Kūdikio pažintis su maistu - nepaprasta patirtis tiek jam, tiek tėvams.
Teisingi pastarųjų žingsniai lemia ne tik tai, kad mažylis gaus visų jam svarbiausių medžiagų, bet ir tai, kokį ryšį jis susikurs su maistu, kiek bus išrankus.
Nors daugelis mamų šiandien vis dar nesutaria, kada turėtų prasidėti kūdikio primaitinimas, medikai šiuo klausimu dėsto paprastai - pirmasis maistas kūdikiui duodamas nuo 4-6 mėnesio, priklausomai nuo jo augimo ir žindymo situacijos.
Įprastai rekomenduojama primaitinti nuo 6 mėnesių, tačiau vis dažniau gydytojai rekomenduoja primaitinti anksčiau.
Svarbu „skaityti“ ir mažylio siunčiamus signalus - kada jis stebi, domisi maistu, pats sėdi be pagalbos, siekia maisto ir jį dedasi į burną bei jau sugeba liežuviu nustumti maistą gilyn gerkle.
Pirmieji Maisto Kąsniai Ir Skoniai
Mažylis pats parodys, kiek jis nori valgyti, todėl visas „štai atskrenda lėktuvėlis“ technikas atidėkite į šalį.
Visiškai normalu, kad pirmąją savaitę vaikas suvalgys tik ketvirtadalį arbatinio šaukšto - jo ne tik skrandis dar itin mažas, bet ir ši patirtis labai neįprasta.
Žinoma, būna vaikų, kurie iš karto pradeda nuo kelių šaukštelių ir greitai suvalgo visą reikiamą porciją.
Esminė taisyklė paprasta - tėvai parenka, ką vaikas valgys, o vaikas reguliuoja, kiek.
Valgymo metu mažylis privalo sėdėti kėdutėje.
Jei jis sėdėti dar nemoka, derėtų jam sukurti visuomet vienodą valgymo aplinką, kad šiam būtų aišku, jog jis netrukus gaus valgyti.
Geriausia pažintį pradėti nuo vienos daržovės ar vaisio tyrelės, ją tiekti per pietus.
Geriausias „startinis“ vaisius - vietinis sezoninis.
Banano galima duoti paprastai pagremžus/sutrynus, o kitus - obuolius, kriaušes, slyvas (jei pats sezono įkarštis - persikus, persimonus) - pirmąsias primaitinimo savaites reikia pagarinti, kad šie suminkštėtų.
Tik po kelių savaičių juos jau galima pagremžti šviežius.
Pamažu galima didinti daržovių bei vaisių įvairovę.
Vėlesniais mėnesiais, kai kūdikis jau drąsiai valgys įvairų maistą, galite nebijodami rinktis ir grūdų mišinius, visgi būtina naudoti tik kūdikiams skirtus grūdinius produktus arba sumaltus biodinaminiu būdu augintus.
Venkite paruoštų saldintų košių, nes vėliau įpročius pakeisti bus sunku.
Šeštą mėnesį kūdikiui ima trūkti geležies, todėl tai - metas įvesti mėsos produktus.
Pradėkite nuo jautienos bei triušienos (nešaldytos).
Jei naudojate paukštieną, puikiai tiks šlaunelių mėsa be odos.
Ropė Kūdikių Mityboje
Šią daržovę mūsų šalyje nukonkuravo bulvės, bet ropės naudingųjų savybių už jas turi kur kas daugiau.
Jose gausu baltymų, pektinų, vitaminų (vitaminų C daugiau nei citrinose!).
Yra ir garstyčių aliejaus, jis gerina virškinimą, padeda pasisavinti maistą, gelbėja užkietėjus viduriams.
Anot prof. R. Stuko, lietuvių tauta yra genetiškai užkoduota valgyti ropes.
„Pasaką, kaip ropę rovė senelis, senelė, anūkė, šuniukas... ir padėjo išrauti pelytė - visi žino.
Tačiau ar visi esame bent paragavę ropę ar matę?
- klausia profesorius.
- Ropė šiandien visgi yra nepelnytai pamiršta daržovė.
O tai yra daržovė, kurią lietuviai valgė nuo senų laikų.
Maždaug XVIII pab.-XIX a. pr., kai Lietuvoje buvo pradėta auginti labai daug bulvių, jos po truputį ropes „išstūmė“, nes iš bulvių buvo galima pagaminti daug įvairesnių maisto patiekalų.
Tačiau ropė yra daržovė, kuri genetiškai, iš kartos į kartą mums yra perduota ir mes esame, galima pasakyti, genetiškai užkoduoti valgyti ropes.“
VU Medicinos fakulteto profesorius sako, kad ropė - labai vertinga daržovė.
„Deja, Lietuvos gyventojai daržovių suvalgo per mažai.
Mes suvalgome maždaug 50 proc. daržovių kiekio, kiek turėtume suvalgyti, o tokiu atveju ropė galėtų papildyti mūsų racioną“, - teigia mitybos ekspertas.
Prof. R. Stukas sako, kad ropė yra labai nekaloringa.
„Jei ropę palygintume su bulvėmis, tai 100 g ropių yra maždaug 26 kcal, o 100 g bulvių - 81 kcal.
Vadinasi, maždaug tris kartus mažiau“, - teigia profesorius.
- Ropėse, pavyzdžiui, mineralinės medžiagos kalcio yra keturis kartus daugiau negu bulvėje.
Vitamino C ropėje maždaug 75 proc. daugiau negu bulvėje.“
Prof. R. Stukas sako, kad ropėse taip pat yra gan nemažai stambiamolekulinių angliavandenių polisacharidų, skaidulinių medžiagų.
Iš visų angliavandenių maždaug apie 45 proc. yra skaidulinės medžiagos, kurios yra reikalingos palaikyti gerą žarnyno veiklą, gerųjų bakterijų gyvybingumą.
„Šiandien yra labai daug mokslinių tyrimų apie sveiko žarnyno naudą mūsų bendrai savijautai ir sveikatai, - sako mitybos žinovas.
- Ar žinojote, kad seratoninas, laimės hormonas, yra sintezuojamas žarnyne, ilgą laiką buvo galvojama, kad smegenyse.
Kuo daugiau seratonino, tuo daugiau mes jausimės geriau.
O kad būtų normali sintezė, reikia, kad visos fiziologinės funkcijos būtų normalios.“
Nors ropės - kietos daržovės, visgi jose yra nemažai ir vandens, jis ropei suteikia malonią konsistenciją, traškesį.
„Taigi, ropė yra daržovė, kuri mums gali labai padėti.
Svarbiausia, kad galime ją valgyti žalią, o kas mėgsta - gali ir išsivirti“, - sako prof. R. Stukas.
Kaip Valgyti Ropes?
Prof. R. Stukas sako, norint valgyti ropes, ypatingų kulinarinių sugebėjimų tikrai nereikia.
„Ropę nuplaukite, nuskuskite, supjaustykite grėžinėliais ir jau galite valgyti.
Tai gali būti labai puikus užkandis tiek suaugusiems, tiek vaikams, - pataria profesorius.
- Galime ropę sutarkuoti, įmaišyti į kitas daržoves taip turėsime skanią ir sveikatai palankią mišrainę.“
Jei ropės laikomos tinkamai, sveikatai naudingos medžiagos joje išlieka iki pat vėlyvo pavasario.
Vitamino C gali kiek sumažėti, bet mineralinės bei skaidulinės medžiagos išlieka visos.
„Jei dar nesate ragavę ropės, siūlau pabandyti.
Grąžinkime į mūsų lėkštes ropę ir būsime sveikesni, mūsų mityba taps įvairesnė, ne taip greitai nusibos“, - pataria prof. R. Stukas.
Ropės košė kūdikiui
Ingredientai:
- Ropė
- Sultinys (daržovių arba mėsos)
Paruošimas:
- Ropę nulupti ir supjaustyti kubeliais.
- Virti garuose arba nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštės.
- Išvirusią ropę sutrinti iki vientisos masės.
- Jei košė per tiršta, praskiesti sultiniu iki norimos konsistencijos.
Ropės Maistinė Vertė (100g)
| Maistinė medžiaga | Kiekis |
|---|---|
| Energetinė vertė | 26 kcal |
| Kalcis | Daugiau nei bulvėje (4 kartus) |
| Vitaminas C | 75% daugiau nei bulvėje |
| Skaidulinės medžiagos | Apie 45% visų angliavandenių |
Rekomenduojami Produktai Kūdikiams Pagal Amžių (Nuo 4 Mėnesių)
| Kūdikių Amžius | Rekomenduojami Produktai | Gaminimo Laikas/Būdas | Pastabos |
|---|---|---|---|
| 4 mėnesiai | Pastarnokas, morka, moliūgas, brokolis, kalafioras, žali žirneliai, ropė, cukinija ir avokadas | Supjaustyti mažais gabaliukais ir virti trumpai - ant garų ar labai mažame kiekyje vandens. Jei reikia, maistą praskiedžiame mamos pienu, mišinuku ar sultiniu. | Pradedame nuo vienos daržovės ir tik vėliau pereiname prie maišytų. Kitą kąsnelį duokite tik kai vieną mažylis jau nurijo. Kantrybė geriausia jūsų draugė. |
| 5 mėnesiai | Įtraukiame vaisius, pavyzdžiui, bananą, obuolį, kriaušę, slyvą. | Uogas bei vaisius pakanka nuplikyti karštu vandeniu, jų virti nereikia. | Daržoves geriausia sutrinti iki vienalytės masės trintuvu. |
| 6 mėnesių | Jei pradedate dabar - pradėkite nuo aukščiau išdėstytų punktų. Maišome daržoves, įvedame kruopas (kukurūzus, ryžius, avižas, grikius) ir mėsą (jautieną, triušieną). | Pirkite nešaldytą, kokybišką mėsą, sumalkite ir dėkite į greito šaldymo kamerą. Tada, prireikus, pavirti 5 minutes, nupilti vandenį, išplauti puodelį, sutrinti mėsą šakute ir dar pavirti su daržovėmis. | Geležies atsargų pakanka tik iki 6 mėnesių amžiaus - būtina papildyti jos atsargas, nes šis elementas labai svarbus savalaikiam vystymuisi. |
Maitinti vaikutį reikėtų kas 2-4 valandas, o tarp valgymų - jokių užkandžiavimų, sulčių ar kompotų.
Pirmąjį mėnesį PO kiekvieno valgymo pasiūlykite kūdikiui pažįsti.
Jei maitinimo tikslas, kad vaikas valgytų daugiau, pirmiausiai jam visada duodame maisto ir tik tada, kai mažylis liaujasi valgęs, pasiūlykite MP.
Nei kompotų, nei saldžių gėrimų kūdikiams nereikia (pastarųjų net negalima!).
Panašus:
- Buteliukai Kūdikiams: Atsiliepimai, Rūšys ir Kaip Išsirinkti Geriausią?
- Mankšta kūdikiams namuose: pratimai, nauda ir patarimai tėvams
- Paracetamolio Žvakutės Kūdikiams: Dozavimas, Naudojimas ir Atsargumo Priemonės
- Atraskite efektyviausias senų ir pagyvenusių žmonių globos rūšis – išsamus vadovas
- Kaip Teisingai Skirti Atsakingą Asmenį Vaikų Žaidimų Aikštelių Priežiūrai – Išsamus Vadovas