Bananų duona - puikus pasirinkimas vaikų priešpiečių dėžutei, iškylai į gamtą ar tiesiog prie arbatos puodelio. Tai ne tik skanus, bet ir praktiškas būdas sunaudoti pernokusius bananus, sumažinant maisto švaistymą. Ši duona tinka ir gurkšnojant popiečio arbatą, ir pusryčiams prie kavos, taip pat vietoj energijos batonėlio pasportavus.
Kodėl Bananų Duona Puikiai Tinka Vaikams?
- Skanus užkandis: Lengvai paruošiama, saldaus skonio duona puikiai tiks prie arbatos ar stiklinės pieno.
- Sveikesnis pasirinkimas: Galima gaminti iš pilno grūdo miltų ir saldinti medumi, o ne baltuoju cukrumi.
- Praktiška: Puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus.
Klasikinis Bananų Duonos Receptas
Šis receptas turi visus klasikinės bananų duonos požymius - duona yra puri, drėgna, saldaus bananų skonio ir mėgstama tiek mažų vaikų, tiek suaugusiųjų. Kuo dar ypatinga ši duona? Šis receptas reikalauja tik vieno dubens ir keleto paprastų ingredientų!
Ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio prinokę bananai
- Kiaušiniai
- Miltai (kvietiniai, viso grūdo, spelta ar ruginiai)
- Kepimo milteliai
- Druska
- Cinamono (pagal skonį)
- Augalinis aliejus (alyvuogių, kokosų ar saulėgražų) arba obuolienė
- Cukrus
- Priedai (šokolado gabaliukai, razinos, spanguolės, riešutai - pagal skonį)
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo formą ištepkite aliejumi.
- Dubenyje šakute sutrinkite bananus.
- Nedideliame dubenyje šakute išplakite kiaušinius.
- Sumaišykite kiaušinius su sutrintais bananais iki vientisos masės.
- Suberkite persijotus miltus, sodą ir druską.
- Supilkite mišinį į kepimo formą ir kepkite 190 °C temperatūroje 15 minučių.
- Tada sumažinkite kaitrą iki 175 °C ir kepkite dar 30 minučių, kol šonai lengvai paruduos.
- Ar bananų duona jau iškepusi, patikrinkite dantų krapštuku.
Veganiškos Bananų Duonos Receptas
Tinklaraščio www.plantasticblondie.com autorė Aistė siūlo išsikepti veganiškos bananų duonos, kuri niekuo nenusileidžia savo įprastoms pirmtakėms.
Reikės:
- 3 vidutinio dydžio prinokę bananai
- 1/2 puodelio augalinio pieno (migdolų, sojos ar kokoso)
- 1/2 puodelio kokosų cukraus
- 1/2 puodelio žemės riešutų sviesto
- 1 1/2 puodelio grikių miltų
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 šaukštelio kepimo sodos
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Jei naudojate silikoninę kepimo formą, popieriaus nereikia.
- Sutrinkite bananus dubenyje šakute.
- Įpilkite augalinio pieno, kokosų cukraus, žemės riešutų sviesto, vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus po ½ puodelio vienu metu vis pamaišydami.
- Įdėkite kepimo miltelius ir sodą, gerai išmaišykite.
- Bananų duonos masę supilkite į kepimo formą ir kepkite 40 min.
- Po 40 min. sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar 10-15 min.
Skanaus!
Patarimai Kepant Bananų Duoną
- Bananai: Naudokite pačius minkščiausius ir labiausiai prinokusius bananus, tokius, kurie jau net per saldūs valgymui. Galite kaupti pernokusius bananus užšaldydami, kol surinksite reikiamą kiekį duonai.
- Miltai: Galite naudoti bet kokios rūšies miltus: kvietinius baltus miltus, viso grūdo, duonos ar kepinių miltus, spelta, ruginius. Naudodami miltus be gliuteno taip pat iškepsite puikią duoną be gliuteno!
- Aliejus: Labiausiai tinka alyvuogių aliejaus, tačiau taip pat galite naudoti kokosų ar saulėgražų aliejų. Duonai be riebalų vietoje aliejaus naudokite tiek pat gramų obuolių tyrės - bananinė duona įgaus obuolių pyrago priekonį, tačiau lygiai taip pat išsikels ir bus drėgna bei puri.
- Priedai: Mėgstantiems saldžiau siūlau rinktis iš šokolado gabaliukų, razinų, spanguolių ar kitų džiovintų vaisių. Tradiciškai į šią duoną dedasi graikiniai arba pekano riešutai.
- Maišymas: Nemaišykite pernelyg įnirtingai, kad nesusidarytų per didelis glitimo kiekis. Tiesiog sumaišykite ingredientus, kol jie susijungs.
- Sijojimas: Sijokite miltus, cukrų ir prieskonius, kad neliktų gumulėlių.
- Orkaitė: Įkaitinkite orkaitę iki reikalingos temperatūros, kad kepinys greičiau išsiplėstų ir iškeptų. Neatidarykite orkaitės durelių kepimo pradžioje, kad duona nesukristų.
- Atvėsinimas: Prieš išimdami bananų duoną iš kepimo formos, leiskite jai atvėsti 30 minučių.
Bananų Duonos Variantai
Pati paprasčiausia bananų duona jau yra puikus skanėstas, bet ją lengva kaskart iškepti vis naujai. Galima įdėti imbiero, puikiai tiks riešutai, šokolado gabaliukai, kai kurie mėgsta tešlą paskaninti ir šokoladiniu kremu. Bus skanu įmaišyti ir kokoso drožlių, džiovintų vaisių, sėklų ar net šviežių uogų.
Pavyzdžiai:
- Su šokoladu ir riešutais: Į tešlą įmaišykite smulkintų graikinių riešutų ir šokolado gabaliukų.
- Su džiovintais vaisiais: Įdėkite razinų, spanguolių ar kitų džiovintų vaisių.
- Su obuoliais: Ant viršaus pridėkite stambiai pjaustytų obuolių.
Bananų Duonos Laikymas
Pora dienų galima laikyti duoną kambario temperatūroje uždarame inde arba pridengtą maistine plėvele. Ši duona išlieka drėgna stovėdama net ir kelias dienas.
žymės: #Vaika
Panašus:
- Bananų blynai vaikams: greitas, sveikas ir skanus receptas
- Bananai – Stebuklinga Nauda Vaikams ir Suaugusiems, Kurią Privalote Žinoti!
- Neįtikėtina Bananų Galia Kūdikių Mityboje: Sveikatos Nauda, Svarbiausi Patarimai ir Skaniausi Receptai
- Kaip Priimti Gimimo ir Mirties Datas Susidūrus su Onkologine Liga: Efektyvūs Patarimai ir Psichologinė Parama
- Atskleiskite savo sudėtingumą: kaip Zodiako ženklas ir gimimo data formuoja asmenybę!