Deserto stalas turi džiuginti ir akis, ir skrandį. Ruošiant tortą vienerių metų vaikui, svarbu atsižvelgti į jo mitybos poreikius ir vengti nereikalingų priedų.
Sveikos mitybos principai ruošiant tortą vienerių metų vaikui
Asmeninė dietologė, knygos „Mažylio receptai“ konsultantė, gydytoja Lina Viniarskaitė teigia, kad „įvairus, reguliarus ir subalansuotas - toks mažylio maistas turėtų būti ne tik pirmais jo gyvenimo metais".
Pagrindiniai produktai ir jų įvedimas į racioną
- Iki 6 mėnesių rekomenduojama gerti tik motinos pieną. Jis vaikui - ir maistas, ir gėrimas.
- Nuo 6 mėn. vaikui pradeda trūkti vitamino D, geležies, kitų maistinių medžiagų, todėl uždelsti su primaitinimu taip pat nederėtų.
- Primaitinimą rekomenduojama pradėti nuo daržovių, lygiagrečiai gali atsirasti grūdai.
- Kruopas pradėti skanauti patariama nuo ryžių, daržoves - nuo bulvių, vėliau reikėtų ragauti kitų tuo sezonu augančių ir geriausia pačių užaugintų daržovių.
- Nereikėtų delsti ir su mėsos įvedimu, nes geležies atsargos mažylio organizme nuo 6 mėnesio greitai senka.
Ko vengti ruošiant tortą?
Jei vaikutis yra alergiškas, reikėtų vengti produktų, kurie jam sukelia tą alergiją. O šiaip vaikams, kaip ir suaugusiems, reikėtų vengti per daug riebalų, saldumynų ir druskos, pusfabrikačių, ne namuose gaminto maisto.
- Konservuotuose, rūkytuose produktuose yra daug rūgšties ir druskos. Vaikui visada geriau duoti žalią daržovę, o ne konservuotą.
- Sūris su pelėsiu, kaip ir rūkyti gaminiai vaikams netinka visai.
- Kondensuotas pienas - saldumynas. Kuo vėliau vaikas su juo susipažins, tuo bus geriau.
Receptų idėjos
Pateikiame keletą idėjų, kaip paruošti skanų ir sveiką tortą vienerių metų vaikui:
Šarlotė
Šarlotė yra desertas, suformuojamas pripildant įdaro į indą, išklotą sausainiais, biskvitu arba damų piršteliais. Tai gana žinomas ir mėgstamas tortas, turintis įvairių gaminimo variantų. Yra toks teisingas posakis “genialumas - paprastume”. Jis labai tinka šiam skanėstui, kuris atrodo įdomiai, o pagaminamas labai lengvai - nieko nereikia kepti.
Jogurtinis tortas su vaisiais
Puikus pasirinkimas šventei - vaisinis jogurtinis tortas, simboliškai papuoštas šokoladu. Saldainiai, šokolado skiltelė, jau minėto torto saikinga porcija tinka tik progomis, kurios negali būti dažnos.
Biskvitinis medaus tortas
Receptas labai paprastas, nėra kur suklysti. Labai skanus, labai tradicinis, labai panašus į 'parduotuvinį', į vaikystėje mamos pirktą medaus tortą.
Patarimai gaminant tortą
- Iki metukų blynų, sklindžių, omletų reikėtų vengti. Antraisiais metais galima bandyti, tik ne per dažnai, ne per riebiai, ne per saldžiai.
- Omlete kiaušinis ne visai gerai apdorotas termiškai, todėl patarčiau jį skanauti nuo dvejų.
- Jeigu apkepas gaminamas iš varškės, galima mažyliui pasiūlyti nuo 9-10 mėn., kai įvedami pieno produktai.
- Visos pas mus augančios žolelės galimos nuo 8 mėn.: petražolės, krapai, bazilikai, kalendra. O štai druska, prieskonių mišiniai nerekomenduojami visai. Druskos pakanka produktuose, ja skaninti maistą rekomenduočiau kuo vėliau, neanksčiau kaip nuo metukų.
Maisto gaminimo rekomendacijos
- Vaikams šildytas maistas visai nerekomenduojamas, nes praranda maistines savybes.
- Maisto mažyliui reikėtų pagaminti tiek, kiek jis suvalgo. Pagamintame, bet nesuvalgytame maiste gali veistis mikrobai, kurie nepakankamai pašildžius gali sukelti sveikatos negalavimų.
- Užšaldymas iš konservavimo būdų - pats geriausias, vitaminų vis tiek mažėja. Todėl bent iki vaikui sueis metukai, šaldykite ne tyreles, o pačias daržoves ir iš jų gaminkite košeles.
- Apie metus šaldiklyje galima laikyti daržoves, vaisius, kad šie išsaugotų vitaminus.
- Kepti riebaluose nerekomenduojama visai. Tokių patiekalų siūlykite vaiku kuo vėliau. Naudokite tik kepimui skirtus riebalus. Kepimas orkaitėje, folijoje - tinkamas gaminimo būdas, jei vaikui jau suėjo vieneri. Jokiais būdais maistas neturi būti pridegęs.
- Pradedant primaitinti mažylį, ypatingai svarbu maišyti kuo mažiau, kad vaikas pajustų kiekvieno produkto skonį. Virškinti sumaišytas košeles irgi sunkiau, atsiranda alergijų pavojus. Bet jei visi ingridientai jau išbandyti, į košę dėti iki 4-5 skirtingų produktų - nieko baisaus.
- Vandens galima kūdikiui siūlyti ne anksčiau šešto mėnesio. Vyresniems vaikams užsigerti valgio metu nedideliu vandens kiekiu - galima, tai palengvins virškinimą. Tik ne gazuoto, o paprasto virinto ar kūdikiams tinkančio vandens. Vanduo turi būti skaniausias ir pagrindinis vaikų gėrimas.
- Sviestu tyreles galima gardinti nuo 7 mėn. Tinka ir aliejus. Šiuos reikėtų derinti įvairius, vieną kartą dėti šaukštelį pvz. alyvuogių, kitą kartą - sėmenų ar kokio kito aliejaus. Skirtingi riebalai pasižymi skirtingomis naudingomis ir nenaudingomis sąvybėmis, Todėl būtina juos keisti.
- Žuvies ar mėsos sultinys vaiko skrandukui yra per sunkus. Nuoviras gali sukelti virškinimo prbolemas, rūgštingumą, pilvelio skausmą. Tačiau kruopų ar daržovių nuovirai mažyliui tinka.
Saldumynų ribojimas
Kad saldu yra skanu - vaikams įgimta. Jie labai greitai prie to pripranta. Tada atsiranda nevalgumo problema, dantukų ligos. Todėl saldumynus pradėti vartoti reikėtų kuo vėliau ir kuo rečiau. Jokiu būdu negalima vaikų papirkinėti, skatinti nei saldumynais nei kitu maistu. Iki metų maisto saldinti ir saldumynų reikėtų neduoti visai.
Ruošiant tortą vienerių metų vaikui, svarbiausia atsižvelgti į jo mitybos poreikius ir vengti nereikalingų priedų. Pasirinkite sveiką receptą ir gaminkite su meile!
žymės: #Vaikiska
Panašus:
- Vaikiškas žaislinis pianinas: kaip išsirinkti tinkamą ir lavinti vaiko muzikinį talentą?
- Vaikiškas krepšinis su stovu: puiki dovana mažajam krepšininkui
- Lengvas vaikiškas dviratis: kaip išsirinkti geriausią?
- Vaiko galvos prakaitavimas: pagrindinės priežastys ir efektyvūs sprendimai
- Atraskite Geriausius Programavimo Kursus Vaikams – Atsiliepimai ir Neįtikėtinos Galimybės