Organizuojant vaikų maitinimą, yra sudaromas perspektyvinis valgiaraštis trim savaitėm su apskaičiuota paros maisto raciono energetine verte.
Vaikai lopšelyje-darželyje maitinami 3 kartus per dieną (pusryčiai, pietūs ir vakarienė), gamina įstaigos virėjos. Pusryčius skirtingo amžiaus grupių vaikai valgo nuo 8.00 iki 8.50 val., pietus - nuo 11.30 iki 12.20 val., vakarienę nuo 15.00 iki 15.50 val.
Maistas gaminamas lopšelio-darželio virtuvėje. Maistą ruošia ir už jo kokybę atsako virėjos.
Vaikų maitinimas organizuojamas pagal suderintus su Vilniaus valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba perspektyvinius valgiaraščius.
Perspektyviniai valgiaraščiai sudaryti atsižvelgiant į rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas, vadovaujantis Lietuvos higienos normos HN 21: 2017 reikalavimus (suvestinė redakcija nuo 2018-09-01; įsakymas paskelbtas: Žin. 2011, Nr. 103-4858, i. k. 1112250ISAK000V-773; nauja redakcija nuo 2017-09-01: Nr. V-284, 2017-03-13, paskelbta TAR 2017-03-14, i. k.
Siekiant gerinti gyventojų sveikatą ir mitybą bei užtikrinti pakankamą su maistu gaunamų maistinių medžiagų ir energijos kiekį, nuo 2018 m. sausio 1 d. įsigaliojo naujos Rekomenduojamos paros maistinių medžiagų ir energijos normos, patvirtintos Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2016 m. birželio 23 d. įsakymu Nr. V-836 „Dėl Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 1999 m. lapkričio 25 d. įsakymo Nr.
Nuo 2018 rugsėjo mėn. iš įstaigos maitinimo raciono išnyko riebūs padažai, sultys, mažinamas cukraus ir druskos kiekis. Padaugėjo augalinės kilmės patiekalų iš daržovių, ankštinių ir pilnaverčių grūdinių kultūrų. Lyginant su iki šiol buvusiu standartiniu meniu, mažiau gaminame bulvinių, miltinių gaminių. Atsisakėme saldintų gėrimų, vietoj jų - vaikams dažniau siūlome vandenį, žolelių arbatą be cukraus, nebeliko perdirbtos mėsos gaminių (dešrelių ir t. t.), vietoj jų tik šviežiai ruošta mėsa.
Nuo 2004 m. lopšelis-darželis dalyvauja paramos programoje ,,Pienas vaikams”. Nuo 2012 m. vykdoma ,,Vaisių vartojimo skatinimo programa”.
Dokumentai ir informacija, reikalingi valgiaraščio vertinimo pažymai gauti:
- Aprašo 7 punkte nurodytus dokumentus ir informaciją (patvirtintą atsakingo ar jo įgalioto asmens elektroniniu parašu) teritorinei VMVT gali pateikti paštu, el. paštu arba faksu.
- Teritorinė VMVT, gavusi įmonės arba įstaigos dokumentus, ne vėliau kaip per 5 (penkias) darbo dienas nuo jų gavimo dienos įmonės arba įstaigos prašyme nurodytu el. paštu arba faksu informuoja įmonę arba įstaigą apie gautus dokumentus.
- Jei teritorinė VMVT, įvertinusi įmonės arba įstaigos pateiktus dokumentus, nustato, kad įmonė arba įstaiga pateikė netinkamai įformintus arba ne visus dokumentus, kurių reikia valgiaraščio vertinimo pažymai (Aprašo 3 priedas) gauti, nustato ne trumpesnį kaip 5 (penkių) darbo dienų terminą trūkstamiems dokumentams pateikti ir apie tai informuoja įmonę arbą įstaigą prašyme nurodytu el. paštu arba adresu.
Tokiu atveju terminas, per kurį įmonės arba įstaigos pateikti dokumentai turi būti išnagrinėti, skaičiuojamas nuo visų reikiamų ir tinkamai įformintų dokumentų gavimo datos.
Teritorinė VMVT, įvertinusi įmonės arba įstaigos pateikto valgiaraščio atitiktį teisės aktų reikalavimams, ne vėliau kaip per 20 (dvidešimt) darbo dienų nuo visų tinkamai įformintų dokumentų gavimo dienos įmonės arba įstaigos prašyme nurodytu būdu išduoda įmonei arba įstaigai valgiaraščio vertinimo pažymą ir suderintą valgiaraštį.
Teritorinė VMVT įmonės ar įstaigos pateikto valgiaraščio nederina, jeigu įmonė arba įstaiga per Aprašo 10 punkte nustatytą terminą nepateikia kartu su valgiaraščiu visų Aprašo 7 punkte nurodytų dokumentų arba pateikia netinkamai įformintus, klaidingus ar suklastotus dokumentus, ir apie tai informuoja įmonę arba įstaigą prašyme nurodytu el. paštu arba faksu.
Panašus:
- 1,5 metų vaiko meniu: subalansuotas mitybos planas kiekvienai dienai
- 2 metų vaiko meniu: skanūs ir sveiki receptai kiekvienai dienai
- Vaikiško gimtadienio meniu: receptai, idėjos, patarimai
- Kaip Užtikrinti Sveiką 1–5 Metų Vaiko Mitybą: Top Patarimai Tėvams
- Neįtikėtina nauda vaikams: kaip akmenys ir karoliukai keičia jų gyvenimą!
- Vytautas Švedas: Įspūdinga Ralio Čempiono Karjera ir Jo Drąsi Pilietinė Pozicija