Straipsniuose apie papildomą maitinimą minimi ir kūdikių užkandžiai - maži kieto maisto gabalėliai, kuriuos kūdikis tarp valgymų „pakramsnoja“ (veikiau, pasikaso dantenas, apseilioja, apčiulpia). Užkandžių kūdikiui tikrai reikia, bet ne nuo papildomo maitinimo pradžios, o kiek vėliau, kai atsiranda noras pačiam laikyti maistą rankose ir jį kišti burną, trinti dantenomis. Dažniausiai toks noras atsiranda 8-9 gyvenimo mėnesį.
Kokie Užkandžiai Tinka Kūdikiui?
Užkandžiams tiks kokybiško nulupto obuolio ar kriaušės ketvirtis, virta nedidelė morka, neblogai ir banano pusė, iš miltų namuose pagamintas kietokas, bet netrapus riestainiukas. Svarbu, kad mažajam būtų patogu pasiimti į ranką, užkandis būtų skanus ir ne per kietas. Užkandžiams netinka jokie trapūs kepiniai (sausainiai, meduoliai), duonos plutos, vaisiai, kurių skersmuo yra iki 4 cm. Kitaip tariant, kūdikis neturi visą dieną praleisti su kąsniu burnoje.
Specialiai kūdikiams pagaminti sausainėliai brangūs, tad mamos gudrauja pačios džiovindamos batono kampukus (beje, batono be puriklių ir visokių kitokių E dabar irgi sunku rasti) ar tiesiog neskaito etikečių ir perka tai, kas atrodo mažiausiai sintetiška.
Alternatyvūs Užkandžiai Kūdikiams
Bananai - viso pasaulio bedančių maistas, idealiai tinkamas tiek kūdikiams, tiek senoliams. Įvairūs šaltiniai aukština bananą, štai citata iš medicininio straipsnio: „Bananuose yra 4 kartus daugiau baltymų, 2 kartus daugiau angliavandenių, 3 kartus - fosforo, 5 kartus - vitamino A bei geležies ir 2 kartus daugiau kitų vitaminų bei mineralų nei obuoliuose, o pagrindinis jų elementas, dėl kurio itin vertinami bananai, yra kalis“.
Tačiau dar ne taip seniai Lietuvos mitybos specialistai siūlė kūdikiams bananų neduoti dėl gana didelio jų cheminio užterštumo, o verčiau maitinti lietuviškais obuoliukais (pageidautina, pagraužtais kirmino, nes tai įrodo, kad vaisiuje nėra jokios chemijos). Bananai į Lietuvą atkeliauja nuskinti neprinokę. Kelionė laivu iš vieno žemyno į kitą trunka nuo 11 iki 30 dienų - priklausomai nuo siuntėjo ir mūsų pasirinkto uosto geografinės padėties. Atvežti bananai dar kurį laiką nokinami nokimą skatinančiomis dujomis (etilenas vaisiuose nesikaupia, jis suskyla ir vartotojams yra visiškai nepavojingas). Tai, kad bananai sunoksta nenatūraliu būdu, mažina jų kokybę.
Sultys Kūdikių Mityboje
Anksčiau pradėjus papildomą maitinimą daug dėmesio buvo skiriama sultims. Jų liepta duoti kiekvieną dieną. Dabar apie sultis - tyla, o jei kūdikis ar vaikas nori gerti - siūloma duoti vandens. „Tiesa, prieš kurį laiką pripažinta, kad sulčių mitybinė vertė maža. Jos nebėra vitaminų šaltinis, kaip buvo manoma prieš 30 ir daugiau metų, nes mityba pagerėjo, atsirado daugiau produktų, kuriuose yra daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Dėl to, jei tėvai labai nori, sulčių, pagamintų prieš pat gėrimą, per parą rekomenduojama pradėti duoti, kai kūdikiui sukanka 6 mėn., ir ne daugiau kaip 120-150 ml per parą per kelis kartus. Sulčių neduokite vakare! Jei jau tėvai nusprendžia duoti sulčių, geriau duoti įvairių, netikslinga įsikabinti į vienos rūšies sultis, pavyzdžiui, obuolių ar morkų“, - perspėja docentas. Pramoniniu būdu pagamintų sulčių vertė yra dar mažesnė. Sultys dažniausiai yra saldžios, dėl to jos sukelia dantukų ėduonį, daugiau jų išgėrus kūdikiui gali pūsti pilvą, prasidėti viduriavimas.
Kadangi dauguma sulčių yra kaloringos (dėl cukraus), jų daug geriant atsiranda antsvorio rizika, ypač mažai judriems kūdikiams ir mažiems vaikams. „Kadangi atsirado daugiau duomenų apie galimą nepageidaujamą sulčių veikimą, kūdikiams atsigerti rekomenduojamas negazuotas vanduo, kad ir iš čiaupo.
Cukrus Vaikų Mityboje
Parduotuvių lentynos ką tik lūžo nuo Helovino saldumynų, dabar juos pakeitė kalėdiniai šokoladukai, sausainiai ir advento kalendoriai. Švenčių bene labiausiai laukia mūsų mažieji ir dažniausiai jų metu vaikai suvartoja tikrai daugiau cukraus nei įprastai. „Vaikai iki dvejų metų įprastai valgo tai, ką duoda tėvai - jeigu košę pabarstysi cukrumi, vaikui atrodys, kad kitokios košės ir būti negali, tačiau gali košės cukrumi ir nebarstyti.
Pasak jos, formuojant vaikų mitybos įpročius, viskas remiasi į asmeninį tėvų rodomą pavyzdį: „Vaikai netiki jokiomis kalbomis, jie tiki tuo, ką mato. Žinoma, draudimų modelis nėra pats efektyviausias - reikalingas nuolatinis kalbėjimasis su vaiku ir pagrindimas, kodėl saldumynų reikėtų valgyti mažiau. „Vartojant cukrų, pakyla gliukozės kiekis kraujyje ir tai sukelia vadinamąją energijos bombą. Tačiau greitai pakilusi energija greitai ir dingsta - gliukozės kiekis kraujyje staigiai sumažėja, o tai gali sukelti nuovargį, irzlumą, sunkumą susikoncentruoti. Suaugę ir vyresni vaikai į šį ciklą reaguoja stipriau, tuo tarpu mažesni vaikai su šiais svyravimais susitvarko lengviau“, - apie trumpalaikį cukraus poveikį pasakoja D.
Gydytoja priduria, kad cukrus taip pat yra susijęs su smegenyse gaminamų medžiagų, vadinamų neurotransmiterių, tokių kaip dopaminas, serotoninas, išsiskyrimu. „Ilgalaikės per didelio cukraus kiekio vartojimo pasekmės - antsvoris, cukrinis diabetas, dantų kariesas, kepenų suriebėjimas, ilgalaikėje perspektyvoje galintis išsivystyti į kepenų cirozę. Taip pat - kepenų nepakankamumas, visiškas kepenų funkcijos sutrikimas, virškinamojo trakto sutrikimai, tokie kaip lėtinis viduriavimas ar pilvo skausmai“, - vardina D. Ją papildydama, I. „Mažam vaikui gydyti pieninius dantis yra tikrai ne pati smagiausia situacija, nes tai sukelia didelį stresą tiek vaikui, tiek tėvams.
Jeigu vaikas suvartojo per daug cukraus, išduoda ir apetito stoka - cukrus ir kiti saldumynai yra tuščios, mitybinės vertės neturinčios kalorijos, kurios užmuša alkio jausmą. Kai kurie tėvai pastebi, kad prisivalgę cukraus turinčių produktų vaikai tampa hiperaktyvūs, pradeda „verstis kūliais“. Anot I. D. „2-4 metų vaikams rekomenduojama suvartoti 15-16 g pridėtinio cukraus per dieną, 4-7 metų vaikams - 18-20 g, 7-10 metų vaikams - 22-23 g, 10-13 metų vaikams - 24-27 g, 13-15 metų vaikams - 27-32 g, o 15-19 metų paaugliams - 28-37 g pridėtinio cukraus per dieną. 4 g yra lygu vienam arbatiniam šaukšteliui“, - sako D. Pasak I. D.
Anot I. Norkienės, sveikesnė saldumynų alternatyva - namuose gaminti skanėstai. Taip pat vietoje įprastų saldumynų galime rinktis parduotuvėse randamus, iš vaisių ir uogų pagamintus skanėstus. Neretai tėvai galvoja, jog sveikesnė saldumynų alternatyva yra glaistytas varškės desertas ar sūrelis, tačiau, vaistininkės įsitikinimu, dažnu atveju tai - menkavertis produktas: „Manau, kad tai yra pats baisiausias produktas po limonado. Šiuose sūreliuose varškės esama ne tiek jau daug, tačiau pilna balastinių, skonį ir kvapą gerinančių medžiagų. Gerai, jei juose būna bent 60 proc.
Gydytoja D. Ruzgienė priduria, jog pavojingiausias cukrus yra geriamas. „Tai yra pagrindinis rodiklis: kuo mažiau cukrų, tuo geriau. Geriausi produktai yra tie, kuriuose cukrų yra mažiau nei 5 g. Net jei etiketėje parašyta, kad produktas turi mažai riebalų, dar nereiškia, kad turi mažai cukraus ir yra sveikas“, - sako D.
Sveikos Mitybos Įpročių Formavimas
Diеtistė Vaida Kurpienė sako, kad vaikus reikia mokyti mėgautis desertais. - Svarbu, ką mažieji valgo darželyje ir ką valgo namuose. Būtent šiose vietose formuojasi maitinimosi įgūdžiai. Kitas dalykas, tėvai labai dažnai nukrypsta į kraštutinumus ir neleidžia vaikams valgyti nieko nesveiko. Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo logiška ir gerai. Tačiau kas tada atsitinka? Mažieji, gavę pinigų, tapę kiek savarankiškesni, perka ir skanauja tuos uždraustuosius vaisius, nuo kurių jų tėvams plaukai piestu stojasi. Dažnai netgi pradeda meluoti savo gimdytojams.
Žinoma, tai turi būti daroma labai retai, laikantis tam tikrų taisyklių. Pavyzdžiui, vaikas gali pasimėgauti saldumynais sekmadieniais arba kasdien, bet tuomet mažu desertu. Tuomet, įvedus tam tikrus kompromisus, vaikai daugiau nebenutrūks nuo grandinės. O jeigu visiškai uždraudžiama, atsiranda noras prieštarauti. Tačiau jeigu turime taisykles - patys išsiugdome tam tikrus įpročius. Tarkime, Skandinavijos šalyse vieną kartą per savaitę vaikas gali įsigyti kokių tik nori saldumynų. Galime tai traktuoti kaip nesveiką maistą, tačiau psichologiškai - tai netgi labai „sveika“, nes norisi daugiausia to, kas draudžiama.
Be to, mokykite desertus valgyti atsisėdus, skirti jiems laiko, o ne bėgte, paskubomis susikišant juos į burną. Kitas svarbus dalykas, ko reikia išmokyti vaikus, o dažnai ir jų tėvelius, tai desertus valgyti mažais kąsneliais, lėtai. Juk malonumo jaučiame tik tiek, kol jis burnoje. - Tie patys sausainiai neturėtų būti duodami kasdien, jau nekalbu apie šlifuotų grūdų produktus, saldžius dribsnius ir panašiai. Pridėkime ir saldžias varškytes, jogurtus, sūrelius, kuriuose maistingų ir naudingų medžiagų randame išties mažai, o kur dar gausybė cukraus ir kitokių maisto priedų.
Jeigu jau taip norisi varškės, ją galime patys pasigaminti - sutrinti, paskaninti šviežiais ar šaldytais vaisiais, uogomis ir turėsime tikrai vertingesnį ir skanesnį valgį nei pagamintą pramoniniu būdu. Ko turėtų būti vaiko valgiaraštyje daugiau? Būtinos šviežios daržovės, o ne apdirbtos, marinuotos, pervirtos, troškintos ir pan. Beje, rauginti produktai yra gerai, tačiau marinuoti - ne, kadangi marinavimui naudojamas spirito actas, kuris yra toksiškas. Dabar aišku yra ir obuolių acte marinuotų daržovių, tačiau pramoniniu būdu konservuojant naudojamas didelis jo kiekis. Taigi, vaikams geriau vengti konservuotų maisto produktų.
- Ką vaikas turėtų gerti? - Vaikai darželiuose ir namuose geria ne tik vandenį, bet ir sultis, saldintas arbatas, kakavą. Sultys, jeigu jos natūralios, tarkime, obuolių, išspaustos vietoje, visai neblogas variantas, tik kasdien neverta jų gerti, geriau valgyti vaisius. Taip pat atsiminkite, kad vaikams iki trejų metų grynų sulčių gerti nerekomenduojama - būtina skiesti, nes nei skrandis, nei kasa nėra pasiruošę tokiems rūgščių ir cukraus kiekiams. Natūralios sultys, darytos iš koncentratų, kai atkuriama natūrali struktūra, tik primena natūralias, kadangi iš tikrųjų jos daromos iš miltelių. Manau, kad natūralios, nesaldintos arbatos netgi labai geras pasirinkimas. Atminkite, kad sultys iš pakelio, saldūs kompotai ir kiti cukraus turintys gėrimai itin kenkia dantims. Juk jau kelių metų vaikai skundžiasi ėduonies pažeistais dantukais.
Nuolat gurkšnodami tokius gėrimus, vaikai kenkia savo sveikatai, be to, tokie gėrimai sužadina apetitą, troškulio nemalšina, blogina imunitetą, skatina saldumynų ir miltinių patiekalų poreikį. Taigi, jau ankstyvoje vaikystėje mitybos įpročiai yra ydingai formuojami. Skatinkite vaikus gerti vandenį. Iš pradžių, jei iki šiol jie gėrė tik saldžius gėrimus, nebus paprasta. Rekomenduoju sultis skiesti palaipsniui vis didesniu santykiu, kol pereisite prie gryno vandens.
Jei mažylis smaližius ir saldumynų prašo kone kasdien, susimąstome, kaip tai apriboti. Pasak mitybos specialistės Inesos Siksnos, apribojimai neturi būti itin griežti, pvz. Kiek saldumynų per dieną galima duoti vaikui: 1-2 saldainius arba 2 sausainius, arba ledų porciją. Geriausias požiūris į saldumynus - neleisti vaikams tapti priklausomais nuo jų - nenaudoti maisto kaip apdovanojimo arba kaip bausmės už kažką. Anot specialistės, viskas priklauso nuo to, ką ir kiek vaikas įparstai suvalgo. Jei jis pietums, pvz. Jeigu vaikas buvo alkanas ir suvalgė visą porciją, desertui galite pasiūlyti ir sausainį ar mažą pyragaitį. Esant ne namuose, sunku kontroliuoti, ką ir kaip valgo vaikas, lengviau nupirkti bandelę ar ką nors nelabai naudingo jo organizmui. Kaip teigė mitybos specialistė, namuose būtinai apribokite saldumynus, pvz.
Rekomenduojamas pridėtinio cukraus kiekis vaikams per dieną
| Amžius | Pridėtinio cukraus kiekis (g) | Pridėtinio cukraus kiekis (arbatiniai šaukšteliai) |
|---|---|---|
| 2-4 metai | 15-16 | 3.75-4 |
| 4-7 metai | 18-20 | 4.5-5 |
| 7-10 metai | 22-23 | 5.5-5.75 |
| 10-13 metai | 24-27 | 6-6.75 |
| 13-15 metai | 27-32 | 6.75-8 |
| 15-19 metai | 28-37 | 7-9.25 |
Panašus:
- Nuo kada galima sodinti kūdikį: gydytojų rekomendacijos, patarimai tėvams
- Nuo Kelių Metų Galima Palikti Vaiką Vieną Namuose: Teisiniai Aspektai ir Patarimai Tėvams
- Kada galima sodinti vaiką: patarimai tėvams, kaip saugiai pradėti
- Ar Galima Mylimasis Be Apsaugos Nėštumo Metu? Patarimai ir Saugumo Aspektai
- Kaip Nėštumas Įtakoja Terminuotą Darbo Sutartį pagal Darbo Kodeksą: Svarbiausi Patarimai ir Teisės
- Motinystės išmoka be darbo prieš nėštumą – ką būtina žinoti?