Rugsėjui ir mokslo metams artėjant, vis dažniau susimąstome, ką reikės dėti į vaiko priešpiečių dėžutę, kad mokyklinukas nestokotų energijos ir gautų reikalingų medžiagų bei vitaminų.
Funkcinės medicinos principai ir vaiko pietų dėžutė
Funkcinės medicinos principų integravimas į vaiko mokyklinę dienotvarkę ir pietų dėžutės formavimas gali turėti didelės įtakos bendrai vaiko savijautai, sveikatai ir pasiekimams. Labai svarbu atsakingai užtikrinti, kad vaikai gautų tinkamą maistinių medžiagų derinį, kuris palaikytų jų augimą, vystymąsi ir energijos lygį dienoje. Dėmesys turi būti teikiamas visaverčiams maisto produktams, kurie yra minimaliai apdoroti, be pridėtinio cukraus ir be dirbtinių priedų.
Pagrindinės maistinės medžiagos
- Baltymai: liesa mėsa, žuvis, kiaušiniai, tofu, ankštinės daržovės, pieno produktai.
- Angliavandeniai: ryžiai, kietagrūdžiai makaronai, viso grūdo duona, kurie suteikia ilgalaikės energijos.
- Vitaminai ir mineralai: švieži, pageidautina sezoniniai vaisiai ir daržovės.
- Sveikieji riebalai: avokadai, riešutai, sėklos ir alyvuogių aliejus, labai svarbūs smegenų sveikatai, vaiko sotumui ir bendrai gerai savijautai.
Sveikesnės užkandžių alternatyvos
Reikia turėti omenyje, kad vaikai, jei net sudėsite pilnavertį maistą į pietų/užkandžių dėžutę, tikėtina, norės skanėstų, traškučių, sausainių, kuriuos ims iš draugų arba pirks mokykloje. Todėl geriau pasirūpinti iš anksto sveikesnėmis užkandžių alternatyvomis, kurios vaikams tikrai patiks.
Švieži vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, griežinėliais supjaustyti obuoliai, morkų lazdelės, agurkų griežinėliai, uogos ir vynuogės, yra puikūs užkandžiai derinyje su daug baltymų turinčiais produktais, pavyzdžiui, kokybiško sūrio gabalėliai, jogurtas, humusas su daržovių lazdelėmis, virti kiaušiniai suteiks ilgalaikės energijos ir sotumo.
Hidratacija
Ruošiant į mokyklą pietų dėžutę būtinai įdėkite ir buteliuką vandens. Svarbu nepamiršti priminti vaikams apie optimalią hidrataciją. Kad vanduo taptų patrauklesnis, pasvarstykite apie galimybę jį pagardinti vaisiais ir taip suteikti jam malonesnį skonį.
Taip pat savo mažąjį sūnų aš retsykiais palepinu ir pakeliu ekologiškų sulčių iš „Rabenhorst“ su papildomais mikroelementais.
Saugios medžiagos renkantis pietų dėžutes ir vandens buteliukus
Renkantis pietų dėžutes ir vandens buteliukus svarbu pasirinkti saugias ir netoksiškas medžiagas. Cheminės medžiagos, tokie kaip BPA, BPS, ftatalatai, švinas ir kiti sunkieji metalai dažniausiai randamos plastiko gaminiuose, gali patekti į maistą ir gėrimus ir taip ilgainiui sukelti hormonų pusiausvyros sutrikimus ir kitas sveikatos problemas.
Rekomenduoju rinktis nerūdijantį plieną, nes tai yra itin patvarus ir saugus variantas, (pastaba - nerūdijančio plieno užkandžių dėžutės LIVIN asortimente pasirodys jau rugsėjį). Jei jau renkatės plastikinį indą, įsitikinkite, kad jis pažymėtas ženklu „Be BPA“, kad išvengtumėte kenksmingų medžiagų.
Mano vaikai artėjantiems mokslo metams pasrininko „24 Bottles“ nerūdijančio plieno gertuves. Jos pagamintos iš 18/8 maistui tinkančio nerūdijančio plieno.
Įtraukite vaikus į pasirinkimo procesą
Rekomenduoju gertuvę ir pietų dėžutę gyvai arba e-parduotuvėje išssirinkti kartu su vaiku. Taip pat, įtraukite vaikus ir į užkandžių pasirinkimus.
Struktūrizuota dienotvarkė ir sąmoningumo technikos
Vaiko gerai savijautai, imunitetui, akademiniams pasiekimams nemažiau svarbi struktūrizuota dienotvarkė ir pastovus miego ir kėlimosi laikas. Taip pat pabandykite pamokyti vaikų paprastų sąmoningumo technikų, pavyzdžiui, gilaus kvėpavimo ar trumpos meditacijos. Jei tai taps įpročiu, vaikai jaus ilgalaikę naudą ir turės įrankį, kuris visur ir visada padės jiems valdyti nerimą, kai nesate šalia ir gerinti susikaupimą bei nuotaiką.
Himalajų druskos kristalų šviestuvas
Puiki idėja padovanoti vaikui mokslo metų pradžios proga Himalajų druskos kristalų šviestuvą. Jis ne tik papuoš kamabrį, sudomins vaiką dėl savo įdomios išvaizdos, bet ir suteiks naudos vaiko savijautai. Sušilę druskos kristalai spindulioja neigiamus jonus, kurie veikia balansuojančiai, sukuria natūralų klimatą, tokį, kaip kalnuose, prie jūros arba krioklių.
Sveikatos specialistų įžvalgos
- Mano ilgametė praktika rodo, kad vaikai, kurie šeimose valgo sveikiau, kurių tėveliai gamina maistą namuose, neatsisako daržovių, galbūt tik pasirenka tarp agurko ir pomidoro, bet tai yra normalu. Vaikai turi turėti pasirinkimą tarp sveikatos šaltinių, bet ne tarp fri bulvyčių ir troškinio.
Žinoma, mokyklose ir darželiuose tiekiamas maistas priklauso ir nuo virėjų gaminimo, geriausio maisto skonio, kvapo, konsistencijos atskleidimo. Bet kartais ir virėjos nėra visagalės, kai gaunami nekokybiški maisto produktai, tada pagaminti kokybiškai faktiškai neįmanoma.
Viskas prasideda nuo kokybiškų maisto produktų, o tada reikia tik išsaugoti maistinę vertę, atskleisti geriausią skonį, kvapą, pateikti estetiškai. O jei dar aplinka, kurioje vaikai valgo - maloni, tuomet aplink esančios užkandinės neturės darbo.
- Moksleivių diena prasideda nuo pusryčių namuose. Tai yra klaidinga, ypač augančiam organizmui. Žinoma, 12 val. nevalgymo pertrauka nuo vakarienės iki pusryčių yra būtina kiekvienam žmogui, kad virškinimo sistema pailsėtų ir gerai funkcionuotų.
Tačiau pusryčių dažnai atsisakoma ir dėl to, kad vakare, prieš pat miegą, valgoma daug ir dažnam žmogui vakarienė yra pagrindinis valgymas. Tokiu atveju organizmas nespėja suvirškinti maisto ir pusryčių yra atsisakoma. Būtina valgyti proporcingai, pietūs turėtų būti pagrindinis valgymas, o pusryčiai ir vakarienė turėtų sudaryti apie 20-25 proc. dienos maisto raciono.
Kaip turėtų atrodyti vaiko priešpiečių dėžutė?
- Kaip turėtų atrodyti vaiko priešpiečių dėžutė? Kokie užkandžiai tinkamiausi? Užkandžiams netinka greiti angliavandeniai, tokie kaip šokoladiniai batonėliai, saldainiai, saldūs ir rafinuotų miltų sausainiai. Tai tuščios kalorijos, kurios sukelia gliukozės šuolius kraujyje ir išbalansuoja imuninę sistemą.
Valgyti reikia reguliariai. Porcijos dydis turėtų būti nuo 150 iki 300 g. Nerekomenduoju kasdien valgyti tą patį užkandį, pavyzdžiui, sumuštinį su sūriu ir obuoliu. Svarbu, kad priešpiečių dėžutėje visada būtų bent saujelė šviežių uogų, vaisių ar daržovių. Galima įsidėti džiovintų vaisių, uogų ir iš jų pagamintų patiekalų. Jei norisi užkąsti, siūlyčiau rinktis sveikatai palankius produktus: riešutus, sėklas ir iš jų pagamintus patiekalus. Svarbiausia siekti, kad ir priešpiečių dėžutė būtų subalansuota.
Geriausias pasirinkimas būtų patiems vaikams leisti susiruošti priešpiečių dėžutes, pasigaminti viso grūdo keksiukų, viso grūdo sumuštinių, viso grūdo sausainių ir pan.
- Patys vaikai turėtų ruošti maistą. Turiu dvi dukras, kurios puikiai susiruošia, o mes tiesiog pasirūpiname, kad virtuvėje visada būtų daržovių (agurkų, pomidoriukų, morkyčių, salotų), įvairiausių uogų ir vaisių, viso grūdo duonelės, virtos mėsytės ir sūrio. Sekmadieniais vaikai kepa sausainiukus, džiovintų vaisių ir riešutų batonėlius ar keksiukus, kuriuos visą savaitę dedasi į priešpiečių dėžutes.
Auksinė formulė
„Jeigu vaikas mokykloje ar darželyje valgo pietus, užkandžių dėžutės turinys gali būti lengvesnis, jei maistą iš namų nešasi pietums, turinys atitinkamai turėtų būti sotesnis, subalansuotas: gausus lėtai skaidomų angliavandenių, baltymų, riebalų, kad užtektų energijos iki kito sotaus valgymo. Jei vaiko dienotvarkė labai ilga ir po mokyklos dar skuba į būrelius, įvertinkite likusį laiką iki vakarienės namuose ir pasirūpinkite sveiku užkandžiu ar pavakariais“, - sako „Mano vaikas valgo viską“ tinklaraščio autorė.
Kasdienį galvos skausmą „ką šįkart dėti į priešpiečių dėžutę“ nuvyti padės paprasta maisto dėžutės formulė: pagrindinis patiekalas arba užkandis + vaisiai + daržovės + lengvas užkandis arba desertas.
E. Juzumas sako, kad svarbiausia įvertinti vaiko amžių bei valgymo įgūdžius ir produktus paruošti taip, kad valgytojas atsidaręs dėžutę, galėtų iškart užkandžiauti.
„Mažiesiems pageidautina vaisius ir daržoves supjaustyti mažesniais, vieno kąsnio gabaliukais: obuolius ir kriaušes - skiltelėmis, didesnius kaulavaisius - per pusę, agurkus riekelėmis ar šiaudeliais ir pan. Jei reikia, nulupkite vaisius, pavyzdžiui mandariną. Taip pat įvertinkite vaiko galimybes ir gebėjimus valgyti paruoštą maistą švariai - greičiausiai retam dvimečiui bus patogu neišpilsčius ar neišsitepus valgyti troškinį ar birias smulkias kruopas, o vyresnių klasių ar net pradinukai vaikai tokį maistą suvalgys be problemų“, - sako tinklaraštininkė, nors priduria, kad į užkandžių dėžutę geriausiai tinka neteplūs maisto produktai, kuriuos patogu valgyti rankomis.
Sutaupytas laikas
Procesą palengvins ir padės sutaupyti laiko susikurta paprasta sistema. Jeigu turite priešpiečių dėžutę su skyreliais, kasdien pildykite ją tuo pačiu principu, pavyzdžiui daržoves dėkite kairėje viršuje, vaisius kairėje apačioje, pagrindinį patiekalą dešinėje viršuje, o desertą - dešinėje apačioje. Taip niekuomet nepamiršite, ko dar trūksta.
Ta pati logika galioja ir apsiperkant. Maisto ir kasdienių prekių e. parduotuvės „Barbora“ komunikacijos vadovė Jurgita Gižaitė-Tulabienė sako, kad apsipirkimas internetu gali padėti patogiai susiplanuoti priešpiečių dėžutės turinį, nes paprasta aiškiai matyti visą pirkinių krepšelį ir pasitikrinti, ar tikrai visos maisto dėžutės formulės dalys sudėtos.
Kaip pasirinkti indelį?
Renkantis indelį užkandžiams, svarbu, kad jis būtų sandarus ir kuprinėje ar krepšyje netyčia neatsidarytų ir maistas neišvirstų prie sąsiuvinių ir knygų. E. Juzumas taip pat pataria ieškoti dėžutės su skyreliais maistui. Tai itin svarbu ne tik išrankiems vaikams, kuriems nepatinka, kai maistas liečiasi, bet atskiruose skyreliuose sudėtas maistas ilgiau išlieka šviežias ir nepraranda savo išvaizdos.
„Tarkime, įdėjote pjaustytų pomidorų, kurie liečiasi su sumuštinio duona ar džiūvėsėliais, kol ateis priešpiečių metas, duona bus sudrėkusi, krekeriai sutižę ir nemalonūs valgyti. Toks maistas pasmerktas keliauti į šiukšliadėžę“, - vardija E. Juzumas.
Taip pat svarbu pasidomėti, iš ko pagaminta dėžutė: nerūdijančio plieno dėžutės yra ilgaamžiškesnės, ne taip greitai susidėvi, rečiau lūžta dangteliai. Tačiau plastikinių dėžučių pasirinkimas daug didesnis ir jos paprastai būna vaikams patrauklesnės - spalvingos, su paveikslėliais.
Renkantis plastikinę dėžutę, reikia pasidomėti iš kokio plastiko ji pagaminta - svarbu, kad būtų be sveikatai kenksmingos medžiagos BPA (bisfenolis A) ir, jeigu yra galimybė, tvariau rinktis iš perdirbtų medžiagų pagamintą dėžutę.
Estetika
Vaikams subalansuoto maisto tinklaraštininkė E. Juzumas sako, kad gražiai pjaustytos daržovės yra miela, nors ir nebūtina papildoma pastanga. Žinoma, vaikams patinka įvairiomis formelėmis supjaustytos daržovės ar vaisiai, sumuštiniai su besišypsančiu veideliu - valgyti iškart smagiau, apetitas pagerėja.
„Vaikai, kaip ir suaugusieji, valgo akimis, todėl estetika ruošiant priešpiečių dėžutę yra svarbu. Tačiau nebūtina kiekvieną rytą praleisti papildomų 15 minučių pjaustant širdeles ar žvaigždeles iš agurkų. Tiesiog stenkitės parinkti įvairiaspalvį maistą, mažus pomidoriukus ar morkytes, sudėkite viską patraukliai. Mokantiems skaityti įdėkite mielą ir jaukų raštelį, pavyzdžiui „Myliu tave“, „Linkiu gražios ir smagios dienos“, „Gal vakare nuveikime ką nors smagaus?“ ir pan. Taip pradžiuginsite valgytoją ir priminsite, kad apie atžalą galvojate net ir tada, kai nesate kartu“, - pagalvoti apie mažas, bet mielas smulkmenas ragina Eglė.
Idėjos priešpiečių dėžutei
Anot E. Juzumas, žinant auksinę formulę, kaip subalansuotai sukomplektuoti priešpiečių dėžutę vaikui, belieka pasitelkti fantaziją. Į procesą galite įtraukti ir vaikus - galbūt jie padės suruošti maisto dėžutę ar bent pasakyti, ką norėtų joje matyti.
Štai kelios Eglės idėjos, kaip skaniai, sveikai ir išradingai užpildyti priešpiečių dėžutę:
- Pirmas variantas: keksiukai su daržovėmis ir sūriu, paprikų šiaudeliai ir agurkų žvaigždutės, mandarinas, vynuogės, migdolai. Mandariną nulupkite, vynuogės perpjaukite pusiau, kad būtų patogiau valgyti.
- Antras variantas: keksiukai su cukinijomis, kukurūzais ir sūriu, mocarela sūris + vyšniniai pomidorai, avietės + šilauogės, džiovintos vyšnios.
- Trečias variantas: keksiukai su vyšniniais pomidorais ir feta sūriu, agurkų lazdelės, mažos morkytės, alyvuogės, kriaušė + graikiniai riešutai.
Keksiukai su daržovėmis ir sūriu
Vaikai mėgsta keksiukus - jie ne tik skanūs, bet juos patogu imti į rankas ir valgyti. Taigi E. Juzumas siūlo keksiukus ruošti ne tik saldžius, bet ir kaip pagrindinį patiekalą, kurį galima valgyti šiltą arba atvėsusį. Be to, jeigu priešpiečių dėžutėje nėra papildomo skyrelio, popierines keksiukų formeles galima panaudoti riešutams, džiovintiems vaisiams, uogoms, sūriui ar pan. sudėti.
Maisto tinklaraščio „Mano vaikas valgo viską“ autorė siūlo kiaušinių ir daržovių keksiukus su trimis skirtingais įdarais:
Jums reikės: 6 kiaušiniai, 125 ml pieno, 2 šaukštai kvietinių arba šviesių speltos miltų, žiupsnelis druskos ir pipirų.
- Pomidorų ir fetos įdarui: 150 g vyšninių pomidorų, 150 g fetos sūrio, 2 šaukšteliai šviežių čiobrelių.
- Daržovių ir sūrio įdarui: 100 g brokolio žiedynų, 1 morka, sauja šaldytų žirnių, sauja tarkuoto Čederio sūrio.
- Cukinijų, kukurūzų ir mocarelos įdarui: 1 cukinija, 200 g konservuotų kukurūzų, 1 rutuliukas mocarelos sūrio.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C.
- Į keksiukų formą įtieskite 6 popierines formeles. Jas papildomai galite patepti plonu sviesto arba aliejaus sluoksniu.
- Dubenyje gerai išplakite kiaušinius, pieną ir miltus. Pagardinkite druska ir šviežiai grūstais pipirais.
- Į paruoštas keksiukų formeles dėkite po kupiną šaukštą paruošto įdaro (žr. žemiau), užpilkite kiaušinio plakiniu ir kepkite 20-25 minutes arba kol keksiukai išsipūs ir gražiai pagels.
- Iškepusius perkelkite ant aušinimo grotelių, kad pravėstų. Patiekite šiltus arba atvėsusius dėkite į užkandžių dėžutę. Nesuvalgytus keksiukus apvyniokite plastikine plėvele. Supakuotus sudėkite į užspaudžiamus maišelius arba sandarius indelius, laikykite šaldytuve iki 3 dienų arba dėkite į šaldiklį iki 2 mėnesių.
- Pomidorų ir fetos įdaras: pomidorus perpjaukite pusiau (arba ketvirčiais, jei didesni), sumaišykite su trupintu fetos sūriu ir čiobrelių lapeliais.
- Daržovių ir sūrio įdaras: susmulkintus brokolius, morkas ir žirnelius nuplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite 2 minutes, išgriebkite ir perliekite šaltu vandeniu. Gerai nusausinkite, sumaišykite su tarkuotu sūriu.
- Cukinijų, kukurūzų ir mocarelos įdaras: cukinijas sutarkuokite ir rankomis iš cukinijų išspauskite kuo daugiau skysčio.
Svarbu įvertinti visos dienos maisto racioną
Pasirūpinti vaikų maisto racionu, kai jie yra mokykloje, būtina. Tačiau būtų klaidinga galvoti, kad vien tik priešpiečių dėžutės turinys lemia subalansuotą vaikų mitybos racioną. Apie tai kalba Milda Keršienė ir Ina Jasutienė, Kauno technologijos universiteto (KTU) Cheminės technologijos fakulteto (CTF) docentės, Maisto mokslo ir technologijos katedros dėstytojos.
Maistinių medžiagų ir energijos poreikis priklauso nuo individualių organizmo savybių ir fizinio aktyvumo. Tačiau sudaryti dienos racioną padeda Sveikatos apsaugos ministerijos patvirtintos rekomenduojamos maistinių medžiagų ir energijos paros normos. 7-10 metų vaikams rekomenduojama per parą suvartoti 65 g baltymų, 66 g riebalų ir 294 g angliavandenių, energijos kiekis turėtų sudaryti 2030 kcal.
Taip pat yra nustatytos mineralinių medžiagų bei vitaminų normos, nes nepakanka gauti tik energijos ir pagrindinių maisto medžiagų. Nustatyta, kad organizmui reikia iki 40 maisto medžiagų - nėra nei vieno produkto, kuriame jos visos būtų. Todėl mityba turi būti įvairi, nuosaiki ir subalansuota.
Intensyviai augantį vaiko organizmą būtina aprūpinti visomis reikalingomis maisto medžiagomis. Ypač reikalingi baltymai - jie yra pagrindinė „statybinė medžiaga“ ir gyvybės pagrindas. Be baltymų organizmas tiesiog negalėtų funkcionuoti, nes baltymai užtikrina vaiko augimą, vystymąsi ir imuninės sistemos funkcionavimą. Žmogaus organizmas geriau pasisavina gyvūninės kilmės baltymus: pavyzdžiui, įsisavinama net 90 proc. kiaušiniuose ir pieno produktuose esančių baltymų.
Karšto maisto valgymas mokykloje - geriau nei priešpiečių dėžutė
Sveikatos priežiūros specialistai rekomenduoja vaikams, ypač pradinukams, valgyti karštus pietus. Skandinavijos šalyse buvo įprasta mokyklose valgyti savo atsineštą šaltą maistą, tačiau prieš dešimtmetį situaciją imta keisti.
Skandinavijos mokslininkai atliko išsamų tyrimą, siekdami įvertinti mokykloje valgomo maisto įtaką moksleivių sveikatai.
Tyrime dalyvavo 8-11 metų 834 moksleiviai iš devynių Danijos mokyklų [1-3]. Klasės buvo suskirstytos į dvi grupes: viena grupė tris mėnesius valgė savo atsineštą maistą (šaltą maistą dėžutėse), kita grupė buvo nemokamai maitinami mokykloje karštu maistu pagal naująją Šiaurės šalių dietą. Pagrindiniai Šiaurės šalių dietos principai: valgyti daugiau vaisių ir daržovių, viso grūdo dalių avižų, rugių ir miežių produktų, maisto iš jūros (žuvies, jūros dumblių), mažiau, bet aukštos kokybės mėsos, daugiau produktų iš laukinės gamtos (uogos, grybai). Kai tik įmanoma reikėtų rinktis ekologiškus produktus, vengti maisto priedų, valgyti pagal sezoną, rinktis daugiau tradicinio maisto, pagaminto sukuriant mažiau atliekų. Po trijų mėnesių grupės pasikeitė vietomis.
Tyrimo metu buvo vertinamas maisto suvartojimas, maistinių medžiagų kiekis, fizinis aktyvumas, širdies ir kvėpavimo sistemos būklė, miegas, augimas, kūno sudėtis, ankstyvi medžiagų apykaitos bei širdies ir kraujagyslių rizikos žymenys, ligos, nebuvimas mokykloje, savijauta, pažinimo funkcijos, socialiniai ir kultūriniai ypatumai, maisto priimtinumas, švaistymas ir kaina.
Šis tyrimas buvo pirmasis, siekiant nustatyti, ar mokyklos maistas, pagrįstas naująją Šiaurės šalių dieta, pagerina vaikų mitybą, sveikatą, augimą, pažinimo funkcijas ir mažina ligų riziką.
Mokslininkai apibendrino rezultatus ir nustatė, kad karšti pietūs mokykloje padidino bulvių, žuvies, sūrio, daržovių, kiaušinių ir gėrimų suvartojimą, sumažino duonos ir riebalų kiekį. Vidutinis energijos kiekis abiem atvejais nesiskyrė, tačiau valgydami karštus pietus vaikai gavo mažiau energijos iš riebalų ir daugiau iš baltymų. Lyginant mikroelementų suvartojimą, didžiausi skirtumai pastebėti vitamino D ir jodo gautuose kiekiuose, nes mokyklos meniu užtikrino didesnį žuvies suvartojimą.
Tyrimo autorių teigimu, bendras 8-11 metų vaikų suvartojamas maistas ir maistinių medžiagų kiekis pagerėjo, kai įprastus supakuotus pietus pakeitė maitinimas mokykloje. Mityba paveikė ir pažintines funkcijas: nors įtakos dėmesio koncentracijai ar informacijos apdorojimo greičiui nenustatyta, padidėjo skaitymo greitis ir sumažėjo klaidų skaičius. Šiaurės šalių dieta padarė įtaką ir kardiometabolinei sveikatai - sumažėjo kraujo spaudimas, kraujyje buvo mažesnis insulino ir triacilglicerolio riebalų kiekis. Tokie rodikliai gali prisidėti prie ateities sveikatos gerinimo, sumažinti širdies-kraujagyslių ligų ir diabeto riziką.
Ką ir kiek dėsime į priešpiečių dėžutę?
Planuojant priešpiečių dėžutės turinį, pirmiausia reikia įvertinti vaiko visos dienos maisto racioną: ar jis valgo sočius pusryčius namuose, kada bus valgomi karšti pietūs - po pamokų ar tik vakare, gal būt vaikas po pamokų skubės į treniruotę ar šokių repeticiją ir turės pasotinti vos ne visai dienai. Kiekvienas pradinukas turi savo pomėgius, šeimos suformuotus įpročius, individualias savybes. Priešpiečių dėžutė turi papildyti vaiko dienos racioną taip, kad subalansuotų dienos racioną energijos ir maistinių medžiagų suvartojimo požiūriu. Priešpiečių dėžutės turinys turi atliepti individualius vaiko mitybos poreikius ir valgymo elgseną: dėžutė gali būti skirta aktyviam ar lėtesniam pradinukui, padedanti išvengti mitybos nepakankamumo ar tausoti nuo galimo nutukimo.
Nederėtų pamiršti, kad dažni šalti užkandžiai nėra tinkamas pasirinkimas - daugeliu atveju jie atlieka daugiau emocinę, o ne mitybinę funkciją. Vaikų įtraukimas planuojant ir ruošiant savo priešpiečių dėžutes suteikia jiems galimybę sužinoti apie sveiką mitybą, taip pat savarankiškai priimti sprendimus, ką jie valgys per dieną. Norėtume priminti seną, laiko patikrintą namų ūkio patarimą - nebijokime į priešpiečių dėžutę įdėti nuo vakarienės likusio varškės ar daržovių apkepo, kito maistingo pyrago, kurį patogu valgyti. Tai leis paįvairinti priešpiečių dėžučių turinį ir tuo pačiu skatins pradinukus tausoti maistą ir planuoti maisto gamybą.
Rekomendacijos
Tikriausiai niekas nenustebs išgirdęs jau žinomus faktus: mokinių priešpiečių dėžutėje turi būti bent vienas vaisius ir viena daržovė, vienas baltymų šaltinis (kiaušiniai, mėsa, žuvis ar pupelės), angliavandenių, skaidulinių medžiagų šaltinio, pieno ar pieno produktų alternatyvos, nesaldintų gėrimų. Tačiau kažin ar šios elementarios mitybos piramidės žinios palengvina užduotį tėvams, norintiems suformuoti vaikams sveikos mitybos įpročius ir juos palaikyti.
Lietuvoje neturime faktinių duomenų apie vaikų mitybą, valgymo elgseną, šeimų įpročius, tėvų turimas žinias apie maisto produktus ir sveikos mitybos pagrindus. Negalime remtis konkrečiais pavyzdžiais apie parenkamus užkandžius, vaikų prioritetus, pasirenkant maisto produktus. Todėl, kaip ir dažną rudenį, pakartojame bendro pobūdžio rekomendacijas.
žymės: #Vaikiska
Panašus:
- Vaikiški maisto termosai: kaip išsirinkti geriausią, patarimai ir priežiūra
- Efektyvūs būdai sustabdyti kūdikių maisto atpylimą – patarimai tėvams
- Neįtikėtinas Philips AVENT 4-in-1 Kūdikių Maisto Garintuvas-Trintuvas: Atraskite Geriausią Sprendimą Jūsų Mažyliui!
- Top 7 Efektyviausi Ankstyvo Nėštumo Nutraukimo Būdai, Kuriuos Turite Žinoti!
- Vaikų raidos sulėtėjimas: svarbiausios priežastys, įspėjamieji požymiai ir veiksminga pagalba