Tunas su kiaušiniu - visada puikus derinys, turintis daug baltymų. Užtepėlę su šiais produktais gaminu pusryčiams ar lengviems pietums. Šią užtepėlę galima pasigaminti iš vakaro ir valgyti ryte. Nors man patinka ją valgyti ir iškart paruoštą, kai kiaušiniai dar šilti.
Tokias užtepėles ar salotas visada stengiuosi gaminti kiek sveikiau. Nors galima dėti vien tik majonezą, bet aš jį maišau kartu su graikišku jogurtu. Papildomai galima įdėti raudonųjų svogūnų, svogūnų laiškų, susmulkintų petražolių. Taip pat esu gaminusi su šviežiais ir marinuotais agurkais.
Tuno ir Kiaušinių Užtepėlė
Užtepėlę galima patiekti ant paskrudinto batono, įdėti į tortiliją ar valgyti vieną kaip salotas.
Ingredientai:
- Tunas savo sultyse
- Kiaušiniai
- Graikiškas jogurtas
- Majonezas
- Raudonieji svogūnai (nebūtina)
- Svogūnų laiškai (nebūtina)
- Petražolės (nebūtina)
- Švieži arba marinuoti agurkai (nebūtina)
Gaminimas:
- Kiaušinius kietai išvirti (verdu apie 9-10 minučių), atvėsinti.
- Trynius ir baltymus atskirti. Baltymus smulkiai supjaustyti, o trynius sutrinti šakute.
- Nusunkti tuno skystį.
- Visus ingredientus sumaišyti kartu inde.
- Valgyti kaip salotas ar patiekti kaip užtepėlę.
Maistinė vertė (apytiksliai):
- Energetinė vertė: 246 kalorijos
- Baltymai: 17,3 g
- Angliavandeniai: 2,5 g
- Riebalai: 17,9 g
Sveikatos Aspektai
Tuną visada renkuosi savo sultyse. Nors jį tikrai mėgstu, bet stengiuosi valgyti ne per dažnai. Kadangi tunas gali kaupti gyvsidabrį, rekomenduojama jo suvalgyti ne daugiau kaip 1-2 porcijas per savaitę. Taip pat nerekomenduojama valgyti neščiosioms ar žindančioms moterims.
Tunas naudingas mūsų organizmui tuo, kad jame yra daug baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, vitamino D, B12, seleno ir jodo. Taip pat jis turi mažai riebalų ir nedaug kalorijų.
Pusryčių Sumuštinis su Tunu ir Kiaušiniu
Ingredientai sumuštiniams:
- Duonos riekelės (tinka įvairi duona)
- Aliejuje konservuotas tunas gabalėliais - 1 skardinė
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Smulkiai pjaustytas svogūnas - 1 valgomasis šaukštas
- Smulkinti krapai - 1 valgomasis šaukštas
- Majonezas
- Salotų lapai
Gaminame:
- Kiaušinius išverdame kietai ir smulkiai supjaustome.
- Nuo tuno nuvarviname aliejų, sutriname šakute, sumaišome su pjaustytais kiaušiniais, svogūnu, krapais ir majonezu.
- Ant duonos dedame salotos lapą, paruošto tuno su kiaušiniu.
- Kitu duonos gabalėliu uždengiame sumuštinį.
Tuno Salotos
Ingredientai:
- Konservuotas tunas gabalėliais
- Kiaušiniai
- Rukola salota
- Agurkai
- Pomidorai
- Žaliosios arba juodosios alyvuogės be kauliukų
- Užpilas: alyvuogių aliejus, citrinos sultys, prieskoniai salotoms, druska arba baltasis majonezinis padažas
- Skaldyti graikiniai riešutai
Gaminimas:
- Rukola salotas nuplauname.
- Kiaušinius išverdame.
- Agurkus ir pomidorus nuplauname ir pjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Kiaušinius pjaustome per puse arba ketvirčiais.
- Į salotinę dedame rukola, agurkus, pomidorus, alyvuoges, pagardiname druska, prieskoniais salotoms, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Viską sumaišome.
- Dedame kiaušinius ir nusunktą tuną, apibarstome kapotais graikiniais riešutais.
- Vietoje citrinos ir alyvuogių aliejaus užpilo galima naudoti baltąjį majonezinį padažą.
žymės:
Panašus:
- 8 mėnesių kūdikio pusryčiai: skanios ir sveikos idėjos
- Pusryčiai 2 metų vaikui: sveiki ir skanūs receptai
- 1 metų vaiko pusryčiai: skanu, sveika ir lengva pagaminti
- Neįtikėtini sveiki užkandžiai vaikų gimtadieniui – lengvi receptai ir kūrybiškos idėjos
- Kaip Išrinkti Tobulą Vaiko Kambario Kėdę: Patarimai, Kurie Palengvins Jūsų Sprendimą!