Meksikos virtuvėje naudojami ingredientai lengvai prieinami ir dažnai naudojami mūsų virtuvėse, o ir receptai labai nesudėtingi, tinkantys užimtoms mamoms. Todėl tortilijų suktinukai su vištiena ir kukurūzais patiks vaikams, patiks vyrams, patiks visai šeimai, tiks ir svečiams pavaišinti. Meksikietiški skoniai ar atspalviai tikrai dažni mano virtuvėje.
Tortilijų suktinukai su vištiena ir kukurūzais
Padažui reikės:
- 2 a.š. miltų
- Sviesto
- 100 ml sultinio
- Prieskonių
- Pomidorų tyrės
Gaminame padažą:
Keptuvėje išlydome sviestą, suberiame miltus ir maišome, kol susidaro trupiniai. Įpilame 100 ml sultinio ir maišome, kol trupiniai tampa pamašios į pastą konsisitencijos. Supilame likusį sultinį, pomidorų tyrę, suberiame prieskonius.
Įdarui reikės:
- Vištienos
- Česnako
- Morkos
Gaminame įdarą:
Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus sudedame vištieną, pakepame 2-3 minutes. Suberiame česnaką, tarkuotą morką ir kepame, kol mėsa iškeps.
Ant tortilijų paskirstome įdarą, dedame po gausų šaukštą padažo, jei norime - paberiame tarkuoto sūrio. Pusę paruošto padažo pilame į kepimo indą, sudedame susuktas tortilijas, apipilame likusiu padažu, pabarstome sūriu.
Tiršta kukurūzų sriuba su vištiena ir žirneliais
Gardi, soti, jauki šildanti sriuba šaltą dieną yra tai, ko labai reikia ir norisi. Pasimėgaukite greitai pagaminama tiršta kukurūzų sriuba su vištiena ir žirneliais.
Ingredientai (4-6 asm.):
- 1 nedidelis svogūnas
- 1 nedidelė morka
- 2 skiltelės česnako
- 30 g sviesto
- Žiupsnelis aitriųjų paprikų
- ½ šaukštelio maltos kalendros
- 100 g sorų kruopų
- 300 ml daržovių sultinio
- 300 g vištienos šlaunelių be kaulo
- 400 ml grietinėlės
- 2 virtų kukurūzų
- 200 g šaldytų žaliųjų žirnelių
- Žiupsnelis druskos
- 1 žaliosios citrinos sulčių ir takuotos žievelės
- 1 šaukštelio persilado
Gaminimas: 30 min.
Virimas: 30 min.
- Svogūną, morką, česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Dideliame puode pakepinkite svieste visas daržoves kartu su paprikomis, persiladu ir kalendra, tik neperkepkite - daržovės turi suminkštėti, bet ne apskrusti. Suberkite sorų kruopas ir lengvai apkepkite.
- Pamažu maišydami pilkite sultinį, kol soros gerai išsimaišys. Užvirinkite.
- Sudėkite supjaustytą vištieną, išmaišykite ir virkite apie 30 min., kol soros visai suvirs, jei trūks skysčio - pilkite grietinėlę. Šluotele gerai išmaišykite sriubą.
- Kukurūzus supjaustykite riekelėmis, sudėkite jas į sriubą ir suberkite žirnelius. Supilkite likusią grietinėlę. Jei reikia - įpilkite dar sultinio. Užvirinkite, pasūdykite, supilkite citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Pavirkite dar kelias minutes.
- Uždenkite, nukaiskite ir leiskite sriubai pastovėti dar 5-10 min.
- Patiekite su mėgstamais žalumynais.
Keptas sumuštinis su kukurūzais ir sūriu
Keptas sumuštinis su kukurūzais gali būti vienas iš Jūsų vaikų priešpiečių dėžutės džiaugsmų! Mano pirmokas yra išrankus valgytojas, kaip ir dauguma vaikų - kuo mažiau ingredientų, tuo jam geriau. O ir priešpiečių dėžutės mokykloje klausimas iki šiol man itin aktualus ir neduodantis ramybės. Taigi, šis keptas sumuštinis su kukurūzais ir sūriu yra puikus pasirinkimas vaikų priešpiečių dėžutei. Jis sotus, kupinas baltymų ir kalcio iš sūrio, o salstelėję kukurūzai suteikia malonų skonio akcentą. Jį lengva paruošti, o atvėsęs jis išlieka skanus ir tinkamas vaikams patogiai valgyti mokykloje.
Čia puikiai tinka šaldyti kukurūzai, tiesiog prieš dedant atitirpinkite juos. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir lengvai patepkite sviestu arba aliejumi.
žymės: #Vaikiska
Panašus:
- Patiekalai vaikams: greiti, sveiki ir skanūs receptai
- Vakarienės Vaikams Receptai: Greitai, Sveikai ir Skanu!
- Receptai kūdikiams nuo 4 mėnesių: skanu, sveika ir paprasta!
- Kaip Išsirinkti Tobulą Vaikišką Dviratį Mergaitei: Patarimai ir Gidai
- Mirga Gražinytė-Tyla: Įspūdinga Karjera ir Neįtikėtini Pasiekimai Muzikos Pasaulyje