Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o net kelis receptus, kaip paruošti gardžią ir sveiką sriubą savo vaikui. Dalinuosi 4 skirtingų sriubų receptais, kurios man labai pasiteisino su dukryte. Jų dėka Liepa suvalgo net ir tas daržoves, kurių įprastai niekaip neįsiūlysi. Tuo pačiu ir žuvį, kurią ne visada valgo, arba maltą mėsą (dažnai atsisako smulkintos mėsos arba kotletų/kukulių ir visko, kur pajaučia smulkintą mėsą).
Labai švelnaus skonio vištienos sriuba
Tai pakankamai tiršta ir labai soti sriuba. Vis tik vištienos sriubos kitai dienai nelieka.
Ingredientai:
- Vištienos filė
- Ryžiai
- Bulvės
- Morkos
- Svogūnas
- Česnakas
- Karis
- Sūris
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Į vandenį beriam druskos, pipirų ir verdam vištienos file apie 20 min. Išimame ir supjaustome mažais gabaliukais.
- Į mėsos sultinį suberiame ryžius, paverdame apie 5 min., tuomet sudedame kubeliais pjaustytas bulves, burokine tarka tarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytą svogūną. Verdame, kol bulvės ima minkštėti.
- Tada sudedame supjaustytą mėsą, susmulkintą česnaką ir suberiame karį. Paverdame apie 10 min. Nukeliame puodą nuo ugnies, sudedame sūrį, maišome, kol išsilydo.
Paprasta vištienos sriuba
Ši sriuba yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir lengvo patiekalo.
Ingredientai:
- Vištienos ketvirtis (be odos)
- Morkos
- Saliero stiebai
- Saldieji žirneliai (šaldyti)
- Lauro lapelis
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Puode užvirkite vandenį. Įdėkite lauro lapelį, druskos ir keletą pipirų žirnelių. Įdėkite vištienos ketvirtį (be odos) ir virkite kol mėsa išvirs bei bus minkšta. Išvirtą vištieną supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
- Nuskuskite morkas ir supjaustykite pagal pasirinkimą: kubeliais, griežinėliais ar pusmėnuliais, jeigu morkos labai didelės. Saliero stiebą susmulkinkite pusrutuliais. Atšildykite šaldytus saldžiuosius žirnelius. Paprastas ir greitas būdas - sudėjus į kiaurasamtį, perlieti verdančiu vandeniu.
- Į pasirinktą gaminimo indą pilkite naminį vištienos sultinį. Palaukite kol sultinys pradės virti ir sudėkite paruoštas morkas bei salierų stiebus. Virkite kol daržovės suminkštės. Daržovės turi likti kramtomos konsistencijos.
- Į dubenėlius sudėkite smulkintą vištieną bei atlaidintus žirnelius.
Kitų sriubų receptai:
Jautienos sriuba su burokėliais
Viena su mėsa (jautiena) ir ekologiškais burokėliais, Liepos mylimiausia. Sriuboms naudoju tik gerus, kokybiškus produktus. Mėsa- iš specializuotų mėsos parduotuvių, daržovės kiek įmanoma ekologiškos arba iš kaimo. Pastebėjau, jog kuo maistas paprastesnis, tuo geriau dukrytė jį valgo.
- 1 v.š.
- Puode įkaitiname aliejų ir apkepiname smulkintą jautieną.
- Į puodą pilam sultinį, užverdam.
- Sudedam kubeliais pjaustytas bulves, tarkuotus burokėlius, smulkintus krapus, įdedam lauro lapus.
- Paragaujam, jei reikia pagardinam sriubą druska ir pipirais.
Vasaros sezonu į šią sriubą dar dedu smulkintų burokėlių lapų ir kotelių. Burokėlius visada renkuosi ekologiškus arba iš mamos daržo. Labai mėgiama, valgome su sūriu (tarkuotu ”Džiugo” arba čederio), skrudinta balta duonele arba trapučiu.
Kalafiorų sriuba
Kalafiorų kita forma kol kas dukra atsisako, o šią sriubą valgo su pasimėgavimu.
- 1 v.š.
- Puode įkaitinam sviestą ir apkepinam smulkintą porą.
- Sudedam pjaustytą morką, kalafioro žiedelius, krapus, ir viską užpilam sultiniu.
- Sriubą sutriname rankiniu trintuvu arba blenderio pagalba.
- Supilame grietinėlę ir leidžiame užvirti.
Lašišos sriuba
Kepta žuvis mano mažajai ne visada draugas, tačiau žuvis sriuboje visada suvalgoma. Kodėl? Net neįsivaizduoju, bet jei valgo, tai jau yra labai gerai! Į šią sriubą dedu ir žaliuosius žirnelius, kurių ji nemėgsta, bet su šia sriuba visada suvalgo.
- 1 v.š.
- 150 g.
- Puode įkaitiname sviestą, apkepiname smulkintą porą, tarkuotas morkas.
- Sudedame žaliuosius žirnelius, kubeliais supjaustytas bulves, smulkintus krapus ir užpilame sultiniu.
- Į sriubą sudedame lašišos gabaliukus be odelių ir paverdame 5 minutes.
- Įmaišome grietinę, užverdame ir nukeliame puodą nuo ugnies.
Raugintų agurkų sriuba
Visiškai primenanti vaikystę. Nežinau, kaip gaminama klasikinė raugintų agurkų sriuba, bet mėginau atgamint kažką iš atminties. Dukrytė labai mėgsta agurkus, tad visiškai neklydau, kad ši sriuba pasiteisins 🙂 Dabar ji viena mėgiamiausių.
- 1 v.š.
- Perlines kruopas iš vakaro užmerkiame šaltame vandenyje ir palaikome pernakt.
- Puode įkaitiname aliejų, apkepiname smulkiai pjaustytą svogūną.
- Supilame sultinį, suberiame perlines kruopas, smulkintus krapus, lauro lapus, kubeliais pjaustytas bulves bei agurkus.
- Leidžiame užvirti, sumažiname ugnį ir viską verdame tol, kol išvirs perlinės kruopos.
Išvirus paragaujame, ar nieko netrūksta, išimame lauro lapus.
žymės: #Vaikiska
Panašus:
- Bokso kriaušė vaikiška: lavinkite jėgą, koordinaciją ir pasitikėjimą savimi!
- Parduodu vaikišką traktoriuką: skelbimai, kainos, patarimai perkant
- Naudota vaikiška lova: kaip išsirinkti saugiai ir ekonomiškai?
- 10 metų vaikas miega su mama: kodėl tai vyksta ir kaip tai veikia jūsų šeimą?
- Unikalus Merino Vilnos Šalmas Kūdikiui: Atraskite Priežiūros Paslaptis ir Nepakeičiamus Privalumus!