Bananai - vienas populiariausių ir seniausių vaisių pasaulyje, pradėtas auginti Indijoje jau prieš 3500 metų. Šis vaisius auga ant bananmedžio, kuris iš tiesų yra žolė, užauginanti didelius, iki 4 metrų siekiančius lapus, o bananai auga kekėmis. Daugiausiai šis augalas auginamas Azijoje ir Afrikoje, tropinio ir subtropinio klimato šalyse.
Bananų maistinė vertė ir sudėtis
Bananai yra ne tik skanūs, bet ir itin maistingi, kupini vitaminų, mineralų ir ląstelienos, o taip pat puikus energijos šaltinis. Juose gausu:
- Geležies, kuri skatina hemoglobino gamybą ir tinka žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos (mažakraujystės).
- Kalio (100 g bananų yra apie 370 mg kalio), kuris padeda sumažinti aukštą kraujo spaudimą ir mažina kaulams daromą druskos žalą.
- Mangano, kuris dalyvauja gaminant kolageną, palaikantį odos elastingumą.
- Triptofano, serotonino ir norepinefrino, kurie palengvina depresiją ir padeda atsipalaiduoti.
- B grupės vitaminų, kurie padeda nuraminti nervų sistemą, gerina protinę veiklą ir padeda susikaupti. Vitaminas B6 mažina dirglumą ir nemigos simptomus.
Bananai yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Viename vidutinio dydžio banane (100 g) yra:
- 23-31 g angliavandenių (priklausomai nuo bananų rūšies).
- 2,3-3,0 g skaidulų (ląstelienos).
- 12-14,4 g cukraus.
- 1 g baltymų.
- B grupės vitaminų, ypatingai B6 (33-46% rekomenduojamos paros dozės).
- Vitamino A ir C (11% rekomenduojamos paros dozės).
- Mikroelementų kalio (358-465 mg - tai sudaro apie 23% rekomenduojamos paros dozės), fosforo, natrio, kalcio, magnio, geležies, cinko, mangano, seleno ir vario.
Banane esantį cukrų sudaro gliukozė (apie 5,9 g), fruktozė (5,7 g), ir sacharozė (2,8 g). Glikeminis banano indeksas yra 51 (labiau vidutinis) kaip ir mangų, razinų, ananasų, apelsinų sulčių ar medaus.
Pagrindinės maistinės medžiagos 1 vidutinio dydžio banane (120 g):
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Procentinė dalis nuo rekomenduojamos paros normos |
|---|---|---|
| Angliavandeniai | 27 g | |
| Kalis | 422 mg | 9% |
| Vitaminas B6 | 33% | |
| Vitaminas C | 11% | |
| Magnis | 8% | |
| Varis | 10% | |
| Manganas | 14% | |
| Skaidulos | 10% |
Bananų nauda sveikatai
Kalis yra būtinas normaliam širdies funkcionavimui, todėl valgant daug bananų, jie pasitarnaus kaip profilaktinė priemonė nuo širdies ligų. Suaugusioms moterims rekomenduojama kalio paros norma yra 3100 mg, o vyrams - 3500 mg. Kalis padeda palaikyti sveikatą kraujotakos sistemą ir širdį. Be to, jis padeda deguonį nugabenti iki ląstelių ir reguliuoja kūno drėkinimo procesus. Kalis taip pat padeda išvengti raumenų mėšlungio, skatina raumenų atsistatymą ir padeda jiems augti.
Bananai yra puikus maisto produktas moterims, kadangi sumažina menstruacijų sukeliamus spazmus ir sulaiko skysčius organizme. Bananai yra puikus maisto produktas, kenčiantiems nuo skrandžio opų, nes jie sumažina skrandžio rūgščių kiekį ir, padengdami skrandį, jį apsaugo. Taip jie sumažina ir rėmens simptomus.
Trinant vidinę banano žievės pusę į uodų įkandimus, galima sumažinti niežėjimą ir dirginimą. Bananuose yra triptofano, serotonino ir norepinefrino, šios medžiagos palengvina depresiją ir padeda atsipalaiduoti. Šie vitaminai gerina protinę veiklą ir padeda susikaupti. Dėl bananų skoninių savybių, jei gali padėti pažaboti potraukį cukrui ir kitiems nesveikiems saldumynams, kadangi pats bananas yra pakankamai saldus.
Bananuose yra greitai energija paverčiamų angliavandenių - cukrų, todėl tai yra puikus maistas norint greitai pakelti energijos lygį. Tai gali būti ypatingai vertinga sportuojantiems žmonėms. Tai yra dėl to, kad angliavandeniai ne tik suteikia energijos ir padeda atstatyti raumenų audinius, kurie buvo pažeisti treniruotės metu.
Bananų teikiama nauda:
- Širdies sveikata: Bananuose esantis kalis padeda palaikyti normalų kraujospūdį, mažina insulto ir infarkto riziką.
- Virškinimo sveikata: Skaidulos ir pektinas skatina žarnyno veiklą, padeda reguliuoti tuštinimąsi ir saugo nuo vidurių užkietėjimo.
- Energijos šaltinis: Natūralus cukrus (gliukozė, fruktozė, sacharozė) suteikia greitos, bet subalansuotos energijos.
- Nervų sistemos palaikymas: Vitaminas B6 ir magnis yra svarbūs nervų sistemai ir smegenų funkcijoms, padeda geriau susikoncentruoti, stiprina atmintį ir gerina bendrą psichologinę būseną.
- Odos ir plaukų sveikata: Vitaminas C ir antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, kuris lemia priešlaikinį senėjimą.
Bananai sportuojantiems
Bananai yra vienas populiariausių užkandžių sportininkams dėl jų gebėjimo greitai atstatyti energiją ir mineralų balansą po fizinio krūvio. Kalis, esantis bananuose, yra ypač svarbus mineralas, padedantis išvengti raumenų spazmų ir reguliuoti skysčių balansą organizme. Po prakaitavimo kalio kiekis organizme sumažėja, todėl bananai tampa puikiu natūraliu būdu atkurti šį svarbų elektrolitą.
- Energijos šaltinis prieš sportą: Bananai yra puikus greitų angliavandenių šaltinis, todėl jie idealiai tinka prieš sportą.
- Apsauga nuo raumenų spazmų: Kalis padeda išlaikyti tinkamą raumenų funkciją ir apsaugo nuo spazmų bei pervargimo.
- Atsistatymas po treniruotės: Bananai padeda greitai atstatyti energijos lygį, ypač kai vartojami kartu su baltymais.
Bananai nėštumo metu
Bananai dėl juose esančių medžiagų naudingi ir besilaukiančioms moterims. Bananai taip pat padeda nėščiosioms kovoti su nuovargiu. Juose gausu greitai rezorbuojamų cukrų, todėl valgant bananų, ypač paskutinį nėštumo trimestrą, galima gauti greitą energijos pliūpsnį.
- Mažina rytinį pykinimą: Vitaminas B6, esantis bananuose, padeda sumažinti rytinį pykinimą.
- Mažina kojų mėšlungį: Kalio kiekis bananuose mažina kojų mėšlungį, kuris dažnai pasireiškia nėštumo metu.
- Energijos šaltinis: Bananai yra puikus natūralus energijos šaltinis dėl jų sudėtyje esančių angliavandenių.
Bananų vartojimo apribojimai
Bet ne visiems žmonėms bananai yra rekomenduotini, kadangi jie yra gana kaloringi, todėl nevertėtų jų valgyti, laikantis dietos. Taip pat dėl bananuose esančio cukraus juos atsargiai skanauti turėtų ir cukriniu diabetu sergantys žmonės. Juos gali sukelti bananuose esanti aminorūgštis triptofanas, jos ypač gausu pernokusiuose bananuose. Bananų reikėtų vengti jautriems, alergiškiems žmonėms, jie ypač pavojingi bananams alergiškoms besilaukiančioms moterims.
- Cukrinis diabetas: Bananai turi natūralių cukrų, todėl gali greitai padidinti gliukozės lygį kraujyje.
- Virškinimo problemos: Kai kurie žmonės gali jausti pilvo pūtimą ar diskomfortą suvalgius bananų, ypač jei jie yra labai prinokę.
- Hiperkalemija: Labai retai, tačiau vartojant itin didelius kiekius bananų galima gauti per daug kalio, ypač jei žmogus turi inkstų sutrikimų.
- Alergija: Nors retai, kai kuriems žmonėms bananai gali sukelti alergines reakcijas.
Įdomūs faktai apie bananus
Bananai yra vienas iš seniausių kultūrinių vaisių pasaulyje. Bananų medis yra didelis augalas, kuris gali pasiekti iki 9 metrų aukštį. Bananai yra labai maistingi. Jie yra puikus vitamino C, vitamino B6 ir kalio šaltinis. Bananų oda gali keistis spalva nuo žalios iki geltonos ir netgi rudai. Bananų medžiai yra labai jautrūs šalčiui ir šalnai. Bananai yra gana populiarus užkandis visame pasaulyje. Bananų pramonė yra labai didelė ir svarbi daugeliui šalių, ypač besivystančioms.
Taigi, bananai - tai ne tik greitas ir skanus užkandis, bet ir vertingas sąjungininkas jūsų sveikatai. Jei iki šiol bananas jūsų virtuvėje buvo tik atsitiktinis vaisius, galbūt laikas jį paversti kasdieniu įpročiu.
Panašus:
- Bananų blynai vaikams: greitas, sveikas ir skanus receptas
- Neįtikėtinai Skani Bananų Duona Vaikams – Lengvas Receptas, Kurį Turite Išbandyti!
- Neįtikėtina Bananų Galia Kūdikių Mityboje: Sveikatos Nauda, Svarbiausi Patarimai ir Skaniausi Receptai
- Neįtikėtini Muzikiniai Sveikinimai Gimtadieniui – Dovanos, Kurios Skamba Iš Širdies!
- Kaip Rasti Laisvas Vietas Socialinės Globos Namuose ir Užtikrinti Geriausią Priežiūrą Senjorams