Motinos pienas yra tobulas maistas, turintis tinkamu santykiu visų medžiagų, reikalingų kūdikiui gerai augti ir normaliai vystytis. Jos gaunamos iš motinos kraujo, atitekančio į krūtų liaukas, kur virsta pienu, o paskui galop tampa vaiko kraujo ir kūno dalelėmis.
Pagrindiniai Motinos Pieno Komponentai
Produktą įprasta vertinti pagal jame esančias maistingąsias medžiagas: baltymus, riebalus, angliavandenius. Tačiau pati svarbiausia ir gausiausia moters pieno sudėtinė dalis yra vanduo: juk be jo net gyvybė būtų neįmanoma. Vandens reikia, kad kraujas būtų skystas ir tekėtų kūno gyslomis, kad ląstelių citoplazmoje vyktų medžiagų apykaita ir kad su šlapimu pasišalintų atliekos. Piene sudarydamas apie 88-90 procentų viso tūrio, vanduo numalšina kūdikio troškulį net ir karščiausią dieną.
Baltymai
Skirtingai nuo karvės pieno, kuriame vyrauja sunkiai virškinamas ir lėtai įsisavinamas varškės baltymas kazeinas, moters piene daugiau yra vandenyje tirpių baltymų albuminų, kurie labai lengvai įsisavinami iš žarnyno į kraują. Tad nenuostabu, kad žindomas kūdikėlis nori valgyti dažnai, nes greitai suvirškina ir vėl guvus, o vaikelio, pagirdyto karvės pieno mišiniu, skrandis ilgam apkraunamas darbu, smegenų veikla prislopsta, nes energija sutelkiama sunkiam virškinimui.
Riebalai
Motinos pieno riebumas pirmiausia priklauso nuo kūdikio poreikių. Naujagimiui skirtame priešpienyje riebalų yra tik 2 procentai, o jau subrendusiame piene, pavyzdžiui, penkioliktąją dieną - vidutiniškai 4 - 4,5 procentų. Naktį, kai kūdikis daugiau laiko praleidžia miegodamas - ir mamos pienas būna liesesnis, o dieną - riebesnis. Žindymo pradžioje, kai vaikui gyvybiškai svarbiau pirma atsi-gerti, pienas liesesnis, o baigiant, dėl sotumo - riebesnis, net iki 4-5 kartų. Todėl neteisūs, kurie pravardžiuoja moters pieną skystu melsvu vandenėliu, nes, bandydami jį patikrinti ištraukdami rankomis ar pientraukiu, būtent ir pamato tą liesesnįjį pradinį pieną. Moters pieno riebalai ypatingi. Dėl jų žindomų kūdikių poodis yra tvirtesnis ir stangresnis negu mišiniais maitintųjų.
Angliavandeniai
Pagrindinis moters pieno angliavandenis yra pieno cukrumi vadinama laktozė. Tai yra disacharidas, sudarytas iš dviejų monosacharidų - galaktozės ir gliukozės. Galaktozė reikalinga sintezei galaktolipidų, kurie būtini centrinės nervų sistemos vystymuisi. Bet pirmiausia laktozė yra lengvai ir greitai panaudojamos energijos šaltinis, ypač tinkama smegenų veiklai. Dėsninga, kad kuo didesnės yra žinduolių rūšies smegenys, tuo daugiau laktozės yra piene.
Vitaminai ir Mineralai
Jei išgirsite ką nors postringaujant, kad motinos piene yra nedaug kai kurių vitaminų ir mineralų, todėl esą kūdikiui reikia maisto papildų, neskubėkite jų pirkti ir duoti vaikeliui. Daugiau nebūtinai reiškia geriau. Organizmui reikalinga įvairių medžiagų pusiausvyra. y. normalus, jų derinys yra motinos piene. Štai, pavyzdžiui, geležies, kuri būtina kraujo hemoglobinui susidaryti, motinos piene išties nėra daug - tik 40 mcg/100 ml pieno. Kalcio daugiau yra karvės piene, bet žmogaus kūdikio organizme jis blogai įsisavinamas - tik 25 procentus, o iš motinos pieno kūdikio žarnyne absorbuojami 67 procentai kalcio. Kalcis svarbus kaulų ir dantų tvirtumui. Tačiau kalciui patekti į tas struktūras reikalingas ir vitaminas D. Šis vitaminas pasigamina kūdikio odelėje, jei saulėtą dieną jis pabūna lauke. Jei mama normaliai maitinasi, jos piene yra užtenktinai B grupės vitaminų ir vitamino C. Verta žinoti, kad šis svarbus vitaminas nėra kaupiamas motinos kūne, taigi jo reikia gauti kartu su maistu ar papildais kiekvieną dieną.
Motinos Pieno Privalumai
Žindymo privalumus pirmiausia nulemia nepakartojama motinos pieno sudėtis. Jame yra:
- Apsauginiai faktoriai - imunoglobulinai, baltieji kraujo kūneliai, oligosacharidai, lipidai, laktoferinas, lizosomos ir dar daug kitų faktorių.
- Brandinantys faktoriai - augimo faktoriai, imunomoduliatoriai, nukleotidai.
- Kompensuojantys faktoriai - virškinimo fermentai, hormonai.
- Mitybiniai faktoriai: riebalai, baltymai, angliavandeniai, vitaminai, mineralai.
Visi šie pieno komponentai laiduoja nepriekaištingą žmogaus vystymąsi. Biopsichologinis faktorius - žindimo metu stimuliuojami motinos hormonai oksitocinas ir prolaktinas, kurie formuoja biologinį motinystės pagrindą: kantrumą, toleranciją, pasitenkinimą savo kūdikiu, meilę, švelnumą. Taip pat šių hormonų dėka motinos apsaugomos ir nuo daugelio ligų vėlesniame amžiuje.
Motinos pienas yra labai svarbus augančioms ir bręstančioms kūdikio smegenims.
Pirmieji apie tyrinėjimus, bylojančius, kad kūdikystėje žindyti vaikai geriau vystosi protiškai negu maitinti dirbtinai, Jungtinių Amerikos Valstijų mokslininkai paskelbė 1929 m. Daugelis aplinkybių lemia vaiko vystymąsi ir intelektą. Tai sudėtingos biologinių-genetinių, šeimos aplinkos ir socialinių-ekonominių faktorių sąveikos rezultatas. Geresnės gyvenimo sąlygos suteikia motinai daugiau laiko ir galimybių bendrauti su vaiku, o aukštesnis pačios motinos intelektas ir išsilavinimas tą bendravimą daro įvairesnį, turiningesnį. Brandžios asmenybės moterys keliskart dažniau renkasi kūdikio maitinimą krūtimi, o ne iš buteliuko. Tai liudija rezultatai tyrimų, atliktų ne tik Amerikoje ar Anglijoje, bet ir Lietuvoje.
Pieno Sudėties Kaita
Motinos pienas yra biologiškai specifinis, jo sudėtis kinta pagal mažylio poreikius. Pieno sudėtį įtakoja:
- Naujagimio nėštumo savaitės, kūdikio amžius (prieš laiką pagimdžiusių motinų piene daugiau baltymų).
- Maitinimo pradžia ir pabaiga (maitinimo pradžioje pienas skystas, skirtas atsigėrimui, pabaigoje riebus, skirtas pasotinimui).
- Intervalai tarp maitinimų, paros ritmas, diena ir naktis.
- Motinos menstruacinis ciklas ar nėštumas.
- Tarpai tarp nėštumų.
- Motinos mityba prieš nėštumą, nėštumo metu ir žindymo laikotarpiu.
Pieno Tipai
Kada ir kaip gaminasi pienas, kodėl jis vadinamas nepakeičiamu?
- Krekenos. Tik ką gimusiam kūdikiui motinos organizmas pagamina nedaug, bet labai tiršto su daug baltymų ir antikūnų pieno, vadinamo krekenomis, kuris patenkina visus naujagimio maisto ir gėrimo poreikius. Krekenose yra daugiau mineralinių druskų ir mikroelementų, vitaminų, ypač riebaluose tirpstančių A ir E, imuninių kūnų, lizocimo, fermentų - pepsinogeno, lipazės, tripsino ir amilazės. Krekenos yra kaloringos.
- Priešpienis.
- Atjunkymo laikotarpio pienas. Pienas, kuris gaminsis atjunkymo laikotarpiu, t. y. antraisiais trečiaisiais kūdikio gyvenimo metais, vėl panašus į priešpienį. Motinos pienas yra biologiškai specifinis, jo sudėtis kinta pagal mažylio poreikius.
Mityba Žindymo Laikotarpiu
Ką valgo žindanti mama, to ragauja (per pieną) ir vaikelis. Tuomet, kai žindanti mama kasdien valgo kuo įvairesnį maistą, jos pieno sudėtis yra geriausia. Motinos organizmas daugelio medžiagų koncentraciją piene sugeba išlaikyti pastovią - tinkamą augančiam kūdikiui. Maitinant krūtimi negalima atsisakyti kokių nors maisto grupių. Pavyzdžiui, negalima atsisakyti riebalų, nes jie, ypač nesotieji, būtini normaliam naujagimio, kūdikio smegenų, regos vystymuisi ir brandai. Riebalai reikalingi ir kaip energijos šaltinis, ir kaip medžiaga, kurioje tirpsta riebaluose tirpstantys vitaminai.
Kofeinas, esantis kavoje, arbatoje, šokolade, įvairiuose tonizuojančiuose gėrimuose patenka į motinos pieną, o per jį - į mažylio organizmą. Naujagimių ir kūdikių iki 3-6 mėn. organizmas lėčiau nei vyresnių vaikų ir suaugusiųjų išskiria kofeiną, todėl gavę ir nedidelę kofeino dozę kūdikėliai tampa neramūs, dirglūs. Pienas ir saldūs gėrimai, sultys neišsaugo ir negausina pieno kiekio. Geriant per dieną daugiau nei 400 ml pieno į motinos organizmą pakliūva daug pieno baltymų. Jų perteklius nėra naudingas kūdikiui. Nėra įrodymų, kad išgeriamo skysčio kiekis darytų įtaką motinos pieno kiekiui. Reikia gerti tiek, kad nebūtų juntama troškulio. Įvairių rūšių saldumynų perteklius (nebūtinai saldžių gėrimų) gali būti viena iš kūdikio pilvo pūtimo priežasčių. Pramoniniu būdu pagamintuose saldžiuose gėrimuose yra įvairių sintetinių saldiklių, maisto priedų, pažymėtų raide E su atitinkamu skaičiumi. Jie irgi netinkami kūdikiui.
Kol kas mokslas nėra rekomendavęs jokių vaistažolių, kurios tiesiogiai veiktų pieno susidarymą ir išsiskyrimą. Įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų turinčių vaistažolių arbatų (užpilų) gėrimai yra daugiau psichologinis įsitikinimas, kad jas geriant kažkas bus geriau arba pagerėjo… Dera prisiminti, kad kiekvienoje vaistažolėje yra daug įvairių cheminių medžiagų, kurios gali paveikti kūdikį. Pagalvokite, ar verta rizikuoti ir vartoti vaistažoles, kurias patarė draugė?
Motinos vartojami maisto produktai gali pakeisti pieno skonį, kvapą, spalvą. Motinos suvalgyto maisto dalys per kelias valandas patenka į motinos pieną - ir jas paragauja kūdikis. Jei taip vyksta, mama turėtų pasižymėti, po kokio suvalgyto maisto kokia buvo kūdikio reakcija.
Kiek vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų lieka atvežtiniuose vaisiuose, daržovėse, kol jos pakliūva į žmogaus organizmą, prognozuoti neįmanoma. Tačiau niekas netiria, kiek vitaminų, mineralų ir kitų gerųjų medžiagų yra atvežtinėje produkcijoje. Šių medžiagų kiekis priklauso nuo vaisiaus ir daržovės prinokimo, sandėliavimo sąlygų ir jame laikymo laiko, jų auginimo ypatumų. Kitaip tariant, kiekvienoje produkcijos partijoje visų medžiagų kiekis skiriasi. Nederėtų užmiršti ir to, kad nežinomos jų auginimo sąlygos ir tai, kiek chemijos jas paveikė, kol jos gražios, geros prekinės išvaizdos pateko ant prekystalio. Priklausomai nuo augimo sąlygų, kiekvienas vaisius ir daržovė irgi sukaupia skirtingą joms būdingų naudingų medžiagų kiekį. Graži prekinė išvaizda neturi ryšio su naudingu organizmui medžiagų kiekiu produkte.
Žindymas saugo motinos sveikatą - padeda gimdai grįžti į pirmykštį dydį, mažina kraujavimo tikimybę ir saugo nuo anemijos, mažina kiaušidžių ir krūtų vėžio galimybę, padeda optimaliai reguliuoti tarpus tarp nėštumų, mažina senatvėje osteoporozės ir šlaunikaulio kaklelio lūžių tikimybę. Diabetu sergančiom žindymo laikotarpiu sumažėja insulino poreikis, sumažėja ar išnyksta migreniniai galvos skausmai.
Dažniausiai Užduodami Klausimai
Ar gali per dieną kelis kartus pasikeisti motinos pieno skonis?
Taip, motinos vartojami maisto produktai gali pakeisti pieno skonį, kvapą, spalvą.
Ar mamos pieno vertė priklauso nuo jos mitybos?
Taip, tuomet, kai žindanti mama kasdien valgo kuo įvairesnį maistą, jos pieno sudėtis yra geriausia.
Ar griežtas mamos dietos laikymasis slopina kūdikio apetitą?
Taip, griežtas mamos dietos laikymasis slopina kūdikio apetitą. Dėl to kūdikis žįs rečiau, motinos pieno mažės.
Ar žindymas padeda numesti svorio?
Žindymas pagal kūdikio poreikius (kada jis nori ir tiek laiko, kiek nori, bet kuriuo paros metu) padeda „mesti“ svorį. Tačiau yra viena taisyklė - mama neturi valgyti už 2 ar už 1,5.
Ar motinos pienas yra liesas?
Paprastai mamos pienas yra pakankamai riebus. Jo riebumas varijuoja nuo dviejų iki šešių procentų. Kai kurių mamų pienas gali būti truputį mažiau riebus nei kitų. Gali būti, kad pieno riebumas skirsis ir tos pačios žindyvės krūtyse - vienoje bus liesesnis, o kitoje - riebesnis. Įtakos gali turėti net nėštumo metu priaugtas svoris - kuo nėštukė jo priaugs daugiau, tuo riebesnis pienas gaminsis jos krūtyse. Per liesas mamos pienas pasitaiko ypač retai, tik tuomet, kai mama smarkiai badauja, pavyzdžiui, Afrikos valstybėse.
Kada pienas riebiausias?
Pats riebiausias pienas gaminasi naktį, paryčiais, o vakare yra liesenis.
Santrauka
Motinos pienas yra nepakeičiamas maistas kūdikiui, turintis unikalų derinį maistinių medžiagų ir apsauginių faktorių, kurie užtikrina optimalų augimą ir vystymąsi. Svarbu, kad mama maitintųsi sveikai ir įvairiai, kad jos pienas būtų kuo vertingesnis kūdikiui. Taip pat svarbu žinoti, kad pieno sudėtis kinta priklausomai nuo kūdikio poreikių ir paros laiko.