Putpelių kiaušiniai jau dažnai perkami ir mielai vartojami, bet pirkėjai vis dažniau ieško išskirtinio produkto.
Putpelių kiaušiniai yra daug sveikesni už vištų kiaušinius, juose yra daug daugiau maistingųjų medžiagų.
Siūlome perimti šią japonų tradiciją ir dažniau valgyti putpelių kiaušinius, nes jie yra stebėtinai naudingi.
Putpelės - patys mažiausi paukščiai, auginami fermose.
Dėl jų grožio ir sveikatai naudingų kiaušinių, dažnas įsigudrina putpeles laikyti net namuose.
Putpelių kiaušinių nauda
Putpelių kiaušiniuose gausu vitaminų A, B1, B2, B12, magnio, kalio, fosforo, geležies ir kitų mikroelementų.
Dėl vitaminų sudėties putpelių kiaušiniai labai pagerina medžiagų apykaitą.
Todėl produktas rekomenduojamas žmonėms, kurie ilgai sirgo arba buvo operuoti.
Šie kiaušiniai naudingi ir vaikams, nes jų nauda smegenims ir gebėjimui mokytis yra įrodyta.
Moterims taip pat patiks putpelių kiaušinių kosmetinės savybės - iš jų galima gaminti drėkinamąsias veido kaukes.
Žali putpelių kiaušiniai gerina vyrų potenciją.
Putpelių kiaušinių trynyje yra daugiau maistingųjų medžiagų nei vištų kiaušiniuose.
Putpelių kiaušiniuose yra daugiausia biologiškai aktyvių medžiagų.
Aminorūgštys, geležis, cinkas, fosforas, magnis, manganas, kalis, vitaminai B1, B2, B12 ir A - tai komponentai, dėl kurių putpelių kiaušiniai yra neįtikėtinai sveikas produktas.
Ekspertai pataria putpelių kiaušinius valgyti tiems, kurie nevalgo mėsos, taip pat žmonėms, kurių gyvenimas susijęs su nuolatiniu fiziniu krūviu.
Be to, šis produktas reikalingas ir lieknėjimui - kiaušiniai nepridės papildomų kalorijų, bet sustiprins organizmą naudingomis medžiagomis.
Gydytojai taip pat pataria jų kasdien duoti vaikams - vienam ar dviem mažyliams, o vyresni vaikai gali suvalgyti iki trijų kiaušinių.
Nėščioms moterims taip pat patariama valgyti 2-3 putpelių kiaušinius per dieną.
Kiaušiniai yra vienas vertingiausių maisto produktų, kuriuose yra lengvai pasisavinamų baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių ir kitų maistinių medžiagų.
Putpelės praktiškai neserga salmonelioze.
Dėl tokių savybių dažnai rekomenduojama valgyti putpelių kiaušinius, o kaip mineralinį papildą vartoti trintus jų lukštus.
Putpelių kiaušiniai būna margi.
Vienas sveria apie 10-12 gramų.
Skoniu jie mažai kuo skiriasi nuo vištų.
Putpelių kiaušiniuose apstu vitaminų, mikroelementų ir žmogaus organizmui ypač reikalingų aminorūgščių.
Viename jų kiaušinyje, palyginti su vištų, 2,5 karto daugiau vitaminų, o fosforo, kalio, geležies daugiau nei 4,5 karto, beveik nėra cholesterolio.
Beje, būtent putpelių kiaušiniai pašalina iš organizmo radionuklidus, didina jo atsparumą radiacijai ir, skirtingai nei vištų, nesukelia alergijos.
Šie kiaušiniai skatina augimo procesą ir protinį vaikų vystymąsi.
Skirtingai nei vištų, šių paukščių kiaušinius be baimės galima gerti žalius, mat putpelės neserga salmonelioze.
Kiek putpelių kiaušinių duoti vaikui?
Keturi putpelių kiaušiniai atstos vieną vištos kiaušinį.
Vis dėlto, nepaisant didelės šių kiaušinių naudos, jais nederėtų piktnaudžiauti.
Pasak dietologų, 1-3 m. vaikui nerekomenduojama duoti daugiau kaip 2 putpelių kiaušinių per dieną, 3-10 m. vaikams per dieną galima suvalgyti 3 kiaušinius, iki 18 m. - 4, suaugusiesiems iki 50 m. - 5-6, o pagyvenusiesiems - 4 putpelių kiaušinius per dieną.
Kūdikio primaitinimo kalendoriuje kiaušinių ragavimui eilė ateina ne anksčiau kaip 10 mėnesį.
Gydytojai sutinka, kad pirmai pažinčiai su kiaušiniais putpelės kiaušiniai tinka, nes jie ne taip alergizuoja, kaip vištos.
Kaip visada, susipažįstant su nauju produktu, galioja taisyklė pradėti nuo kruopelės.
Taigi, pirmą kartą kūdikiui paragauti galima duoti dešimtadalį putpelės kiaušinio, galima jo įmaišyti į košę.
Pažintį su kiaušiniu rekomenduojama pradėti dar kūdikystėje, pirmiausiai nuo ne trumpiau kaip 5 minutės virto trynio, nes jis vertingesnis už baltymą.
Pirmiems skonio bandymams pakaks ketvirčio, o kiek vėliau patartina valgyti po pusę geltonosios kiaušinio dalies.
Visą kiaušinį į vaiko mitybos racioną rekomenduojama įtraukti jau nuo 9 mėnesio, o atšventus pirmąjį gimtadienį, per savaitę jau galima suvalgyti 2-3 kiaušinius.
Kaip virti putpelių kiaušinius?
Kiek laiko virti kiaušinius - priklauso nuo to, kokiu pavidalu norite juos valgyti.
Nepamirškite, kad proceso pabaigoje indą su kiaušiniais reikia greitai nukelti nuo ugnies ir pakišti po šalto vandens srove, užpilti juo puodą ir palikti 5-10 minučių.
Kad tryniai būtų minkšti, putpelių kiaušinius reikia virti 1 minutę.
Patarimai
- Putpelės kiaušinius, kaip ir vištos kiaušinius, prieš gaminant reikia nuplauti.
- Kai kurie šaltiniai nurodo, kad putpelių kiaušiniai gali būti valgomi su visu lukštu, nes jis minkštesnis, lengviau sukramtomas.
Maistinė vertė
Putpelės kiaušiniai savo sudėtimi labai panašūs į vištos kiaušinius, o kai kurių vertingų sudedamųjų dalių yra daugiau, pavyzdžiui, dvigubai daugiau turi vitamino A , B1, B2.
Kiaušinio baltyme yra lengvai pasisavinamų aminorūgščių, kurios reikalingos augančiam organizmui, smegenų veiklai.
Aminorūgštys itin svarbios ir besivystančiam vaisiui, tai reiškia, kad kiaušinius į savo valgiaraštį vertėtų įtraukti ir nėščiosioms.
Moksliniai tyrimai rodo, kad vištos kiaušinis yra vienintelis produktas, kurį organizmas įsisavina iki 97-98 proc.
Ne veltui jis laikomas baltymų įsisavinimo etalonu.
Skaičiuojama, jog kiaušinyje yra net 13 vitaminų, tarp kurių A, В1, В2, В6, В12, taip pat tokių svarbių mineralų kaip fosforas, kalcis ar geležis, mikroelementų - jodo, vario, kobalto ir kitų.
Pati vertingiausia kiaušinio dalis yra trynys, jame yra beveik visos svarbiausios amino rūgštys.
Panašus:
- Vaiko pinigai 2024 m.: kokia suma ir kaip gauti?
- Kiek dantų turi vaikas? Viskas, ką reikia žinoti
- Kiek priklauso alimentų vaikui: skaičiavimo principai ir teisiniai aspektai
- Sužinokite Viskas Apie Šiaulių Vaikų Ligoninės Slapukus ir Privatumo Politiką – Jūsų Duomenų Apsauga!
- Neįtikėtini Kirkšnies Skausmo Nėštumo Pabaigoje Priežastys ir Efektyvūs Sprendimai!