Sulčių pasirinkimas šiandien yra itin platus: sulčių gėrimai, nektarai, koncentratai, šviežiai spaustos sultys. Kaip susivokti šioje įvairovėje ir pasirinkti tinkamiausias sultis vaikams?
Sulčių Rūšys: Kuo Jos Skiriasi?
- 100 proc. natūralios sultys - tai nesusifermentavęs, bet galintis fermentuotis skystis, gaminamas iš sveikų, prinokusių vienos ar kelių skirtingų rūšių vaisių, uogų, daržovių.
- Sulčių gėrimai geriau nei natūralios sultys gaivina, malšina troškulį, tačiau nėra itin vertingi: grynų sulčių juose labai mažai - vos 5-12 proc., likusi dalis - vanduo. Produkto skonio savybėms pagerinti beveik visada dedama pridėtinio cukraus ar saldiklių.
- Koncentratas - tai iš vaisių, uogų ar daržovių koncentrato ruošiamos sultys. Technologinio proceso metu iš produktų fiziškai pašalinama dalis vandens - taip gaunamas koncentratas. Gaminant sultis vanduo vėl grąžinamas.
Svarbu Žinoti Prieš Renkantis Sultis
Gydytoja dietologė pataria pasidomėti taros etiketėje nurodyta produkto sudėtimi, pirmenybę teikti gaminiams be pridėtinio cukraus, saldiklių, konservantų, dažiklių, dirbtinio aromato, jei yra galimybė - rinktis ekologiškas sultis.
Atkreipkite dėmesį, ar sultys pasterizuotos - kad būtų galima ilgiau laikyti ir žūtų mikrobai, jos pakaitinamos iki 80 °C temperatūros. Tokiame gaminyje išlieka beveik visi mineralai, tačiau pastebimai mažesnis antioksidantų, vitaminų, ypač karščiui jautraus vitamino C kiekis.
Lėtaeigėmis sulčiaspaudėmis spaustose tirštose sultyse su minkštimu labai daug žarnynui naudingų maistinių skaidulų.
Kaip Teisingai Vartoti Sultis?
Gydytoja pabrėžia, kad ir kokios vertingos būtų sultys, gerti jų be saiko negalima: tai labai koncentruotas gėrimas, jame daug cukraus - fruktozės. Nors tai natūralus cukrus, tačiau jis stipriai veikia kepenis, kasą, be to, skatina apetitą. Išgėrus sulčių, staigiai pakyla gliukozės lygis kraujyje - jaučiamas sotumas, tačiau po valandos vėl norisi valgyti.
Organizmas įsisavina jam reikalingą vitaminų kiekį, o visa kita pasišalina kartu su šlapimu. Šviežiai spaustos sultys - gera išeitis mamoms pasirūpinti vaikų, kurie neretai atsisako valgyti vaisius ar daržoves, sveikata. Nors sultys prilyginamos maistui, jos jo atstoti negali.
Sultis reikėtų gerti iš lėto, mažais gurkšneliais - organizmas geriau įsisavins jose esančias naudingas medžiagas. Kadangi sultys - maistas, su kitu maistu jų nemaišykite. Sveikiausia - stiklinė šviežiai lėtaeige sulčiaspaude spaustų sulčių ryte valandą prieš pusryčius arba 1,5-2 val.
Sulčių mėgėjams ji rekomenduoja naudoti sezoninius vaisius, uogas ir daržoves, turintiems jautresnį skrandį - gerti vandeniu skiestas sultis. Yra nemažai sulčių, kurias gerti grynas, neskiestas gydytojai net nerekomenduoja. Tai, pavyzdžiui, citrusinių vaisių, juodųjų serbentų, obuolių, kopūstų ir t.t. Sultyse - didelė vaisinių rūgščių koncentracija. Sulčių skiedimo vandeniu proporcijas kiekvienas gali nustatyti pagal savo skonį.
Nors sultys prilyginamos maistui, jos jo atstoti negali. Praktikuojant tokias dietas sulėtėja medžiagų apykaita, atsiranda būtiniausių organizmui maistinių medžiagų deficitas - sultyse nėra nei baltymų, nei gerųjų riebalų, - aiškina gydytoja ir įspėja apie šalutinį poveikį: - Gali atsirasti silpnumas, galvos svaigimas kartu su tamsumu akyse, nervingumas, nesuvaldomi alkio priepuoliai - siekiant greito rezultato organizmas apnuodijamas.
Sergantys lėtinėmis ligomis - cukriniu diabetu, endokrininės sistemos sutrikimais žmonės sultis turėtų vartoti atsargiai.
Didelis cukraus vartojimas gali sukelti svorio prieaugį ir dantų ėduonį. Nemaistingi saldikliai gali neduoti jokios ilgalaikės naudos mažinant kūno riebalų kiekį suaugusiesiems ar vaikams.
Panašus:
- Lidl batai vaikams: kokybė, kainos ir atsiliepimai
- Lidl Lupilu Sauskelnės – Ar Vertos Jūsų Pasirinkimo? Išsamios Apžvalgos ir Mamų Atsiliepimai
- „Lidl“ Parama Vaikų Dienos Centrams Lietuvoje – Atidengė Širdį ir Vaikų Baseinų Paslaptis!
- Gimimo liudijimo vertimas į anglų kalbą – svarbiausi patarimai ir ypatumai
- Įdomiausios ir Kūrybiškiausios Vasaros Idėjos Vaikams – Nepraleiskite Šių Darbelių!