Vaikų gimtadienyje išsipuošę keksiukai bus sutikti tikrai labai džiaugsmingai. O išnešamoms gimtadienio vaišėms, kai reikia pavaišinti visą klasę ar darželio grupę, jie tinka tobulai. Vien keksiuko lyg ir mažoka, bet kai jis su saldainių palyda, jau visai kitas reikalas.
Patiems keksiukams galite rinktis savo mėgstamą receptą. Bet galite rinktis ir savo keksiukų receptą, o jei aplamai nemėgstate prie orkaitės triūsti, niekas nedraudžia pagaminti tik citrininio glajaus ir saldainiais apkaišyti pirktinius keksiukus. Iš tiesų paprasta ir greitai padaroma.
Taigi, atraskite 5 saldžiųjų skanėstų receptus, kurie bet kokį vakarėlį padarys malonesnį ir jį pasaldins.
Keksiukų įvairinimo idėjos
Iškeptus pravėsusius keksiukus galite aptepti trupučiu medaus ar sutirštinto pieno, pabarstyti kokosų, šokolado drožlėmis, smulkintais riešutais ar apipurkšti plakta grietinėle, švenčių proga - papuošti įvairiaspalviais pabarstukais, saldainiais „M&M’s” ir kt.
Keksiukus galite paįvairinti pjaustytu bananu, 2-3 saujomis džiovintų uogų (razinų, spanguolių, vyšnių), ūgtelėjusiems mažyliams - 1 sauja smulkintų riešutų ar šokolado drožlių.
Vaisių ir uogų idėjos
Kadangi vienas iš mano didžiausių turtų gimęs šiltuoju metų laiku, kuo toliau, tuo labiu įsitikinu, kad vasariškiems vaikų gimtadieniams nėra geresnių vaišių nei vaisiai - gaivi, saldi, sveika atgaiva. Ir - labai išvaizdi bei viliojanti.
Vaisių ir uogų asorti vafliuose - tokie gėrybių rageliai ne tik labai patinka vaikams ir yra patogūs valgyti, bet ir puikiai papuošia šventę. Vaisiais galime pripildyti pirktinius vaflius ledams, o galime ir namuose keptus traškius vaflius. Vaflių kraštus šokoladuojame ir apibarstome pabarstukais - norintys sveikiau, gali rinktis kokosų drožles - jos taip pat labai gerai atrodo.
Uogas arba vaisių gabalėlius galime suberti ir į trapios tešlos krepšelius. Vėrinukai - tik pažvelkite, kokie jie dailūs! Vaisių picos - visuomet dailios ir viliojančios, puikiai galinčios atlikti vasariško gimtadienio torto vaidmenį.
Ledai - jų formoje vaisius bei uogas kerta net ir tie, kuriems įprastai šių gėrybių neįpirši. Mano mėgstamiausi ledai iš šaldytų vaisių bei uogų su jogurtu; su jogurtu ir bananais; su obuolių sultimis ir įvairių trintų vaisių.
Šokoladuoti bananai - vaisinis populiariųjų cake pop’s variantas. Panašiai galime šokoladuoti ir obuolius. Apibarstyti kepintais žemės riešutais, apvynioti karamele - mmm, patikėkite, tai ypatingas gardumynas.
Vaisių juostelės arba vaisių oda - puiki idėja norintiems vaikus vaišinti sveikais saldainiais. Dar vienas vaisinių saldainių variantas - ledinukai iš šaldytų uogų.
Receptai
Drėgni jogurto keksiukai
Jogurto keksiukų skonis puikiai patiks ne tik patiems mažiausiems valgytojams.
Sudedamosios dalys:- 1,5 puodelio miltų
- 1 stiklinė cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis sodos
- 3 kiaušiniai
- 180 g natūralaus jogurto
- 100 g sviesto
- 1 citrinos žievelė
- Viename dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus, cukrų ir sodą.
- Kitame dubenyje įmuškite kiaušinius, supilkite jogurtą, ištirpintą ir atvėsintą sviestą bei citrinos žievelę.
- Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ir sumaišykite šaukštu.
- Pripildykite silikonines keksiukų formeles paruoštu mišiniu iki ¾ jų aukščio.
- Silikoninę kepimo formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių pagal Celsijų, ir kepkite apie 25 minutes (kol išsausės).
- Keksiukus apliekite citrininiu arba baltojo šokolado glajumi.
Morkų keksiukai su riešutais ir maskarponės kremu
Nuostabiai kvepiantys morkų keksiukai su riešutais, aplieti maskarponės kremu, užkariaus daugelio širdis.
Keksiuko ingredientai:- 2 puodeliai tarkuotų morkų
- 0,5 puodelio aliejaus
- 2 kiaušiniai
- 0,5 puodelio cukraus
- 0,5 puodelio riešutų, pvz., graikinių riešutų, sultenių, spanguolių
- 1 puodelis miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono
- 0,5 arbatinio šaukštelio kardamono
- žiupsnelis imbiero
- 100 ml 30 % kremo
- 125 g maskarponės sūrio
- 2 šaukštai cukraus pudros
- Dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas su aliejumi, kiaušiniais, cukrumi ir riešutais.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cinamonu, kardamonu ir imbieru.
- Šaukštu sudėkite tešlą į keksiukų formeles ir pripildykite jas iki ¾.
- Įdėkite keksiukų formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių pagal Celsijų, ir kepkite 40 minučių.
- Išplakite grietinėlę su cukraus pudra iki standumo.
- Baigiant plakti palaipsniui po šaukštą įmaišykite maskarponės kremą, visą laiką plakant.
- Atvėsusius keksiukus papuoškite maskarponės kremu.
Citrininiai keksiukai su aguonomis ir kokoso drožlėmis
Ingredientai:- Minkštas sviestas
- Cukrus
- 1 citrinos žievelė
- Vanilė
- Kiaušiniai
- Pienas
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Aguonos
- Kokoso drožlės
- Cukraus pudra
- Citrinos sultys
- Saldainiai
- Ledinukai ant pagaliuko
- Labai stropiai nuplauname citriną (galima ir pamirkyti 15 min. su soda) ir smulkia tarka sutarkuojame žievelės geltonąją dalį.
- Įjungiame orkaitę, kad įkaistų iki 170 laipsnių.
- Minkštą sviestą išplakame kartu su cukrumi iki purios masės, įdedame citrinos žievelę ir vanilę, išmaišome.
- Toliau plakdami, po vieną įmušame kiaušinius, išplakame.
- Supilame pieną ir išmaišome.
- Į kitą indą persijojame miltus su kepimo milteliais, juos sumaišome su aguonomis ir kokoso drožlėmis.
- Į šį mišinį pilame sviesto, kiaušinių bei pieno masę ir gerai išmaišome.
- Į keksiukų kepimo formą įtupdome keksiukų sijonėlius, prieš tai kiekvieną šiek tiek patepę riebalais.
- Į kiekvieną sijonėlį pilame po 2 šaukštus tešlos, tiek, kad iki sijonėlio viršaus liktų apie 1 cm.
- Šauname į orkaitę ir kepame apie 15 min. Ar keksiukai iškepę, patikriname įbesdami medinį pagaliuką - ištraukus jis turi būti sausas.
- Į 100 gramų cukraus pudros pilame 1 kupiną šaukštą citrinos sulčių ir gerai išsukame. Jei glajus per klampus, po truputį įpilame dar citrinos sulčių.
- Tose vietose, kur tvirtinsime saldainius, dar šiltus keksiukus patepame glajumi, naudodami konditerinį teptuką ar peilį. Glajus greitai kietėja, todėl negaišdami klijuojame saldainius.
- Labai stropiai nuplauname ledinukų pagaliukus - karštu vandeniu ir su soda. Kai keksiukai pilnai ataušę, smeigiame į kiekvieno vidurį po ledinuką ant pagaliuko.
Šios tešlos užteks 10-12 keksiukų.
Patarimai
- Padedant priedams, skirtiems saldumynams kepti ir puošti, o taip pat konditerinių įmaučių, kurių reikia įvairiems dekoratyviniams raštams ant gardžių tortų sukurti.
- Tik nemėginkit kelio dar labiau sutrumpinti, patupdydami „M&M’s” ant kepimui paruoštų keksiukų.
- Ir tradicinės keksiukų formos, ir vieno kąsnio keksiukai, kepti silikoninėje saldainių formelėje, o vėliau - suverti ant sumuštinių iešmelių.
- Tiks ir mažylio gimtadienio stalui papuošti, ir be progos - tiesiog paskanauti.
žymės: #Vaiko
Panašus:
- Neįtikėtinai Gardūs ir Sveiki Kūdikų Keksiukai – Tobuli Desertai Visai Šeimai!
- Skaniausi vaikiški tortai ir keksiukai be kiaušinių – lengvai ir greitai paruošiami receptai!
- Skaniausi Daržovių Keksiukai Vaikams: Lengvi Receptai ir Naudingi Patarimai
- Neįtikėtina Komforto Paslaptis: Kelioninės Pagalvėlės Kūdikiams, Kurios Palengvins Jūsų Keliones!
- Sveikinimai vaikams gimimo dienos proga: originalios idėjos