Paukštininkystė Lietuvoje turi gilias tradicijas. Istoriniai dokumentai liudija, kad jau nuo viduramžių Lietuvos karalių nuostatose dvarų valdytojams minima duoklė vištomis ir kiaušiniais.
Žąsies Kiaušinių Ypatybės
Žąsų kiaušiniai yra gana dideli - jie 2-3 kartus didesni už vištos kiaušinius ir 8-10 kartus už putpelių kiaušinius. Jų kaina taip pat yra didesnė nei kitų rūšių kiaušinių. Be to, jie turi daug kalorijų. Jei vištienos kiaušiniuose yra apie 150 kcal, žąsų kiaušiniuose yra 200. Žąsų kiaušiniai turi labai stiprų lukštą, o jų skonis ir aromatas yra ryškesnis, palyginti su vištos kiaušiniais.
Kaip Virti Žąsies Kiaušinius?
Žąsų kiaušinius griežtai nerekomenduojama valgyti žalius arba nevisiškai išvirtus. Jie turi būti kietai virti. Išvirti minkšti arba suplakti į omletą, jie kelia potencialią grėsmę organizmui. Terminis apdorojimas sunaikina visas maisto bakterijas ir kiaušinius galima valgyti be baimės.
- Žąsies kiaušinius išplaukite.
- Įdėkite į puodą su šaltu vandeniu.
- Pastatykite ant ugnies ir virkite mažiausiai 15 minučių.
- Virti žąsų kiaušinius reikia ant vidutinės ugnies.
Kiaušinių Šviežumo Nustatymas
Kiekviena tikra šeimininkė, gamindama maistą, naudoja tik šviežius, kokybiškus produktus. Kiaušiniai - ne išimtis. Kiaušinio šviežumą galima nustatyti labai paprastai: šviežias kiaušinis į stiklinės, sklidinos vandens, dugną nusileis greitai, o savaitės senumo plaukios vertikalioje padėtyje.
Kiaušinių Parduotuvėse Kainos
Šiemet pirkėjai už vieną vištos kiaušinį mokės nuo 0,08 euro iki 0,39 euro arba už pakuotę nuo 0,79 euro iki 3,89 euro. Vištos kiaušinių kaina priklauso nuo to, kokiomis sąlygomis laikomos vištos, kiaušinių bei pakuotės dydžių. Pigiausi vištų kiaušiniai yra „Optimos linijos“ 10 vnt. M dydžio kiaušinių pakuotė, o brangiausi - ekologiški L dydžio kiaušiniai 10 vnt. pakuotėje. Putpelių kiaušiniai, nepriklausomai nuo pakuotės dydžio, kainuoja 0,12 euro už vienetą arba 1,39 - 2,49 euro už skirtingų dydžių pakuotę.
Kiaušinių Pirkimas Prieš Velykas
Didžiausiai pavasario šventei, Velykoms, lietuviai pradeda ruoštis iš anksto. Svarbiausio Velykų atributo ir patiekalo, kiaušinių, pardavimai jau auga, o bendrai prieš šią šventę žmonės jų nuperka kone dukart daugiau nei įprastai. Lyginant su įprastais kiaušinių pardavimais, pastarųjų trejų metų duomenys rodo, kad prieš Velykas jų vidutiniškai parduodama 87 proc. daugiau, o kai kurių gamintojų kiaušinių žmonės nuperka tris, penkis ar net septynis kartus daugiau.
Žąsų Kiaušinių panaudojimas
Jei tikėtume istorija, žąsų kiaušinius žmonės vartojo anksčiau nei vištų, nes žąsys pirmiau nei vištos buvo prijaukintos. Žąsų kiaušiniai išsiskiria specifiniu kvapu, tad nenuostabu, kad maisto gamyboje jie nėra paklausūs.
Žąsų kiaušinių maistinė vertė, lyginant su vištų ir putpelių kiaušinių maistine verte.
| Kiaušinio tipas | Kaloringumas (kcal) | Vitaminai | Mikroelementai | Cholesterolis |
|---|---|---|---|---|
| Vištos kiaušinis | Apie 80-90 | Yra | Kalcio, kalio, fosforo, magnio, natrio, cinko, jodo, mangano, chromo, molibdeno, kobalto... | Yra |
| Žąsies kiaušinis | Apie 200 | Nežinoma | Nežinoma | Nežinoma |
| Putpelės kiaušinis | Nežinoma | 2,5 karto daugiau nei vištos | Fosforo, kalio, geležies 4,5 karto daugiau nei vištos | Beveik nėra |
žymės:
Panašus:
- Vaiko pinigai 2024 m.: kokia suma ir kaip gauti?
- Kiek dantų turi vaikas? Viskas, ką reikia žinoti
- Kiek priklauso alimentų vaikui: skaičiavimo principai ir teisiniai aspektai
- Sužinokite, kodėl nėštumo metu krūtinė gali būti nejautri – svarbiausios priežastys ir sprendimai
- Neįtikėtinos Dovanų Idėjos Moteriai Po Gimdymo, Kurios Privers Šypsotis