Šokoladinio pyrago istorija siekia kelis šimtmečius. XV amžiuje Italijoje pasirodė pirmasis desertas, kurį galima laikyti šiuolaikinio šokoladinio pyrago prototipu. Tai buvo pyragas su kakavos milteliais. XVIII amžiuje šokoladiniai pyragaičiai pasirodė Prancūzijoje ir tapo prieinamesni platesnei visuomenei. XIX amžiuje šokoladiniai pyragaičiai paplito visame pasaulyje ir tapo neatsiejama daugelio kultūrų dalimi.
Jei mėgstate kavą, labai didelė tikimybė, jog šis sūrio pyragas taps jūsų mėgstamiausiu. Ir ne tik dėl skonio, bet ir super kreminės tekstūros! Saldūs, kreminiai, pasakiškai skanūs sūrio pyragai bei tortai! Kas gali būti geriau nei gabalėlis puikaus skanėsto prie puodelio kvapnios arbatos ar kavos?
Šis braškių pyragas,tiksliau beveik tortas, yra fantastiškas desertas. Jis susideda iš trijų sluoksnių: sausainių pagrindo, kremiško varškės sluoksnio ir gaivių braškių putėsių. Kiekvienas sluoksnis turi savo skonį ir tekstūrą, kurie puikiai dera tarpusavyje ir sudaro harmoningą visumą.
Šis sūrio pyragas pavyksta neįtikėtinai kremiškos tekstūros ir nuostabaus skonio. Jei norite kažko naujo, labai rekomenduojame išmėginti šį receptą.
Niujorko sūrio pyragas - tikrų tikriausia klasika, kurios ragavę yra tikriausiai daugelis smaližių. Šis tortas yra nerealus. Lengvai pagaminamas, egzotiško skonio, turtingas įvairių tekstūrų ir skonio kontrastų. Šis pyragas tikrai vertas ovacijų!
Toks kremiškas, kažkuo primenantis raffaello saldainį, tik dar pagardintą šokoladu. Šis tirpstantis burnoje, švelnaus skonio ir malonia uogų rūgštele pagardintas sūrio pyragas, beveik tortas, papuoš bet kokios šventės stalą.
Jei mėgstate cinamoną, šis sūrio pyragas tikrai patiks. Intensyviai, tačiau subalansuotai cinamoninis, toks kvepiantis žiema ir šventėmis, šis sūrio pyragas yra labai gardus.
Ech tie nuodėmingi pyragai! Ir kaip jiems atsispirti, o ypač kai pagardinti toookia vaikystės nostalgija. Tiesiog neįmanoma. Na, bet pasilepinti juk kartais galima, tiesa?
Šį pyragą tikrai nesunku paruošti, o pavyksta puikios tekstūros ir skonio. Plonas, šiek tiek traškus pagrindas ir idealiai kremiškas viršus - sūrio pyragas yra vienas tų legendinių desertų, kuriame vos keli ingredientai susijungia į tokio puikumo visumą, jog nepajauti, kaip rankos pačios siekia dar vieno gabalėlio. Ir dar vieno.
Internete šis pyragas keliauja persiško meilės pyrago vardu su legenda šalia, jog mergina buvo beprotiškai įsimylėjusi persijos princą ir iškepė šį pyragą siekdama jį sužavėti. Ar istorija tikra, ar ne, atsakyti negalime, bet pyragas pavyksta tikrai ypatingas. Tai desertas, gaivesnis už tradicinę baklavą, tačiau tuo pačiu - kur kas saldesnis ir sodresnio skonio nei klasikinis sūrio pyragas.
Šis sūrio pyragas yra vienas mano pačių pačiausių. Šiek tiek lengvesnės tekstūros negu klasikiniai sūrio pyragai, neįtikėtinai kremiškas, o citrinos žievelė ir sultys skonį subalansuoja tobulai.
Drauge su krentančiomis snaigėmis į namus žingsnis po žingsnio atkeliauja Kalėdų laukimas. Ir šis tortas būtent toks - ir skoniu, ir išvaizda lyg nužengęs iš žiemos pasakos. Gardintas imbieriniais sausainiais, spanguolėmis ir apelsinais, kremiškas ir su kiekvienu kąsniu sutirpstantis burnoje.
Tikras nuodėmingas sūrio tortas: labai kreminis, šiek tiek riebus (bet tas riebumas toks teisingas ir tinkamas!), su pakankamai intensyviai jaučiamu bananų poskoniu. Jei mėgstate bananus ir sūrio tortus, Jums tikrai patiks!
Jei mėgstate vanilinius ledus su miško uogomis, tada pažadu, kad šis nekeptas pyragas jums tikrai patiks! Kiekvienas kąsnis tiesiog tirpte tirpsta burnoje, o ir paruošimas nesudėtingas. Šis pranoks visus iki šiol gamintus, pamatysite!
Toks kremiškas, kad atrodo, jog tirpte tirpsta burnoje. Labai rekomenduojame išmėginti šį receptą ir pasidalinti įspūdžiais. Beje, jei sūrio pyragus mėgstate tvirtesnius, į kremą galite įmaišyti 2-3 v.š.
Minkštas ir aromatingas torto pagrindas, tobulai švelnus ir glotnus sūrio kremas, o ant viršaus - saldžia karamele aplieti kepti obuoliai ir saujelė kepintų lazdynų riešutų. Pasigaminti šį tortą yra visai paprasta, tačiau tam prireiks šiek tiek laiko. Geriausia vieną dieną iškepkite tortą ir palikite vėsti per naktį. Rytojaus dieną papuoškite ir patiekite.
Tiems, kas mėgsta kremiškus pyragus ir šokoladą, pristatome jų junginį - nuostabaus skonio pyragą su šokolado gabaliukais ir glajumi! Patikėkit, šis tikrai vertas nuodėmės. Juk kartais galima, tiesa? Be galo skanus, maloniai drėgnas, tiesiog tirpstantis burnoje. Skoniu kažkuo primenantis legendinių itališkų Stracciatella ledų bei lietuviško plombyro junginį.
Nuostabiai kremiškas, labai karamelinis ir labai skanus tortas. Jam net nereikės orkaitės! Jei Jūsų ir Jūsų artimieji mėgsta karamelinius skanėstus, šį tortą ypatingai rekomenduojame.
Moliūginė pieniška kava, pagardinta šildančiais prieskoniais, - klasika, atkeliavusi iš Jungtinių Valstijų. Šįkart tą patį nepriekaištingą skonių nusprendėme sujungti kepdami sūrio pyragą. Pagaminti šį tortą - paprasčiau tikriausiai nebūna!
Tortas gana sotus, todėl jo užteks pavaišinti gausią draugų kompaniją ar visą šeimą. Tortą galima ruošti ir be kokoso, jeigu jo nemėgstate, tortas bus labi skanus ir be jo.
Tikras nuodėmingas sūrio tortas: labai kreminis, šiek tiek riebus (bet tas riebumas toks teisingas ir tinkamas!), su pakankamai intensyviai jaučiamu bananų poskoniu. Jei mėgstate bananus ir sūrio tortus, Jums tikrai patiks!
Šis tortas labai kremiškas, bet tuo pačiu ir gaivus. Lengvas, purus, maloniai aguoninis - tikrai puikus tortas bet kokiai progai. Be to, galite drąsiai eksperimentuoti ir vietoje aguonų jį pagardinti smulkintais riešutais arba džiovintais vaisiais. Žavus, puošnus ir puikiai tinkantis šventiniam stalui!
Šis pyragas pavyksta neįtikėtinai gardus - po vieno gabalėlio norisi antro ir trečio. Idealus kepinys mėgstantiems saldžius, bet ne per daug, tirpstančius burnoje ir išskirtinius gardumynus.
Labai skanūs ir labai dailūs sūrio keksiukai. Traškus sausainių pagrindas ir kremiškas viršus labai patiks smaližiams! Puošiame uogomis ar skanaujame ir be jų.
Jeigu galvojate, kad torto pagaminimas užtrunka ilgai, tikrai klystate. Sausainių pagrindą ir kremą pagaminsite per kiek daugiau nei 30 minučių, o tada jau paliksite tortą stengti šaldytuve. Purus ir švelnus kremas, kvapnus ir sodrus persikų sluoksnis ir saldaus sausainių pagrindas... Puikiai derantys skoniai nudžiugins kiekvieną smaližių net karščiausią vasaros dieną.
Pasakiškai skanus Oreo sausainių tortas, kurį galima ruošti ir su kitokiais šokoladiniais sausainiais su kreminiu pertepimu.
Jei neteko girdėti apie legendinį Baskų sūrio pyragą, straipsnio pavadinimas turėtų skambėti netikėtai. Kremiškas pyragas apdegusiu viršumi? Juk tikrieji sūrio pyragai kepami lėtai, ilgai, naudojant vandens vonelę. Taip, klasikiniams sūrio pyragams šios taisyklės galioja. Bet ne šiam.
Tamsus, karamelizavęsis, beveik apdegęs viršus ir burnoje sutirpstantis kremas viduje - tai garsusis degintas Baskų sūrio pyragas, dar vadinamas San Sebastijano pyragu. Gimęs apie 1990-uosius Ispanijoje esančiame LaVina restorane, šis sūrio pyragas yra užkariavęs daugelio širdis.
Mėgstate citrinas? Sutinkate, kad desertas nebūtinai turi būti saldus, o ir rūgštelė jame puikiai tinka? Manau, kad tuomet patiks ir šis tortukas! Gražuolis sūrio pyragas trapiu sausainių ir riešutų pagrindu bei kremišku įdaru. Be galo greitai pagaminamas, kremiškas, gaivus ir na labai skanus desertas.
Vietoje vyšnių taip pat tinka ir kitokios uogos (braškės, mėlynės, avietės, šilauogės) ar mėgiami vaisia, pvz. Traškus sausainių pagrindas ir kremiškas sūrio įdaras su gaiviais uogų papuošimais! Šis tortas puikiai tiks šventėms, labai dailiai atrodys ant vaišių stalo ir nudžiugins visus ragaujančius. Atrodo įspūdingai, bet pagaminti visai nesudėtinga!
Šį gražuolį galite ruošti ne tik su mėlynėmis, bet ir kitomis mėgstamomis uogomis - avietėmis, braškėmis, vyšniomis ar kitomis. Gaivus, lengvas ir spalvingas maskarponės sūrio tortas! Tortui malonios, lengvos rūgštelės priduoda citrinų želė. Kremiškas, su kiekvienu kąsneliu burnoje tirpstantis pyragas, kuriam, mūsų ir Jūsų nuostabai, reikia visai nedaug ingredientų. Puikus sūrio tortas be sūrio!
Viena kulinarijos klasikų - tiramisu. Tiesiog tirpstantis burnoje skanėstas.
Tortai šiuolaikine prasme atrodo kaip didelis erdvus gaminys iš grietinėlės, meringue ir šokolado. Konditerijos pyraguose yra daug įdaro. Ši produktų įvairovė ne visada yra lengvai prieinama paprastoms namų šeimininkėms.
Receptas
Štai paprastas receptas, kaip pasigaminti skanų vaikišką tortą su šokolado glaistu:
Ingredientai:
- cukrus - 12 šaukštų.
- augalinis aliejus - 12 šaukštų.
- pienas - 12 šaukštų.
- miltai - 12 šaukštų.
- kepimo milteliai - a.š.
- cukrus - 4 šaukštai.
- sviesto kremas - a.š.
Gaminimo eiga:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pradėkite plakti mikseriu.
- Tada į mišinį supilkite augalinį aliejų ir pieną ir išmaišykite.
- Į kiaušinių masę įsijokite miltus ir kepimo miltelius ir plakite, kol išnyks gumuliukai.
- Biskvitą kepame 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes.
- Iškeptą pieną ir plaktą grietinėlę supilkite į puodą.
- Šakute pradurkite biskvitą per visą paviršių ir užpilkite karštu pienu.
- Šiuo metu glaistui dubenyje sumaišykite grietinėlę su granuliuotu cukrumi, porą minučių plakite mikseriu.
- Pasirodo, mirkytas pieno pyragas pagal naminį receptą.
Šokoladiniai kamuoliukai ant pagaliukų
Štai dar vienas receptas mažam tortui ant pagaliuko su šokoladiniu glaistu:
- Sutrupinti šokoladinį pyragą.
- Įpilti šokoladinio sviesto kremo ir išmaišyti (kad nebūtų per daug).
- Formuoti tešlą į 12 kamuoliukų ir padėti ant lentos, išklotos kepimo popieriumi.
- Palaikyti apie valandą šaltai, kad sutvirtėtų.
- Rutuliukus užmauti ant pagaliukų.
- Pakartoti su visais pagaliukais.
- Palikti kelioms minutėms.
- Panardinti šokolado kamuoliukus išlydytame šokolade ir tegul perteklius nubėga.
- Panardinti keletą kartų į pabarstukus ir pastatyti ar susmaigstyti vertikaliai.
Šokoladinis pyragas
- Šokoladą su sviestu išlydome virš garų vonelės.
- Atvėsiname šiek tiek.
- Įsijojame miltus, įberiame žiupsnį druskos, išmaišome.
- Supilame į nedidelę kepimo formą (20-22 cm skersmens), išklotą kepimo popieriumi ir šauname į 170 °C orkaitę, kepame apie 20-22 minutes.
- Išimame iš orkaitės ir paliekame atvėsti.
- Labai svarbu stebėti kepinį orkaitėje, kad neperkeptų ir neišsausėtų, kepinio centras turi būti drėgnas kepimo pabaigoje.
- Ant nedidelės ugnies grietinę pakaitiname su „Dansukker” nerafinuotu cukranendrių cukrumi ir tirpia kava, maišome, kol ištirps.
Šokoladinis tortas
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, maišykite, kol ištirps smėlio grūdeliai.
- Į masę įsijokite juodąjį šokoladą ir išmaišykite.
- Porą minučių virkite šokoladinį pieną.
- Tortą dėkite į šaldytuvą ir virkite grietinėlę, kol užvirs.
- Į grietinėlę įpilkite juodojo šokolado ir ištirpinkite.
Patiko? Pasidalink!
žymės: #Vaikiska
Panašus:
- Vaikiškas žaislinis pianinas: kaip išsirinkti tinkamą ir lavinti vaiko muzikinį talentą?
- Vaikiškas krepšinis su stovu: puiki dovana mažajam krepšininkui
- Lengvas vaikiškas dviratis: kaip išsirinkti geriausią?
- Neįtikėtini Dvynukų Nėštumo Ypatumai, Kuriuos Privalote Žinoti!
- Geriausios knygos apie kūdikių priežiūrą ir auginimą – nepakeičiami patarimai kiekvienam tėvui!