Negaliu ramiai žiūrėti, kaip mamos savo vaikams perka “sveikus” batonėlius, kurie prifarširuoti cukraus ir kitokio gėrio. Prieš ką nors perkant, paskaitykime etiketę ir pagalvokime, ar tikrai tai jau taip sveika… Pasidarykit patys, nes tai užtruks tik 15 min! Beje, tai 7 -10 kartų pigiau, negu pirkti! Versijų gali būti visokių, o šiandien gavosi iš to kas buvo spintelėse…
Ieškote sveikesnio užkandžio, kurį galėtumėte pasiimti į darbą, išvyką ar pasiūlyti vaikams be jokio sąžinės graužimo? Šie avižiniai batonėliai be cukraus - puikus pasirinkimas. Jie ne tik maistingi, traškūs ir skanūs, bet ir pagaminami iš vos 3 pagrindinių ingredientų, kuriuos tikrai rasite savo virtuvėje.
Jūs žinote mano meilę skaniems ir sveikiems savaitės paruoštukams. Šį kartą - labai rudeniniai ir kava kvepiantys moliūgo batonėliai. Vieni iš skaniausių ever!
Avižiniai Batonėliai - Receptas
Ingredientai:
- 250 g datulių
- 230 g avižinių pilno grūdo dribsnių
- 210 g saulėgrąžų branduolių
- 95 g moliūgų sėklų
- 80 g sezamo sėklų
- 60 g kokoso drožlių
- 135 g džiovintų slyvų, supjaustyti gabaliukais
- 190 g džiovintų figų, supjaustyti gabaliukais
Gaminimo Eiga:
- Datules užpilti 250 g vandens ir virti maišant, kol ištirps datulės. Tai užtruks apie 4 min.
- Sudėti visus sausus produktus į dubenį ir išmaišyti.
- Ištirpintas datules supilti į sausų produktų mišinį ir gerai išminkyti.
- Formą (30cmx30) arba orkaitės skardą iškloti kepimo popieriumi, sukrėsti masę ir išlyginti. Drėgnomis rankomis suploti, išglostyti, paspausti. Beje, orkaitės forma bus per delną neužpildyta, todėl suformuoti prie vieno krašto, po to paslinkti prie kito.
- Kepti 15 min./160C / su konvekcija.
Avižiniai Batonėliai su Prieskoniais
Ingredientai:
- 2 kupinų valg. š. avižinių dribsnių
- 1 arb. š. lazdynų riešutų
- 1 arb. š. kokosų drožlių
- 1 arb. š. saulėgrąžų
- 1/3 arb. š. moliūgų sėklų
- 1/4 ar 1/8 arb. š. druskos
- 2 kupinų valg. š. medaus
Prieskoniai:
- Ceilono cinamonas
- Muskatas
- Gvazdikėliai
- Vanilinis cukrus
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180˚C temperatūros.
- Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, grubiai smulkintus lazdyno riešutus, kokoso drožles, saulėgrąžų branduolius, moliūgų sėklas ir sezamo sėklas.
- Suberti visus birius produktus: avižinius dribsnius, lazdynų riešutus, kokosų drožles, saulėgrąžas, moliūgų sėklas, druską ir vanilinį cukrų.
- Įmaišykite druską, vanilinį cukrų, cinamoną, muskatą ir maltus gvazdikėlius.
- Į puodą ar dubenėlį sudėti medų, „šlapią“ cukrų ir sviestą.
- Kaitinkite ant nedidelės ugnies, nuolat maišydami, apie 5 minutes - kol cukrus visiškai ištirps.
- Maišyti tirpinant. Kai masė jau bus vientisa, suberti likusius prieskonius: Ceilono cinamoną, muskatą, gvazdikėlius. Pamaišyti ir išjungti.
- Masę supilkite į dubenį su dribsniais, riešutais ir sėklomis.
- Supilti gautą masę į birius produktus.
- Iškloti skardą kepimo popieriumi ir sudėti gautą masę. Tolygiai paskirstyti šaukštu.
- Paruoštą masę sudėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.
- Kišti į orkaitę, kuri įkaitinta iki 180ºC.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių, kol paviršius bus gražiai rudas.
- Išjunkite orkaitę ir kelias minutes palikite atvėsti kepimo inde. Tuomet perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
- Ištraukusi iš orkaitės, leisti batonėliams atvėsti (tai ypač svarbu, kad pjaustant masė nesuskiltų!).
- Pjaustykite labai aštriu peiliu, kuo lygesniais stačiakampiais gabalėliais.
Avižiniai Batonėliai su Datulėmis ir Riešutų Sviestu
Ingredientai:
- Stambių avižų dribsnių
- Medaus
- Riešutų sviesto
Gaminimo Eiga:
- Nedideliame puode išmaišome medų su žemės riešutų sviestu (pastarąjį galime pasigaminti ir namie).
- Statome šį puodą į karšto vandens vonelę (didesnį puodą) ir maišydami leidžiame medaus ir žemės riešutų sviesto masei kiek suskystėti.
- Jei batonėlius dėsime į stiklinę ar metalinę kepimo formą - išklojame ją palamdytu kepimo popieriumi, kurį vos vos pašlakstome aliejumi. Sudėję masę, ją gerai paspaudžiame, paviršių galime palyginti pakočiodami maža stiklinėle.
- Išmaišome, sušaldome, supjaustome.
Moliūgo Batonėliai su Kava
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Tirpi kava
- Moliūgų tyrė
- Skystas riešutų sviestas
- Saldiklis
- Miltų (jei reikia)
- Augalinis pienas (jei reikia)
Gaminimo Eiga:
- Į maisto smulkintuvą beriame avižinius dribsnius ir tirpią kavą.
- Prie birių produktų supilame moliūgų tyrę, skystą riešutų sviestą ir saldiklį.
- Gerai išmaišome. Turi būti tiršta, klampi ir sunkiai maišoma masė. Jei jūsų masė per skysta - pridėkite miltų, jei per tiršta - šiek tiek augalinio pieno.
- Atšalusius supjaustome norimo dydžio gabalėliais.
Avižiniai Batonėliai su Datulėmis ir Riešutais (Be Kepimo)
Ingredientai:
- 35 vnt. datulių
- 2 st. saulėgrąžų
- 4 valg. š. kokosų aliejaus
- 70 g virtų avinžirnių (arba 35 g nevirtų)
- 1/4 arbat. š. druskos
Gaminimo Eiga:
- Iš vakaro užmerkiame avinžirnius. Kitą dieną juos gerai nuplauname ir užpylę daug vandens verdame. Nuo užvirimo praėjus 5 minutėms, beriame sodą.
- Verdame apie 30 minučių, vis paragaujame - avinžirnis turi tiesiog sutirpti burnoje. Išvirtus avinžirnius nukošiame ir paliekame visiškai atvėsti.
- Elektriniame smulkintuve išsukame datules su kokoso aliejumi. Gautą masę dedame į dubenį.
- Į tą patį smulkintuvą dedame anakardžius - šiek tiek juos pasmulkinus, sudedame avinžirnius ir išsukame kartu iki vientisos masės. Ją sumaišome su dubenyje esančia datulių karamele ir išmaišome iki masės - ji bus batonėlio pagrindas.
- Išklojame gauta mase formelės dugną. Dedame į šaldymo kamerą 30 minučių.
- Gaminame viršutinį sluoksnį. Elektriniame smulkintuve išsukame datules su kokoso aliejumi iki karamelės konsistencijos. Dubenėlyje šaukštu sumaišome šią masę su riešutų sviestu. Dedame ant sušalusio pirmojo sluoksnio ir dedame į šaldymo kamerą 20 minučių.
- Į mažą smulkintuvo indą dedame liofilizuotas avietes ir sukame iki miltelių, tada pilame klevų sirupą, tahini ir sukame iki vientisos tirštos masės, kurią uždedame ant antro batonėlio sluoksnio. Dedame atgal į kamerą, o sustingus jau galima mėgautis.
Avižiniai Batonėliai su Džiovintais Vaisiais ir Riešutais (Be Kepimo)
Ingredientai:
- Datulės
- Citrinos
- Saulėgrąžos
Gaminimo Eiga:
- Visus ingredientus dėkite į dubenį, išmaišykite ir suminkykite.
- Iš gautos masės formuokite norimos formos desertus.
- Laikykite juos šaldytuve iki 7 dienų.
Kiti Patarimai ir Variantai
- Galima laikyti šaldytuve arba šaldiklyje. Iš šaldiklio būtų kietesnė, tokia lyg guminė tekstūra, o šaldytuve - minkštesnė, kaip pyrago.
- Kepkite 20-25 minutes, kol paviršius taps auksinės spalvos.
- Laikykite hermetiškai uždarytame inde iki 4-5 dienų kambario temperatūroje. Jei norite ilgesnio galiojimo - galite užšaldyti.
Pradėjus maitintis sveikiau daugiau galvojame apie sveikus užkandžius, todėl šį kartą ir dalinuosi avižų batonėlių receptu. Batonėliuose daug skaidulų, vitamino C.
Panašus:
- Neįtikėtini avižinių dribsnių, bananų ir kiaušinių receptai – Pasigamink skaniai ir sveikai!
- Stalo žaidimai vaikams nuo 4 metų: geriausi pasirinkimai ir patarimai
- Linksmiausi pažintiniai žaidimai vaikams: idėjos ir patarimai
- 29-oji Nėštumo Savaitė: Atraskite Svarbiausias Pokyčių Ir Patarimų Paslaptis!
- Kokią patalynę rinktis kūdikiui: patarimai, medžiagos ir saugumas