, kokiomis sąlygomis yra laikomi šie paukščiai. Taip pat stengiamės, kad laimingų vištų kiaušiniai sudarytų didžiąją asortimento dalį. Jau dabar laisvai laikomų vištų, ekologiški ir ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai sudaro apie 77 proc. visų mūsų turimų vištų kiaušinių asortimento. Jų pardavimai auga, o narvuose laikomų vištų kiaušinių paklausa mažėja - per trejus metus - nuo 2020 m. susitraukė daugiau nei penktadaliu", - pasakojo I. Trakimaitė-Šeškuvienė.
Pokyčiai Maximos asortimente: mažiau narvuose laikomų vištų kiaušinių
Siekdamas prisidėti prie gyvūnų gerovės lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ nuo 2025-ųjų nebeprekiaus narvuose laikomų vištų kiaušiniais. Rūpindamasis gyvūnų gerove prekybos tinklas „Maxima“ nuo 2025-ųjų nustos prekiauti narvuose laikomų vištų kiaušiniais - tai paskutinės Velykos, kai pirkėjai jų ras tinklo parduotuvių lentynose.
Šis pokytis ypatingai svarbus tiems, kurie prieš Velykas ieško balto lukšto kiaušinių - nuo kitų metų jų liks tik simbolinis skaičius. Nuo 2025-ųjų atsisakydamas prekiauti žiauriomis sąlygomis laikomų vištų kiaušiniais prekybos tinklas „Maxima“ primena, kad šios Velykos yra paskutinės, kai pirkėjai jų dar ras parduotuvių lentynose. „Maximos“ teigimu, alternatyva balto lukšto margučiams - kiaušiniai rudu lukštu, kuriuos galima ne tik lengvai numarginti, bet ir rasti šiuo metu mažiausia velykine kaina.
"Didžioji dalis baltų kiaušinių į parduotuves atkeliauja iš ūkių, kur vištos auginamos narvuose, todėl nusprendėme palaipsniui tokių kiaušinių savo asortimente atsisakyti. Šių pokyčių pradėjome imtis nuo savęs - prieš porą metų atsisakėme naudoti vadinamųjų nelaimingų vištų kiaušinius „Meistro kokybės“ kulinarijos ir konditerijos produkcijoje. Tai reikšmingas žingsnis, nes šiems gaminiams kiekvieną mėnesį vidutiniškai sunaudojama apie 60-70 tonų kiaušinių", - pasakoja I. Trakimaitė-Šeškuvienė.
Prioritetas - laisvai ar ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai
„Maximos“ atstovė priduria, kad narvuose laikomų kiaušinių procentinė dalis asortimente iki šiol ir taip buvo nedidelė. Kur kas didesnę dalį, apie 77 proc., visų turimų vištų kiaušinių prekybos tinklo asortimente sudaro laisvai laikomų, ekologiški ir ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai. Šiems laimingų vištų kiaušiniams dažnai taikomos nuolaidos, tad ir šiemet ruošiantis šventiniam stalui prekybos tinkle jų galima rasti mažiausia velykine kaina.
"Balto lukšto kiaušinius gali dėti ir tam tikrų veislių ant kraiko laikomos vištos, tačiau tokių rinkoje yra labai nedaug, - kalba Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė, „Maximos“ komunikacijos ir korporatyvinių ryšių direktorė. Vis tik prekybos tinklo ekspertai neatmeta galimybės, kad ateityje tiekėjai galės pasiūlyti didesnę dalį balto lukšto laimingų vištų kiaušinių. Prekybos tinklas primena, kad nuo kitų metų pirkėjams taps sunkiau rasti baltų kiaušinių, jų skaičius parduotuvėje liks tik simbolinis - bus prekiaujama tik tais balto lukšto kiaušiniais, kuriuos sudėjo vadinamosios laimingos vištos.
Kaip numarginti kiaušinius natūraliomis priemonėmis
Beje, renkantis rudus ar rusvus kiaušinius, kuriuos daugiausiai deda mūsų šalyje gyvenančios vištos, juos taip pat bus lengva numarginti kaip ir baltus, pasitelkiant, pavyzdžiui, natūralias priemones - raudoną kopūstą, saldų vyną, arbatą ar svogūnų lukštus. Tai gerokai tvariau, o ir paversti rudus kiaušinius stilingais margučiais visai paprasta pasitelkus net ir natūralias priemones - raudoną kopūstą, saldų vyną, arbatą ar svogūnų lukštus.
Pasak „Maximos“ gamybos ekspertų, rudo lukšto kiaušinius paversti spalvingais Velykų margučiais visai nesudėtinga. Užtenka pasitelkti net ir natūralias priemones. Beje, kiaušinio lukštą prieš marginant galima šiek tiek pašviesinti: nuplautus kiaušinius reikia maždaug 10-12 minučių pavirti vandens ir spirito acto tirpale - šaltą vandenį sumaišykite su tokia pat dalimi acto, panardinkite kiaušinius ir pavirkite, vėliau perplaukite kiaušinius šaltu vandeniu. Kiaušinius galima 5 minutėms pamerkti ir į gryną actą - tačiau prieš tai juos geriau išvirti, kad vėliau verdant nesutrūktų, mat rūgštis plonina lukštą, jis tampa silpnesnis.
Senelių patikrintas dažymo būdas
Viena seniausių ir populiariausių natūralių margučių dažymo priemonių - svogūnų lukštai. Juos reikia pavirti vandenyje apie valandą, o tuomet, apie dešimt minučių, šiame nuovire pavirti ir kiaušinius - tai greitasis būdas. Kiaušinius svogūnų lukštų nuovire galima palikti ir keletui valandų, ir pernakt - ilgiau laikant spalva bus intensyvesnė. Rudi svogūnų lukštai leis sukurti spalvą nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos, o raudonųjų svogūnų lukštų nuoviru yra išgaunama sodriai raudona spalva. O štai norint išgauti melsvai violetinę spalvą tiks labai stipri kinrožių arbata - reikėtų užplikyti apie 100 g arbatžolių.
Beje, pamerkus kiaušinius į natūralius dažus, juos patariama patikrinti kas valandą ar kas kelias valandas ir ištraukti margučius, kai rezultatas jau džiugins. Kuo ilgiau kiaušiniai mirks melsvų atspalvių dažuose, tuo tamsesnė bus spalva - iki labai tamsiai mėlynos ar beveik juodos.
„Kosminiams“ žėručiams tiks saldus vynas
Jau keletą metų itin madingus „kosminius“ margučius - žėrinčiai juodos ar itin tamsiai violetinės spalvos - pasigaminsite išvirę kiaušinius raudoname saldžiame vyne. Galima rinktis ir nealkoholinį ar patį pigiausią įprastą raudoną vyną, tik svarbu, kad jis būtų kuo saldesnis - būtent nuo cukraus jūsų margučiai taps ypač blizgūs. Užpilkite raudonu vynu į puodą sudėtus kiaušinius, kad šie būtų apsemti. Tuomet pavirkite 10 minučių ir palikite mirkti per naktį. Dažant šiuo būdu, nebūtina šviesinti kiaušinių lukštų - rezultatas ir taip bus garantuotas.
"Žinoma, pirkėjams pasiūlysime specialių dažų margučiams, įvairių dekoravimo priemonių ir net jau „Maximos“ meistrų rankomis numargintų kiaušinių - tiems, kam svarbios tradicijos, tačiau pritrūko laiko. Vis dėlto, jeigu turite galimybę, būtinai paeksperimentuokite su natūraliais dažais, išmėginkite ir kopūstus, ir lukštus, ir vyną, kurių tikrai rasite mūsų parduotuvėse už mažą kainą. Tai - džiugus ir staigmenų kupinas užsiėmimas visai šeimai", - teigia I. Trakimaitė-Šeškuvienė.
I. Trakimaitė-Šeškuvienė priduria, kad be kiaušinių velykiniame pirkėjų prekių krepšelyje taip pat dažniausiai atsiduria: mėsos ir žuvies gaminiai, majonezas, krienai, daržovės - viskas, be ko tautiečiai neįsivaizduoja šventinio stalo.
| Kiaušinių tipas | Procentinė dalis asortimente | Pokytis nuo 2020 m. |
|---|---|---|
| Laisvai laikomų vištų | Apie 77% | Auga |
| Ekologiški | Apie 77% | Auga |
| Ant kraiko laikomų vištų | Apie 77% | Auga |
| Narvuose laikomų vištų | Apie 23% | Mažėja (sumažėjo daugiau nei penktadaliu) |
žymės:
Panašus:
- Putpelių Kiaušiniai: Atraskite Neįtikėtiną Naudą, Galimą Žalą ir Gardžiausius Paruošimo Būdų Paslaptis!
- Sužinokite, kodėl kiaušinio trynys būna žalias ir ar tai jums pavojinga!
- Kaip Teisingai Perinti Kiaušinius Inkubatoriuje: Išsamus Žingsnis po Žingsnio Vadovas
- Kaip taisyklingai maitinti kūdikį krūtimi: patarimai mamoms
- Paslaptys, kurias privalote žinoti apie kaklaskarių mezgimą kūdikiams – saugumas ir stilius