Kai kūdikiui sukanka 5-7 mėn. ir jis yra įpratęs prie pirmosios daržovių košės, galima pasiūlyti mėsos tyrės. Mėsos galima pradėti duoti nuo 6-7 mėnesių. Pirmam kartui pateikite visai mažą kiekį, pavyzdžiui 5-10 g trintos virtos mėsos įmaišykite į mažylio mėgstamą daržovių tyrę.
Palaipsniui mėsos kiekį didinkite, tuo pačiu mažindami daržovių tyrės kiekį. Jei vaikelis griežtai kelis kartus iš eilės atsisako mėsos, padarykite pertrauką ir vėl bandykite. Prisiminkite, kad ir pirmosios mėsos, ir bet kokio kito pirmojo produkto skonis kūdikiui yra naujas, prie kurio kartais pripranta tik per 15-20 davimo kartų.
Kokią mėsą rinktis?
Tinkamiausia pirmoji mėsa yra veršiena, nes joje daugiau nei kitoje gyvūninėje mėsoje lengvai pasisavinamos geležies ir aukštos kokybės baltymų, mažiau riebalų. Be to, ji yra minkšta, iš jos lengviau pagaminti mėsos tyrę.
Jei nėra galimybių kaip pirmąją mėsą duoti veršieną, tiks triušiena, nutriena, o jų neturint - aviena ir kiauliena. Segantiems atopiniu dermatitu kūdikiams pirmoji mėsos tyrė turėtų būti pagaminta iš avienos. Pirmiausia reikėtų pradėti nuo triušienos, veršienos ir kalakutienos. Šios mėsos lengviausia virškinamos, nes turi mažiau jungiamojo audinio.
Jaunų gyvūnų mėsa lengviau virškinama ir pasisavinama, nes joje mažiau jungiamojo audinio. Todėl ji ypač tinka mažiems vaikams. Bet kurių jaunų gyvūnų mėsa yra lengviau virškinama ir įsisavinama, nes joje yra mažiau jungiamojo audinio.
Mėsos nauda
- Raudona (liesa) mėsa yra nepakeičiamų amino rūgščių, pilnaverčių, organizmui būtinų baltymų, kurių daugiau nei 90 proc. organizmas įsisavina, šaltinis.
- Raudonoje mėsoje yra daug mineralinių medžiagų: kalio, fosforo, magnio, sieros, geležies, vario, cinko ir kitų, nedaug vitaminų (B1, B2, B6 ir kitų), nedaug cholino (medžiagos būtinos organizmui ir panašios pagal funkciją į vitaminus).
- Tik mėsoje yra vitamino B12, kuris reikalingas eritrocitams - raudoniesiems kraujo kūneliams, pernešantiems deguonį - susidaryti. Be deguonies gyvenimas neįmanomas.
Jautienoje geležies yra daugiau, nei veršienoje, tačiau veršiena lengviau pasisavinama. Kuo jaunesnio gyvūno mėsa, kuo mėsa liesesnė - tuo ji lengviau pasisavinama. Taigi mityba mokslas kintantis ir atsiranda vis naujos mados.
Kaip paruošti mėsą?
Prieš virimą jokios mėsos nereikia mirkyti vandenyje. Ją nuplaukite šaltu vandeniu, pašalinkite sausgysles, paviršiuje esančius smulkius kauliukus (atsiradusius mėsą kapojant). Tik taip verdant iš mėsos į vandenį išeina mažiau baltymų ir kitų medžiagų bei joje esančio vandens. Dėl to mėsa lieka minkštesnė, sultingesnė, turi daugiau nepakeičiamų amino rūgščių. Verdama jaunų gyvūnų mėsa netenka daug - apie 40-50 proc. svorio.
Pradėjus virti po 5 minučių nuovirą nupilti, mėsą dar kartą nuplauti ir tada antrą kartą virti jau ilgesnį laiką. Mažyliams iki 8-9 mėnesių rekomenduojamą mėsą ne tik sumalti, bet ir sutrinti, nes neišsivysčiusi virškinimo sistema. Iš tokiu būdu pagamintos mėsos geriau pasisavinamos amino rūgštys.
Vaikams, ypač mažesniems, labai naudinga garuose virta mėsa. Venkite keptos mėsos, ji sunkiai pasisavinama. Ypatingai venkite griliuje skrudintos mėsos. Idealu patiekti mėsą tik su daržovėmis. Daržovėse esančios skaidulos bei kitos medžiagos paskatins tinkamą virškinimą. Jei vaikas visai mažytis - mėsą pateikite su daržovių tyrelėmis. Vėliau - įveskite į racioną ir šviežių vandeningų daržovių.
Mėsos kiekis
Nuo kokio kiekio pradėti ir iki kokio kiekio kokiomis proporcijomis didinti mėsos porcijas? Mėsos tyrę pradėkite duoti su daržovių koše. Kas antrą-trečią parą mėsos tyrės kiekį didinkite po vieną arbatinį šaukštelį iki 40-50 g parai. Toks mėsos kiekis kūdikiui gali būti sumaitinamas per vieną ar du kartus. Dienai kūdikiui užtenka 40-50 g liesos mėsos.
| Amžius | Rekomenduojamas mėsos kiekis |
|---|---|
| 5-6 mėn. | 20-30 g per dieną |
| 6-7 mėn. | 30-50 g per dieną |
| Vyresni | Iki 100 g per dieną |
žymės: #Kudikiui #Kudiki #Kudikiu
Panašus:
- Kada kūdikis pradeda vartytis: raidos etapai ir patarimai tėvams
- Nuo kada galima sodinti kūdikį: gydytojų rekomendacijos, patarimai tėvams
- Kada perveda vaiko priežiūros pinigus: 2024 metų grafikas
- Kaip Parašyti Tobulą Prašymą Priimti Į Darbą: Pavyzdys Ir Vertingi Patarimai Ieškantiems Darbo
- Sužinokite, Kaip Apsaugoti Savo Latvišką Asmens Kodą ir Gimimo Datą Nuo Duomenų Vagysčių!